Borscht dengan bit "Bull's blood *" (periuk tekanan tinggi jenama 6051)

[FRYING (masa lalai)]

Borscht dengan bit "Bull's blood *" (periuk tekanan tinggi jenama 6051)

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
Kaldu ayam siap **	2 liter
Kentang	4-5 pcs.
Kubis putih	200 gr.
SAYURAN Goreng
Lobak	1 PC.
Bawang mentol	1-2 keping.
Lada manis	1/2 biji
Tomato besar	1 PC.
Herba kering: saderi, bawang, ketumbar
Minyak sayuran	1 dis. l.
Memanggang bit
Pelbagai bit "Darah Bull"	1 PC.
Pes tomato	1 sudu besar l.
Jus lemon	1 sudu besar l.
Minyak sayuran	gris periuk
Garam, daun salam, herba segar	rasa

Kaedah memasak

• Saya memasak borscht dalam gambar dan rupa resipi Tatyana-Admin Borsch merah dengan tulang rusuk babi di periuk tekanan Oursson
• Saya menyediakan goreng sayur: saya tuangkan 1 sudu besar ke dalam mangkuk. l. minyak sayuran. Hidupkan mod FRYING (masa lalai)... Saya memasukkannya ke dalam minyak yang dipanaskan secara bergilir-gilir dan membiarkannya menghangatkan: bawang (saya memotongnya menjadi kiub), wortel (dicincang pada Berner ROKO), lada belang (dipotong menjadi helai) dan tomato (saya memotongnya menjadi kepingan kecil). Akhir sekali, saya menambah ramuan kering. Saya goreng sehingga cecair menguap.
• 
• Saya menambah kentang ke dalam penggorengan yang telah selesai (saya memotong 10 mm pada Berner) dan kubis parut. Saya mengisinya dengan kaldu yang dipanaskan (kerana mangkuk panas setelah digoreng). Saya meletakkan daun bay, garam. Tekanan mod SUP 40 kPa masa 15 minit.
• Semasa mod SOUP berfungsi, dalam kuali yang digoreng dengan mentega, potong bit ke dalam ROKO Berner, tambah air. Kemudian saya masukkan pes tomato + jus lemon dan bangkai sehingga cairan menguap.
• 
• Dill segar, bawang merah dan bawang putih
• 
• Selepas isyarat dari periuk tekanan, tekanan secara beransur-ansur dilepaskan secara manual. Saya membuka dan melihat sup yang hampir siap dimakan
• 
• Saya memasukkan bit rebus, ramuan dengan bawang putih dan daging dari kaldu, yang dikeluarkan dari tulang. Saya menambah air dengan ketebalan yang dikehendaki, jika perlu. Saya mencubanya untuk garam.
• Sertakan MANUAL mod 120 * Dengan masa 10 minit. Tudungnya tidak boleh ditutup, tetapi hanya ditutup.
• Isi mangkuk pressure cooker panas, mendidih dalam 5-7 minit. Rebus selama 2-3 minit. Tutup penutup periuk tekanan dan biarkan borscht bancuh selama 15-20 minit.
• Hidangkan dengan krim masam, bawang putih, ramuan segar.
• 
• Nikmati hidangan anda!

Catatan

* Bit ini ditanam terutamanya untuk daunnya yang berwarna hijau-hijau. Di kedai anda boleh menemui set salad siap makan yang dipanggil Daun bit - daun mempunyai rasa segar dengan sedikit rasa kacang, yang dapat dikenali dari asal bit merah. Sebagai peraturan, ia dimakan mentah, tetapi mungkin sebagai lauk. Umbi bit darah lembu pada potongannya menyerupai papan panah: cincin merah terang bersilang dengan warna merah jambu, hampir putih.

** Kuah ayam dimasak dari bahagian belakang.

Saya meletakkan 3 punggung ayam cincang ke dalam mangkuk periuk tekanan, menuangkan air yang ditapis sejuk - 2 liter. Tekanan mod SUP 40kPa, masa 20 minit... Selepas isyarat, tunggu sehingga tekanan turun atau lepaskan secara manual. Dia mengeluarkan busa yang dihasilkan dan menegangkan kuahnya. Saya mengeluarkan daging dari rabung, tidak banyak, tetapi cukup untuk kursus pertama.

Di mana bahagian atas bit? Terdapat lebih banyak vitamin dalam daun hijau daripada sayur akar itu sendiri

[Irina,]

Irina, ini adalah salad.

Baiklah! Untuk kesihatan anda!

Adakah borscht berwarna merah (terang) berfungsi? Saya tidak dapat memahami warna dari foto.
Saya cuba memasak, tetapi tidak berfungsi, tidak ada warna borscht merah yang kaya, ternyata seperti sup kubis biasa.

Sekarang saya juga menggunakan kaedah Rom untuk memasak semua sup, bukan sahaja borscht, ternyata sangat enak, jika tidak, penggorengan tidak sesuai di dalam kuali selama-lamanya, saya harus mencurahkan cecair.

[Olesya]

Adakah borscht berwarna merah (terang) berfungsi? Saya tidak dapat memahami warna dari foto.
Saya cuba memasak, tetapi tidak berfungsi, tidak ada warna borscht merah yang kaya, ternyata seperti sup kubis biasa.

Warna borscht semuanya sangat subjektif. Saya tidak faham maksud warna borscht merah terang. Bagi saya, warna borscht mestilah sama seperti pada foto.

Sekarang saya juga menggunakan kaedah Rom untuk memasak semua sup, bukan sahaja borscht, ternyata sangat enak, jika tidak, penggorengan tidak sesuai di dalam kuali selama-lamanya, saya harus mencurahkan cecair.

Olesya, Saya masih ingat ketika saya baru belajar memasak, saya juga tidak pernah meneka jumlah sayur-sayuran untuk sup itu, saya terpaksa mencurahkan.

Ksyusha, sukar untuk memanggil saya tukang masak yang tidak berpengalaman, tetapi pergi saja, kita belajar sepanjang hidup kita

Dan semasa memasak di dalam periuk bertekanan multicooker, saya memperoleh formula untuk jumlah produk dalam setiap sup. Sekarang semuanya berubah dengan sempurna.

Adakah borscht berwarna merah (terang) berfungsi? Saya tidak dapat memahami warna dari foto.
Saya cuba memasak, tetapi tidak berfungsi, tidak ada warna borscht merah yang kaya, ternyata seperti sup kubis biasa.

Sekiranya anda mahukan warna yang kaya, maka bit mesti direbus secara berasingan dan ditambahkan ke sup setelah sup siap dan dikeluarkan dari panas.
Ya, dan pastikan bit tidak membayangi atau kehilangan warna.