Timun acar (malas)

Timun acar (malas)
Kategori: Kekosongan
Bahan-bahan
timun kecil 2 kg.
garam garam 2 sudu besar penyedut dengan bahagian atas
alkohol 1 sudu besar sudu itu
atau vodka 2 sudu besar. sudu
daun lobak
tangkai dill
daun currant
daun ceri
daun oak
potong 8-9 ulas bawang putih
lada panas 10 biji.
daun salam 2 biji.
biji ketumbar 5 biji.
ulas 2 biji. pilihan
allspice 2 pcs. pilihan
mata air atau dari penapis 1.4-1.5 liter
Kaedah memasak

Basuh timun dengan bersih dan rendam selama 2-4 jam, bergantung pada kesegaran timun. Isi balang bersih 3 liter dengan ramuan dan rempah seperti yang dikehendaki. Letakkan timun di atas sayur. Masukkan garam. Tuangkan alkohol atau vodka. Tuangkan balang dengan air sejuk, tutup dengan penutup nilon dan sejuk. Simpan di bilik bawah tanah atau peti sejuk. Timun perlahan-lahan akan masam dan tidak masam .. Lebih baik mula menggunakan makanan pada bulan Disember dan kemudian.

Hidangan direka untuk mengira ramuan dalam balang 3 liter

Resipi saya, saya menambah sesudu mustard di bawah penutup.

Resipi saya, saya menambah sesudu mustard di bawah penutup.

Serbuk?

[alba et atra]

alba et atra, ya kering, satu sudu teh.

[alba et atra]

alba et atra, ya kering, satu sudu teh.

Jelas.
Terima kasih!

Sebelum ini, saya selalu menimbang garam, seperti 100g seliter, mengaduknya dan menuangkannya sejuk. Tahun ini - risalah dengan resipi telah hilang, dan sekarang saya ragu - 100g atau kurang? Kerana ragu-ragu, saya membuat 7 tin dengan mengukur dengan sudu, tetapi entah bagaimana tidak selesa, saya mahu kembali ke gram, tidak ada yang tahu?



Saya mengukur garam, 2 sudu dengan slaid sederhana biasa - ini adalah 57 g. Saya membuat 2 tin seperti ini, dan selebihnya saya lakukan - 80 g garam. Dan saya larutkan garam di dalam air sejuk.