Pes kacang (bigilla)

Pes kacang (bigilla)

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Dapur: maltese

Bahan-bahan

Pada hari-hari biasa, 1-3 sudu besar boleh ditambahkan ke pes. l. sup ayam. Ternyata sangat sedap! Masak dengan senang hati dan selera makan!

resipi sejuk!

Masakan Malta adalah hasil hubungan panjang antara penduduk pulau dengan tamadun lain yang telah menduduki Kepulauan Malta selama berabad-abad.

Hasilnya adalah campuran eklektik masakan Mediterranean.
Kepulauan Malta terletak di persimpangan semua laluan perdagangan dari Eropah ke Afrika dan Asia, itulah sebabnya Malta ditakluk selama berabad-abad. Fenisia, Yunani, Rom, Arab, Norman - jenis penguasa yang dia tidak kenal. Sejak tahun 1530 pulau ini diperintah oleh perintah para ksatria Ioannik, dan pada tahun 1800 ia ditawan oleh Bonaparte. Pemilik terakhir Malta - Inggeris - memerintah pulau itu selama 150 tahun; Malta memperoleh kemerdekaan hanya pada tahun 1964. Sudah tentu, semua ini tidak dapat dilihat dalam masakan negara, ada cukup produk dan hidangan yang dibawa oleh para penakluk. Hidangan dan citarasa asing diadopsi, diubah dan disesuaikan. Masakan Itali (khususnya Sicilia) dan Arab mempunyai pengaruh yang sangat kuat di sini. Tetapi, di sebalik pengaruh orang Arab, Itali, orang Sepanyol dan orang Moor, orang Malta masih dapat mengekalkan tradisi gastronomi mereka sendiri. Salah satu ciri ini ialah memasak lama dengan api kecil sehingga makanan hampir dimasak. Hidangan yang paling popular di Malta adalah arnab rebus dalam wain, fenkada. Adalah dipercayai bahawa arnab tidak dimasak lebih baik daripada bahasa Malta di mana sahaja di dunia.
Masakan tradisional Malta adalah khas Mediterranean. Seperti mana-mana masakan kebangsaan, musiman dinyatakan dengan jelas di dalamnya: jika pada musim panas, ketika panas untuk makan tengah hari, cukup untuk makan roti panggang yang diparut dengan tomato, dengan bawang, ikan teri dan keju domba, kemudian makan musim sejuk pasti akan dimulakan dengan minestra - sup sayur-sayuran yang kaya dengan sepotong roti negara yang tebal, berperisa dengan minyak zaitun.

Biasanya, perayaan dimulakan dengan makanan pembuka: tortilla yang tersebar di atas pes kacang dengan bawang putih, zaitun yang diisi dengan tuna, sayur-sayuran sejuk atau sosej tempatan dengan ketumbar.
Juga, bakul roti dengan beberapa jenis roti dan roti akan muncul di atas meja. Di antara hidangan utama, anda juga boleh menyajikan sepiring buah zaitun atau sedikit celup dengan keropok atau roti bakar.

Kedekatan Sicily mempengaruhi cinta orang Malta untuk pasta. Spaghetti dengan pelbagai sos daging dan ikan, ricotta ravioli dan pasta bakar disediakan di setiap rumah. Timpala, kaserol yang terbuat dari pasta dengan daging lembu dan keju domba dengan kerak coklat keemasan, adalah pilihan khas. Ia dipercayai hidangan kegemaran Grand Master of the Order of Malta, La Valletta.

Malta adalah negara pulau, jadi makanan penduduknya merangkumi banyak ikan dan makanan laut. Sotong dan sotong dimasak dengan baik di sini, biasanya direbus dengan sayur-sayuran atau disumbat. Mereka juga menyukai bouillabaisse versi tempatan di Malta - aljotta, sup ikan dengan bawang putih, herba dan tomato. Pada hari cuti, mereka membakar pai yang dipenuhi dorada, yang disebut lampuka di Malta.
Pastri Malta patut diberi perhatian khusus. Sebagai tambahan kepada pelbagai jenis daging dan pai sayur-sayuran, orang Malta membuat gula-gula indah. Pai kurma, makaron, dan canoli rangup yang diisi dengan krim keju, jelas mereka "mengintip" mereka di Sisilia. Dari situ juga muncul cinta pencuci mulut sejuk, ais krim dan semifredo.

Dan dari bangsa Arab mereka mewarisi halva dan nougat almond.Tetapi "wajah" Malta dianggap sebagai pasta pai dengan pelbagai tampalan, yang paling disukai dengan ricotta halus, ia dijual di mana-mana sahaja. Makan pasta untuk sarapan dengan secawan kopi, dan anda dapat dengan mudah mengagumi keindahan Malta hingga ke petang.

Hari ini, untuk sarapan pagi, pasta yang tersisa digunakan untuk sandwic dengan roti hitam kecil dan roti putih. Dia menggoreng roti bakar dari roti putih - pasta kacang di atas, bawang hijau, anggur.




Resipi yang mudah dan bersahaja dalam pelaksanaan - dan berapa banyak rasa, kegembiraan, faedah

Masak dengan senang hati dan selera makan! 🔗

Sekiranya pes pekat, tambahkan 1-3 sudu besar. l. rebusan kacang

Saya mula meragui kaldu kacang ini, kerana terdapat maklumat mengenai ketoksikannya. Sekarang saya hanya mencairkannya dengan air.

Baiklah ..... seperti yang anda katakan, seperti yang anda suka

Pada hari-hari cepat, anda boleh menambah sedikit air, pada hari-hari biasa anda boleh menambah 1-2 kiub bouillon - saya selalu membuatnya sendiri, saya menyimpannya di dalam peti sejuk

Semasa memburu, untuk bersulang - oh, betapa baiknya!

[Pentadbir]

Saya mula meragui kaldu kacang ini, kerana terdapat maklumat mengenai ketoksikannya. Sekarang saya hanya mencairkannya dengan air.

Dan saya belum pernah membaca mengenai bahaya kaldu kacang Inilah yang saya baca di Internet: "Untuk mengelakkan kacang merosakkan badan, ia mesti dimasak dengan betul. Rawatan panas mesti berlangsung sekurang-kurangnya satu setengah jam. Dalam ini Jika perlu, pastikan anda menggunakan air, kerana pemanasan kering bahan berbahaya tidak dimusnahkan. Mereka kehilangan aktiviti hanya semasa memasak. Tetapi bahan berguna praktikal tidak dimusnahkan semasa pemprosesan, jadi kacang rebus mempunyai nilai pemakanan yang sama dengan kacang mentah. "
Pentadbir, terima kasih atas resipi, tepat pada waktunya! Hari ini saya memasak borscht tanpa lemak, tetapi ternyata banyak dan saya mengetepikannya. Dan ini hanyalah resipi! Esok saya akan buat penkek dengan pasta!

[izumka]

izumka, untuk kesihatan anda! Saya harap anda menikmatinya dan berkongsi pendapat anda. Pasta rasanya netral, kacang, jadi ia akan menerima sebarang tambahan.

Sedap! Terima kasih kerana resipi!

Sedap! Terima kasih kerana resipi!

TENTANG! Hebat bagaimana! Pemukul seperti itu cantik dan menarik!

Terima kasih kerana mempercayai resipi saya

Pentadbir, terima kasih kerana resipi! Buat pertama kalinya, pasta dengan sandwic dimakan begitu cepat sehingga saya tidak sempat mengambil gambar. Sekarang saya membuatnya dengan penkek dan di atasnya dengan saus tomat. Sangat sedap dan berkhasiat! Kacang itu berwarna, jadi warna pasta tidak putih, tetapi tetap enak.
🔗

[izumka]

izumka, dari produk mudah yang selalu ada, dan dari mana anda kadang-kadang tidak tahu apa yang hendak dimasak - tetapi betapa ringkas dan enak semuanya ternyata!

Sangat senang mendengar bahawa anda juga menyukai kacang dalam bentuk ini, memakannya untuk kesihatan!

Baru-baru ini saya gemar memasak resepi ringkas seperti itu

[Pentadbir]

Pentadbir, Tatyana,
Suka resipi
Saya memasaknya beberapa kali. Yang paling saya suka ialah penyebaran roti putih dari mesin roti.
Dari kacang putih, saya rasa ia sangat sedap. Keindahannya adalah kemudahan persiapan. Dan setiap kali saya menambah lebih banyak minyak (labu) ke dalam minyak zaitun. Saya masak tanpa bawang putih, masukkan garam dan lada hitam.

[Olya]

Olya, untuk kesihatan anda! Apa-apa tambahan untuk citarasa kami

TENTANG! Diingatkan! Apa yang hendak dimasak juga

Saya mula meragui kaldu kacang ini, kerana terdapat maklumat mengenai ketoksikannya. Sekarang saya hanya mencairkannya dengan air.

Saya selalu memasak di dua perairan: pertama kali 30-35 minit tanpa garam, toskan, kemudian air lagi dan hingga lembut.

Kami menyebutnya "bawang putih tumbuk", yang benar-benar salah, tetapi anak itu makan. Dan tidak ada kacang, dia tidak makan kacang)))

[Tatyana]

Tatyana, Saya mencari pasta ini, saya akan pergi, dan hari ini ... Saya membuatnya dengan cepat, hanya untuk satu atau dua! Tidak menimbang apa-apa, tidak mengukur apa-apa, hanya merebus, semua yang lain "dengan mata". Terima laporan:

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ternyata hebat! Terima kasih kerana mengingatkan saya. Dan berapa biji yang anda ambil?
Pentadbir, terima kasih kerana resipi! Saya pasti akan memasaknya! Rendam kacang?

[Ilmira]

Gadis, kesihatan yang baik!
Ilmira, pasta kelihatan hebat Baiklah, hummus, jika anda menambah sedikit lagi rempah dan taburkan dengan lada

Ya, saya merendam kacang semalaman, lebih baik memasak kacang
Dan di sini, hampir keseluruhan resipi dibuat dengan mata dan mengikut rasa, tidak berbaloi untuk menunjukkan kuantiti dengan jelas.

[Yul]

Dan berapa biji yang anda ambil?

Yul, Saya mempunyai setengah bungkus.

Tatyana, Saya tidak merendamnya, saya membasuhnya dan membuangnya ke mod "bubur" selama 20 minit.

[Ilmira]

Ilmira, dan supaya anda dapat melakukannya. Banyak juga bergantung pada kacang itu sendiri, kemampuannya.

[Tatyana]

TatyanaTerima kasih atas resipi ringkas untuk hidangan yang lazat. Saya menyukainya apabila ada sesuatu yang enak di dalam peti sejuk untuk makanan ringan dengan kopi. Saya juga ingin mencuba menambahkan keju krim lembut ke pes ini. Saya hanya mahukan rasa berkrim daripadanya. Adakah anda rasa selera keju dan kacang akan berkahwin, tidak akan merosakkan hidangan?

[Ilmira]

Ilmira, anda perlu mencuba - sepertinya ia harus baik dengan keju lembut.
Sekiranya anda masih mempunyai pasta, masukkan sedikit ke dalam mangkuk dan campurkan dengan krim keju secukupnya, pukul dengan jisim, tambah sesuatu yang lain untuk rasa

Teruja perut saya, saya juga mahukan pes kacang
Memang sesuai dengan makanan ringan.

masih ada pasta,

perlu mencuba keju. Bon selera untuk anda

[Ilmira]

Ilmira, TERIMA KASIH!