Panggang dan kedai berasap

Semalam saya menghisap bream seperti di rumah berasap rumah saya - ternyata sangat sedap

Apa-apa yang biasa disebut sadisme tidak!
Sadisme menunjukkan gambar sedemikian!

[Irina]

Irina, dan dari mana ikan itu? Bream sejuk ternyata, (y) Saya benar-benar mahu, tetapi kami belum musim, jika saya boleh mengatakannya, untuk ikan seperti itu.

[Mainan Lyalya]

Mainan Lyalya ikan itu ditangkap di wilayah Tver di jaring

AAAAA! Di jaring, kami tidak mengenali pancing seperti itu, kami menggunakan alat pemintal dan pancing.

Suami saya juga tidak mengenali kaedah menangkap ikan seperti itu, tetapi dia tidak pergi ke sana sendirian dan sejauh ini, jadi saya katakan - saya tidak akan pulang tanpa ikan - itulah yang mereka cuba

Di sinilah anda mula menyesal: mengapa suami saya bukan nelayan ?!

bagaimana anda merokok di bandar? di balkoni?
Saya mempunyai panggangan, bork elektrik, tetapi tidak ada perokok elektrik. tetapi merokok dalam cinta keluarga :)

bagaimana anda merokok di bandar? di balkoni?
Saya mempunyai panggangan, bork elektrik, tetapi tidak ada perokok elektrik. tetapi merokok dalam cinta keluarga :)

Di bandar, kami merokok di dapur, di atas dapur gas di sini secara terperinci Walaupun saya tinggal di hampir sebuah kampung.
Smokehouse elektrik dihasilkan oleh syarikat itu Jenama dan ramai pengguna forum kami menggunakannya secara aktif.
Terdapat mod untuk merokok sejuk dan panas.

Manakah di antara orang Ukraine (wanita Ukraine) yang membeli kedai kopi untuk alam semula jadi? Sebagai pelbagai .. untuk barbeku .. Bantu dengan pilihan ..
mengenai sampah .. pada pendapat saya berikut adalah topik mengenai sebuah kedai berasap di dalam sebuah apartmen .. Saya akan mencari topik untuk rakan ...

Hello semua.

Saya ingin bertukar pengalaman menggunakan alat merokok, resipi, dan lain-lain Helia Smoker.

Pengalaman pertama setelah kalsinasi dan merokok pertama ruang kosong adalah merokok dua ekor ayam besar.
Ayam kira-kira 1.3 kg diperap selama 6 jam dalam perapan 1.5 liter air, 2 sudu kecil. lada hitam, 1 sudu kecil. ketumbar, 4 sudu besar. l. garam dan 1 sudu kecil. jintan tanah. Dia mengeluarkannya dari pengasam dan mengeringkannya selama 30 minit.Kemudian, di tempat merokok selama 30 minit pada suhu 200 darjah. Ternyata kerak emas, juiciness dan kesediaan 100%.
Mereka tidak memberikan gambar rumah mereka ... semua orang menyukainya.
Hari ini pengalaman kedua adalah memburu sosis salai rebus dan sosis salai rebus.
daging lembu 2 kg, daging babi 2 kg, garam 50 gr, 1 sudu besar. l. gula, 2 sudu kecil. jintan, 2 sudu kecil ketumbar, 2 sudu kecil lada hitam dan 2 kepala bawang putih cincang.
Saya menyebarkan daging melalui penggiling daging dengan parutan 10 mm, menambah rempah dan mencampurkan, memasukkannya ke dalam lembangan dengan lapisan 10 cm, menutupnya dengan kerajang dan meletakkannya di balkoni semalaman.
Pada waktu pagi saya memandu 2 mm melalui parutan, menambahkan 300 ml air, dicampur, dibiarkan berdiri selama 30 minit dan disumbat domba 24x26 (sosis), daging babi 28x30 (sosis) dan daging babi 36x38 (sosis) ke dalam selongsong.
Saya mengeringkannya selama kira-kira 1 jam dan dalam tahanan selama 45 minit pada 75 darjah, kemudian di dalam air selama 1 jam pada suhu 70-80 darjah, keringkan lagi selama satu jam dan dalam buangan pada suhu 40-50 darjah selama beberapa jam.

Saya duduk dan menunggu hasilnya.

Saya juga telah mengumpulkan ayam betina yang berbeza hari ini: sayap, kaki dan paha. Di sini, saya memutuskan untuk membual. Jangan menilai saya dengan tegas, ini adalah pengalaman pertama saya.

[Linen]

Linen, adakah di elektrik atau di dalam api?

Tidak, Lyud, yang ini, dengan meterai air:

Saya memasak di atas dapur, adakah saya faham dengan betul? Tidak ada asap sama sekali di rumah? Bagaimana kesan anda?

Saya memasak di atas dapur. Asap keluar hanya dari tiub dan terbang ke tudung. Dan dari bawah penutup tidak keluar sama sekali, lapisan air tidak memberi.
Orang ramai, kesannya paling menakjubkan! Saya tidak ingat kali terakhir saya makan sesuatu seperti itu.Saya akan pergi lemak babi (brisket dengan lapisan). Saya belum cukup bermain!

Saya belum cukup bermain!

Seperti yang saya faham anda ... Kami mengambil sampel tanpa meterai air untuk api. Kami membelinya kembali pada musim panas, dan kami masih bermain hampir setiap hujung minggu Ikan, ayam (kami lebih suka paha), daging asap, brisket, champignons ... Hujung minggu lalu, suami saya berkata: "Esok adalah hari Ahad, dan kami akan duduk seperti orang bodoh tanpa makanan salai? " Saya terpaksa mengeluarkan brisket lagi untuk garam

Ya, saya dapat menciumnya - saya faham! Sekarang dia telah menyebut suamimu, jadi dia setuju! Kata, betul, lelaki yang berjaya! Dan anda, katanya, dapatkan baju kurung sudah! Kira, Lud! Sekarang sudah lurus dan jangan main-main dengan teman wanita anda!

Ngomong-ngomong, saya sampai pada kesimpulan bahawa tidak perlu perasa, kecuali garam! Garam sebagai jejak, kemudian keringkan dengan serbet dan di rak dawai. Lard kemudian di kerajang dan peti sejuk beku. Kali pertama kami memaparkannya secara berlebihan pada suhu tinggi. sehingga boleh dioleskan langsung dengan sudu roti
Milik saya juga memerintahkan dengan pandangan yang cerdas tentang brisket Duc anda tidak akan menakutkan kami sama "Berkedip lama, daging sudah! ..." (ya, tunggu, saya meninggalkan komputer untuk masa yang lama, menggosoknya dengan garam dan menyembunyikannya di dewan untuk masa yang lama) Pandangan tentu letih dan sedikit tersinggung: Saya banyak mencuba untuk ANDA, dan anda juga tidak menyedari BAGAIMANA saya melakukannya
Nah, secara umum, semua orang gembira, mereka tidak menipu sesiapa pun

Lyud, kerana minuman keras seperti itu telah hilang, beritahu saya, berapa lama briset itu harus disimpan di dalam bilik asap? Schaub memang begitu! Dan saya juga tidak perlu terlalu masak.

Tudung smokehouse tidak boleh terlalu panas, tangan menderita. Kami menyukainya sedikit lebih lama di atas api yang sangat kecil. Nah, lebih kurang 1.5 jam ...

OKEY! Terima kasih, Lyudok! Naik sampai saya masuk pantat!

[Linen]

Linen, kecantikan !!!

Terima kasih, Tanyulya! Saya, seperti yang anda lihat, masih memutuskan untuk berhenti di kedai berasap. Sooo sangat sesuai dengannya! Radaaaaa! Sekarang saya merokok dan merokok dan merokok ...

Terima kasih, Tanyulya! Saya, seperti yang anda lihat, masih memutuskan untuk berhenti di kedai berasap. Sooo sangat sesuai dengannya! Radaaaaa! Sekarang saya merokok dan merokok dan merokok ...

Syabas, Len !!! Ini adalah perokok sebenar. Saya mempunyai taman, buatan sendiri, saya perlu menyuap yang moden !!!
Pilihan terbaik!

Saya, seperti yang anda lihat, masih memutuskan untuk berhenti di kedai berasap.

Dan bolehkah anda membuat pautan ke kedai berasap ini, di mana anda membelinya?
Tidak ada merokok sejuk di dalamnya?

[Lyi]

Lyi, Ya sila! 🔗
Terdapat banyak saiz yang berbeza.

Lyi, tolong! 🔗Terdapat banyak saiz yang berbeza.

Terima kasih!

[Elena Tim]

Elena Tim, dan rumah berasap hanya untuk dapur gas? Saya tidak menemui maklumat di laman web ini.

Smokehouse seperti itu boleh dibakar dan di atas dapur elektrik!

[Elena Tim]

Elena Tim, terima kasih atas jawapan operasi! Saya rasa seramik kaca juga akan berfungsi. Adakah merokok adalah yang paling semula jadi? Maksud saya lebih panas. Mungkin sejuk tidak akan berfungsi?

Svetul, beri saya satu jam masa. Saya baru sahaja menulis topik besar mengenai merokok, dengan gambar dan laporan terperinci mengenai eksperimen tersebut. Apabila saya selesai, saya akan menghantar pautan di sini. Baik?

[Elenochka]

Elenochkaterima kasih, okey! Kami akan menunggu dengan sabar.

Saya minta maaf kerana menangguhkan perkara ini. Cukup, banyak coretan ternyata saya tidak mengira masa. Selamat datang ke TEMA MEROKOK

Apa pendapat anda mengenai kaedah ini?

Salmon salai panas (Pentadbir)