Tidak perlu eksperimen. Resipi yang saya tulis betul-betul diuji, atau lebih tepatnya, saya memasak dua kali seminggu. Saya biasanya mendidih susu dan kemudian menyejukkannya di dalam air sejuk, terus dikacau sehingga tidak ada buih, tetapi susu yang dipasteurisasi tidak boleh direbus, tetapi hanya dipanaskan. Saya sering membuat yoghurt dari susu bakar. Saya biasanya mengambil susu sama ada berlemak atau 3.6-6% lemak. Panaskan sup selama 30 minit (dalam periuk tekanan saya), kemudian sejukkan dalam air sejuk, kacau hingga 42 darjah, tambah gula, vanillin, activa atau actimel (biasanya jika botol 130 gram, kemudian dua, jika 330 gram, kemudian tidak lengkap), saya tuangkan dalam tin 700 g. Balang harus dibasuh dengan baik terlebih dahulu, atau anda boleh menuangkan sedikit air ke dalamnya dan rebus di dalam ketuhar gelombang mikro dengan penutup ditutup. Setelah campuran selesai dituangkan ke dalam tin (omong kosong, saya mengambil kira-kira 1.5 liter susu, kemudian satu liter boleh menjadi setengah liter, masing-masing), tutupnya dengan pelekat dan ke dalam periuk tekanan. Sekiranya kaleng 700 g, maka anda perlu menutup penutupnya untuk menutupnya, iaitu, anda perlu perlahan-lahan memutar mangkuk sehingga sensor tekanan berada di antara kaleng.Omong-omong, saya tidak meletakkan penutup aluminium, tetapi hanya meletakkan cincin di atas mangkuk. Di bahagian bawah mangkuk, anda perlu meletakkan serbet dan tuangkan air di atas parut campuran dengan suhu 40-42 darjah, hidupkan pemanasan tidak lebih dari dua minit dan biarkan selama 8 jam. Sekiranya anda mahu, anda boleh menghidupkan pemanasan selepas 4 jam selama dua minit lagi. Selepas 8 jam, keluarkan balang, lap lembut dengan luar dengan kain dan segera masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam. Saya mengulangi resipi ini dengan betul, saya memasaknya dua kali seminggu dengan sedikit variasi, dan ia tidak pernah mengecewakan saya. Saya sangat menyukainya pada susu rebus dengan vanila dan masam strawberi.
