Ladu ayam

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
peha ayam	2 keping.
roti Gandum	2 keping
tunduk	1 PC.
garam	rasa
campuran lada (hitam dan tanah allspice)	rasa

Kaedah memasak

1. Masukkan hingga mendidih 2-3 liter air dalam periuk, garam airnya.
2. Rendam dua keping roti gandum dalam air sejuk (secara semula jadi, roti buatan sendiri).
3. Semasa roti merendam, keluarkan kulit dari paha, potong tulang. Potong daging menjadi beberapa bahagian besar, masukkan ke dalam pengisar pemproses makanan (mangkuk dengan pisau).
4. Pada masa yang sama, kupas bawang kecil, potong halus, tumis hingga berwarna telus atau paling ringan ke dalam wajan dengan sedikit minyak sayur. Pada dasarnya, anda boleh melakukan tanpa haluan sama sekali.
5. Kisar daging dalam pengisar, tambahkan roti yang direndam (tanpa memerah! Berapa banyak air yang ada di dalam roti, begitu banyak yang diperlukan), garam, lada, bawang, pukul lagi. Jisimnya harus berubah seperti krim masam pekat.
6. Selama ini, air di dalam kuali sudah mendidih. Kami melengkapkan diri dengan dua sudu besar. Kami mengumpulkan kira-kira setengah sudu ayam cincang, tuangkan ke dalam air mendidih dengan sudu kedua. Masak selama 10-15 minit. Keluarkan dengan sudu berlubang.

Masa untuk menyediakan:

15-20 minit

Catatan

Hidangannya sangat diet, cukup sesuai untuk makanan bayi. Ini boleh disebut dengan nama "ladu", "ladu", "kneli".
Dengan menggunakan sudu teh, anda boleh membuat ladu kecil untuk sup.

Pada mulanya, saya memasak ladu ini dalam pengukus Panasonic MV, tetapi saya masih perlu mendidihnya dalam air mendidih selama 10 saat secara harfiah agar lapisan atas "merebut", jika tidak, ladu akan merayap dan melekat di bahagian bawah bakul.