Bantu memilih pembuat roti

Bentuk pisau, bentuk batang penggerak, kelenjar dan kaedah pemasangannya, algoritma penguli adunan, mesin, reka bentuk pemacu, reka bentuk mesin roti ... dll.

teknologi penaik penting untuk roti, dan "barang peribadi" sudah ada di tempat ke-9. Sebagai contoh program utama, meratakan t maksimum adalah 1 jam. Masih ada 3 jam lagi untuk semuanya. Ini sangat sedikit untuk makanan panggang penuh.

Masih ada 3 jam lagi untuk semuanya. Ini sangat kecil untuk makanan panggang penuh.

Gyg, yang utama adalah ternyata, bukan teori, tetapi di Panas ternyata sangat enak dan doh dan roti. Dan mungkin bukan hanya begitu banyak orang yang menyayanginya. Kisah yang sama dengan multicooker, seperti semuanya sama dan modenya serupa, malah rasa beberapa hidangan berbeza kerana beberapa sebab.

Kisah yang sama dengan multicooker, seperti semuanya sama dan modenya serupa, malah rasa beberapa hidangan berbeza kerana beberapa sebab.

Dan kisah yang sama dengan perkakas dapur - semua hidangan yang dimasak dalam kuali besi tuang menjadi lebih enak bagi saya daripada perkakas yang diperbuat daripada bahan lain. Malah anak perempuan saya selalu tahu hidangan apa yang disediakan dan ketawa apabila para tetamu terkejut dengan rasa yang tidak biasa dari produk ini atau itu.

Gyg, yang utama adalah ternyata, bukan teori, tetapi di Panas ternyata sangat enak dan doh dan roti. Dan mungkin bukan begitu banyak orang yang menyayanginya. Kisah yang sama dengan multicooker, seperti semuanya sama dan modenya serupa, malah rasa beberapa hidangan berbeza kerana beberapa sebab.

Saya TIDAK di Panas mendapat doh dan roti yang sangat enak. Dan bukan hanya saya. Mari mula berniaga - mari kita tolak dan ukur.

Tinggal 3 jam lagi

Sebilangan besar HP mempunyai masa yang sama atau kurang, saya ulangi, algoritma pencampuran penting.
🔗
Semasa mengembangkan pembuat roti, pekerja Matsushita Electric menghadapi masalah seperti itu: sampel ujian pembuat roti tidak dapat menguli doh dengan kualiti tinggi, yang menyebabkan kerak roti menjadi kering, dan serpihan, sebaliknya , tidak dibakar. Untuk menyelesaikan masalah ini, peniruan teknik penyediaan doh manual digunakan dengan bantuan penonjolan bulat menegak dalam acuan roti (lihat Rajah 3 di bahagian Pembinaan), yang mana spatula meregangkan dan menguli doh semasa proses menguli

Saya TIDAK di Panas mendapat doh dan roti yang sangat enak

Pembuat roti tidak ada kaitan dengan itu, itu hanya alat. Seperti yang mereka katakan, hanya sebatang besi ...

baik ... saya tidak akan membantah. jika tidak ada cara untuk membeli Mercedes, mengapa menolak Zaporozhets?

[Pemula]

Pemula, Saya menghidap HP LG, dan jadi kitaran menguli dohnya adalah 1 jam 5 minit, dan Panas mempunyai 2 jam 20 minit. Ada perbezaan?
Saya akan memberitahu anda, sangat besar. Program penaik roti untuk LG dan Panas juga sangat berbeza mengikut masa. Anda tahu, 2 tahun yang lalu saya dapat merobek tekad kerana teknologi murah, tetapi dengan pengambilalihan HP Panasonic, saya yakin akan perbezaan besar dalam produk siap.

Baiklah, saya akan memberitahu anda apa. Saya memutuskan untuk mencuba mod manual sepenuhnya (baik, kecuali menguli dan membakar) dengan mematuhi sepenuhnya teknologi untuk menyiapkan dan membakar roti (ya, saya ingin mencuba roti yang sangat betul). Apa dosa untuk disembunyikan, roti itu ternyata lelaki tampan. Cuma sekarang saya tidak memahami "semangat". Dimana dia? Dalam apa? Sekiranya hanya sekarang cuba bakar di dalam ketuhar. Dan roti "biasa" pada program standard lebih saya sayangi. Dan jangan yakinkan kami bahawa roti di Panasonic itu istimewa. Saya tak percaya!

Dan jangan yakinkan kami bahawa roti di Panasonic itu istimewa. Saya tak percaya!

Saya menggunakan tambang selama 6 tahun (hari ini saya sihat).Dan sekali lagi saya akan mengambilnya, hanya model baru. Saya membaca beberapa ulasan, sebagai contoh, salah satu kelebihannya - pergantungan pada perubahan suhu di dalam bilik jauh lebih sedikit daripada yang lain. Begitu banyak untuk rasa roti yang "berbeza".

Semuanya bergantung pada tepung dan ragi dan tetapan yang betul. Selebihnya hanya dipamerkan. Sekiranya semuanya normal, maka roti akan menjadi enak. Setiap tukang pasir memuji paya, dan tungku dipuji. Beli apa yang anda suka dan kewangan apa yang dibenarkan.

Dari mana, dengan resipi yang sama, dalam dua ketuhar yang berlainan berdiri di sebelah satu sama lain, anda mendapat dua roti yang berbeza?

Anda tahu, 2 tahun yang lalu saya dapat merobek tekad kerana teknologi murah, tetapi dengan pengambilalihan HP Panasonic, saya yakin akan perbezaan besar dalam produk siap.

Kisah saya Hanya saya membeli Moulinex, dan ada Vitesse.

Saya juga mempunyai LV, dan sekarang saya tidak akan membeli apa-apa selain Panasonic

[baik]

Cuma sekarang saya tidak memahami "semangat". Dimana dia? Dalam apa? Sekiranya hanya sekarang cuba bakar di dalam ketuhar.

Wajib di dalam ketuhar, tetapi di baik ketuhar

Mempunyai dua CP yang berbeza di ladang, saya boleh mengatakan bahawa roti berbeza

Ya, saya juga mempunyai sesuatu untuk dibandingkan

Saya tidak tahu mengapa, tetapi saya juga tidak menyukai LV. Walaupun saya menggunakannya sehingga penutup minyak ditutup. Dijumpai, beli segel minyak. Suami berubah, tetapi baldi masih bocor. Pada masa itu, saya menjumpai Hitachi yang hampir baru dari tangan saya.

Masalah yang sama, Albina, tetapi saya menggunakannya selama kira-kira 8 tahun, sehingga segel minyak menetes, dan ia menetes setelah saya memutuskan untuk memasak jem, sekarang saya takut memasaknya di Panasonic

Saya juga mempunyai mod jem di Hitachi, tetapi entah bagaimana saya selalu merasa kasihan dengan baldi itu. Ya, dan kami telah membeli buah beri, dan harganya cukup kosmik. Oleh itu, kita selalunya makan segar.
Apa, apa, dan saya tidak akan membantah yang mana lebih baik - HP yang lebih teruk. Bagi saya ini sudah sangat baik bahawa dia menjalankan fungsinya Dan saya gembira

Semuanya bergantung pada tepung dan ragi dan tetapan yang betul. Selebihnya hanya dipamerkan. Sekiranya semuanya normal, maka roti akan menjadi enak. Setiap tukang pasir memuji paya, dan tungku dipuji. Beli apa yang anda suka dan kewangan apa yang dibenarkan.

Mustahil untuk tidak bersetuju.
Secara kebetulan, saya berpeluang membeli Panaska untuk promosi. Kesedaran berbisik - ambil, ambil. Fikiran bawah sedar terletak pada tanduk - bagaimana dengan penyamaan suhu, tetapi ketiadaan tingkap? Pendek kata, saya menghabiskan masa dengan ragu-ragu - mereka sudah mengambilnya. Saya tidak menyesalinya. Tidak, tentu saja, jika tujuan anda adalah memasukkan bahan-bahan dan setelah beberapa waktu mengeluarkan roti yang sudah siap - bendera ada di tangan anda. Dan bukan hasilnya yang sangat penting bagi saya kerana proses memasak itu sendiri. Dohnya, ia seperti organisma hidup, setiap kali secara berasingan dan berbeza-beza. Nah, bagaimana anda tidak dapat hadir semasa menguli, dan anda tidak dapat melihat melalui tingkap - bagaimana proses pembangunan berlaku / berjalan. Dan penampilan adunan yang hampir matang sudah dapat mengetahui jenis roti yang akan keluar di pintu keluar.

Bagi saya, seperti dalam teknik apa pun, tentu saja, pembuat roti berada di bawah tahap harga tertentu dan dari segi kualiti, ia tidak semestinya sangat bagus, dan Panas bukanlah masalah selera. Saya juga tidak mahu membeli Panas pada mulanya, tetapi saya fikir saya tidak mahu meneka. Saya bukan peminat proses memasak, saya memerlukannya semudah mungkin untuk dapat memasak. Malah suami saya dapat membakar roti paling sederhana sepenuhnya, dan ini sangat mahal bagi saya)))

Saya bukan peminat proses memasak, saya memerlukannya semudah mungkin untuk dapat memasak.

oh, dan saya sangat menderita dengan dapur anggaran saya, begitu menderita! Dan berapa banyak daripada kita, para syuhada yang hebat! Pembunuh.
Saya bergurau, tentu saja.
Saya tertanya-tanya mengapa saya mendapat roti untuk pertama kalinya (mengikut prinsip yang sama: membuangnya, melupakannya, mengeluarkannya, memakannya), walaupun ia tidak panaska? Bukan tungku yang betul. Secara priori, pada awalnya saya sepatutnya menari dengan rebana bersamanya.

Pembuat roti tidak ada kaitan dengannya, itu hanya alat. Panasonic hanya melakukan beberapa kesalahan, yang lain lebih menuntut. Semuanya bergantung pada resipi, ramuan dan ketepatan tangan.

oh, dan saya sangat menderita dengan dapur anggaran saya, begitu menderita! Dan berapa banyak daripada kita, para syuhada yang hebat! Pembunuh.
Saya bergurau, tentu saja.
Saya tertanya-tanya mengapa saya mendapat roti untuk pertama kalinya (mengikut prinsip yang sama: membuangnya, melupakannya, mengeluarkannya, memakannya), walaupun ia tidak panaska? Bukan tungku yang betul. Secara priori, pada awalnya saya seharusnya menari dengan rebana bersamanya

Ternyata dalam anggaran yang hebat dan hebat. Bagi saya, Panas hanyalah pilihan anggaran, kerana saya melihat bork dan pembakaran, harga yang telah dinaikkan kerana kursus (dan bahkan berjaya membuat pesanan dan terpaksa menolak pesanan ketika saya berubah fikiran setelah membaca forum ini), dan Panas harganya 2 kali lebih murah kerana bekalan lama.

[metel_007]

metel_007,

Saya mempunyai HP LG, dan jadi kitaran menguli dohnya adalah 1 jam 5 minit, dan Panas mempunyai 2 jam 20 minit. Ada perbezaan?

Adakah doh atau menguli?
Sepanjang 2 jam, mesin terus berputar, atau apakah ia mengganggu selama 15 minit dan setelah itu disimpan, ditambah batch setelah satu setengah jam?
Saya memerhatikan pembelian untuk masa yang lama, juga di bawah tekanan dari iklan Panasonic, tetapi pada akhirnya saya mengambil salah satu yang paling murah pada masa itu, Maxwell MW-3751, dengan harga hanya 1500 rubel:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=315207.0

Saya bermula dengan program, tetapi setelah seminggu saya beralih ke mod manual.
Saya menghidupkan pengulian (pertama program "menguli", sekarang hanya program pertama, yang secara lalai, perkara yang sama mengganggu di sana), menyesuaikan tepung / air mengikut keperluan.
Ia mengganggu selama 2-3 minit sebelum mendapat gumpalan, kemudian saya menghentikannya, mematikannya selama satu jam, menghidupkannya selama beberapa minit lagi, sebelum mengumpul gumpalan itu, biarkan sehingga ia naik.
Saya meletakkan yis bukannya 1-1,5 sudu teh (~ 5-7 gr) hanya 1 / 4-1 / 3 gr. (sedikit di hujung sudu).
Saya mengganggu pada waktu pagi, pada siang hari menjelang, naik, pada waktu petang, ketika tarif tenaga adalah 4 kali lebih murah, saya menghidupkan penaik.
Saya juga tidak meletakkan satu gram gula, tetapi berkat penuaan, ia diperoleh dengan rasa manis yang halus.

Saya membeli Panasonic 2512. Saya sangat berpuas hati.

[Irina Tarasova]

Irina Tarasova,
Sekiranya anda gembira, maka anda boleh meneka dengan pilihan untuk diri sendiri.

Enjin berputar berterusan selama 2 jam

Tidak, tentu saja, menguli 15-30 min, kemudian naik 1 jam 10-30 min naik.

[metel_007]

metel_007,
Tepat sebelum kenaikan, diikuti dengan memanggang, masih ada batch kedua, bukan?

[RAE]

ada juga kumpulan kedua, bukan?

RAE, kemungkinan besar deboning, bukan kumpulan kedua. Buku ini tidak mengatakan apa-apa mengenainya

[metel_007]

metel_007,
Baiklah, apa sahaja yang anda sebut, tetapi dalam HP, prosesnya sama, ada satu bilah, enjin juga.

Selamat hari. Beritahu saya adakah bernilai membeli roti di wilayah 5000-6500 tan? Saya sangat menyukai produk roti (roti, muffin, roti, dll.)
Keinginan: Saya mahu pastri manis, pastri dengan bahan-bahan (bawang, bawang putih, kismis atau aprikot kering, dan lain-lain), hanya pelbagai jenis roti, adunan doh. Praktikal dan senang, adakah mungkin untuk ini selama 5000-6500 r. Saya memilih pasaran mengikut parameter di Yandex: Philips HD 9045. Apa yang anda cadangkan?

[Gyliver]

Gyliverdan inilah anda di sini baca tentang itu pemilik kompor apa yang mereka tulis, maklumat dapat membantu dalam memilih dapur.

[Lagri]

Lagri, Saya membaca topik dan mengemukakan beberapa soalan. Saya akan merumuskan semula soalan saya sedikit. Adalah masuk akal untuk membeli HP dengan harga 5-7 tan. atau anda boleh mendapatkan dalam 3-4 tan. jika anda tidak mengambil kira pengeluar? Bagi saya, tujuan utamanya adalah pastri manis dengan atau tanpa ramuan, roti dan adunan.

[Gyliver]

Gyliver, Saya mempunyai peralatan dari pengeluar yang berbeza, termasuk pembuat roti, dan semuanya berfungsi, saya gembira. Saya rasa anda boleh mengambil pembuat roti dengan harga 3-4 ribu dengan program yang anda perlukan dan berat roti yang dipanggang, tanpa mengira pengeluarnya. Anda boleh menyesuaikan setiap kompor dan memanggang roti di dalamnya, serta menguli dan membentuk doh. Memerlukan sedikit masa untuk berusaha dengan bersungguh-sungguh dan belajar yang paling mudah, dan kemudian berimprovisasi dengan membakar. Sebilangan orang membeli kompor dan segera mengambil yang sukar, mereka gagal, dan menyalahkan pembuat roti itu. Sesuatu seperti itu. Pilihan gembira!

Terima kasih banyak atas jawapan anda. Penyataan yang betul. Anda perlu membiasakan diri dengan semua perkara. Saya akan terus mencari model yang sesuai untuk keperluan saya sedikit.Bagaimana saya dapat mencari jawapan saya.

Saya tidak dapat membeli Panasonic SD-2500. Di Eropah, dia tiba-tiba menghilang secara tiba-tiba. Malah dari laman web pengeluar. Dan 2510 dan 2511 tidak pernah muncul. Adakah ada yang tahu maksudnya?

Panasonic hilang di mana-mana. 2 model kekal di Eldorado dan Ozone
Mungkin pengeluarannya dihentikan secara berperingkat. Serta pengeluaran plasma yang terbengkalai. 2 tahun yang lalu berakhir

Saya harap ini hanya peralihan kurva ke model baru. Tetapi harga mereka 2 kali lebih tinggi.

Panasonic SD-2500 Dihentikan, semua tersedia untuk Eropah 🔗 Di Rusia, model semasa adalah SD-2510, SD-2511, SD-ZB2512 🔗
Kumpulan yang lama dijual, pengedar tidak mahu membawa yang baru, mereka sedang menunggu penstabilan mata wang.

Tolong dengan pilihan. Saya sudah bosan bergegas, baik kepada yang pintar, atau yang cantik.
Siapa yang mempunyai HP dan Panasonic dan Jenama? Sekiranya anda memilih antara dua HP ini, mana yang lebih baik untuk dibeli?
Saya tidak dapat menguasai semua halaman, walaupun sangat menarik untuk membaca semuanya. Dan pilihan mesti dibuat.

Sekiranya kewangan mengizinkan, maka Panasonic lebih baik.

[sorento]

sorento, Nataliya, terima kasih! Saya perlu membeli selama bertahun-tahun untuk menyenangkan pastri. Dari sudut kewangan, lebih baik membayar dan kemudian menggunakannya dengan senang hati. Saya juga cenderung Panasonic, tetapi masih ada keraguan.
Ia seperti periuk perlahan. Dulu saya berfikir, apa perbezaan Panasonic (dan mengapa semua orang memujinya?) Atau kartun serupa yang lain. Saya membeli 3 keping yang berbeza. dan kemudian saya membeli sedikit Panasonic. Dan kemudian saya faham mengapa semua orang memuji Panasonic. Mungkin begitu dengan HP.

Terdapat juga beberapa jenis Panasonic, mana yang harus dipilih? Juga tugas, anda perlu belajar. Saya berpendapat bahawa mereka semua membakar dengan baik, cuma mereka berbeza dalam program. Atau tidak?

Saya memerlukan doh, roti putih dan kelabu. Saya tidak buat sourdough, itu janggal bagi saya. Kami tidak makan rai atau Borodino. Kadang kala anda juga boleh membakar muffin. Jadi mungkin Panasonic termudah akan sesuai dengan saya?

[Irina.]

Irina., Saya juga menggunakan kapas untuk tujuan yang sama, tetapi dapur saya tidak hidup lebih dari dua tahun, satu penyakit - baldi bocor. Saya tidak nampak ada gunanya menukar baldi, saya suka menukar teknik, dan tanpa pengulangan, jadi saya tidak membeli yang sangat mahal. Dan dari Panasonic saya akan mengambil yang paling mudah. Saya memilih 2510 di sini, tetapi harganya meningkat sangat tinggi, jadi sekarang saya tidak akan mempunyai Panasonic untuk jangka masa yang panjang, tetapi saya tidak bimbang, saya mencari pilihan yang lebih murah (untuk masa depan). Dan sekarang ada dua (untuk jumlah besar dan kecil).

[jangan hidup lebih dari dua tahun]

tapi saya ada dapur jangan hidup lebih dari dua tahun, satu penyakit - baldi bocor.

Tidak, saya tidak mahu menukar Hpechki dengan kerap.
Saya mempunyai LV selama 8 tahun dan tidak pernah menukar baldi. Segel minyak baru mula hancur, tetapi tidak mengalir. Dan baldi selama bertahun-tahun hampir seperti baru. Dan ketuhar sesuai dengan saya, tetapi butang tidak berfungsi, dan lebih-lebih lagi, ia berbeza setiap masa. Pilihan kerak dan program tidak begitu penting. Tetapi apabila "Mula" tidak menyala, maka ini adalah malapetaka dan saya menghidupkannya dengan beberapa kepalan tangan saya. ... Sekiranya tidak kerana masalah ini, maka saya tidak akan menukar tungku.

Kompor pertama saya juga bohong, setelah 2 tahun baldi mengalir, air dan minyak mula mengalir keluar, dan saya terpaksa merobek roti dari baldi, walaupun lapisannya normal. Dan dalam kebohongan, saya tidak suka kerak itu selalu lembut, walaupun saya segera mendapat roti. Di dalam ketuhar lain selalu renyah.

[Nataliya]

Roti saya hancur, tetapi kadangkala pengadun tetap ada di roti. Kerak selalu renyah jika dikeluarkan dengan segera. Dan jika anda berdiri, ia menjadi lembut.
Nataliya, dan jenis tungku apa yang anda ada sekarang?

Sekarang ada tefal (saya sangat menyukainya!) Dan VR kecil (500g). Tefal mempunyai dua baldi - bulat dan segi empat tepat. Saya selalu menggunakan pusingan, kemudian mengalir, baldi besar tetap, dengan harga 1200g. Dan apa yang saya suka tentang tefal adalah bahawa ketika saya meletakkan roti semalaman, ia sama sekali tidak mencicit (tidak pada awal, bukan pada akhir penaik). Dan yang mengejutkan saya dalam VR adalah bahawa di dapur Cina murah terdapat baldi dengan lapisan berkualiti tinggi (seperti di Panas). By the way, bocor lagi, tetapi hanya sedikit demi sedikit minyak mengalir keluar dari suatu tempat, tetapi ini tidak mempengaruhi penaik dengan cara apa pun, jadi saya tidak menyekat. Dan pada mulanya, semasa membakar, ia berbau plastik lama.

[Nataliya]

Nataliyaterima kasih, mari kita lihat kompor anda dan mempelajarinya.