Pembuat Roti Kenwood BM366

Saya menggunakan kedua 366 dan 450, terus terang, saya suka 366 lagi ... Selama enam bulan beroperasi, satu-satunya kelemahan: plastik pada penutup di persimpangan dengan badan menjadi kuning setelah membakar roti manis, tetapi ini adalah masalah estetik , bukan teknikal ... Dan satu lagi kelemahan kecil: pemegang dengan baldi, untuk mengeluarkannya dari dapur, anda tidak boleh memegang sarung tangan pelindung (pada 450 ia dilakukan tanpa masalah), anda harus menggunakan spatula kayu untuk mengangkat pegangan ini ... sekali-kali saya tergesa-gesa saya menggunakan sudu logam dan mendapat kesan calar pada lapisan baldi sebagai hasilnya.

Roti roti.100% tepung rai, cara bakar di Kenwood BM366 di sini:

Vanya28
Terima kasih atas maklumat. Beritahu saya di mana terdapat resipi terbukti untuk hb ini. Sudah membelinya. Kami membakar roti pertama.

Vanya28
Terima kasih atas maklumat. Beritahu saya di mana terdapat resipi terbukti untuk hb ini. Sudah membelinya. Kami membakar roti pertama.

Ambil sebarang resipi dan bakar, dan apa yang tidak jelas tulis kepada saya dalam topik ini, sebagai contoh, kita akan memahami dan menyesuaikan diri sebagai jalan terakhir. Jangan membungkus resipi yang sepatutnya hanya untuk model anda.
Berjaya!

[fugaska]

Berikut adalah resipi dari fugaska, roti ragi gandum-rai, disesuaikan dengan model 366:

Air 300 ml.
garam 1.5 sudu kecil (satu setengah sudu teh)
gula 1 sudu besar. l. (satu sudu besar) anda boleh bukannya gula - madu
minyak bunga matahari 2 sudu besar. l. (atau zaitun)
tepung gandum 375 gr.
tepung rai 150 gr.
ragi levure selamat 1 sudu kecil (sekiranya ragi lain mungkin ada jumlah yang berbeza)

Program penaik 3 (roti gandum)
Berat 750 gr.
Warna kerak gelap

Kami selalu membakar roti ini, ternyata sangat sedap.

Saya ingin mencuba roti ini, tetapi terdapat beberapa soalan: betul-betul ragi ini (setakat ini saya telah membuat roti hanya dengan Saf-moment); sama ada perlu larutkan levure saf di dalam air atau taburkan kering ke atas tepung.

Saya ingin mencuba roti ini, tetapi terdapat beberapa soalan: betul-betul ragi ini (setakat ini saya telah membuat roti hanya dengan Saf-moment); sama ada perlu larutkan levure saf di dalam air atau taburkan kering ke atas tepung.

Anda boleh menggunakan Saf-moment dan Saf-levure. Yang terakhir memerlukan pembubaran awal dalam air.

Saya ingin mencuba roti ini, tetapi terdapat beberapa soalan: betul-betul ragi ini (setakat ini saya telah membuat roti hanya dengan Saf-moment); sama ada perlu larutkan levure saf di dalam air atau taburkan kering ke atas tepung.

Saya belum menggunakan yang lain, mungkin diperlukan dos yang berbeza, saya membuang Saf Levure terakhir, iaitu pada tepung (walaupun petunjuk untuk ragi ini menunjukkan - cairkan dalam air)

Saya menggunakan dapur selama sebulan setiap hari. Saya membakar roti 750 g.
Pada 500 g - kesukaran menguli, perlu membantu "merebut" tepung dari sudut secara manual (mustahil dalam mod tertunda). Pada suhu 1000 g - beberapa kali roti naik di atas baldi (dengan penutup seperti itu - penutup cendawan) dan menyekat pemegangnya.

1. Soalan mengenai roti Perancis: dipanggang 2 kali, kedua-dua kali roti harus "terkoyak" dari dinding (iaitu, dengan spatula antara dinding dan roti untuk dibawa keluar, kadang-kadang bahkan menggunakan kekuatan) - adakah ini varian norma atau adakah saya melakukan sesuatu yang salah?

2. Dan persoalan mengenai program "kek" (iaitu, "kek") - kerak habis. Anda harus berjalan-jalan dan mengeluarkannya 5-10 minit sebelum akhir penaik. Adakah seperti ini untuk semua orang, atau adakah saya mempunyai sesuatu dengan dapur?
Perkara yang sama dengan Brioche - tepi terbakar dalam mod kerak ringan. Tetapi kemudian saya keluar: masukkan 750 g roti, dan tetapkan program ini sebagai 500 g + kerak ringan.

Saya mempunyai dapur selama kira-kira sebulan, tidak ada masalah jika anda mematuhi resipi dengan ketat. Terdapat beberapa saat dengan fakta bahawa bahagian atas naik dengan kuat dan pecah. tetapi kemungkinan besar ia disebabkan oleh kelembapan tepung yang tinggi (hanya dibawa dari jalan dan segera dibakar). Ia dibakar pada kerak gelap hanya sekali, ternyata sangat gelap mungkin kerana kipas dalaman. Bakar hanya pada cahaya atau sederhana. Kami hanya mempunyai satu masalah, estetika semata-mata - penutupnya segera mulai menguning di sekitar tepinya. Adakah untuk semua orang yang menggunakan model ini?

Mengenai fakta bahawa ia terbakar. Sekiranya anda menghadap dapur dan melihat ke tengah di dinding kiri, maka di tengah dinding kiri terdapat skru yang menekan sensor suhu, cuba ketatkannya dengan "perasaan". di suatu tempat di forum saya membaca apa yang membantu ketika membakar.

Saya mempunyai dapur selama kira-kira sebulan, tidak ada masalah jika anda mematuhi resipi dengan ketat. Terdapat beberapa saat dengan fakta bahawa bahagian atas naik dengan kuat dan pecah. tetapi kemungkinan besar ia disebabkan oleh kelembapan tepung yang tinggi (hanya dibawa dari jalan dan segera dibakar). Ia dibakar pada kerak gelap hanya sekali, ternyata sangat gelap mungkin kerana kipas dalaman. Bakar hanya pada cahaya atau sederhana. Kami hanya mempunyai satu masalah, estetika semata-mata - penutupnya segera mulai menguning di sekitar tepinya. Adakah untuk semua orang yang menggunakan model ini?

Tudung saya dalam keadaan sempurna.

Saya hanya membuat kerak ringan, ternyata baik, tetapi saya takut membayangkan apa yang akan berlaku pada gelap (dan bahkan sederhana).

Mengenai fakta bahawa ia terbakar. Sekiranya anda menghadap dapur dan melihat ke tengah di dinding kiri, maka di tengah dinding kiri terdapat skru yang menekan sensor suhu, cuba ketatkannya dengan "perasaan". di suatu tempat di forum saya membaca apa yang membantu ketika membakar.

Sangat menarik, terima kasih!

[fugaska]

Berikut adalah resipi dari fugaska, roti ragi gandum-rai, disesuaikan dengan model 366:

Air 300 ml.
garam 1.5 sudu kecil (satu setengah sudu teh)
gula 1 sudu besar. l. (satu sudu besar) bukannya gula - madu
minyak bunga matahari 2 sudu besar. l. (atau zaitun)
tepung gandum 375 gr.
tepung rai 150 gr.
ragi levure selamat 1 sudu kecil (untuk ragi lain, mungkin terdapat jumlah yang berbeza)

Program penaik 3 (roti gandum)
Berat 750 gr.
Warna kerak gelap

Kami selalu membakar roti ini, ternyata sangat sedap.

Inilah roti yang kami dapat mengikut resipi ini. Sedap, terima kasih! Saya melakukan masa yang selamat dengan ragi, semuanya berjaya.

Ngomong-ngomong, siapa sahaja yang mempunyai tanda pada sudu pengukur dipadamkan, anda boleh mengeluarkan plastik yang boleh digerakkan dan menempelkan pita scotch pada nombor bahagian bawah.

svan, dan semasa saya menutup dapur saya meninggalkan pemegang baldi sedikit terangkat ..)

Saudara dan saudari yang dikasihi. Saya sudah mahukan pembuat roti seperti itu. Hanya satu soalan kecil: bagaimana bisingnya?
Suami mempunyai tidur yang sangat sensitif. Adakah ia akan mengganggunya jika anda menguli semalaman?

Di bilik tidur di sebelah dapur, mereka meletakkan ketuhar dengan pemasa untuk pagi ……………………. ........................ .. jangkitan dijangkiti pada pukul 5 pagi. Sekarang kita tidak meletakkannya pada waktu malam. Oleh itu, dapur yang sangat baik hanya penutupnya menjadi kuning tetapi ini adalah estetika.

Helo !!! Kami membeli oven 2 hari yang lalu, roti bakar "Standard" di dalamnya, pada suhu 750 g, ia akan menjadi normal, ia naik dengan baik .. Hari ini saya cuba membakar roti dalam mod "Eco" - ia naik dengan sangat baik , tetapi 30 minit sebelum akhir kitaran, itu adalah keldai - lubang muncul di tengahnya Ketika saya memotongnya, ternyata agak basah ... Beritahu saya, apa sebab yang kuat penurunan? Saya melakukan semuanya mengikut arahan, saya menggunakan ragi Pakmaya ... Dan saya juga mempunyai satu soalan: dalam arahan itu tidak ada mod (dan resipi) untuk doh tidak beragi (seperti pada ladu), adakah mungkin untuk menguli doh seperti itu di dalamnya?

Kami membeli HP seperti itu, roti naik dengan kuat, pada akhir penaik ia jatuh dengan kuat, ternyata seperti palung. Badan menjadi sangat panas semasa memanggang, dan baunya seperti plastik bersatu. Berubah menjadi yang serupa, semuanya sama. Sebelum itu, ada HP Mulinex dan juga Kenwood (saya tidak ingat nombor modelnya), tetapi tidak pernah ada masalah seperti itu. Sebab apa?

Helo! Saya membeli pembuat roti seperti itu untuk kediaman musim panas, saya sangat gembira. Mudah dikendalikan, malah kanak-kanak dapat mengatasinya dan roti sedap dan lapang. Saya memanggang bukan mengikut resipi dari Kenwood, tetapi mengikut resipi yang disahkan dari laman web kami.
Terima kasih khas kepada Admin, jika anda membaca nasihatnya dengan teliti, semuanya pasti akan berjaya.

Kami membeli HP seperti itu, roti naik dengan kuat, pada akhir penaik ia jatuh dengan kuat, ternyata seperti palung.Badan menjadi sangat panas semasa memanggang, dan baunya seperti plastik bersatu. Berubah menjadi yang serupa, semuanya sama. Sebelum itu, ada HP Mulinex dan juga Kenwood (saya tidak ingat nombor modelnya), tetapi tidak pernah ada masalah seperti itu. Sebab apa?

Saya ikut soalan!

Bumbung roti boleh runtuh jika nisbah air-tepung tidak diperhatikan, atau terlalu banyak ragi dimasukkan
Saya tidak mempunyai bau plastik.

Bumbung roti boleh runtuh jika nisbah air-tepung tidak diperhatikan, atau terlalu banyak ragi dimasukkan
Saya tidak mempunyai bau plastik.

Berapakah bahagian air / tepung yang harus diperhatikan? Nampaknya saya melakukan semuanya dengan betul mengikut resipi eksklusif. Seseorang mendapat gambaran bahawa ini bukan mengenai ramuannya, tetapi mengenai cara penaik mesin roti itu sendiri. Mungkin jumlahnya sangat cacat, memandangkan ulasan pada umumnya bagus untuk jenama ini. Mengapa mereka membelinya.

semasa menguli, anda perlu melihat di bawah penutup - mungkin ada doh cair, maka anda perlu menambahkan sedikit tepung.

Malangnya, resipi proprietari bukanlah segalanya. Ikuti kolobok, baca di forum seperti apa, kecuali, tentu saja, perkahwinan tungku, maka semuanya akan berjalan lancar. Saya juga mempunyai kompor Bork, jadi berbanding dengan Kenwood, saya sudah terbiasa lebih lama dan saya mengambil masa yang lama untuk mendapatkan roti yang baik. Semoga berjaya.

Tolong, sila. Kakak saya membeli peranti ini. Kecewa dengan sebilangan kecil resipi dalam buku ini. Cakera yang dibekalkan dengan HP tidak dalam bahasa Rusia. Tidak dapat memahami tujuan program CAKE. tidak ada program doh untuk ladu. Siapa yang mempunyai pengalaman penggunaan beritahu saya maklumatnya.

Bumbung roti boleh runtuh jika nisbah air-tepung tidak diperhatikan, atau terlalu banyak ragi dimasukkan
Saya tidak mempunyai bau plastik.

membeli hp ini. 5-7 kali roti ternyata hebat. maka bahagian atas mula jatuh, jatuh. tidak mengubah apa-apa: ramuan, resipi, atau program.
apa lagi masalahnya?

membeli hp ini. 5-7 kali roti ternyata hebat. maka bahagian atas mula jatuh, jatuh. tidak mengubah apa-apa: ramuan, resipi, atau program.
apa lagi masalahnya?

Saya mendapat masalah yang sama. Setelah berjaya membakar roti, roti mula jatuh. Saya mencuba semua resipi, mengubah bahagian ramuan - ia tetap menjadi "perahu" yang sejuk. Saya rasa ini adalah kerosakan termostat, kerana suhu penaik yang ditetapkan oleh pengawal dilanggar. Prasangka saya terhadap Kenwood hanya bertambah kuat. Sampah.

Anda boleh membakar muffin dalam program Kek. Saya mencubanya 3 kali, tetapi saya tidak begitu menyukai hasil akhirnya. Penampilannya tidak begitu bagus, rasanya boleh dimakan. Mungkin resipi saya tidak dipilih dengan baik, saya akan bereksperimen. Saya tidak akan mengatakan mengenai adunan ladu, tungku ada di negara ini, lebih mudah bagi saya untuk menguli dengan tangan.

Gadis, awak menakutkan saya. Bukankah begitu teruk dengan HP ini?

Saya tidak tahu bagaimana keadaan orang lain, tetapi saya sangat gembira dengan tungku. Sepanjang musim panas dia membakar roti di negara ini, tidak ada satu pun kebakaran. Roti sedap, digoreng rata. Ini adalah pembuat roti ketiga saya, dari kekurangan yang boleh saya namakan dengan kebisingan kerja, tetapi ini juga boleh diterima.

Terima kasih semua atas pertolongan anda. Kami memutuskan untuk menukarnya dengan Panasonic2501.

Saya mendapat masalah yang sama. Setelah berjaya membakar roti, roti mula jatuh. Saya mencuba semua resipi, mengubah bahagian ramuan - ia tetap menjadi "perahu" yang sejuk. Saya rasa ini adalah kerosakan termostat, kerana suhu penaik yang ditetapkan oleh pengawal dilanggar. Prasangka saya terhadap Kenwood hanya bertambah kuat. Sampah.

Masalahnya telah diselesaikan. Saya melakukan dua perkara: 1. Saya menukar ragi, 2. Saya mengurangkan jumlah air. Yang kedua kemungkinan besar membantu. Kerana pada saat-saat SAF saya membakar roti dan semuanya baik-baik saja. Dan inilah tepung dari kumpulan lain. Mungkin lebih basah. Pada roti 500 g, saya mengurangkan jumlah air sebanyak 15 ml. Hasilnya adalah roti yang hampir sempurna. Bahagian atasnya sedikit tidak rata. Ia mesti dikurangkan sebanyak 10 ml. Jadi masalahnya bukan HP. Cubalah, bereksperimen - dan anda akan berjaya.

Masalahnya telah diselesaikan. Adakah dua perkara: 1.Berubah ragi, 2. Mengurangkan jumlah air. Yang kedua kemungkinan besar membantu. Kerana pada waktu SAF saya membuat roti sebelum dan semuanya baik-baik saja. Dan inilah tepung dari kumpulan yang berbeza. Mungkin lebih basah. Pada roti 500 g, saya mengurangkan jumlah air sebanyak 15 ml. Hasilnya adalah roti yang hampir sempurna. Bahagian atasnya sedikit tidak rata. Ia mesti dikurangkan sebanyak 10 ml. Jadi masalahnya bukan HP. Cubalah, bereksperimen - dan anda akan berjaya.

Makmal Pembuatan Kenwood mesti bereksperimen dan pengguna mesti mengikuti resipi. Mengurangkan jumlah air dalam kes saya sedikit meningkatkan roti, tetapi masih kendur. Namun, masalahnya diselesaikan - saya menukar Kenwood yang berubah-ubah menjadi Panasonic. Dan saya hanya membakar roti yang sedap. Tiada percubaan.

Dan saya sangat menikmati bereksperimen dan mencipta roti dengan rasa baru. Oleh itu, untuk masing-masing sendiri. Saya tidak fikir Kenwood adalah mesin yang aneh, roti selalu keluar dengan hebat.

Helo! Bolehkah anda memberitahu saya jika bau plastik ada semasa membakar? Saya mahukan model khusus ini, tetapi hanya model buatan Cina yang dijual ... Saya sebenarnya tidak mahu roti berbau seperti plastik ...

Saya tidak mempunyai bau asing, ia hanya berbau seperti roti.

[roti sedap. Tiada percubaan.]

Makmal Pembuatan Kenwood mesti bereksperimen dan pengguna mesti mengikuti resipi. Mengurangkan jumlah air dalam kes saya sedikit meningkatkan roti, tetapi masih kendur. Namun, masalahnya diselesaikan - saya menukar Kenwood yang berubah-ubah menjadi Panasonic. Dan saya baru bakar roti sedap. Tiada percubaan.

Sekiranya pemegangnya tidak tajam, maka
membakar roti tanpa kotoran, anda semestinya boleh!
Nampaknya hanya Panasonic yang dapat menangani ini!

Saya tidak akan mengatakan mengenai Panasonic, saya tidak memilikinya, walaupun saya tidak suka pemerataan suhu yang dipaksakan. Oleh itu, pada mulanya saya mencari dapur tanpa fungsi ini. Kenwood adalah pembuat roti ketiga saya untuk kediaman musim panas dan saya tidak mempunyai masalah dengannya, ketika saya membeli dan mencuba resipi saya sendiri, semuanya menjadi baik, dan kemudian saya mula bereksperimen.

Semasa membeli, saya memilih antara Panasonic SD-ZB2502BTS dan Kenwood VM366, saya membeli Kenwood. Segera mencuba roti putih telur. Ternyata berjaya, walaupun sedikit hambar. Ia naik dengan baik, dan kerak ternyata cantik dan topi. Seterusnya saya memutuskan untuk mencuba memanggang Perancis. Saya meletakkan semuanya dengan ketat mengikut resipi, beratnya 1 kg. Ketika roti dibakar, seluruh topi ternyata gagal, seperti perahu dan pucat (saya menggunakan warna kerak - medium), dan sedikit doh mengalir di tepinya dan dibakar di sana. Saya rasa, mungkin kerana saya membuka penutup beberapa kali sambil menguli doh (tidak mengangkat!). Pada waktu malam saya meletakkan orang Perancis itu lagi dengan penundaan 2 jam, hanya dengan 750g. Keesokan harinya saya berlari untuk melihat apa yang berlaku (saya bahkan mengatur jam penggera untuk melihatnya dengan segera). Dan lagi perkara yang sama !!! Kerak teratas telah menetap !!! Kebenarannya tidak sama dengan orang Perancis pertama. Saya masih bangun pada waktu malam, melihat 10 minit sebelum permulaan penaik, hanya ada tetes air di tingkap tontonan! ke seluruh tetingkap! Saya tidak pernah mengangkat penutupnya. Tolong, apa itu ??? Mengapa ia berlaku? Adakah ada yang mempunyai pengalaman yang serupa? Saya seorang pemula, saya hanya menggunakan dapur selama 3 hari

Beritahu saya bagaimana memuat naik gambar? Saya mahu memuat naik gambar mengenai apa yang berlaku, tetapi saya tidak dapat menjumpai di mana ...

Tolong bantu saya membuat pilihan, Kenwood 366 atau Philips 9045 (46).
Pemilik HP ini, memberi maklum balas mengenai + dan - pembantu ini!

Saya akan menukar VM350 untuk yang lain pada masa akan datang, saya bosan menerangkan di pusat servis setiap kali saya mengganti baldi yang saya perlukan model lama (dengan telinga).
Soalan pertama adalah mengenai program "doh". Saya membaca arahan untuk VM366, ada mod doh selama 1.5 jam. Sebagai tambahan kepada ini, 350 saya mempunyai doh buatan sendiri, pada pendapat saya program 5 jam pastinya panjang, tetapi saya tetap menggunakannya. Saya menggunakan program 1.5 jam hanya untuk pizza dan penkek. Siapa yang membuat adunan mentega pada tahun 366 - tidakkah terlalu lama untuk anda menahannya (dengan ragi mentah)?
Soalan kedua adalah mengenai pemasangan baldi baru.Pada 366 - adakah tanpa telinga, dengan giliran? Saya menganggap bahawa dengan pemasangan putar, tahap kebisingan dapur akan berkurang (dan kemungkinan juga keluar). Berapakah dB tahap kebisingannya dan Kenwood masih mempunyai isyarat kuat? Berapa bulan / tahun anda mempunyai baldi yang mencukupi sebelum pemusnahan meterai minyak?

ini adalah roti bakar Perancis saya, dan sebiji telur yang tidak pernah gagal




akhirnya saya berjaya memasukkan gambar

Saya telah menjadi pemilik mesin roti yang sama selama 4 hari. Hasilnya sama: roti telur ternyata luar biasa, dan roti Perancisnya sama. Anda mempunyai lebih banyak pengalaman dengan kompor. Adakah anda berjaya menyelesaikan masalah orang Perancis itu?

Pemilik VM366, beritahu saya ciri kitaran program. Saya melihat petunjuknya, saya menyedari bahawa hampir semua program roti dilengkapi dengan pemanasan awal. Tetapi saya bingung dalam jadual program bahawa di banyak tidak ada pengulangan antara pemeriksaan kedua dan ketiga, dan dalam bahasa Perancis, secara umum, terdapat jurang antara ketiga kaedah pemeriksaan ini. Adakah anda mempunyai kebenaran dalam VM366 setelah penguli utama, adunan tidak lagi dihancurkan, tetapi hanya naik dan roti dibakar?

Ya, setelah menguli utama (29min) adunan baru naik dan bakar. Saya menontonnya secara peribadi.

Saya telah menjadi pemilik mesin roti yang sama selama 4 hari. Hasilnya sama: roti telur ternyata luar biasa, dan roti Perancisnya sama. Anda mempunyai lebih banyak pengalaman dengan kompor. Adakah anda berjaya menyelesaikan masalah orang Perancis itu?

Sejujurnya, saya tidak lagi berusaha memanggang orang Perancis, saya membakar telur, atau mengikut resipi yang sama, hanya tanpa telur. Saya juga membuat bijirin penuh, dengan lim. jus, tetapi bukannya mentega saya meletakkan minyak sayuran. Dan saya juga menambah formula bayi Mikamilk dan bukannya susu tepung. Boleh tahan juga. Saya fikir tidak lama lagi saya akan cuba memanggang orang Perancis lagi, saya akan menulis apa yang berlaku

Selamat hari. Saya menghadapi masalah dengan kandungan berikut: semasa memanggang, roti berjalan dengan baik, dibakar dengan sempurna. Secara amnya, saya gembira. Dia meninggalkan roti semalaman, dan pada waktu pagi mendapati bahagian atasnya telah jatuh. Mengapa ia berlaku, mungkin ada yang tahu ... terima kasih
P.s. HP kenwood bm 366. Program 3 - bijirin penuh.

mungkin ragi goreng ditangkap, tetapi tidak menakutkan - roti dibakar dengan baik

Helo. Selama sebulan ini saya telah menjadi pemilik mesin roti ini. Hasilnya berbeza. Saya membacanya, mengambil sendiri. Sekarang saya gembira dengan segalanya. Tetapi pada suatu hari saya membeli roti Borodino yang sudah siap. Tetapi saya tidak dapat mengetahui program mana yang akan dibuat. Mereka mengesyorkan yang utama, tetapi waktunya ditetapkan pada 2-2.30. Dan di Kenwood, seperti yang anda tahu, program pendek selama satu jam dengan satu sen, dan yang utama selama 3 minit. Program untuk biji-bijian tidak digalakkan. Dan bagaimana menjadi? Mohon nasihat, atau kongsi pengalaman anda, dan saya sudah mencuba.