Sundae klasik

[Untuk 2 bekas ais krim 650 ml:]

Sundae klasik

Kategori: Hidangan tenusu dan telur

Bahan-bahan
Untuk 2 bekas ais krim 650 ml:
Krim 35%	400 ml
Susu 3.2%	200 ml
Gula tepung (saya mengambil sudu dari mesin roti, tanpa slaid)	12 Seni. l.
Vanillin	rasa
Telur	4 perkara
Untuk pembuat ais krim 1.1 liter:
Krim 35%	200 ml
Susu 3.2%	100 ml
Gula serbuk	6 sudu besar l.
Telur	2 keping
Vanillin

Kaedah memasak

• Hari ini saya mendapat ais krim klasik yang paling semula jadi - sangat lazat.
• Dalam pembuat ais krim 1.1 liter saya sesuai dengan 1/2 bahagian, iaitu, saya membahagikan semua produk menjadi separuh. Sebilangan ketika beku, masukkan ke dalam bekas 650 ml ke bola mata.
• Satukan susu dan krim dan pukul dengan 1/3 gula. serbuk. menjadi jisim pepejal. Dalam bekas lain, pukul kuning telur dengan vanila dengan 1/3 gula lagi. serbuk berwarna putih. Dan akhirnya, dalam bekas ketiga, pukul protein dengan pengadun sehingga elastik dengan gula tepung yang tinggal. Kemudian kami menggabungkan ketiga-tiga komposisi, campurkan dengan teliti dan letakkan di dalam pembuat ais krim selama 25-30 minit. Dalam pembuat ais krim, jisimnya mencengkam dengan baik, tidak ada cecair yang tersisa di bahagian bawah. Akhirnya, beku di dalam peti sejuk beku.

Resipi serupa

Ais krim bir (ais krim pada bir gelap) (Rada-dms)

Ais krim currant (mesin kek)

Ais krim Berry (pembuat ais krim Jenama 3812) (Sonadora)

[Anastasia]

Anastasia tapi rasanya terlalu berkrim? Saya telah mencuba membuat ais krim beberapa kali. Saya tidak begitu menyukai rasa yang terlalu berkrim ini. Pada mulanya saya berfikir bahawa ia mengeluarkan seperti telur Dan kemudian saya membuat ais krim tanpa telur, tetapi rasanya masih sama. Muuzh mengatakan bahawa saya mempunyai gangguan dan ais krim adalah perkara biasa. Tetapi ini bukan masalah, saya sangat sensitif

[Anastasia]

Anastasia tapi rasanya terlalu berkrim?

Mungkin ternyata - di sini anda tidak dapat memberitahu - dalam keluarga kami mereka menyukai dua ais krim - sama ada sundae, atau buah - seperti 7 kopeck setiap satu. Jadi untuk selera saya, ais krim sebenar ternyata seperti Soviet untuk 48 kopecks.

Sekiranya ais krim itu 48 kopecks, maka anda harus mencubanya. Saya suka ais krim putih biasa.

[Sundae dengan minuman keras pisang dan strawberi]

Sundae dengan minuman keras pisang dan strawberi

Membuat ais krim mengikut resipi utama saya dari 200 ml krim 35% + 100 ml susu, 2 telur dan 6 sudu besar. sudu gula. serbuk. Dia menuangkan campuran yang telah disediakan ke dalam pembuat ais krim dan ketika mulai melekat, menuangkan 100 ml minuman keras pisang ke dalam pembuat ais krim. Saya memberikan campuran sedikit lagi untuk digantung di pembuat ais krim - sama, tidak mungkin membekukan campuran dengan cara yang mesra di pembuat ais krim - alkohol berfungsi dengan baik di sini, campurannya tetap lembut . Untuk aplikasi biasa, campuran hanya akan membeku di dalam peti sejuk selepas 12 jam. Semasa memindahkan jisim dari pembuat ais krim ke bekas penyimpanan, saya menuangkan sedikit minuman keras strawberi - saya mahu ia sama sekali tidak dicampurkan di sana, seperti pisang, tetapi tetap diselingi.
Secara amnya, apa yang saya dapat dinilai sangat tinggi.
Saya juga akan bereksperimen dengan minuman keras lain.

[Anastasia]

Walaupun saya tidak mempunyai pembuat ais krim, saya juga membuat ais krim.
Semalam saya menghantar jawapan beberapa kali, tetapi Internet dihentikan, oleh itu, saya melakukan semuanya tanpa penjelasan. Jadi sudu ais krim yang saya beli 3 tahun yang lalu sangat berguna.

Anastasia, ais krim itu sesuai dengan resipi anda - ais krim.
Hanya krim yang sangat tebal, buatan sendiri. Dan saya meletakkan 100 ml krim dalam 200 ml susu. Saya membakar wafer dan memotret semuanya. Setiap kali ada peluang, saya akan menghantar laporan.
Es krim sangat sedap, terima kasih!

Saya sangat gembira kerana anda mendapat pengisian dan anda menyukainya! Sama-sama!!!

[Anastasia]

Saya membuat ais krim dari krim buatan sendiri, membelinya di pasar. Sehingga itu, ternyata sedap - tiada kata. Pada zaman kanak-kanak saya, secara umum (!), Saya tidak makan ais krim, dan sekarang saya makan selama bertahun-tahun, dan dengan perkataan JENIS Anastasia Saya ingat.

[Anastasia]

Saya membuat ais krim dari krim buatan sendiri, membelinya di pasar. Sehingga itu, ternyata sedap - tiada kata. Pada zaman kanak-kanak saya, secara umum (!), Saya tidak makan ais krim, dan sekarang saya makan selama bertahun-tahun, dan dengan perkataan JENIS Anastasia Saya ingat.

Dan untuk kesihatan anda! Saya sangat gembira kerana anda sangat menyukai ais krim - senang bila orang ingat dengan kata yang baik! Saya tidak sengaja mendapatkannya ketika saya hampir kecewa dengan pembuat ais krim - jadi ia berlaku - bam, dan entah bagaimana ternyata apa yang diperlukan.

[Anastasia]

Anastasia , kerana saya melihat resipi ini, untuk beberapa sebab saya segera berfikir bahawa inilah yang mungkin saya suka. Dan - bam, ini dia!
Tiada kekecewaan sebelumnya, dan tidak ada pembuat ais krim.
Sekarang ais krim ini mesti ada di dalam peti sejuk sepanjang masa, jika tidak, entah bagaimana, suami sangat kesal ketika tidak ada di sana (nampaknya, seseorang tidak memasaknya, dan tidak meletakkannya di sana).

Semalam saya membuat ais krim mengikut resipi Anastasia. Orang putih tidak disebat (((Tapi rasanya hebat !!!!

[marysichca]

marysichca , mengapa kulit putih tidak disebat?
Mungkin mereka tidak sejuk, atau adakah anda mendapat kuning telur?
Adakah terdapat cecair dalam ais krim di bahagian bawah?

Anda menerangkan dengan lebih terperinci, kami akan memutuskan apa yang salah.

[marysichca]

marysichca , mengapa kulit putih tidak disebat?
Mungkin mereka tidak sejuk, atau adakah anda mendapat kuning telur?
Adakah terdapat cecair dalam ais krim di bahagian bawah?

Anda menerangkan dengan lebih terperinci, kami akan memutuskan apa yang salah.

Telur dari peti sejuk. Kali pertama saya membuangnya ke dalam gabungan - cecair dan itu sahaja. Kemudian saya mengambil 2 tupai yang lain, mula-mula memukul putih menjadi jisim tebal, kemudian menambah serbuk dan sekali lagi mereka menjadi cair. Saya meludahkan semua yang tersambung dan di dalam peti sejuk beku. Cecair itu pertama kali mengganggu, dan kemudian tidak lagi.

[marysichca]

marysichca , maka kulit putih tidak disebat dengan betul.
Saya mengalahkan dengan pengadun, seperti meringue.

Anda periksa seperti ini:
agar tidak mengeluarkan mangkuk gabungan - potong tupai dengan pisau (seperti kek), potongan yang jelas harus tetap ada dari pisau, yang tumbuh dengan sangat perlahan. Dan kemudian masukkan gula sedikit demi sedikit, dan pukul lagi.

Apabila anda mencampurkan ketiga-tiga komponen ais krim, maka tidak boleh ada cecair di bahagian bawah, dan dengan pembekuan dan pengadukan juga.

Dengan putih yang disebat, ais krim akan menjadi lebih enak, dan ketara.

Cuba lagi dan tulis.

[marysichca]

marysichca , maka kulit putih tidak disebat dengan betul.
Saya mengalahkan dengan pengadun, seperti meringue.

Anda periksa seperti ini:
agar tidak mengeluarkan mangkuk gabungan - potong tupai dengan pisau (seperti kek), potongan yang jelas harus tetap ada dari pisau, yang tumbuh dengan sangat perlahan. Dan kemudian masukkan gula sedikit demi sedikit, dan pukul lagi.

Apabila anda mencampurkan ketiga-tiga komponen ais krim, maka tidak boleh ada cecair di bahagian bawah, dan dengan pembekuan dan pengadukan juga.

Dengan putih yang disebat, ais krim akan menjadi lebih enak, dan ketara.

Cuba lagi dan tulis.

Mungkin tambah gula lebih awal. Dan dalam tupai diketuk gabungan?

[marysichca]

marysichca , sebenarnya, lebih baik mencuba walaupun pemukul biasa (seperti telur dadar). Sudah tentu lebih lama, tetapi hasilnya lebih dipercayai.
Dan di gabungkan dengan muncung apa yang anda pukul? Dan kemudian di kilang saya, pengeluar menawarkan pilihan sedemikian rupa sehingga tangan saya tidak akan naik.

PS: Maksud saya pukul, yang berpusing dalam lingkaran.

Saya mempunyai alat pemadat BOSCH ProfiMixx 46 MUM 4655EU dengan penambat untuk krim.

Saya mempunyai alat pemadat BOSCH ProfiMixx 46 MUM 4655EU dengan penambat untuk krim.

Maka saya harus. Saya juga mempunyai penuai Bosch yang sama - ia mengalahkan tupai dengan pukul dengan ranting yang kerap.

[Qween]

Maka saya harus. Saya juga mempunyai penuai Bosch yang sama - ia mengalahkan tupai dengan pukul dengan ranting yang kerap.

Tepat seperti itu
Ini adalah pengalaman pertama saya menggunakan ais krim dan pemproses makanan.
Lain kali saya akan cuba mengalahkan putih terlebih dahulu, dan kemudian menambah gula, seperti yang saya katakan Qween

[marysichca]

marysichca , sungguh indah. Jika tidak, lampiran protein saya kelihatan seperti piring bergelombang di bahagian bawah mangkuk.
Kami sedang menunggu laporan.

Ya, tovarischis- mereka memakan ais krim saya, mereka hanya masuk ke perut keluarga))); Saya hanya berjaya membuat gambar kiri, mereka mengambil kon ais krim

Resipi Anastasia untuk ais krim kegemarannya
Untuk pembuat ais krim 1.1 liter:
200 ml krim 35%
100 ml susu 3.2%
6 sudu besar sudu gula tepung
2 biji telur
vanillin
Dalam pembuat ais krim 1.1 liter saya sesuai dengan 1/2 bahagian, iaitu, saya membahagikan semua produk menjadi separuh. Sebilangan ketika beku, masukkan ke dalam bekas 650 ml ke bola mata.
Satukan susu dan krim dan pukul dengan 1/3 gula. serbuk. menjadi jisim pepejal. Dalam bekas lain, pukul kuning telur dengan vanila dengan 1/3 gula lagi. serbuk berwarna putih. Dan akhirnya, dalam bekas ketiga, pukul protein dengan pengadun sehingga elastik dengan gula tepung yang tinggal. Kemudian kami menggabungkan ketiga-tiga komposisi, campurkan dengan teliti dan letakkan di dalam pembuat ais krim selama 25-30 minit. Dalam pembuat ais krim, jisimnya mencengkam dengan baik, tidak ada cecair yang tersisa di bahagian bawah. Akhirnya, beku di dalam peti sejuk beku.

So so sedap, hanya kelas

Oh, Anastasia, bukan? Eh-ba !!! Saya salah seperti biasa. Maaf
Kelas ais krim pula
Saya membeli tanduk di Poland, sebungkus 20 menurut saya))) dan mereka menjual pelbagai jenis sirap di sana)))

[pengeringan]

pengeringan , dan mahukan resipi terbaik untuk doh kon dan wafel?
Sekiranya, tentu saja, anda mempunyai besi wafel.

Terima kasih, saya menulisnya dari ANASTASIA, tetapi saya mempunyai besi wafel seperti hati, seperti kuki individu, saya akan membelinya dari masa ke masa dan ia sesuai untuk tanduk

[pengeringan]

pengeringan kelas ais krim! Saya rasa saya tidak akan dapat bertahan hingga musim panas tanpa ais krim melihat barang-barang itu

[pengeringan]

pengeringan , Ya semuanya betul. Resipi itu hebat.

obgorka_gu , Saya juga tiada ais krim, hilang begitu sahaja.

Akhirnya saya mencuba pembuat ais krim. Ais krim pertama yang kami ada ialah Plombir dari Anastasia well OOOOOOO Sangat sedap. Anastasia terima kasih kerana resipi yang sangat baik, terutama untuk pemula !!!

gadis-gadis, tahniah saya dan saya sudah mempunyai pembuat ais krim. membuat ais krim dari ANASTASIA. sangat enak, hanya sesuatu yang cepat meleleh dengan saya ..... sepatutnya, atau adakah saya sedikit mengganggu dalam ais krim? 20 minit. tidak ada masa untuk mengganggu lebih jauh ...

[INGUSHA]

INGUSHA , Selamat.
Saya tidak akan mengatakan bahawa ais krim ini cepat meleleh.
Perkara utama adalah bahawa ia lazat.

Saya juga mempunyai ~ 20 minit memasak, tetapi kemudian saya membekukannya di dalam peti sejuk.

gadis-gadis, tahniah saya dan saya sudah mempunyai pembuat ais krim. membuat ais krim dari ANASTASIA. sangat enak, hanya sesuatu yang cepat meleleh dengan saya ..... sepatutnya, atau adakah saya sedikit mengganggu dalam ais krim? 20 minit. tidak ada masa untuk mengganggu lebih jauh ...

nampaknya semua ais krim buatan sendiri cair dengan cepat, tidak ada penstabil

Saya juga memasukkannya ke dalam peti sejuk selepas 2 jam ia masih lembut, dan selepas empat jam seperti di kedai (y) ketika kushaesh mencair lebih cepat, tetapi saya juga berfikir kerana kekurangan penstabil.

oh mereka mentah di sana! Telur dalam resipi ais krim Anastasia! Kami tidak mempunyai rumah, jadi saya takut memasak sesuatu seperti itu

Semalam saya menerima pembuat ais krim saya, LL, saya menghantar bekas ke peti sejuk, sekarang saya melihat seluruh cawangan dan saya tidak dapat memutuskan dari mana hendak bermula. dan docha sudah menunggu ais krim, nasihatkan ...

[Sundae dari Anastasia]

Mungkin dari ini?

Sundae dari Anastasia
Untuk pembuat ais krim 1.1 liter:
200 ml krim 35%
100 ml susu 3.2%
6 sudu besar sudu gula tepung
2 biji telur
vanillin
1. Pisahkan putih dari kuning telur;
2. Kami meletakkan putih disebat dengan dua sudu besar. l. gula serbuk;
3. Dalam bekas lain, pukul kuning telur dengan vanila dan dua satu sudu besar. l. gula serbuk;
4. Dalam bekas ketiga, pukul susu, krim dan dua satu sudu besar. l. gula serbuk;
5. Kemudian kita gabungkan ketiga-tiga komposisi, kacau sebati dan letakkan di dalam pembuat ais krim.

Berbagai jenis oleh Anastasia
300g beri pelbagai beku (strawberi, kismis, ceri)
3/4 cawan gula 250ml
100g yogurt semula jadi
100g 25% krim masam
50 ml susu
jus sebiji oren kecil
Lumurkan buah beri dan kisar dalam pengisar bersama gula sehingga gula berhenti dirasakan. Perah jus keluar dari oren. Masukkannya dan semua bahan lain dan pukul lagi dengan pengisar. Hantar ke pembuat ais krim selama 25-30 minit. Bawa ke ais krim lembut dan akhirnya beku di dalam peti sejuk.

Untuk mula...

[Sundae dari Anastasia]

Mungkin dari ini?

Sundae dari Anastasia...

Pasti!

[ALN]

ALN sekarang musim beri sudah bermula. Buat lebih banyak dengan beri segar

Terima kasih, saya ingin menggantikan beri beku dengan yang segar. Saya hanya mempunyai strawberi dan ceri ...

Saya melakukannya dengan strawberi segar, ternyata hebat. Pukul strawberi dengan gula + 20% krim dan dalam pembuat ais krim selama 20 minit. ternyata hebat, dan anak itu tidak takut memberi !!!!!!!!

Saya laporkan, semalam saya membuat ais krim dari Anastasia, saya akan segera mengatakan bahawa saya menyukainya, tetapi sama ada saya mencambuk sedikit sesuatu yang tidak begitu sejuk, ternyata, LL membuat ais krim selama kira-kira 40 minit dan saya mengalihkannya tidak begitu beku, yang menarik. tidak cukup pembekuan mangkuk?, menggunakannya untuk pertama kalinya dan oleh itu, seperti yang ditunjukkan dalam arahan, menyimpannya di dalam peti sejuk selama 24 jam, tidak berani melakukan bahagian kedua selepas 2-3 jam, biarkan sehingga membeku dengan baik. hari ini saya akan menghasilkan buah, atau lebih baik beri, satu-satunya perkara yang membingungkan saya ialah telur tetap mentah ...
Dan ia mencair dengan cepat, mungkin kerana ia semula jadi tanpa penstabil, tetapi anak perempuan saya menyukainya dan itu membuat saya gembira
Terima kasih semua atas petua

........ satu-satunya perkara yang membingungkan saya ialah telur tetap mentah ...

Saya juga penentang telur mentah dan oleh itu saya mengambil telur puyuh di sup (bahkan ada tarikh di kotak!) Saya biasanya mengambil 6-8 keping untuk menguli (dan tidak ada rasa telur seperti yang biasa) . Cuba ia.

Saya laporkan - saya membuat ais krim mengikut resipi Anastasia - campurannya sangat sedap
Tetapi dalam pembuat ais krim, ia membeku dalam 40 minit hanya ke keadaan ais krim cair dan strukturnya kental.
Saya mengambil krim Prostokvashino 33% dan, kerana saya lupa membeli susu, krim Prostokvashino 10%. Telur puyuh - 8 biji dan bukannya 2 telur ayam.
Masih - jumlah saya tidak bertambah dan ais krimnya ternyata kecil
Sesuatu yang saya buat salah Oleh itu, persoalannya adalah - 33% krim sejauh mana harus dicambuk - Saya mencambuknya ke keadaan krim masam sederhana - disebat untuk masa yang lama. Dan berapa banyak yang anda perlukan untuk menyejukkan jisim sebelum memasukkannya ke dalam pembuat ais krim?
Z. Y. Apa yang dapat mengelakkan ais krim membeku - bagaimanapun, ada resipi untuk sebahagian besar susu dan pembekuan, berdasarkan gambar-gambarnya?

[Sos kopi]

nampaknya berjaya - sepanjang malam dihabiskan di dalam peti sejuk, ais krim menjadi semakin kuat, kekenyangan hilang, jisimnya plastik, ia tetap bentuknya dengan baik dan meleleh dengan indah
Sedikit rangup - tetapi tidak lebih dari ruang tamu ais krim yang menyajikan ais krim lembut
Saya bereksperimen dengan krim sayuran Krim gula-gula "Untuk kesihatan" - di sini bekas liter penuh ke bola mata - krim ini disebat lebih cepat dan lebih baik daripada 33% buttermilk (tentu saja, terdapat begitu banyak penstabil) dan campuran itu disimpan di dalam peti sejuk semalaman - ia mengeras - hasilnya, dalam ais krim memakan masa kira-kira 10 minit dan strukturnya sangat halus - di sini, seperti yang saya fahami, bergantung pada krim.
tetapi - pada krim haiwan rasanya lebih enak tanpa rasa badam. Baiklah. Saya memutuskan bahawa kopi dengan badam rasanya enak dan berlapis dengan sos kopi - ternyata lebih enak.
Sos kopi
0,5 l kopi kuat
1 saat. l. koko
2 saat l pati
100 gram gula
Masukkan koko, gula ke kopi dan didihkan, cairkan pati selama 3 s. l. air sejuk dan, kacau, tuangkan ke dalam kopi dalam aliran nipis. Masak dengan kacau berterusan hingga pekat.
Boleh digunakan sebagai topping atau pelapis pada ais krim berkrim / vanila
Pada gula-gula krim sayur "Kesihatan"

Baiklah, saya telah menunjukkan keajaiban kesabaran dan ketahanan - semalam mereka tidak menunjukkannya. Dibuat petang ini. Membuat Sundae yang sama dari Anastasia.

Rasanya tidak dapat digambarkan. Saya tidak ingat sama sekali, walaupun dalam wafel. Walaupun saya sedikit menukar gula (saya tidak mengambil kira gula vanila dalam jumlah keseluruhan serbuk). Konsistensi - ais krim lembut yang sangat baik, tetapi tidak terlalu kuat (walaupun tidak meneteskan sudu). Sebanyak yang mereka boleh - mereka makan bersama anak itu, selebihnya masuk ke dalam bekas untuk menunggu seluruh isi rumah (mari kita lihat apa keadaannya selepas penyejuk beku).

Krim itu mengambil 33% petmol, tetapi saya sedikit meragukannya - ia heterogen tepat dari beg, iaitu.cecair + sejumlah jisim berkrim pekat. Saya belum pernah menggunakan krim tinggi lemak - adakah ini normal? Ia disebat dengan susu dan serbuk dengan baik, walaupun tidak dalam keadaan "berdiri" (atau mungkin saya terlalu malas untuk menunggu dengan coklat saya). Setelah berdiri sedikit, ia sedikit berstrata ... mungkin konsistensi ais krim lembut dari ini? Untuk eksperimen selanjutnya, masih ada beg parmalate. Saya bingung untuk mengetahui spesifikasi tepat untuk peti sejuk beku saya. Terdapat pendapat bahawa masih ada lebih dari -18 ...

Soalan teknikal - bolehkah ais krim dari dua kumpulan dimasukkan ke dalam satu bekas? Contohnya, 20 minit satu dos? masuk ke dalam peti sejuk dan kemudian 20 minit lagi dos - adakah kita melaporkannya? Atau lebih baik mendapatkan beberapa bekas yang lebih kecil?

Anda boleh melaporkan, saya selalu melakukan itu.

Mungkin ini bukan idea supernova, tetapi (sekiranya berlaku) saya berkongsi sedikit pengalaman. Pemilik peti sejuk bosch (saya mempunyai KGV lama, saya tidak ingat mana satu demi satu) pasti sesuai (walaupun jenama lain mungkin juga mempunyai ciri ini).

Pada hari memusingkan ais krim, beberapa jam sebelum proses, putar peti ais dan mangkuk pada "superfreeze" (turun ke -24gr).

Ia membeku dengan lebih cepat. Sekiranya semalam dos "Plombir dari Anastasia" berputar selama kira-kira 35-40 minit, dan pada akhirnya ia agak lembut, maka kali ini mesin terbalik selama 20 minit dan konsistensinya baik. Lebih menyedihkan bahawa hanya satu bahagian yang bercampur dengan saya.

Walau apa pun, apabila terdapat keperluan untuk sebahagian besar dalam satu masa, saya pasti akan menggunakan superfreeze.

Pembuat Ais Krim Clathronic saya telah tiba. Dia meletakkan mangkuk beku. Saya mempunyai 25 di dalam peti sejuk, mangkuk telah sejuk dalam 3 jam.
Ais krim buatan "Plombir dari Anastasia" - benar-benar rasa zaman kanak-kanak, dan bukan burda yang dijual dengan nama "ICE CREAM".
ICE CREAM DIBAWA !!!! LAYAK !!!!.

Dan saya menceburkan diri ke dalam ais krim Anastasia tanpa pembuat ais krim. Kesan dua kali ganda - Saya masih takut dengan telur mentah dan ini, kerana ternyata, mengganggu keseronokan saya. Ia juga sangat manis bagi saya, walaupun saya mengukur serbuk dengan sudu dari mesin roti tanpa slaid. Ais krim membeku dengan luar biasa (saya mengaduknya beberapa kali), tetapi heterogenitasnya sedikit terasa, tetapi saya rasa ini disebabkan oleh fakta bahawa belum ada pembuat ais krim. Haiwan peliharaan sangat menyukainya, kucing itu gembira, tidak pernah melihatnya seperti itu! makan

Krim dengan susu dan serbuk disebat dengan cara yang aneh - ada kepala busa yang baik di atas, dan ada cairan di bahagian bawah. Gadis, adakah sama dengan anda, atau adakah saya tidak mencambuk krim (saya takut mencambuknya ke mentega), atau bolehkah saya mencari krim lain? Saya mengambil 35% Pereyaslav-Khmelnitsky.

Krim dengan susu dan serbuk disebat dengan cara yang aneh - terdapat kepala busa yang baik di atas, dan ada cairan di bahagian bawah. Gadis, adakah sama dengan anda, atau adakah saya tidak mencambuk krim (saya takut mencambuknya ke mentega), atau bolehkah saya mencari krim lain? Saya mengambil 35% Pereyaslav-Khmelnitsky.

Saya selalu membuat ais krim dengan krim ini dan semuanya selalu keluar dengan baik. Saya mengalahkan susu + krim dengan gabungan pada kelajuan tertinggi.

Ais krim pertama saya tidak berjaya ... kerana beberapa sebab susu menggelembung ...

Tetapi ais krim klasik ternyata - hore!
Terima kasih atas ais krim yang sejuk dan sedap!

Resipi hebat, terima kasih. Ternyata sangat enak dan sangat sederhana. Benar, saya tidak mempunyai pembuat ais krim, tetapi sekarang saya fikir ia tidak diperlukan, semuanya dibekukan dengan sempurna di dalam peti sejuk dan tanpa kristal, yang sangat saya takutkan. Hanya saya tidak mengambil 35% krim, kita tidak dapat menjumpainya, tetapi 33%, oleh itu dan tidak menambah susu.
Ini adalah ais krim yang saya buat

Dan untuk telur, anak perempuan, jangan terlalu takut dengannya, ambil yang segar, basuh dengan betul, untuk kebolehpercayaan yang lebih besar, tahan selama 15 minit dalam larutan soda 5% atau tampalkannya: " memerlukan telur, periuk besar, dan kompor. Mulailah dengan mengeluarkan telur yang akan anda pasteur dari peti sejuk dan biarkan hingga suhu bilik.Kemudian isi periuk dengan air dan letakkan di atas api yang tinggi. Periuk mestilah cukup besar untuk menahan telur tanpa menyentuh antara satu sama lain. Harus ada cukup air di dalam periuk untuk menutup telur sepenuhnya. Rebus air dalam periuk dan biarkan mendidih sebentar. Kemudian masukkan telur ke dalam air mendidih dan segera keluarkan loyang dari api. Diamkan selama 3 minit, angkat telur dari air dan letakkan di dalam peti sejuk. Gunakan telur yang dipasteurisasi seperti telur biasa.
Pasteurisasi sedikit mengubah rasa dan aroma telur, telur menjadi kurang tepu. Tetapi perubahannya sangat halus sehingga beberapa orang bahkan tidak merasakannya. Walau apa pun, lebih baik menjaga keselamatan diri dari Salmonella. "(Sumber 🔗)

Saya membuat ais krim mengikut resipi anda, walaupun krimnya 25% dan saya mengambil telur puyuh, ternyata sangat sedap!