Kek "Patch"

[SANGAT]

Kek "Patch"

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Doh
Tepung Gandum	320 g
Gula	130 g
Mentega yang dilembutkan	170 g
Telur	1 PC
Serbuk penaik	2 sudu kecil
Mengisi
Kuning telur	2 keping.
Gula	2 sudu besar l.
Garam	picit
Susu	330 g
Perisa (Saya mempunyai Tiramisu)

Kaedah memasak

• Memasak doh.
  
• Pukul telur dengan gula hingga putih. Terus pukul, masukkan mentega. Kemudian tepung dicampurkan dengan serbuk penaik. Kami mengumpulkan doh dalam bebola, membungkusnya dalam plastik dan memasukkannya ke dalam peti sejuk.
  
• Memasak pengisian.
  
• Pukul kuning telur dengan gula hingga putih. Masukkan tepung. Pukul lagi. Masukkan susu dan garam. Didihkan, tetapi jangan mendidih. Kecilkan api, masak, kacau sekali-sekala dengan api kecil sehingga jisim menebal (saya mendapat kira-kira 20 minit) Tutup periuk dengan kerajang supaya pengisiannya tidak bergulung dan biarkan hingga sejuk.
  
• Kami mengumpulkan kek.
  
• Gris acuan dengan minyak. Bahagikan adunan menjadi 2/3 dan 1/3. Sebarkan sebahagian besar dengan tangan anda dalam bentuk, membuat sisi kecil.
  
• 
  
• Tuangkan pengisian yang disejukkan. Tekan sisi ke ketinggian pengisian.
  
• 
  
• Cubit kepingan dari 1/3 adunan (seukuran walnut), gulung bola dan ratakan di telapak tangan anda. Sebarkan "tambalan" yang dihasilkan dalam bulatan pada pengisian dalam 2 baris.
  
• 
  
• Bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180C hingga kekuningan.
  
• 
  
• Setelah dibakar, biarkan kek sejuk di dalam acuan. Kemudian balikkan ke tapak tangan dan kembali ke pinggan.
  
• 
  

Catatan

Ia semestinya cookie. Tetapi pada pukul satu pagi saya entah bagaimana memutuskan untuk memahat sampul surat, dan saya sedikit menyusun resipi (dengan kuning telur, adunan kelihatan sedikit kering, saya menambah protein). Pendek kata, hasilnya adalah SANGAT kek roti pendek yang sedap dan lembut !!!

Mengesyorkan !!!!

Selamat hari!
Sudah lama saya melihat kek ini. Akhirnya, saya membuat keputusan. Tetapi anda belum menyatakan berapa banyak tepung yang perlu anda tuangkan ke dalam pengisian. Adakah satu atau dua sudu mencukupi? Atau terlalu banyak?

[Olesya]

Olesya, Saya tidak ingat. Sekiranya anda menunggu, saya akan berusaha mencari yang asli, tetapi akan memakan masa agak lama.

Adakah satu atau dua sudu mencukupi?

Secara teorinya, ya.

[Olesya]

Olesya, Saya tidak ingat. Sekiranya anda menunggu, saya akan berusaha mencari yang asli, tetapi akan memakan masa agak lama.
Secara teorinya, ya.

Saya sudah melakukan semuanya. Saya meletakkan kira-kira 2 sudu dengan slaid kecil. Ia menebal cukup cepat, dalam masa kira-kira 5 minit, jika tidak kurang. Sekarang di dalam ketuhar. Saya berharap untuk ...

OOOOO !!! Dan kemudian saya tunggu !!!

Selesai !!!! Tidak menunggu sehingga ia sejuk sepenuhnya. Potong semasa masih panas. Apabila panas, pengisian menyebar sedikit, tetapi setelah sejuk, semuanya menjadi lebih baik. Saya sangat menyukainya! Saya akan memasak lagi!
Anak perempuan menjilat mangkuk setelah mengisi, dan sekarang dia makan doh, walaupun pada hakikatnya dia hanya berminat dengan krim coklat dalam kek.

Hore !!!! Betapa gembira saya apabila anak-anak makan !!!!