Pretzel bijan, rami dan labu

Pretzel bijan, rami dan labu

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung	500 g
Air	250 ml
Garam	1 sudu kecil
Gula	1 sudu besar l. + 1 sudu kecil
Sl. minyak	30 g
Ragi yang dimampatkan	20 g
Susu	50 ml
Biji rami	2 sudu besar l.
Bijan	2 sudu besar l.
Biji labu	2 sudu besar l.
Susu tepung	3 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Larutkan ragi dalam 50 ml susu suam, tambah 1 sudu kecil. gula dan biarkan selama 10 minit. Campurkan semua biji bersama dari kuantiti yang dihasilkan 2/3 masuk ke dalam adunan, selebihnya adalah untuk serbuk. Kemudian kami memasukkan semua bahan ke dalam pembuat roti dan meletakkannya di atas adunan selama 30 minit. menguli dan 1 jam pemeriksaan, saya menggunakan 30 minit. dan 15 minit. kalis, kemudian keluarkan adunan dari pembuat roti dan pahat pretzel, dan hamparkan pada loyang, minyak dengan susu di atasnya dan taburkan dengan biji yang tinggal. Biarkan di tempat yang hangat selama 40 minit.Bakar selama 25 minit. pada suhu 200 C.
  
• Pretzel tidak manis, yang suka gula lebih manis.
  
• 
  

Catatan

(berdasarkan resipi dari majalah Gastronome School)
Benar, saya mendapat pretzel dengan saiz yang berbeza, saya mengukirnya untuk pertama kalinya dalam hidup saya.

Tanya, katakan Tolong, dan jika tidak ada susu tepung, bolehkah anda melakukannya tanpanya?