Pudina kering secara semula jadi

Pudina kering secara semula jadi

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
pudina segar	rasa

Kaedah memasak

• Pucuk pudina yang tidak terlalu tua baik untuk pengeringan.

  Pilih semak pudina yang paling indah dan baik dan pindahkan ke pot bunga untuk musim sejuk berikutnya di sebuah apartmen. Baki sayur - untuk memotong, mengikut jumlah yang anda perlukan.

  Tuangkan air sejuk ke dalam mangkuk besar atau periuk dan rendam pudina di dalamnya, biarkan selama beberapa minit. Urutkan lembut pudina pudina, pisahkan daun manja dan bilas dari pasir dan debu. Tiriskan dan isi dengan air tawar. Rendam pudina di dalam air dan bilas sehingga bersih, perlahan-lahan membalikkan dahan. Ulangi beberapa kali lagi jika perlu.

  Letakkan pudina di tuala linen.

  Balut tuala secara longgar untuk mengeringkan sisa tetesan air dari pudina, atau gunakan karusel (pengering) untuk ramuan dan sayur-sayuran.

  Ambil sehelai tuala linen (kering) dan letakkan dulang berbingkai atau bentuk yang sesuai.

  Sebarkan pudina di atas dulang dengan tuala dalam satu lapisan dan biarkan kering di kawasan yang berventilasi baik daripada cahaya matahari langsung. Secara berkala, pudina harus dikacau, perlahan-lahan mengambilnya di dasar dahan. Sekiranya perlu, ubah ke tuala kering jika basah di bawah cawangan pudina.

  Setelah pudina kering, pisahkan daun dari batang, batangnya tidak lagi diperlukan.

  Lipat tuala separuh dan tuangkan daun pudina ke dalam ayak, jika pudina mempunyai daun yang besar, maka masuk akal untuk mengisar daun di telapak tangan anda terlebih dahulu, sambil menuangkan sisa sampah dari telapak tangan anda dari sebahagian besar pudina. Bekerja di kawasan yang berventilasi baik, atau lebih baik diam, di luar rumah, atau memproses pudina secara kecil-kecilan untuk mengelakkan terkena aroma pudina yang cukup kuat yang boleh menyebabkan kerengsaan atau sakit kepala.

  Tuangkan pudina yang telah dicincang ke dalam balang dengan penutup dan simpan di dalam almari, jauh dari cahaya matahari.

Catatan

Sumber: Internet (Turki).