"Roti Borodino" yang terbuat dari tepung gandum (mesin penaik Tortilla Chef 118000 Princess)

"Roti Borodino" yang terbuat dari tepung gandum (mesin penaik Tortilla Chef 118000 Princess)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Air	160 g
Malt tanah (untuk jenis roti gelap)	2 sudu besar l. (24 g)
Garam batu	1 sudu kecil (6 g)
Sayang	1 sudu besar l. (24 g)
epal sider cuka	1 sudu kecil
Minyak sayuran	1 sudu besar l. (16 g)
Ketumbar tanah	1/2 sudu kecil (4 g)
Tepung rai	50 g
Tepung Gandum	250 g
Ragi segar	8 g
* Atau ragi kering	1 sudu kecil
Kacang ketumbar (untuk percikan)	1/2 sudu kecil

Kaedah memasak

• Roti bakar Little Princess hari ini disebut "roti Borodino dari tepung gandum" atau "roti Borodino palsu"
• Resipi ini dikembangkan berdasarkan resipi dari buku untuk mesin roti Mulinex.
• Pada HP pertama saya, program Roti Borodinsky adalah perkara baru. Mula menguasai kompor, saya bergegas menjadi yang pertama mencubanya.
• Saya masukkan semua bahan. Telah merangkumi. Dia mula menunggu. Melalui tingkap, kelihatan bahawa doh naik sangat tinggi, kemudian super rendah. Sebagai produk siap, saya mendapat formasi seperti bodoh. Rasanya seperti tidak ada apa-apa. Agar tidak menunjukkannya kepada sesiapa pun, saya mengeringkannya pada keropok. Keropoknya sedap.
• Sudah lama saya tidak kembali ke program atau resepinya ...
• Saya masih tidak menggunakan program ini, saya suka dapur. Saya kembali ke resipi selepas beberapa tahun, menyempurnakannya dan cukup kerap memanggang roti (lebih kerap dengan masam rai). Resipi telah menjadi salah satu kegemaran keluarga.
• Dan yang terbaik perlu dikongsi bersama
• Tuangkan 160 g air suam ke dalam baldi HP dan tambahkan bahan mengikut urutan yang terdapat dalam resipi.
• Tuangkan 2 sudu besar ke dalam air. l. (24 g) malt (untuk roti gelap):
• 
• Garam - 1 sudu kecil (6 g)
• Madu - 1 sudu besar. l. (24 g)
• Daripada madu, anda boleh memasukkan 1 sudu besar. l. Sahara. Tetapi dengan madu, rasanya lebih kaya.
• Cuka sari epal - 1 sudu kecil
• Minyak karat - 1 sudu besar l. (16 g)
• Ketumbar tanah - 1/2 sudu kecil (4 g)
• 
• Tepung rai - 50 g
• Tepung gandum - 250 g
• (Sekiranya perlu, fokus pada "kolobok", jumlahnya dapat ditingkatkan.) Saya tidak perlu.
• * Anda boleh membuatnya sepenuhnya dari gandum atau mengambil biji-bijian dan bukannya gandum hitam.
• Ragi segar - 8 g (atau kering 1 sudu kecil.)
• Program HP "Adunan ragi"
• Adonan selepas menguli, sebelum dibuktikan:
• 
• Selepas pembuktian:
• 
• Ternyata 560g adunan:
• 
• Dia melipat doh ke dalam bola dan mengulurkannya dengan teliti dengan tangannya:
• 
• Dipindahkan ke Tortilla:
• 
• Menggunakan berus, dioleskan dengan air:
• 
• Taburkan dengan biji jintan (tidak ada ketumbar di dalam kacang):
• 
• * Lebih baik taburkan dengan biji rempah yang anda tambahkan ke roti dalam bentuk tanah.
• * Roti ini, yang tidak menyukai ketumbar, dapat menambahkan jintan tanah.
• * Semasa menambahkan rempah-rempah ke roti, anda tidak perlu taburkan bahagian atas roti. Sensasi rempah akan menjadi kurang kuat apabila dimakan.
• Diagihkan selama kira-kira 1 jam 15 minit. dalam Tortilla tertutup tanpa fiksasi.
• Selepas pembuktian, penutupnya tidak terbuka.
• Kami bakar selama 30 minit. hingga 3. Anda masih boleh sampai 10 minit. tahan, tetapi tidak perlu.
• Jadi roti sudah masak:
• 
• Derma:
• 
• Di dulang:
• 
• Dalam konteks:
• 
• "Cermin" berganda:
• 
• Kopi pagi dengan roti dan keju ketumbar:
• 
• Roti yang anda lihat terbuat dari gandum (250 g) dan tepung gandum (50 g).
• Berikut adalah versi gandum dengan penambahan tepung rai, juga dari Tortilla:
• 
• Dengan potongan (kerak yang masih panas):
• 
• Biarkan semuanya menjadi sedap!

Hidangan direka untuk

1 keping roti hingga 500g

Masa untuk menyediakan:

3 jam

Program memasak:

Utama; "Roti gandum" untuk HP

Catatan

Resipi dengan pengiraan semula ramuan untuk memasak di HP.

"
Air suam 240 g
Tanah malt (untuk roti gelap) 2 1/2 sudu besar l.
(tambah malt ke dalam air)
Garam 1 sudu kecil l.
Madu 1 sudu besar l.
Cuka sari apel 1 sudu besar. l.
Rast. minyak 1 sudu besar. l.
Tepung rai 50 g
Ketumbar tanah 1jam l.
Tepung gandum 350 g (+ 30 g, jika perlu tambahkan semasa menguli, fokus pada "roti" adunan)
Ragi segar - 12 g
(* atau ragi kering 1 1/2 sudu kecil.)
biji ketumbar (1 sdt) untuk penyiraman tidak mengambil
Program asas "Roti gandum"
Ternyata ada 760 g adunan.
Hari ini, selari dengan Tortilla, saya membuat versi roti di KhP.
Doh selepas menguli:

Tanpa mengganggu program, saya mengeluarkan pengaduk. Melincirkan batang dengan air. Saya meletakkan bahagian doh ke bawah. Roti terbentuk:

Dengan menggunakan berus, lumurkan permukaan atas benda kerja dengan air dan taburkannya dengan biji jintan (ketumbar di dalam biji sudah habis):

* Lebih baik taburkan dengan biji rempah, yang ditambahkan ke roti dalam bentuk tanah.
* Roti ini, yang tidak suka ketumbar, dapat menambahkan jintan tanah.
* Semasa menambahkan rempah ke roti, bahagian atas roti tidak perlu ditaburkan. Sensasi rempah akan menjadi kurang kuat apabila dimakan.
Dalam 15 minit sebelum membakar:

Selepas membakar:

Sebelah:

Dalam bentuk siap:

Sebelah:

Bahagian "Kumpulan":

Bujang:

Salam untuk rakan-rakan, tetamu dan mereka yang baru saja masuk ke "cahaya"

[Marysia]

Marysia, sudah habis Sudah dibakar Borodinsky Tortillka yang dibuat dengan baik, berfungsi dengan baik

Salam rakan-rakan,

: Kawan: Alla, roti yang cantik! Bilakah saya akan menerima pendel ajaib dan menjadi roti rai yang layak di Tortilka !!! Baiklah ... Saya tidak dapat menala! Sama ada tidak ada malt, sekarang tepung rai sudah berakhir, maka ... saya tidak dapat mengumpulkan diri saya dalam timbunan. Saya akan pergi sekurang-kurangnya membuat manna MENCUBA ...

Allochka, sungguh indah! Betapa baiknya anda! Mengambil penanda halaman untuk x / ki.

[Marysya27]

Marysya27, Saya tandakannya. Saya hanya akan membakar HP. Hanya tinggal menunggu malt dibawa kepada saya, jika tidak, sudah berakhir :(.

[Marysya27]

Marysya27, 🔗

[Pentadbir]

Gadis-gadis, gembira dapat bertemu dengan anda, terima kasih kerana melawat
Pentadbir, Tatyana, terima kasih atas dorongan dan persetujuan anda Dan selalu terima kasih untuk filem yang sangat artistik "The Legend of the Kolobok", selepas itu "gambar dibentuk" dan bukannya sesuatu, akhirnya mereka mula memanggang roti wangi. Dan Borodinsky antara mereka
Ilmirushka, setelah ulang tahun yang anda alami, saya bahkan tidak ingin menghukum Anda secara ajaib. Oleh itu, saya akan memilih prinsip lain: "Air menghancurkan batu." Dengan peringatan berterusan dan lembut dari keinginan lama Roti ini boleh dibakar tanpa rai
ninza, Nina, Orshanochka, Tatyana, roti dari xp juga dialu-alukan. Saya akan menunggu makanan yang enak dari anda
Orshanochka, Tatyana, gembira dapat bertemu dengan anda, bertemu dan kemudian bertemu
Albinushka, terima kasih atas kata-kata baik dan keindahan yang luar biasa
Sentiasa gembira dapat bertemu dengan anda

Dan saya. Dan saya.
Dan tolong lepaskan sekeping lezat untuk saya!
Keindahan yang luar biasa!
Saya akan cuba memasak.
Terima kasih, Allochka!

[Rituslya]

Rituslya, Ritunechka, saya tahu, Anda sangat rajin dan gigih dalam mencapai keputusan yang tinggi Oleh itu, semuanya akan berjaya, saya pasti akan menunggu kemerah-merahan wangi dari Ritusli
Gembira melihat anda dalam kalangan rakan

[Marysya27]

Marysya27, Tuhan, roti yang indah, penanda buku, kecantikan, terima kasih.

Baiklah, Marysia! Baiklah, Tortika! Apa yang baik anda berdua! Sekarang roti dengan pelbagai warna dan rasa boleh dibakar di Tortilla. Roti, tentu saja, kecil di dalamnya. Tetapi kadang-kadang ukuran ini diperlukan. Dan lubang di dalamnya ternyata bagus, berdasarkan foto anda. Kita mesti berusaha memanggang.

[kristina1]

kristina1, Masha Ivanova, sayang saya, terima kasih kerana mampir, saya akan menunggu anda untuk kelembapan roti dari sebarang alat dan pena yang mahir

Dan lubang di dalamnya ternyata bagus, berdasarkan foto anda.

Helen, sudah menilai bukan hanya oleh Vikulin saya, Vikunya sudah menunjukkan potongan renda roti gandum dan Irina. Dan, Ira membakar roti gandum gandum dengan kubis.

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, gadis pintar !! Roti cantik ternyata !!! Hormat !! Dan dulang kecil yang tidak asing lagi :-) :-) Dan kadang-kadang saya menambah prun, dan menambah biji) pahit) Terima kasih Allochka, kerana penghitungan semula dan MK, saya akan cuba memanggang dalam xp, kadang-kadang saya tidak mahu mengganggu: -)
gambar diambil lebih awal)

[Marysya27]

Marysya27, Alla, anda memberikan arang batu negara! Rotinya hebat, saya dapat bayangkan rasa apa yang ada. Saya pasti akan mencuba untuk membakarnya, hanya malt yang mesti dijumpai ...
Allochka, terima kasih!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, terima kasih kerana responsif, roti ternyata - gambar dari gambar Dan bahan tambahannya melengkapkan, mungkin, dan enak.
Syabas, Natalochka. Saya akan menunggu pilihan dari HP
Dan dulang - ya, kawan saya, akan terus membantu
Vikulina, Vikunechka, Saya faham bahawa bukannya arang batu, akan ada pai Tetapi sudah seperti itu, ia memerlukan sedikit lebih lama, tidak lama lagi kita akan memukul pai juga. Saya mengagumi potongan gandum setiap hari, ternyata sangat senang, yang bermaksud lembut Terima kasih, sayang

[Marysechka,]

pai akan tetapi seperti sudah lama, ia memerlukan sedikit lebih lama,

Marysechka, malah bagus, kalau tidak kita tidak mempunyai masa untuk makan semuanya ... Tetapi saya masih menunggu pai

[Ira,]

Roti gandum gandum

Seseorang (maaf - saya tidak ingat siapa) meletakkan resipi di sini sebagai "roti Borodinsky" dari resipi dari mesin roti, disesuaikan dengan Tortilka. Terima kasih atas resipi, kami sangat menyukai roti!

Ira, roti yang sangat sejuk ternyata! Lazat dan harum Cukup baik

Marysya27, Allus, saya sangat suka resepinya sehingga saya menghitungnya dan membakarnya di dalam ketuhar (lihat topik Tabletop Ovens ... hari ini.

Ira, Baiklah, kawan baik. Oleh itu, terdapat pengiraan semula untuk HP dalam "Catatan". Atau lebih banyak lagi? Bawa cepat membual

Oleh itu, saya mengira semula untuk membakar dalam acuan Gemlux (saya tidak mengubah apa-apa untuk Tortilla). Saya menyesuaikannya dengan tepung dan citarasa saya sendiri - saya mengurangkan sesuatu, menambah sesuatu, tidak mengubah sesuatu. Inilah roti yang dibuat di dalam ketuhar

Air 280 g
Tanah malt (untuk jenis roti gelap) 2 sudu besar. l.
Garam 1 sudu kecil
Madu 1 sudu besar l.
Cuka sari apel 1 sudu besar. l.
Minyak sayur 2 sudu besar. l.
Ketumbar tanah 1 sudu kecil
Tepung rai 100 g
Tepung gandum 400 g
Ragi kering 1.5 sudu kecil.
Biji ketumbar - tidak ditaburkan
Madu yang dilarutkan dalam air, tambah rast. mentega, epal. cuka - dan ke dalam mangkuk pemproses makanan. Saya mencurahkan semua bahan kering (dan ragi) ke dalam tepung, mencampurkannya dengan baik, menuangkannya ke dalam mangkuk ke cecair. Menguli 10 min. Pembuktian 80 min. Berbentuk dan berbentuk. Proofing dalam acuan di dalam ketuhar (saya mempunyai mod pemeriksaan). Selepas 40 minit, saya membuat luka, setelah 10 minit lagi saya menghidupkan oven tanpa mengeluarkan acuan. Mod teratas 170 gr, bawah 200 gr. 30 minit. Mod bawah 190 gr. 10 minit.
Aromaaat !!!
Tidak ada potongan, maafkan saya - saya tidak mempunyai masa. Kali terakhir saya membakar kedua roti (yang kedua dari Tortilla) pada waktu yang sama, pada waktu petang. Malam sudah matang, ditutup dengan tuala. Dan pada waktu pagi kedua roti itu diambil oleh suamiku, dia bahkan tidak membiarkannya memotong dan memotretnya!
Terima kasih sekali lagi untuk resipi!

[Marysya27]

Marysya27, Allusya, Saya bawakan sekali lagi terima kasih atas resipi roti ini! Resipi itu tidak dapat dihancurkan. Kali ini saya sedang membakar roti ... dalam besi wafel! Saya mengambil segalanya seperti yang saya kira untuk ketuhar, hanya saya mengambil 500 g air, sehingga senang memasukkan adunan ke dalam wafel.

Saya masih ingat ketika saya masih kecil, ayah saya membawa roti suam dari kedai roti selepas bekerja, dan kami mengupas seluruh kerak. Jadi, dalam versi "wafel" - ia adalah kerak lazat yang berterusan dengan lapisan serbuk nipis. Ia dipanggang dengan baik, saya bergegas membuat sayatan ketika masih hangat, jadi saya "menjangkau" pisau.
Alchik, maafkan saya kerana kebebasan dengan roti anda!

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Irochkabetapa hebatnya saya hanya menyapa dan mengagumi saya selalu menunggu dengan kebebasan baru, penjahat dan versi persembahan
Saya melihat dengan besi wafel sudah memutuskan Dan pilihan mana yang jatuh?

[Marysya27]

Marysya27,

ya, Semua, - memutuskan bahawa saya memerlukannya. Walaupun, pembelian terbaik saya adalah tungku dan tortilla. Di sini mereka saling melengkapi. Saya akan membuat wafel dalam bentuk apa pun hanya untuk diri sendiri - entah bagaimana saya tidak selesa di Temko itu, saya tidak mahu memuat naik gambar. Dan di Tortika dan di tungku mereka ramah, dan mereka menerima saya sebagai milik mereka. Baiklah, pada liriknya. Dan saya mengambil KIT FORT KT-1620 untuk wafel Belgia. Saya tidak melihat sesiapa di laman web ini di sini. Saya mempunyai beberapa teknik ini - cukup baik dengan perbezaan harga yang ketara berbanding dengan jenama "sejuk", walaupun ia dibentuk di China yang sama. Saya suka bahawa hampir tidak ada minyak (hanya minyak sebelum dibakar), seperti di Tortilka, hanya di bahagian ini sekaligus!

Saya benar-benar tidak tahu apa-di mana-apa yang boleh anda tulis, saya menyembunyikannya sekiranya ...

[Ira,]

Ira, forum memuji pengeluar ini dalam banyak topik
Berdasarkan hasil yang luar biasa, saya membuat pilihan yang tepat

Inilah topik yang dibuka oleh AF syarikat ini:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521127.0
Dan di sini "membanggakan" di atas dapur dari Mochi:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108034.7860

[Alchik]

Ya, Alchik, Saya sangat gembira dengan mainan baru (iaitu mainan, kerana tungku dan tortilla lebih diminati!

Saya sangat menyukai pelaksanaan resipi dalam wafel. Saya pasti akan mencuba! Ya, dan kami menghormati roti Borodino!

[Natalia525]

Saya sangat menyukai pelaksanaan resipi dalam wafel.

Natalia525, Natalia, selamat datang Cubalah dan tunjukkan hasilnya

Saya melapor. Saya suka roti wafel. Manis, seperti roti Borodino dan ketumbar menambah nota pedas. Dibuat sebahagian penuh. Ternyata banyak (ada dua dari kami pemakan). Benar, mereka cepat basi, tetapi kami memakannya. Sekarang saya akan cuba melakukannya di HP.

[Natalia525]

Natalia525, Natalia, terima kasih untuk ujian saya gembira kerana saya menyukai roti. Dari HP dan ketuhar, dia juga
Sekali lagi:

Cubalah dan datang dan membanggakan hasilnya

Alla, terima kasih banyak untuk resipi yang lazat. Kita semua menyukainya!

[Oksana]

Oksana, Saya sangat gembira kerana saya menyukai roti yang akan saya tunggu untuk lawatan dengan versi baru