Pentadbir
Smokehouse HANHI asli yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan meterai air

Untuk semua dapur dan barbeku
Tiada bau di dapur

10 tahun hayat perkhidmatan
Ketinggian baki gris 3 cm
Ketebalan bawah 2 mm
60 minit masa merokok rata-rata
kapasiti berasap sehingga 8 kg

Smokehouse HANHI asli yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan meterai air

Smokehouse ini berdasarkan pada keluli tahan karat gred makanan AISI430 GOST 5632-72.



Prinsip Kerja HANHI Smokehouse

Smokehouse HANHI asli yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan meterai air

1. Tuangkan serbuk gergaji atau serpihan kayu pada palet untuk kerepek, sebarkannya dalam lapisan genap, pada kadar 100-150 gr. selama 1 jam bekerja (untuk kedai berasap 10 liter, letakkan kerepek terus di bahagian bawah bekas).

2. Letakkan baki titisan di bahagian bawah casing, kemudian pasang dulang titisan.

3. Makanan mentah, diasinkan (acar) dan sedikit kering, letakkan di atas parut. Sekiranya anda ingin merokok secara menegak (contohnya ikan), gunakan cangkuk gantung dan bukannya parut.

4. Setelah produk dimasukkan ke dalam smokehouse, letakkan penutup pada badan dan ketatkan pemegangnya, dan tuangkan air ke dalam penutup udara, kira-kira 5-8 mm.

5. Smokehouse yang dipasang dengan produk dipasang pada sumber pemanasan. Sumber pemanasan boleh menjadi: dapur gas, dapur induksi, dapur elektrik, arang. Alat pernafasan disediakan di penutup, yang diperlukan untuk menghilangkan asap. Semasa merokok, anda boleh meletakkan selang pada alat pernafasan untuk membuang asap ke atmosfera.

6. Dalam 5-10 minit, pemanasan pangkalan secara intensif adalah mungkin, setelah itu mesti dikurangkan: ketika merokok ikan - ke tahap rata-rata, dan ketika merokok lemak babi dan daging - bahkan lebih lemah sehingga tidak mencairkan lemak.

Waktu merokok bergantung pada berat makanan, suhu, kelembapan, saiz bahagian, intensiti pemanasan.

Termometer bimetal yang dipasang di penutup ruang merokok membolehkan anda mengawal keseluruhan proses memasak dengan tepat. Akibatnya, hidangan yang disediakan diperoleh dengan ketat mengikut resipi.
Waktu merokok bergantung pada berat produk, suhu, intensiti pemanasan, masing-masing, untuk ikan 30-60 minit, untuk lemak babi dan daging 60-90 minit.
Antonovka
Pentadbir,
Tatyan, betapa cantiknya - nampaknya ia sesuai dengan saya))


Dihantar pada Sabtu 19 Nov 2016 12:54 PM

Alat pernafasan disediakan di penutup, yang diperlukan untuk menghilangkan asap. Semasa merokok, anda boleh meletakkan selang pada alat pernafasan untuk membuang asap ke atmosfera.

Saya tidak dapat menonton videonya sekarang - ternyata selang itu pilihan? Saya tidak dekat dari dapur ke tingkap
Cvetaal
Saya mempunyai kedai berasap seperti itu.
Antonovka
Cvetaal,
Beritahu, Svetlana, tentang dia, tolong))
Wanita kucing
Petikan: Cvetaal

Saya mempunyai kedai berasap seperti itu.

Dan kepunyaan saya!
Pentadbir
Petikan: Antonovka
ternyata selang itu pilihan? Saya tidak dekat dari dapur ke tingkap

Oleh kerana saya memahami maklumat dari laman web ini - selang sepanjang 4 meter terpasang, panjangnya sangat bagus, anda boleh membawanya ke balkoni
Dan nampaknya anda tidak boleh melakukan tanpa selang

Saya juga berfikir untuk membeli 10 liter kecil
Cvetaal
Lena, kami membincangkannya dalam topik ini Rumah berasap rumah dengan meterai air.
Terdapat gambar daging salai dan gadis-gadis lain. Lena, tungku jenis apa? Saya mempunyai aruhan, tetapi kedai berasap ini masih lebih sesuai untuk gas. Untuk menjadikan produk siap, memerlukan dua kali ganda peningkatan masa memasak, lebih baik memasak daging sous-vide terlebih dahulu, dan kemudian merokok. Saya sangat menyukai produk salai.

Saya memotong sehelai 30 cm dari selang dan memasukkannya ke dalam tudung.

Smokehouse HANHI asli yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan meterai air

Pentadbir
Sveta, dan jika di sini anda membuat tinjauan terperinci dengan gambar untuk kami, ya? Kami meminta anda!
Saya juga pesaing untuk membeli smokehouse ini
Pentadbir
Petikan: Cvetaal

Tanya, terima kasih, mengajar

Sveta, tidak sukar, tetapi anda perlu melakukan beberapa operasi di komputer anda, di Picass
Perlu melakukan ini dengan sengaja
Cvetaal
Tanya, saya akan melakukannya jika perlu, cuma saya sudah menggunakannya, tidak begitu cantik di dalamnya Dan saya dapat memasukkan foto dari apa yang disediakan di sini
Pentadbir

Zhdemsssss ...
Antonovka
Cvetaal,
Poyuzannaya lebih menarik)) Saya mempunyai dapur elektrik biasa, tetapi seramik kaca. Ideanya bagus untuk tudung, tetapi tudung saya benar-benar bernilai - ia tidak masuk ke lubang pengudaraan (siapa yang membina dengan cara ini - pengudaraan sepenuhnya di hujung dapur yang lain - di pintu masuk dan melalui pintu) (() Ternyata bagi saya lebih mudah dan lebih dekat dengan tingkap))
Tidak ada kebahagiaan dalam hidup - semuanya untuk dapur gas))

Sveta, kami akan menunggu gambar))
Cvetaal
Walaupun hanya ada foto lama, saya merancang untuk mula merokok minggu depan, maka saya akan mendokumentasikan semuanya secara terperinci
Smokehouse HANHI asli yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan meterai air - cod
Smokehouse HANHI asli yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan meterai air
Smokehouse HANHI asli yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan meterai air
Pentadbir
Petikan: Pentadbir

Sveta, tidak sukar, tetapi anda perlu melakukan beberapa operasi di komputer anda, di Picass
Perlu melakukan ini dengan sengaja

Pada masa lapang, saya akan menerangkan dalam gambar untuk seorang amatur cara melakukannya
kirch
Dan kita mempunyai satu. Kami membuang hos ke luar tingkap. Tidak ada palet untuk kerepek, kerajang di bahagian bawah. Saya tidak faham keperluan termometer. Ia tidak akan menjadi terlalu panas. Benar, arahan itu tidak menyatakan apa yang sepatutnya
Anna67
kirch, dan mengapa tidak diambil jika diletakkan di atas dapur? Saya mahu memasang penjana asap luaran, untuk yang panas unit sesuai dengan saya.
Tetapi mungkin sudah ada sesuatu yang siap? Atau lebih murah. Walaupun perkara itu comel.
Mirabel
Petikan: kirch
Kami membuang hos ke luar tingkap
Jadi jika tingkap ditutup, selang akan tersekat? atau yang lain?
Pentadbir, Tan, anda mempunyai perokok merah. Adakah anda mahukan yang lain? Adakah yang merah tidak berpuas hati dengan sesuatu?
Rada-dms
Cvetaal, dan yang mana yang sesuai untuk induksi?
Anna67
Petikan: kirch
Saya tidak faham keperluan termometer.
Ini jika memasak mungkin? 2 in 1 peranti seperti itu, anda mahu menuangkan air, anda mahu memasukkan kerepek. Atau hanya agar tidak terlalu panas jika produk sudah siap. Walaupun saya masih pembuat sosej, saya lebih mengutamakan ikan salai. Panas merokok. Saya boleh memikat anda untuk meminumnya dengan hangat dan apabila ia sejuk menjadi salad. Sekarang saya tidak membeli yang siap pakai.
Cvetaal, dan yang manakah sesuai untuk induksi?
Berikut adalah satu-satu di Yulmart Smokehouse dengan meterai air Master Smoke 455370, 10l, keluli tahan karat, keterangannya mengatakan "Pada masa yang sama, elektrik, gas, seramik, periuk induksi dan api terbuka sama sekali sama dengan sumber tenaga . " Tetapi tidak ada foto di bahagian bawah, kerana ada sebabnya menurut saya ia mesti rata untuk aruhan? Dan dalam video terserempak dengan sisi.
Cvetaal
Smokehouse HANHI, keluli tahan karat dengan meterai air, isipadu 20 l, tinggi 40 cm tanpa penutup, dengan penutup 45 cm
Smokehouse HANHI asli yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan meterai air
  • Smokehouse HANHI asli yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan meterai air - bahagian bawah smokehouse, D = 25 cm;
    Smokehouse HANHI asli yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan meterai air... Foto menunjukkan bahawa bahagian bawahnya rata, ia bersebelahan dengan papak tanpa jurang yang kelihatan.

  • Smokehouse HANHI asli yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan meterai air - pandangan dari dalam, batang mempunyai ketinggian 38 cm, dulang untuk kerepek diletakkan di atasnya, kemudian dulang untuk mengumpulkan lemak, rak parut untuk produk dan cangkuk untuk merokok dalam bentuk penggantungan. Sekiranya kita menggunakan cangkuk, maka ketinggian joran adalah 27-30 cm, iaitu, anda boleh merokok ikan atau potongan daging yang panjangnya tidak lebih dari 26 cm (tergantung di selekoh bawah cangkuk) atau tidak lebih dari 29 cm (tergantung di selekoh atas cangkuk, dalam hal ini produk akan menyentuh batang);

  • Smokehouse HANHI asli yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan meterai air - cangkuk;Smokehouse HANHI asli yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan meterai air

  • Smokehouse HANHI asli yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan meterai air - dulang cip, D (diameter) = 20 cm, ketinggian sisi - 1 cm;
    Smokehouse HANHI asli yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan meterai air

  • Smokehouse HANHI asli yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan meterai air
    Smokehouse HANHI asli yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan meterai air - dulang untuk mengumpulkan lemak dan jus yang terbentuk semasa proses merokok. D = 23 cm, ketinggian sisi - 1.5 cm, tinggi keseluruhan, termasuk tiub untuk meletakkan pada batang tengah perokok - 13 cm;
    Smokehouse HANHI asli yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan meterai airSmokehouse HANHI asli yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan meterai air - bahagian belakang dulang gris;

  • Smokehouse HANHI asli yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan meterai air - kisi. Secara teorinya, mungkin merokok pada dua tingkat sekaligus, tetapi merokok tidak rata, pada parutan atas produk mempunyai "penampilan pucat", anda harus menyusun semula parut di tempat, tetapi ini tidak baik, kerana ketika anda buka penutup, asap menghembus tudung.


Dan sekarang saya akan menunjukkan kepada anda daging salai semalam
Smokehouse HANHI asli yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan meterai air - fillet dada ayam dan ayam belanda sebelum merokok (diperap selama 3 jam), dan di bawah spoiler salah satu cara untuk menarik jaring pada daging:

Smokehouse HANHI asli yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan meterai air
Smokehouse HANHI asli yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan meterai air
Smokehouse HANHI asli yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan meterai air


Smokehouse HANHI asli yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan meterai air - fillet pada tiga liku, trout pada keempat. Dihisap pada kerepek epal (ini adalah kerepek kegemaran saya) selama 40 minit., 10 minit pertama dengan kuasa maksimum tungku, selebihnya 30 minit sedikit di atas rata-rata (7 dari 9). Asap mula keluar dari selang silikon, kira-kira pada minit ke 4. Ikan sudah siap sepenuhnya, dan fillet burung dibungkus dengan kerajang dan disimpan di dalam oven selama 10-15 minit pada suhu T = 100 darjah.
Smokehouse HANHI asli yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan meterai airSmokehouse HANHI asli yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan meterai air
Smokehouse HANHI asli yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan meterai air

Kemudian dia menghisap perut babi dan daging babi. Gulung dan brisket telah diasinkan dengan cara yang panas, saya mengambil resipi di forum kami (asin bacon).
Saya menghisap daging babi di rak dawai. Foto sebelum merokok:
Smokehouse HANHI asli yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan meterai air
dan selepas: Smokehouse HANHI asli yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan meterai air (burung itu masuk)

Dan ini selepas satu malam di dalam peti sejuk:
Smokehouse HANHI asli yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan meterai air

Saya tidak tahu sama ada saya mengikuti tinjauan atau tidak? Sekiranya ada, Tanya (Pentadbir) akan membetulkannya
kirch
Petikan: Mirabel
jadi jika tingkap ditutup, selang akan tersekat? atau yang lain?
Tingkapnya plastik, anda juga boleh membukanya dan membuang hos ke dalam slot

Petikan: Anna67
Ini jika memasak mungkin? 2 in 1 peranti seperti itu, anda ingin menuangkan air, anda mahu meletakkan serpihan kayu.
Saya tidak faham mengapa menuangkan air
Pentadbir
Petikan: Mirabel
Pentadbir, Tan, anda mempunyai perokok merah. Adakah anda mahukan yang lain? Adakah yang merah tidak berpuas hati dengan sesuatu?

Vika, semuanya sesuai dengan saya, terutamanya ketika saya membeli ... dan anak-anak menggunakan barang ini
Di sini, stoker merah ini ada di dapur anak perempuannya, menantunya sangat suka

Pribluda baru muncul di ruang terbuka perdagangan, jadi saya membawanya ke perhatian anda
Semoga anda merasa berguna
Anna67
Petikan: kirch
Saya tidak faham mengapa menuangkan air
Untuk memasak, semuanya sama untuk merokok panas. Saya menganggap demikian. Dan bagaimana sebenarnya ... Ternyata jika tidak begitu mudah untuk menyelidiki: suhu, kelembapan, dan suhu habuk papan yang membara, dan kelajuan aliran.
kirch
Petikan: Anna67
suhu dan kelembapan, dan suhu habuk papan yang membara, dan kadar aliran penting.
Saya pasti tidak membincangkan perkara ini. Saya membeli daging, ikan, daging asap, asin - asap
Anna67
Dan saya boleh lakukan tanpa kesukaran ini. Saya baru membacanya semasa hendak membuat sosej salai mentah. Setakat ini, pembelian generator asap tidak melangkah lebih jauh. Saya melihat dengan marah sama ada di peti sejuk (sama, dari unit yang menyimpan semua asap di dalamnya), atau di microwave, kerana harga mesin fotokopi dengan meterai air tidak memberangsangkan.
Mirabel
Petikan: Pentadbir
kanak-kanak menggunakan kebaikan ini
Semua siap! anak-anak mengambil .. selamat berjaya! Ibu memerlukan smokehouse lain sekarang.

Petikan: kirch
Tingkap plastik
ya ... anda boleh membuka tetingkap ...
mungkin anda perlu mahukan smokehouse ini
Pentadbir
Petikan: Mirabel
anak-anak mengambil .. selamat berjaya!

Mereka tidak merampas, tetapi dengan sederhana menjelaskan bahawa mereka perlu berkongsi kebaikan dengan anak-anak
Dan saya tidak kisah, kerana saya sangat tidak suka banyak daging, terutama salai
Cvetaal
Gadis-gadis, selamat petang! Saya selesai menerangkan mengenai smokehouse di posting sebelumnya. Bersedia untuk soalan, pembetulan, dll.
Anna67
Cvetaal, soalan? Disana ada.
1. Di sini mereka bertanya mengenai termometer. Adakah permintaan atau tidak senang digunakan? Walaupun modelnya hampir sama, kenaikan harga tidak dapat dilihat.
2. Tempoh penggunaan dan sama ada ia mempengaruhi kualiti keluli (karat tahan karat berlaku di alam semula jadi).
3. Di manakah anda menyimpannya? Walaupun tidak ada bahagian silikon seperti di pressure cooker, saya tidak dapat mencuci mangkuk smokehouse dengan penutup hingga akhir, saya berhenti mencuba.

Produk bermula, terutamanya gulungan, dan meminta sandwic. Terima kasih atas ulasan anda.
Cvetaal
Petikan: Anna67
1. Di sini mereka bertanya mengenai termometer. Adakah permintaan atau tidak senang digunakan? Walaupun modelnya hampir sama, kenaikan harganya tidak dapat dilihat.

Termometer sama sekali tidak ada, ia mengukur suhu di bawah penutup, kali terakhir saya tidak memasukkannya sama sekali.

Petikan: Anna67
2. Tempoh penggunaan dan sama ada ia mempengaruhi kualiti keluli (karat tahan karat berlaku di alam semula jadi).

Saya mempunyai kedai berasap sejak awal September, tidak ada karat di mana-mana, bahagian bawahnya tidak cacat akibat pemanasan, ia sama-sama dengan pesawat ketika membeli.

Petikan: Anna67
3. Di manakah anda menyimpannya? Walaupun tidak ada bahagian silikon seperti di pressure cooker, saya tidak dapat mencuci mangkuk smokehouse dengan penutup hingga akhir, saya berhenti mencuba.
Tidak ada masalah dengan penyimpanan, saya mempunyai pantri, dan ada di sana. Mencuci bandura ini tidak begitu mudah, tetapi sinki dan selang yang boleh ditarik pada pengadun membolehkan anda melakukannya di dapur. Saya mencucinya dengan span dan pencuci biasa, saya juga tidak mencuci dulang kerepek.

Anna, terima kasih atas pujian

Antonovka
Petikan: Cvetaal
Mencuci bandura ini tidak begitu selesa, tetapi singki dan selang yang boleh ditarik pada pengadun membolehkan anda melakukannya di dapur.
Oh, ini sangat penting bagi saya - ternyata saya hanya boleh melakukan ini di bilik mandi

Saya tidak tahu sama ada saya mengikuti tinjauan atau tidak?


Saya sangat, Light, menyukai kedua-dua keterangan dan gula-gula anda. Tetapi buat masa ini saya akan berfikir)))
Cvetaal
Lenochka, terima kasih
Petikan: Antonovka
ternyata hanya di bilik mandi ini yang dapat dilakukan

Dan kemudian anda akan mencuci kabin? Saya meletakkan perokok di sebelahnya di atas meja sehingga kira-kira satu pertiga daripadanya tergantung di atas singki, saya sabun dengan spons, dan kemudian bilas dengan mandi dari pengadun
Antonovka
Cvetaal,
Saya tidak mempunyai douche di dapur saya - itu masalahnya))) Saya masih boleh memasukkannya ke dalam PMM
kirch
Suami saya mencuci di bilik mandi.
Elena Tim
Petikan: Antonovka
Saya tidak mempunyai douche di dapur saya - itu masalahnya))) Saya masih boleh memasukkannya ke dalam PMM
Saya hanya mencuci di PMM, kalau tidak saya tidak mahu merokok, kerana anda ingat tarian wisel ini dengan pencucian.
Dan dari PMMshki dia pergi sebaik baru.
Tag
Gadis-gadis itu baru-baru ini membeli sebuah smokehouse Hanhi 20 liter. Kami menghisap ikan tenggiri semalam. Saya sangat menyukainya, peranti ini tidak terlalu berat, senang mengendalikannya. Tetapi, saya rasa, terlalu kecil untuk 10 liter, anda tidak boleh merokok keseluruhan ikan, jika hanya bahagian ayam, daging. Atau ikan dalam ketulan.

Smokehouse HANHI asli yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan meterai air
cahaya lana
Saya memutuskan bahawa saya mempunyai segalanya !!! Siapa yang menarik saya untuk masuk ke topik ini!
Semuanya, dipesan! tunggu barang baik sekarang !!!
Tag
Sveta, dia, perokok ini, memang keren! Anda tidak akan menyesal kerana membeli! Kualitinya tidak ada.
cahaya lana
harap! kami tunggu!
cahaya lana
Syarikat pengangkutan menghantar SMS yang akan mereka kirimkan pada 01/30/19. Kemudian pada hari ulang tahun saya pada 01/27, SMS datang bahawa pesanan sudah boleh diambil !!! Mereka mungkin memutuskan untuk memberi saya hadiah
Saya baru sahaja mengasinkan daging sejak semalam ... Dan ada daging asin di dalam peti sejuk ... Pendek kata, saya mencubanya pada hari yang sama!
Dia meletakkan serutan satu setengah pada 10 liter Hanhi. Saya meletakkannya secara maksimum, setelah 5 minit asap habis, setelah 10-15 minit lagi, saya memindahkannya minimum, selama 30 minit. Saya meninggalkannya di kedai berasap selama satu jam. Sama sekali tidak ada bau di dapur, penemuan sejuk "Hydro lock" !!!
Semuanya sedap, tetapi pada pendapat saya, sangat berasap, ada kepingan gelap di mana-mana.
Semalam saya juga mencuba paha dan sayap ayam. Mereka acar semalaman dalam air garam (untuk 1 liter air - 100g garam, ditambah rempah, bawang putih). Masanya sama. Tetapi ada lebih sedikit serutan, satu bahagian. Sama juga, ternyata sangat gelap ...
Arahan mengatakan bahawa 25% masa harus dimasak pada suhu 70-80 * C, selebihnya pada suhu 40-50 * C. Dan saya mendapat 70 * C hanya selepas 15 minit, ketika sudah diperlukan untuk mengurangkan pemanasan. Dikurangkan ke tahap minimum, tetapi suhu masih meningkat dan pada akhir merokok sekitar 70 * C. Itu dia, "selebihnya masa - pada 40-50 * С"Saya tidak tahan ...
Tidak, semuanya ternyata enak, tetapi keraguan mengenai suhu tetap ada. Ada yang mempunyai pengalaman dengan Hanha 10L? Bagaimana anda memasak?
cahaya lana
Saya terus bereksperimen dengan 10L Hanhi!
Semalam saya merokok sayap ayam, diperap selama 10 jam (untuk 1 liter air, 3 sudu garam dan 0.5 sudu gula, rempah dan jus setengah lemon). Keringkan, biarkan sehingga kering selama beberapa jam di panggangan dari AG, kemudian gantungkannya di cangkuk di smokehouse. Dia meletakkan serpihan kayu yang sangat sedikit, 2/3 dari segelintir
Pada api maksimum pada dapur gas selama 10 minit. Kemudian 25 minit pada suhu yang lebih sedikit daripada api sederhana. Dia mematikannya, meninggalkannya di dalam bilik asap selama satu jam lagi sehingga asap itu berhenti. Saya membukanya, tidak ada lagi bau yang kuat, hanya dari daging itu sendiri. Dapur sama sekali tidak jenuh dengan bau.
Akhirnya, ternyata seperti yang saya mahukan! Berasap, tetapi tidak terlalu gelap! Sedap! Garam adalah normal, gula dan lemon sama sekali tidak dirasakan
Smokehouse HANHI asli yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan meterai air
plasmo4ka
Sveta, sayap hebat! Dan acarnya menarik. Dan 1 liter untuk berapa sayap?
cahaya lana
Terdapat kira-kira 1 kg sayap. Saya mempunyai sebuah kedai berasap kecil, dengan jumlah keseluruhan 10 liter, jadi banyak barang tidak akan muat sekaligus
cahaya lana
Hari ini adalah hari anggota keluarga yang lain!
Pengalamannya tidak begitu berjaya, tetapi mereka masih menyiarkan laporan supaya orang lain dapat belajar dari kesilapan saya!
Saya menjumpai resipi tulang rusuk babi salai di Internet, membuatnya sesuai dengannya. Saya menggosok tulang rusuk dengan garam dan rempah tanah, dibiarkan perap selama setengah hari di dalam peti sejuk. Tulang rusuk masing-masing terdiri daripada dua keping 400 gram, tidak terlalu tebal, setebal 1,5-2 cm.
Setelah acar, dibasuh dengan baik dengan air bersih, dikeringkan, dibiarkan kering selama beberapa jam di panggangan dari AG:
Smokehouse HANHI asli yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan meterai air
Selepas itu, saya menggantung masing-masing pada dua cangkuk:
Smokehouse HANHI asli yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan meterai air
Terdapat sebilangan kecil kerepek. Saya menyalakannya dengan api yang kuat, setelah 5 minit asap keluar. Kemudian saya kehilangan pengawal dan pergi "sebentar" ke Internet .... Singkatnya, saya menyalakan api menjadi sederhana, tidak setelah 10 minit menyalakan api, tetapi setelah 15-17
Oleh kerana kepingannya tidak tebal, maka setelah 35 minit dari awal saya mematikan petrol. Saya langsung tidak mendapatkannya, tetapi biarkan ia sejuk di kedai berasap selama kira-kira satu jam.
Dagingnya ternyata sangat berasap, bagaimanapun, pemanasan maksimum selama 10 minit menjadikannya terasa!
Pada prinsipnya, tulang rusuk tidak kering, mereka tidak mencairkan banyak lemak dari mereka. Tetapi atas sebab tertentu ia cukup sukar! Saya berdosa kerana asin daging kering, kerana sebelum itu saya perap dalam air garam sebanyak 4 kali dan tidak keras. Sebagai pilihan - mungkin daging yang tidak berjaya ditangkap?

Smokehouse HANHI asli yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan meterai air
Smokehouse HANHI asli yang diperbuat daripada keluli tahan karat dengan meterai air
Pada foto kedua, potongannya kurang kelihatan, tetapi anda dapat memahami bahawa bukan daging yang terlalu kering, anda dapat melihat lemak.
Untuk masa depan - pada permulaan pemanasan, jangan biarkan maksimum selama lebih dari 10 minit!
Perokok Hanhi 10l
Vinokurova
Tidak, saya akan tinggalkan mesin roti ... saya hanya menolak spba daripada membeli ... tidak, saya melihat perkataan yang biasa !. Saya mahu lagi, bagaimana saya boleh meneruskan hidup tanpa kedai berasap, eh?
cahaya lana
AlenKa, Saya juga, setelah membeli sebuah kedai berasap memutuskan bahawa saya mempunyai segalanya! Jadi anda tidak akan percaya, suami CAM (!) mengatakan bahawa kita memerlukan perkara seperti itu untuk membakar wafel tebal! Seperti di zaman kanak-kanak, dia tidak makan begitu banyak dan dia juga mesti diberi makan wafel!
Betapa membahayakannya untuk menonton pelbagai jenis program seperti "perjalanan gastronomi", ada satu jenis yang menggantung di seluruh dunia dan merasakan minuman / makanan di pelbagai negara!
FSE, sekarang kita juga memerlukan Redmon Multi-Baker! Di sana, wafel tebal boleh dibakar dan sandwic boleh dimasak dan bagaimana menggunakan panggangan untuk daging / sayur /DRANIKOV... Dalam kes kami, perkataan DRANIKI sungguh ajaib, selepas itu jumlah 3t. R. mudah dijumpai alat baru di dapur! Saya merancang untuk memesan salah satu hari ini. Jadi tunggu laporan!
mesin kek
Selamat hari! Sveta, beritahu saya, di mana anda membasuh smokehouse anda? Adakah sesuai di mesin basuh pinggan mangkuk? Saya mahukan smokehouse. Memikirkan apa yang saya perlukan ... Untuk 10 liter atau 20 ... Bliiin.
Pentadbir
Petikan: tortoezhka
Untuk 10 liter atau 20 ...

Saya mempunyai 10 liter - ini tidak mencukupi untuk keluarga! Dan anda tidak boleh menggantung ikan di dalamnya. Hanya berbaring di parut.
mesin kek
Tatyana, terima kasih. Oleh itu, saya akan mengambil 20 liter.
cahaya lana
Petikan: tortoezhka

Selamat hari! Sveta, beritahu saya, di mana anda membasuh smokehouse anda? Adakah sesuai di mesin basuh pinggan mangkuk? Saya mahukan smokehouse. Memikirkan apa yang saya perlukan ... Untuk 10 liter atau 20 ... Bliiin.
Saya bernasib baik kerana sinki dalam dan keran tinggi. Tanpa mesin basuh pinggan mangkuk. Saya membeli 10 liter, tetapi sekarang saya akan membeli 20 liter. Namun, 10 liter kecil, walaupun hanya ada dua dari kita dalam keluarga ...

Semua resipi

Resipi baru

© Mcooker: resipi terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti