Ikan yang disumbat (ikan gefilte) dalam multicooker USB Moulinex Cook4Me CE7021

Ikan yang disumbat (ikan gefilte) dalam multicooker USB Moulinex Cook4Me CE7021

Kategori: Hidangan ikan

Dapur: Yahudi

Bahan-bahan
pulpa karp segar cincang	1 kg 300 g
telur	1
garam himalayan merah jambu	2 sudu kecil
gula	setengah jam l.
lada hitam	rasa
serbuk roti	3 sudu besar l.
bawang dan wortel cincang dan tumis	1 pc.

Kaedah memasak

• 1. Dalam pencincang gabungan, tambahkan semua bahan, dan putar sebentar untuk menyambung sepenuhnya.
• 2. Keluarkan panci dari multicooker ke meja kerja (jangan masukkan ke dalam kuali yang berdiri di atas elemen pemanasan untuk mengelakkan membanjiri elemen pemanas dengan air). Di bahagian bawah periuk kami meletakkan "bantal" - pangkalan (di mana potongan akan berbaring) dalam urutan ini dalam lapisan:
• - sekam bawang yang dibasuh (untuk menambah warna pada pinggan);
• - bit yang dihiris;
• - kepala ikan mas (potong memanjang, untuk menjimatkan ruang), rabung dengan tulang karp - ini akan memberi kita kuah yang kaya.
• - bawang dipotong menjadi cincin.
• 3. Memotong kulit ikan mas menjadi jalur dengan gunting dapur. Bentuk cutlet, balut dengan sehelai kulit, dan letakkan di pangkalan kami. Letakkan piring wortel di atas cutlet.
• 4. Geser setiap lapisan dengan cincin bawang supaya potongan tidak melekat semasa memasak.
• 5. Apabila potongan daging dilipat, tuangkan air ke dalam periuk, kira-kira separuh ke atas potongan daging (di atas dapur, ketika dimasak, tuangkan air hampir ke bahagian atas potongan daging dan rebus untuk waktu yang lama, tetapi airnya tidak tidak menguap di multit, tetapi semuanya dimasak secara merata), tambahkan ke dalam air 1.5 sudu garam, 0,5 sudu besar. sudu gula, lada hitam secukup rasa, saya tidak suka daun salam dan tidak menambah, tetapi siapa suka - tolong.
• 6. Kembalikan loyang ke multicooker. Masak pada program "Jellied" (terdapat di bahagian "Resipi" - "Hidangan Utama"). Masa program 40 min.
• 7. Letakkan potongan daging yang sudah siap di atas pinggan dalam dan tuangkan sedikit kuah dengan yushka, yang kemudian akan membeku di dalam peti sejuk dalam sejenis "daging jeli".
• Lihat resipi di video:

Masa untuk menyediakan:

40 minit

Program memasak:

Jeli

Betapa enak dan lebih senang disediakan daripada memasukkan seluruh kulit. Baiklah, ini pasti untuk saya. Saya membawanya ke penanda buku kerana saya sangat menyukai videonya.
Terima kasih! Hanya resipi yang hebat!

Untuk kesihatan anda !!! Sekiranya boleh, saya suka video (y))))))

Dan jika saya tidak tahu bagaimana membuang pelbagai perkara di bawah video? : cray: Saya bodoh mengenai perkara teknikal.

Apa khabar! .. Mikhaska, jangan sekali-kali mengatakan kata-kata mengerikan itu kepada diri sendiri !!! (dan yang lain juga). Saya pasti anda mempunyai banyak bakat lain yang luar biasa (selain beberapa butang komputer). Oleh itu, kami menghargai, mengasihi dan menghormati diri sendiri!
Di bawah video di sebelah kanan bawah, terdapat butang ikon "YouTube". Apabila ditekan, video dibuka di tetingkap asal yang berdekatan di YouTube. Dan sudah ada butang thumb up di bawah video itu sendiri. Ia mengenai dirinya.
Tetapi Ia tidak wajib. Atas kehendak ... Saya masih sangat berterima kasih kepada anda atas sokongan hangat dari debut pertama saya (!),)
Dan jika bukan resepinya sendiri, maka saya akan senang jika bagaimanapun sekurang-kurangnya beberapa langkah yang terpisah dari itu akan memberi manfaat
(dan smilies tidak menjadi ((

Aha! Letak!

kerana menyokong penampilan sulung saya)):

Dan ini bukan kemalangan. Saya dibesarkan di Birobidzhan. Oleh itu, saya hampir mempunyai kelemahan semula jadi untuk semua perkara yang saya makan dari buaian.

[rocher-li]

Saya menyukainya, terima kasih untuk video dan resepinya. Saya tidak tahu bagaimana rocher-li, anda akan dihubungi.

Saya menyukainya, terima kasih untuk video dan resipi.Saya tidak tahu bagaimana rocher-li, ia akan menghubungi anda.

Terima kasih atas sokongan anda! .. Saya Lydia.

[rocher-li]

rocher-li, Lydia, terima kasih banyak untuk resipi. Adakah di bawah tekanan selama 40 minit pada program jeli? Bagaimana dalam periuk tekanan? Sekiranya demikian, berapa lama anda perlu memasak dalam multicooker konvensional tanpa tekanan.

[periuk perlahan]

rocher-li, Lydia, terima kasih banyak untuk resipi itu. Adakah di bawah tekanan selama 40 minit pada program jeli? Bagaimana dalam periuk tekanan? Sekiranya demikian, berapa lama anda perlu memasak dalam multicooker konvensional tanpa tekanan.

Ikan Gefilte dimasak di atas kompor selama 1.5 jam, mengikut prinsip daging jeli - dengan api kecil dan tanpa penutup. Oleh kerana model saya mempunyai, selain pressure cooker, juga fungsi periuk perlahan (perbezaan dari versi Rusia sebelumnya tanpa pemacu kilat USB), saya berpendapat bahawa program "Jellied" terbina dalam memasak dengan periuk perlahan. Tulang terbaring di bawah dalam 40 minit. direbus mengikut keperluan, ke dalam pulpa (dengan memberikan kaldu ke cecair).
Saya fikir tidak akan berlaku ketenteraan jika anda mengelas dibawah tekanan, tapi tetap, mungkin perlu mengurangkan masa memasak ... Sejujurnya, saya belum mencubanya, tetapi patut dicuba.
Hanya dalam periuk perlahan (dan saya faham bahawa ini bukan memasak yang dipercepat - seperti di atas dapur, tetapi hanya di dalam kuali elektrik) - mungkin harus dimasak dengan cara yang sama seperti di atas dapur - 1.5 jam. Apa pendapat anda?

Perhatian! Tambahan penting!
Dalam video itu, saya menuangkan air hampir ke bahagian atas potongan daging (ketika mereka memasak di atas dapur, dan menuangkan potongan daging sehingga hampir tidak menutupi. Tetapi. Selama 1.5 jam di atas dapur, air mendidih, dan biasanya ia berlaku, malah dicurahkan ..) Pada saya, kes ini - kekhususan multicooker, yang tidak ada apa-apa. Dan anda boleh menuangkan air dengan selamat hingga separuh daripada potongan daging - semuanya sama, semuanya akan masak, dan cecair akan kaya.
Tetapi kuah saya dibekukan di dalam peti sejuk dengan baik))

Lida, saya sangat berminat dengan kartun, saya melanggan YouTube, saya akan menunggu resipi.

[rocher-li]

rocher-li, Lydia, dalam kartun saya ada program bahasa, di mana saya memasak daging jeli. Ia seperti di atas api dengan api yang sangat rendah. Oleh itu, saya rasa saya akan memasak selama 40 minit seperti dalam resipi.

[rocher-li]

rocher-li, Lydia, dalam kartun saya ada program bahasa, di mana saya memasak daging jeli. Ia seperti di atas api dengan api yang sangat rendah. Oleh itu, saya rasa saya akan memasak selama 40 minit seperti dalam resipi.

Jadi itu bagus! Anda kemudian akan melihat, jika tiba-tiba ternyata tidak mencukupi - tambah sedikit masa lagi (tetapi saya rasa ia akan mencukupi). Laporkan kembali? ..

[rocher-li]

rocher-li, terima kasih, ya, tentu saja. Cuma ia tidak akan begitu pantas.