Multicooker Lumme LU-1447

[Dmitriy]

Dmitriy, terima kasih. Saya hanya ingin berkenalan dengan mod Quenching, jadi saya memutuskan untuk tidak mengubah suhunya. Masa, ya, saya memutarnya berulang-ulang.

Ditambah pada hari Selasa 21 Feb 2017 08:42 PTG

Selesai program Lummishka Stewing saya. Ya, masanya telah berubah, tetapi suhu lalai.
Yohu !!! Bagus! Dagingnya lembut, dan cairannya sedikit menguap.
Lebih-lebih lagi, pemadaman secara kitaran dengan pemadaman yang kuat.

Semalam saya membuat contoh pertama sous vide dalam periuk perlahan ini.
Untuk pancake pertama, kekenyangan adalah minimum)))
Perap beberapa keping tongkat ayam belanda (fillet). Potongan nipis (hingga 20mm) dan kecil (kira-kira 50x80 mm).
Saya menyimpannya di dalam pengasam selama beberapa jam, kemudian merendamnya dalam periuk selama 2 jam pada suhu 63 ° C. Ternyata, seperti yang dijanjikan, berair, enak dan tidak lembap.

Terdapat lagu yang berasingan mengenai rejim suhu - tetapi maksudnya adalah seperti ini: multicooker saya menyimpan 63 ° C dengan 59 ° di paparan. Tetapi anda masih perlu mencapai 63 ° C ini - dan di sini semuanya tidak begitu mudah. Hari ini (saya meletakkan daging babi dalam bahagian yang lebih besar - tebal 6 cm) saya menuangkan air mendidih + air panas = 63 ° C tepat ke dalam periuk. Masukkan daging, setengah kilo dari peti sejuk. Suhu dengan cepat turun hingga 50 ° С - dan, dengan 59 ° di papan skor, suhu hanya mencapai 60 ° С dalam 40 minit.
Kemudian, untuk pecutan, saya meletakkan 62 ° C di papan skor. Suhu mula naik dengan cepat, menunggu 63 ° С dan sekali lagi menetapkan 59 ° С pada paparan. Mengenai hal ini, secara prinsip, kami sepakat dengannya (dengan kartun), selama satu setengah jam ia memegang 62.9 ... 63.3 ° С. Saya percaya bahawa kita akan sampai ke akhir proses.

Kemuliaan automasi Cina! Walaupun dia tidak tahu bagaimana melakukannya sendiri, dia membenarkan saya)))

Ditambah pada hari Rabu 22 Feb 2017 03:32 PTG

Selepas itu, mengenai mengekalkan suhu. Secara berkala, selama 8 jam, saya melihat termometer (seperti kali terakhir, saya memasukkannya ke bahagian bawah injap penutup). Suhu dijaga, tidak melebihi 63.5 ° С dan tidak turun di bawah 63 ° С.
Untuk reka bentuk primitif seperti itu (apabila sensor suhu hanya di bahagian bawah) - tidak buruk.

TETAPI! selepas tamat program, multicooker memasuki mod pemanasan. Dan selepas 5 minit termometer menunjukkan suhu 64 ° C.
Oleh itu, untuk mengelakkannya, perlu mematikan pemanasan ini. Dan di sini saya belum mengetahui cara melakukannya.
Pada butang "Pemanasan", yang ada di sebelah kiri, terdapat petunjuk bahawa pemanasan akan dihidupkan. Apakah keadaan penunjuk yang menunjukkan ini? Arahan tidak dinyatakan ... dan saya belum pernah menggunakan ciri ini.

Saya mungkin tidak akan berjumpa dengan anda. Yah, entah bagaimana ini tidak berjaya untuk saya dengan kaedah memasak ini, tetapi, Dmitry, saya senang membaca anda. Saya tidak tahu tentang mematikan Pemanas. Anda perlu menekan butang dalam proses untuk mengetahuinya.
Saya memasak soba hari ini di Express. Perkadarannya adalah 2 hingga 4. Saya menambah sekeping mentega. Soba cantik ternyata. Aroma untuk seluruh apartmen.
Saya meninggalkan semua kartun. Lummishechka adalah yang terbaik!
Sekarang saya akan menukar cawan dan mula memasak sup. Saya belum mencuba supnya.

[vdv]

vdv,
Dmitriy, pemanasan automatik dimatikan dengan butang permulaan / pemanasan automatik ..., arahan halaman 10 ...

Tolong beritahu saya (MV pertama saya) - bagaimana cara mengeluarkan dan membersihkan injap wap? Arahannya sangat ... laconic

Tarik piring dengan injap (ia bergoyang), keseluruhan struktur akan berada di tangan anda.
Bongkar, bilas, lap - dan letakkan di tempat.

Di sini, dalam foto anda dapat melihatnya dengan jelas, adalah

Tatiana, terima kasih! Sesuatu memberitahu saya bahawa saya masih bertanya kepada anda pada mulanya.

Untuk kesihatan anda! Sekiranya saya dapat menjawab - tanya

Sayangnya, tidak ada buku resipi yang disertakan. Saya tidak begitu gemar berlari dan melihat-lihat di Internet, saya lebih suka koleksi kertas kuno.
Tolong beritahu saya buku yang bagus dengan resipi untuk multicooker yang sesuai untuk model kami.

Resipi ada di laman web rasmi MAC - lihat di sana.
Sekiranya berjaya, anda boleh menulis surat kepada mereka dan membeli buku resipi, sekurang-kurangnya untuk bulan Mac 1989, mereka mempunyai set fungsi yang sama.

Dan lihat topiknya sebagai permulaan di sini Apa yang boleh dilakukan oleh multicooker Marta MT-1989 (eksperimen masakan saya)

[Yuri]

Yuri, anda boleh memuat turun / mencetak versi PDF buku resipi.
di sini: 🔗

Gadis, terima kasih! Semuanya diterima, saya akan menggunakannya! Tetapi dia tidak melepaskan idea untuk mencari buku yang bagus untuk multicooker untuk pemula.

[Yuri,]

Yuri, di ozon buku seperti itu dijual

🔗

baik, atau di internet anda boleh memuat turun

🔗

Galina - terima kasih banyak! Apa yang anda perlukan untuk bujangan - arahan langkah demi langkah dengan foto. Saya mohon maaf kerana offtopic.

[Rituslya]

Sekarang saya juga mempunyai Lumishka.

Rituslya, tahniah kepada pembantu baru anda! Biarkan untuk jangka masa yang lama dan hanya menyenangkan!

Adakah benar-benar akhir Filka bahawa saya terpaksa membeli kartun baru? pernah jumpa cawan baru?

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Svetul, terima kasih!
Senang. : ya: Senang dengan mobiliti dalam tetapan. Sekiranya saya mahu menambah penggorengan, dan jika saya mahu mengurangkannya, juga dari masa ke masa. Lummishka dan Polik adalah tenaga kerja saya, dan Filka berada di pantai.
Di Filka saya hanya memasak bubur susu. Menyakitkan hati mereka berada di dalamnya.

Gadis-gadis, lelaki, tolong bantu saya, tolong! Kami menjual lummy lu 1446, model sebelumnya, dengan bentuk yang mengingatkan Panasonic, dengan lapisan polimer Daikin. Adakah ini sama seperti pada model 1447 anda, atau adakah ia berbeza? Harganya sangat menarik, 2690 rubel. Pada masa yang sama, terdapat model 1445, harganya hampir dua kali lebih tinggi. Mereka menulis bahawa ia mempunyai lapisan seramik di mangkuk. Perbezaannya mungkin disebabkan oleh liputan? Adakah masuk akal untuk membayar lebih dua kali?
Dan bagaimana anda melindungi sekarang, pemilik selama lebih dari setahun?

Tolong beritahu saya, bagaimana saya boleh mematikan pemanasan automatik dengan permulaan yang tertunda? Saya mahu memasak bubur nasi pada waktu pagi, pilihan pemanasan automatik dihidupkan secara lalai, bagaimana saya boleh mematikannya dengan segera?
Dijumpai!

Boleh tolong beritahu saya yang telah lama menggunakan mangkuk seramik, bagaimana kelakuannya, tidak melekat? Saya ingin membeli, tetapi saya ragu berapa lama ia akan bertahan ...

yang menggunakan mangkuk seramik untuk masa yang lama, bagaimana ia berkelakuan, tidak melekat?

Jenis biasa, tidak melekat hampir... Tidak sesempurna lapisan tidak melekat biasa yang hanya perlu dicuci (sehingga tercalar). Tidak pernah berlaku bahawa span biasa dengan lapisan kasar tidak mencukupi untuk mencuci (dan bukan baru, jauh dari yang baru, saya tidak mahu merobeknya!). Cuma kadang-kadang anda tidak boleh mencuci dengan spons.

[cantik1509]

Gadis-gadis, lelaki, tolong saya mengetahuinya, tolong! Kami menjual lummy lu 1446, model sebelumnya, dengan bentuk yang mengingatkan Panasonic, dengan lapisan polimer Daikin. Adakah ini sama seperti pada model 1447 anda, atau adakah ia berbeza? Harganya sangat menarik, 2690 rubel. Pada masa yang sama, terdapat model 1445, harganya hampir dua kali lebih tinggi. Mereka menulis bahawa ia mempunyai lapisan seramik di mangkuk. Perbezaannya mungkin disebabkan oleh liputan? Adakah masuk akal untuk membayar lebih dua kali?
Dan bagaimana anda melindungi sekarang, pemilik selama lebih dari setahun?

inilah yang saya dapati mengenai Lumme LU-1446 CHEF PRO Multicooker pautan tidak dimasukkan sepenuhnya (lihat pengguna "maklum balas" cantik1509 , dia menulis mengenai cawan itu, dan pada dasarnya semua orang menulis, "Hanya ada satu tuntutan - cawan itu hanya bertahan selama satu tahun."

Kata kuncinya hampir. )))
Berapa lama mangkuk ini digunakan? Lebih dari setahun? Dan dalam mod apa ia digunakan? Sama sekali, atau hanya di mana suhu rendah?

Multicooker Lumme dan Marta adalah salah satu pemilik dan penjual di Moscow dan St Petersburg. Oleh itu, anda selalu boleh menghubungi laman web ini dan mendapatkan nasihat daripada penjual dan membeli mangkuk baru atau 2 sekaligus semasa membeli multicooker.
Secara umum, Lumme Multicooker adalah model lama, jadi lebih baik segera membuat pertanyaan di laman web mengenai periuk.

[segera]

Sebulan yang lalu saya membeli Lumme LU-1445. mangkuk ada seramik - lapisan ANATO. Sebulan, tentu saja, tidak lama, tetapi kualiti mangkuk masih cukup memuaskan, tidak ada yang melekat. Saya memasak dalam pelbagai suhu, daging goreng, sayur-sayuran, lauk yang disediakan - nasi, soba, pasta. Semuanya baik-baik sahaja. Berat, jika ada yang berminat, itu adalah 606 g.
Tapi saya segera untuk kartun ini saya membeli mangkuk redmond RB-A503 dengan lapisan tidak melekat. Di dalamnya saya memasak bubur susu untuk anak, pastri, kompot, agar-agar. Saya membelinya bukan kerana saya takut melekat atau melekat pada mangkuk saya sendiri, tetapi kerana saya tidak suka seramik itu mengekalkan bau hidangan sebelumnya. Sebelum itu saya mempunyai (dan masih) periuk tekanan multicooker Brand-6051, mangkuk di sana juga seramik. Jadi, apa yang benar-benar mengganggu saya tentangnya adalah bahawa bubur susu pada waktu pagi selalu (jika anda terlupa memasukkannya ke dalam bekas lain) dengan bau asing. Saya tidak membakar apa-apa di dalamnya kerana ini. Ngomong-ngomong, kira-kira 1.5-2 tahun untuk mematuhinya.
Oleh itu, salah satu kriteria utama dalam memilih multicooker baru bagi saya ialah saya dapat dengan mudah mengganti mangkuk dengan mangkuk dari pengeluar yang berbeza, atau membeli yang kedua dengan lapisan yang berbeza.
Sekarang saya boleh mengatakan bahawa ini adalah pilihan yang paling tepat - untuk tidak mempunyai satu mangkuk, tetapi dua sekaligus. Saya tidak tahu bagaimana ini akan mempengaruhi peningkatan jangka hayat lapisan seramik (ia mungkin akan bertahan lebih lama, kerana kurang eksploitasi), tetapi saya lega bahawa sekarang saya telah menyelesaikan masalah "bau multi-cooker" . Bagi kanak-kanak perempuan yang mempunyai banyak roti, ini mungkin tidak menjadi masalah, kerana jika anda memasak dalam kartun yang berbeza, mangkuk mempunyai masa untuk cuaca, tetapi jika anda memilikinya, saya menasihati anda untuk segera membeli mangkuk kedua.
Saya sangat suka kartun itu sendiri, malah saya telah membeli jaminan tambahan untuknya, sekarang bukan setengah tahun, tetapi satu setengah!

untuk kartun ini saya membeli mangkuk redmond RB-A503 dengan lapisan tidak melekat

Sekian, terima kasih. Mari ketahui bahawa mangkuk Redmond RB-A503 yang tidak melekat sesuai dengan penetasan. Mungkin seseorang memerlukan maklumat.

Tolong bantu saya mengetahuinya - bagaimanakah "fungus" silikon dipasang dengan betul semasa memasang injap pada Lumme-1447? Bundarkan ke atas atau ke bawah?

Ini mestilah kedudukan injap

Ini mestilah kedudukan injap

Ini dapat difahami) Maksud saya, bagaimana sekeping silikon dalam bentuk "cendawan" harus dipasang di dalam injap itu sendiri - setelah membilas injap, saya tidak ingat bagaimana asalnya. Turun dengan topi atau ke atas?

kanak-kanak perempuan, beritahu saya, saya cuba memasak sesuatu dalam periuk perlahan untuk pertama kalinya, saya memutuskan untuk memulakan dengan kaserol:

Saya membakar program penaik pada suhu 120 ° selama 1 jam dan tidak membuka multicooker selama 35 minit lagi.

jika anda memilih mod seperti dalam petikan, adakah normal waktu segera melapor? semasa saya mendidih air dalam mod stim, pertama kali dipanaskan hingga suhu yang diperlukan, dan kemudian undur berjalan.

Ini adalah program dan kaedah memasak yang sama sekali berbeza.
Sebagai perbandingan, ambil dapur biasa:
- untuk mendidih air, program mendidih rebus diperlukan dan memerlukan masa untuk mendidih.
- untuk memanggang pai, anda perlu meletakkan penaik dalam oven panas dan penaik akan segera dimulakan.

Jadi di sini - untuk membakar, anda tidak memerlukan manipulasi tambahan, hidupkan program penaik dan prosesnya telah bermula.

[Pentadbir]

Pentadbir, terima kasih! sungguh memalukan bahawa di sini kita meletakkan, seperti dulu, bukan di dalam panas, tetapi di dalam ketuhar sejuk (tidak ada pemanasan awal)

dalam ketuhar sejuk (tidak ada pemanasan awal)

Multicooker memanaskan dengan sangat cepat, tidak seperti ketuhar besar. Dan struktur multicooker dan oven tidak dapat dibandingkan.

ternyata cantik dan sama sekali tidak boleh dimakan =)
Saya rasa saya salah faham tentang "1.5 cawan gula", saya menuangkan satu cawan pengukur penuh, yang disertakan dengan multicooker. lezat hingga kehinaan. tapi cantik ... saya suka prosesnya

Baik, gula dan garam, ini sangat istimewa, untuk citarasa peribadi kita
Mengetahui hal ini, anda perlu mengatur jumlah gula.

ternyata sama sekali tidak boleh dimakan =)

Mengikut resipi ini dari Irishka-vernisag I yang selalu dimasak, souffle curd yang sangat sedap diperolehi.

[irman]

irman, Saya tidak tahu bagaimana memasak) Saya mengesyaki bahawa saya mengalahkannya dengan teruk, saya rasa terlalu banyak dengan gula.

Beritahu saya, jika anda membakar sesuatu dalam kerajang tanpa air di dalam mangkuk seramik, adakah mangkuk itu akan menjadi buruk? Saya ingin mencuba daging, tetapi saya tidak pasti, mungkin saya harus mengambil mangkuk Teflon terlebih dahulu?

Daging sapi (rebus) rebus dalam kerajang (multicooker Marta MT-1989) (Pentadbir)

Multicooker ini adalah saudara kembar, jadi anda boleh menggunakan resipi saya buat masa ini. Apa yang boleh dilakukan oleh multicooker Marta MT-1989 (eksperimen masakan saya)

Dalam prosesnya, pengalaman anda akan muncul, belajar untuk bereksperimen Perkara utama ialah anda tidak perlu takut dengan peranti tersebut, anda perlu cuba memahami tindakannya, prinsip operasinya. Tonton prosesnya lebih banyak dan ingat

[Pentadbir]

Pentadbir, Saya terutamanya mengkaji resipi anda) anda menulis dengan sangat hebat. Saya tidak takut dengan peranti ini, tetapi untuk mematahkan peranti ini), oleh itu, saya bertanya, apa yang akan berlaku pada mangkuk

Periuk perlahan saya mempunyai Buku Resipi yang disusun dengan sangat baik. Oleh kerana ia disusun dan disetujui secara langsung oleh para koki di laman Martha, anda boleh mengikuti nasihat yang diberikan di sana mengenai penggunaan program dan langsung peralatan dan periuk.

Sekiranya terdapat Buku Resipi dan arahan untuk menggunakan peranti ini, lihat apa yang mereka nasihatkan

beritahu saya, jika anda memasukkan kalkun dengan campuran sayur beku ke dalam mod rebusan atau pudar, adakah ia boleh dimakan? atau lebih baik makan daging terlebih dahulu, dan kemudian sayur-sayuran secara berasingan? atau sayur-sayuran selepas beberapa ketika?

Sayuran beku masak dengan cepat. Dan ayam belanda, terutama beku, memerlukan masa yang lama untuk dimasak.
Oleh itu, lebih baik memasak ayam belanda terlebih dahulu sehingga lembut, kemudian masukkan sayur-sayuran dan rebus sedikit lagi.

[Pentadbir]

Pentadbir, terima kasih! ayam belanda itu mentah, tetapi kemudian saya akan menambah sayur-sayuran hingga akhir

[Sens]

Sens, Inilah rakan senegara yang dijumpai! Saya tinggal di Sochi di KSM, senang mencari orang dan berkomunikasi.

Terdapat penambahan dalam pangkat anda)). Sekarang saya pemilik multi 1445. Terima kasih kepada forum. Saya belajar banyak perkara yang berguna dan menarik)). Terutama apabila tidak ada buku. Resipi dan perundingan banyak membantu

[Natalia]

Natalia, tahniah atas pembelian anda dan biarkan multicooker hanya membuat anda gembira

Anda tidak boleh mengubah apa-apa pada program "pilaf" dan "roti".

tetapi ia berubah untuk saya ... kerana saya melihat pemasa 1.15, saya takut. Dihantar 45 minit. Dan ia menghitung. Ketika itulah saya menggali bahawa pertama kali menggoreng daging di sana, dan kemudian nasi. Tidak ada, siap, cukup masa. Sangat disayangkan bahawa pengeluar tidak menyatakannya secara terperinci. ciri. Tidak ada masa atau suhu dalam mod. Semua berdasarkan percubaan dan kesilapan))

Dipadamkan. Gadis-gadis itu sudah menjawab saya di PM. terima kasih

Adakah mereka masih menghasilkan multicooker seperti itu? Maksud saya 1447 atau sekurang-kurangnya 1445. Sesuatu yang saya lihat, tidak ada tempat.

Malangnya tidak. Dan tidak ada tempat untuk dijual. Terdapat 1448 di Auchan, tetapi kualitinya tidak sama

Saya membaca keseluruhan topik, terkesan, memutuskan untuk membelinya!