Bakeware Nordic Ware: pembelian, ciri, ulasan, resipi

[Puan]

Puan, Saya memesan Olya. Daripada kek cawan kecil, saya mempunyai tiga cetakan. Jadi saya berfikir

Irina, Oksana yang bercakap dengan saya

Saya tidak bercakap mengenai perkara itu. Siapa Maida Hitter ini?

Maida Heatter adalah seorang bibi Amerika, pada pendapat saya, dia masih hidup, dia berada di sekitar 98 sekarang, saya rasa .. Dia dijuluki "The Queen of Desserts", buku-bukunya memenangi banyak hadiah di Amerika pada satu waktunya, dan dia juga berada dalam apa-yang majalah keren mereka mulai terkenal sebagai Chocolatier ... Dia menerbitkan sekitar selusin buku (saya mempunyai kira-kira lima, mungkin, saya perlu menghitung) ...
Semasa saya membeli buku pertamanya di Amazon - saya sangat kecewa - maka saya memerlukan buku semasa dengan gambar, tetapi di sini - hanya lukisan pensil, dan walaupun begitu tidak kepada semua resipi ... Tetapi ketika membacanya, saya mula merasakan - dia mengagumkan setiap kue-kue-pencuci mulut, memberikan kisah menarik yang kecil untuk setiap resipi .. Contohnya, mengenai kek Budapest, dia menulis bahawa setelah keluar dari kelawar, seorang lelaki melamarnya setelah makan kek ini ... Dan resipi itu sendiri dilukis dengan terperinci sehingga mereka tidak boleh gagal ... Saya mengaitkan beberapa kenalan di buku-bukunya, saya akui, tetapi sangat berbaloi ... Gadis-gadis itu bahkan mula belajar bahasa Inggeris dari bukunya - bagaimanapun, tidak ada dari mereka dalam bahasa Rusia .. ...

Dan dia juga mempunyai banyak resipi kek cawan Bundt, iaitu, resipi dan cetakan Nordiknya hanya dibuat satu sama lain ... Saya pernah berfikir bahawa cetakan dengan paip sangat kuno, dan dia juga menulis mengenai aluminium - bahawa mereka mengatakan hanya dia dan tidak ada yang lain))) terima kasih kepadanya, saya menyedari bahawa pada silikon cahaya tidak menyatu seperti baji, kerana dia saya sentiasa mencari bentuk yang baik, dan anda tahu bahawa kita mempunyai masalah di Rusia ...

Dan saya fikir saya satu-satunya, saya juga tidak suka dia, saya tidak mengejarnya.

Dan saya juga diam-diam melihat penderitaan di Bavaria dan tidak dapat memahami mengapa gadis-gadis begitu ketagih kepadanya.

Maida Heatter adalah seorang bibi Amerika, pada pendapat saya, dia masih hidup, dia berada di sekitar 98 sekarang, saya rasa .. Dia dijuluki "The Queen of Desserts",

Terima kasih banyak - banyak. Saya sudah melihat di Yandex dan tidak menemui apa-apa. Sekarang saya perlu mencari buku. Saya tertanya-tanya adakah mungkin untuk memesan buku-buku ini hari ini dan di mana?

Gadis-gadis, anda akan memaafkan bahawa saya tidak menulis mengenai subjek; jika ada, beritahu saya, saya akan memindahkannya ke ...
Natalia, saya selalu mencari buku di Amazon, dan membeli di laman web ini - di sana anda dapat menemui keadaan yang lebih menarik. Setahu saya, buku-buku Maida tidak lagi diterbitkan, tetapi saya membeli buku terpakai - ia tidak mengganggu saya .. Saya hanya memilih dari penjual supaya kualitinya bagus, saya tidak pernah mengecewakan

Nataliwave, bolehkah anda menyerahkan resipi untuk kek Budapest ke studio ?! Bagi kami Semua yang tidak mempunyai buku-buku sihir ini dan yang tidak menggunakan bahasa 'malaikat' (maksud saya sendiri biasa-biasa saja) Terima kasih terlebih dahulu atas jawapan anda !!!

Natalya, saya selalu mencari buku di Amazon, dan membeli di laman web - t

Semuanya masuk ke laman web. Terima kasih atas petua.

[Gelombang Natali]

Gelombang Natali

Gelombang Natali, Saya ikut permintaan resepi !!!! Sekiranya tidak sukar bagi anda, bolehkah anda sesekali memberi kami resipi dari buku-buku MAGIC ini, dan kami akan menyalinnya dengan cepat ke dalam buku nota masakan kami. Dan sebagai tambahan, pautan dapat diberikan di halaman pertama.

Nataliwave, dan buku apa yang patut dimulakan / dimilikinya (seperti yang mesti dimiliki) - walaupun mereka tidak lagi dilancarkan sama, mereka menawarkan semua orang di wilayah Amazon .. Ia menjadi sangat menarik bagi saya.

Gadis, tentu saja, saya suka!
Ngomong-ngomong, kali terakhir saya membakarnya di Krisan (hari ini saya sudah menerangkan penderitaan saya mengenai perkara ini - tetapi ini tidak berlaku untuk resipi, intinya hanya pada kelengkungan dan kesombongan saya, saya membuat kesimpulan pasti - jangan isi borang lebih daripada 2/3 !!!)
Hari ini saya akan memberikan pautan ke laman web blogger Amerika yang menulis mengenai kek cawan ini supaya anda tahu bagaimana rupanya, dan esok saya akan menerjemahkan resipi, jika perlu, tentu saja (sekarang, saya benar-benar mahu tidur, maaf )
Kek cawan itu sangat sedap, meleleh di mulut, tidak memerlukan, pada pendapat saya, hiasan, walaupun aisingnya boleh dipercayai mengikut resipi ..
Perlu diingat bahawa nama Budapest Coffee Cake tidak ada kaitan dengan rasa kek (tidak ada jejak kopi di sana); jadi orang Amerika sering memanggil "Cupcake untuk kopi atau teh"
Berikut adalah pautan - 🔗

Gadis, tentu saja, saya suka!
Ngomong-ngomong, kali terakhir saya membakarnya di Krisan (hari ini saya sudah menerangkan penderitaan saya mengenai perkara ini) - tetapi ini tidak berlaku untuk resipi, keseluruhannya hanya pada kelengkungan dan kesombongan saya, saya membuat kesimpulan pasti - jangan sekali-kali mengisi borang melebihi 2/3 !!!
Hari ini saya akan memberikan pautan ke laman web blogger Amerika yang menulis mengenai kek cawan ini supaya anda tahu bagaimana rupanya, dan esok saya akan menerjemahkan resipi, jika perlu, tentu saja (sekarang, saya benar-benar mahu tidur, maaf )
Kek cawan itu sangat sedap, meleleh di mulut, tidak memerlukan, pada pendapat saya, hiasan, walaupun aisingnya boleh dipercayai mengikut resipi ..
Perlu diingat bahawa nama Budapest Coffee Cake tidak ada kaitan dengan rasa kek tersebut; jadi orang Amerika sering memanggil "Cupcake untuk kopi atau teh"
Berikut adalah pautan - 🔗

TERIMA KASIH !!!! Kami tunggu

Terus terang, esok saya akan menulis mengenai buku-bukunya secara terperinci (atau hanya dalam pesanan peribadi kepada anda - jika tidak, kami sudah memulakan perbualan di luar topik)

Terus terang, esok saya akan menulis mengenai buku-bukunya secara terperinci (atau hanya dalam pesanan peribadi kepada anda - jika tidak, kami sudah memulakan perbualan di luar topik)

Terima kasih!

Terus terang, esok saya akan menulis mengenai buku-bukunya secara terperinci (atau hanya dalam pesanan peribadi kepada anda - jika tidak, kami sudah memulakan perbualan di luar topik)

Dan juga, secara peribadi!

[avk]

avk, Oh saya gembira kerana anda dapat. Kali terakhir gadis-gadis itu mula berhenti berlangganan lebih awal, tetapi sekarang mereka diam
Mereka juga menulis mengenai Maida bahawa dia agak tidak waras: dia membakar makanan dan memperlakukan semua orang kepada mereka. Dia mempunyai keterangan yang sangat indah, saya setuju; walaupun saya membaca sedikit. Saya juga mahukan resipi saya, boleh?

Dan juga, secara peribadi!
Baik saya dan saya secara peribadi

Mengapa ini berlaku secara peribadi? Dan jika anda membuka topik baru?

Oksana, pakaian seragam telah memperoleh warna yang sama di mana-mana, iaitu lapisannya sama di seluruh pakaian seragam. Mungkin itu semacam serangan. Saya sangat gembira. Terima kasih.

[avk]

avk, Anya, selepas mencuci? Sangat gembira, Benarkah, itu warna yang pelik ?. seolah-olah mereka mencelupkannya ke dalam minyak?

Loksa, Oksana tidak, saya belum mencucinya, saya baru saja mengeluarkannya dari bungkusan, mungkin ada semacam plak dan tertinggal dengan kertas.

Saya terkejut! Oleh itu, dia menanti anda dan sangat baik anda berpuas hati, bakar dan ambil gambar, dan kami akan menonton dan bergembira!

Kali terakhir gadis-gadis itu mula berhenti berlangganan lebih awal, tetapi sekarang mereka diam

Oksanochka, kami sedang menunggu, tuan ... Bentuk saya sudah ada di m. berkeliaran, nampaknya mereka tidak dapat menjumpai kampung saya ...

Nampaknya telah menulis semuanya dengan betul, periksa sahaja! Mari tunggu!

Virgin, dan Maida mempunyai buku dalam bahasa apa? Saya juga akan berminat untuk mengetahui tentangnya.
Dan omong-omong ... Saya tidak bersetuju bahawa perbualan ini bukan mengenai topik bentuk Nordik. Bagaimanapun, buku ini mengandungi betul-betul resipi yang sesuai untuk orang Nordik. Adakah saya betul-betul berfikir?

[A.lenka]

A.lenka, Saya membaca penterjemah kisah hidupnya, kerana beberapa sebab saya rasa dia meninggal. Tetapi jika saya masih hidup, saya gembira! Dan bahasa itu mungkin bahasa Inggeris. liss banyak dipanggang mengikut resepnya.

[A.lenka]

A.lenkaSaya membaca kisah hidupnya melalui penterjemah, kerana beberapa sebab saya rasa dia sudah mati. Tetapi jika saya masih hidup, saya gembira! Dan bahasa itu mungkin bahasa Inggeris.liss banyak dipanggang mengikut resepnya.

dan di mana anda membacanya? Bolehkah saya mempunyai rujukan? Juga menarik

Dan hari ini saya membeli hadiah di Domos!

[Svetlashka]

Mengapa ini berlaku secara peribadi? Dan jika anda membuka topik baru?

Saya sangat menyokong Svetlashka dalam perkara ini! Jenis kerahsiaan apa yang telah dikembangkan dalam topik kita yang biasa dan disukai sehingga kini ?!
Ia memalukan, bukan ?!

[kolobok123, Natasha!]

kolobok123, Natasha! Tahniah paling tinggi! bakar! Bergembiralah! Dan tolong kami dengan resipi dan gambar anda!

Mengapa ini berlaku secara peribadi? Dan jika anda membuka topik baru?
Saya sangat menyokong Svetlashka dalam perkara ini! Jenis kerahsiaan apa yang telah dikembangkan dalam topik kita yang biasa dan disukai sehingga kini ?!
Ia memalukan, bukan ?!

Gadis, seperti yang anda katakan!
Sekarang, saya akan menyiapkan sedikit kerja dan menulis teks resipi dalam terjemahan .. Dan pada waktu petang saya akan melihat semua buku yang saya ada untuk memberikan laporan terperinci - apa dan bagaimana!

[Gelombang Natali]

Gelombang Natali, kami tunggu! Semuanya sangat menarik! Kami membeli borang, dan sekarang kemahiran untuk mengasah!

Saya juga menunggu cetakan dari OZON dan DOMOS. terima kasih gadis-gadis untuk petua

🔗
Tetapi saya menyukainya, tetapi saya masih tidak memahami bagaimana bahagian atas pai dibuat, secara berasingan, apa yang harus saya bakar? tetapi ia tidak serius

🔗
Tetapi saya menyukainya, tetapi saya masih tidak memahami bagaimana bahagian atas pai dibuat, secara berasingan, apa yang harus saya bakar? tetapi ia tidak serius

Perkara merah dalam foto adalah seperti acuan pemotong (stensil) - anda menggulung doh, menggunakan acuan ini (seperti acuan untuk memotong kue). Dan masukkan doh yang dihasilkan dengan corak di atas kek dan ke dalam ketuhar!
Saya juga memerhatikannya secara berkala, tetapi saya jarang membakar pai (saham), jadi semasa katak tersedak)))

🔗 Dan saya menyukainya

[Gelombang Natali]

Perkara merah dalam foto adalah seperti acuan pemotong (stensil) - anda menggulung doh, menggunakan acuan ini (seperti acuan untuk memotong kue). Dan masukkan doh yang dihasilkan dengan corak di atas kek dan ke dalam ketuhar! Saya juga memerhatikannya secara berkala, tetapi saya jarang membakar pai (saham), jadi semasa katak tersedak)))

Gelombang Natali, "SemyonSemyonitch" ah, saya seorang ketua taman, dan saya berbohong dan memikirkan cara melampirkannya dan saya suka berkongsi. Saya mempunyai kebenaran dan ada bentuk yang berbeza untuk mereka dan pisau untuk jaring di atasnya, tetapi saya sangat menyukai yang ini

[Kek kopi Budapest]

Kek kopi Budapest
Pemanas Maida
Buku pencuci mulut yang hebat
Foto (orang lain) di sini: 🔗./2009/12/budapest-coffee-cake-foodie-friday.html#.VPAIvPmsVpE

Pengisian (jenis Streusel)
¾ cawan (150g) gula perang
1 st. l. kayu manis
1 st. l. koko
3 sudu besar l. kismis (potong besar)
1 cawan (100g) walnut bakar, dicincang halus

Kek:
3 cawan tepung diayak (340g)
1 ½ sudu kecil serbuk penaik
1 ½ sudu kecil Soda
½ sudu kecil garam
170 g mentega (82.5%)
2 sudu kecil ekstrak vanila
1 1/2 cawan (300 g) gula
3 biji telur besar
2 cawan krim masam (450g)

Glaze:
2 cawan gula serbuk
1 sudu kecil vanila
2-3 st. l. susu panas

Ketuhar 180 darjah, panggang di sepertiga bahagian bawah (supaya kek terletak di tengah ketuhar semasa membakar)
Griskan pinggan besar dengan paip, taburkan dengan tepung
Pengisian: campurkan semuanya
Kek:
- campurkan dan ayak tepung, serbuk penaik, baking soda, garam.
- pukul mentega hingga sebati dan memutih, masukkan vanila dan gula sedikit demi sedikit, pukul selama beberapa minit hingga gebu
- Masukkan telur satu demi satu, kacau dengan baik setiap kali; selepas semua telur, pukul selama satu atau dua minit, hingga halus, kemegahan
- tambahkan, secara bergantian, tepung (dalam 3 pas) dan krim masam (dalam dua pas), pada kelajuan pengadun yang rendah, sebelum mencampurkan produk! (jangan banyak mengalahkan, anda tidak perlu membentuk ikatan gluten di sini, ini bukan roti!)
Letakkan lapisan doh nipis di bahagian bawah acuan, taburkan 1/3 pengisian, kemudian sekali lagi doh, lagi pengisian, dan lain-lain. Terdapat 4 lapisan adunan dan tiga lapisan pengisian. Lapisan atas terakhir adalah doh. Ratakan bahagian atas dengan lembut dengan sudu atau putar bentuk dengan cepat ke satu arah atau yang lain untuk meratakan permukaan.
Bakar 50-60 minit sehingga tusuk gigi kering

Angkat dari oven dan biarkan selama 10 minit.
Sementara itu, buat aising: campurkan segalanya (pertama dengan dua sudu susu, kemudian, jika perlu, tambahkan sepertiga) - sehingga konsisten krim pekat.
Hidupkan kek pada rak dawai, segera (selagi panas!) Tuangkan aising - ia akan mencair pada kek dan meneteskan jalur.
Sejukkan sepenuhnya.

Komen saya:
- Cawan Amerika - 240 ml (saya mempunyai 250 ml), sudu kecil. dan Seni. l. Saya menggunakannya dari mesin roti, sangat bagus dengan senang
- Tuangkan adunan ke dalam tidak lebih dari 2/3 acuan (lebih baik membakar sisa adunan dan mengisi secara berasingan dalam beberapa bentuk kecil atau membuat muffin)
- Cupcake disimpan dalam peti sejuk
- untuk kek ini, bentuk dengan permukaan yang agak halus (seperti Pro Form, Bavarian) lebih sesuai, yang membolehkan anda menumpukan perhatian pada jalur pengisian yang indah yang dipotong menjadi kepingan kek - IMHO
- pastikan kek siap sepenuhnya sebelum mengeluarkannya dari ketuhar, lebih baik bakar selama 5 minit lebih lama jika anda tidak pasti (struktur berair akan memaafkan anda)
- gula yang dibeli. serbuk baru-baru ini menjadi cecair yang sangat pelik, besar dan kurang menyerap (rasanya terganggu dengan sesuatu); jika boleh, lebih baik melakukannya sendiri, jadi pasti ..

Semuanya! Memerlukan masa lebih lama untuk menulis daripada dilakukan!
Nikmati hidangan anda!

Terima kasih! Resipi yang sangat menggoda! Hanya sekarang selepas jawatan!

Hanya sekarang selepas jawatan!

By the way, saya membuat satu resipi di Maida's, tidak ada telur atau mentega, dan cara yang sangat menarik dan mudah untuk membuat doh; jika saya dapati sekarang, saya akan hantarkan! Tetapi ia dilakukan dalam bentuk segi empat tepat biasa ... Bukan dalam bentuk paip ..

[Gelombang Natali]

Gelombang Natali, Terima kasih banyak-banyak!!! Walaupun membaca memang sedap, saya pasti akan melakukannya!
Dan dalam resipi pulut "2 cawan gula tepung" terdapat dalam gram berapa banyak, boleh anda beritahu saya? Saya sudah terbiasa dengan semua skala, cawan setiap orang berbeza

[Gelombang Natali]

Gelombang Natali, kami perlu segera menjadikan kek cawan ini sebagai topik yang terpisah! Dihancurkan oleh Tuhan! Satu penerangan sudah membawa kepada keseronokan masakan!
Terima kasih setakat ini untuk Budapest!
Rehat, tunggu yang seterusnya !!

Gadis-gadis, terima kasih bukan kepada saya, tetapi kepada Maida!))) Maaf untuknya dalam bentuk kami, saya pasti akan menciumnya! (menurut maklumat dari media, dia sama sekali tidak tahu apa itu Internet dan apa yang harus dilakukan dengannya! tapi saya rasa dia boleh dimaafkan untuk itu!)

Dan dalam resipi pulut "2 cawan gula tepung" terdapat dalam gram berapa banyak, boleh anda beritahu saya? Saya sudah terbiasa dengan semua skala, cawan setiap orang berbeza

Lyudmila, saya menulis bahawa cawan mereka ialah 240-250 ml, saya tidak ingat tentang serbuk dalam gram - saya boleh menimbangnya di rumah dan melihatnya. Pada waktu petang, ok?
Secara amnya, orang Amerika hanya terobsesi dengan cawan dan sudu mereka, sisiknya tidak mengenali sama sekali ... Saya menderita setiap kali dengan buku Amerika - saya menerjemahkan aib cawan mereka menjadi gram (sudah lama saya menimbang semula secara eksperimen sebahagian besar ramuan, ke mana anda boleh pergi ...) Dan juga, bayangkan makan secawan tepung yang telah diayak dan gandum! mimpi ngeri!

Nataliwave, terima kasih kerana resipi!

Oleh kerana kelemahan saya untuk buku masakan telah lama diatasi hanya dengan rak baru, saya memesan buku ini. Ternyata ini adalah semacam "penyusunan" beberapa buku (nampaknya paling terkenal) dan dikeluarkan agak baru-baru ini. Terdapat juga jilid kedua dengan Cookies

🔗

Di Amazon, anda boleh melayari beberapa halaman dari sana, walaupun dengan resipi.
tetapi dari senarai resipi saya ingin menjatuhkan semuanya dan pergi ke dapur (setelah memesan beberapa bentuk Nordic) :-) Bahasa Inggeris sekolah, pada dasarnya, sudah cukup, baik, di sana sini beberapa ungkapan khusus, ia tidak menakutkan.

By the way, saya membuat satu resipi di Maida's, tidak ada telur atau mentega, dan cara yang sangat menarik dan mudah untuk membuat doh;

Nataliwave (saya faham bahawa nama panggilannya adalah Natasha), terima kasih banyak untuk resipi. Ini sangat sesuai bagi mereka yang tidak fasih berbahasa Inggeris. Mungkin anda tidak perlu merancangnya sebagai topik yang terpisah, tetapi letakkan dalam topik ini.

Secara amnya, orang Amerika hanya terobsesi dengan cawan dan sudu mereka, sisiknya sama sekali tidak dikenali ... setiap kali saya menderita dengan buku Amerika

Ngomong-ngomong, dalam buku "baru" ini, menurut halaman Pratonton ini, terdapat senarai panjang penukaran dalam gram dan mililiter.

[Gelombang Natali]

di rumah saya boleh menimbang, lihat. Pada waktu petang, ok?

Gelombang Natali, OKEY. Terima kasih. Saya akan sangat berterima kasih Dan sekiranya anda dapat menulis dalam kurungan dalam resipi dengan segera, agar tidak tersesat

Dan juga, bayangkan makan secawan tepung yang diayak dan gandum! mimpi ngeri!

Nataliwave, kami perlu segera menjadikan kek cawan ini sebagai topik yang terpisah! Dihancurkan oleh Tuhan! Satu penerangan sudah membawa kepada keseronokan masakan!

Mikhaska, saya setuju bahawa kek cawan Maida layak mendapat topik yang terpisah! Tetapi sama, saya lebih banyak pembaca daripada penulis ... Saya telah belajar Forum selama tujuh tahun, tetapi saya memutuskan untuk menulis baru-baru ini, dan walaupun secara tidak sengaja - saya sedang mencari ekstrak vanila di luasnya tanah air saya .. saya tidak tahu menggunakan apa-apa ..
Biarkan salah seorang daripada anda membuka utas, dan saya dengan senang hati akan menyokong anda!

[Terus terang]

Terus terangSemalam saya juga melihat buku-buku mengenai Azone, tetapi sehingga saya menyedari sama ada mungkin untuk membuat pesanan dari Rusia atau sekarang tidak mungkin lagi. Nampaknya saya sudah membuat pesanan.