Penggulung untuk doh dan pizza

Saya menjadi pemilik perkara yang senang.


Sekarang saya memilih resipi untuk dicuba

Saya membawa video seperti itu dari Itali. Dan satu lagi dengan duri. Saya masih tidak faham apa yang perlu dilampirkan pada yang kedua ...

Minggu ini saya ingin mencuba video seperti itu pada pai buah yang diperbuat daripada pastri serbuk ... Ini memotongnya, hanya doh yang terseret di belakangnya, ia tersekat di gigi, patah dan, sayangnya, tidak mungkin untuk memindahkannya ke pai. Mungkin untuk pasta ragi atau puff?

[Mak Cik Besya]

Mak Cik Besya, adunan ragi jika lembut dan lembut, maka roller ini akan tersekat di dalamnya. Tetapi pastri puff dipotong dengan sempurna. Bolehkah saya memberi anda nasihat? Potong doh di atas tikar silikon, rentangkan di atasnya, kemudian balikkan ke atas pai bersama-sama dengan tikar, dan perlahan-lahan "kupas" tikar Lulek dan adunan ragi dipotong dengan cepat, tetapi ia tidak berfungsi dengan baik.

Freken Bock! Terima kasih!
Dan nasihat ini boleh digunakan untuk sebarang adunan atau hanya untuk sebiji puff ??? Sayang sekali bahawa saya tidak berjaya dengan yang berpasir, saya tertanya-tanya sepanjang minggu: adakah saya sangat tanpa senjata, alat ara atau tidak untuk ujian ini ??

Mak Cik Besya, ya untuk sesiapa sahaja, mungkin. Perkara utama adalah memotongnya dengan jayanya dan meregangkannya. Doh roti pendek saya melekit dan terkoyak pada roller ketika cuba membuka jaring.

[Scarecrow]

Dan satu lagi dengan duri. Saya masih tidak faham apa yang perlu dilampirkan pada yang kedua ...

Scarecrow, Saya melihat di dalam roller dengan roller seperti itu mereka mencucuk pizza sebelum menyebarkan isian.

Dia memotong untuk memotong, hanya doh yang menyeret di belakangnya, ia tersekat di gigi, patah dan, sayangnya, tidak mungkin memindahkannya ke pai

Dan jika video pertama kali "dilancarkan" melalui tepung?

[Freken Bock]

Oh, dan saya mempunyai video yang sama, mereka membawanya dari Amerika - perkara pertama yang saya mencubanya adalah adunan ragi, tidak begitu baik, tetapi saya memotongnya dan juga berjaya meregangkannya, walaupun saya hanya menggunakannya beberapa kali , kerana pada musim panas saya mengikatnya dengan roti bakar - taman mlyn, halaman, bunga - semuanya memerlukan masa ... Saya akan segera meneruskan tema pai yang saya tinggalkan ..
Freken Bock, terima kasih atas arahan penggunaan !!!

Dan saya memotong adunan ragi dan roti pendek. Terutama pai epal ragi. Kos minimum dan kek sudah siap.

Minggu ini saya ingin mencuba video seperti itu pada pai buah yang diperbuat daripada pastri serbuk ... Ini memotongnya, hanya doh yang terseret di belakangnya, ia tersekat di gigi, patah dan, sayangnya, tidak mungkin untuk memindahkannya ke pai. Mungkin untuk pasta ragi atau puff?

Saya akan memberikan sedikit nasihat mengenai penggunaan pemotong ini:
1. Taburkan dengan baik tepung dan adunan dan pemotong.
2. Bersedia untuk memotong seperti angkat besi sebelum mengangkat palang, iaitu satu ragut dan itu sahaja. Jadi dengan pemotong: satu potongan kuat tanpa mengangkat pemotong dari doh. Nasihat yang sangat baik diberikan oleh Freken Bock: lebih baik memotong sesuatu yang lembut, misalnya. di atas tikar silikon
3. Semasa kita memotong, kita tidak terburu-buru. Sekiranya doh mula melilit roller, perlahan-lahan lepaskan doh dari roller dengan tangan yang lain. Ini boleh dilakukan dengan garpu dan objek lain. Pegang adunan dengan menekannya ke atas meja, sentimeter seterusnya akan seperti jam.
4. Saya tidak mengesyorkan memotong adunan yang sangat melekit dan juga yang kecil. Ia mungkin tidak berfungsi. Ideal: kepingan, pasir elastik dan konsistensi sederhana dan tebal ragi.
5. Semasa memotong, pastikan anda memerhatikan kualiti potongannya. Maksudnya, perlahan-lahan bergulir, kita melihat: bagaimana pemotongan berjalan. Sekiranya terdapat tempat di mana roller tidak memotong doh sepenuhnya, maka (jika anda tidak merobek roller dari doh), anda boleh menggulungnya ke arah yang bertentangan sepanjang garis yang sama. Pengalaman ini datang dengan cepat.Jangan risau.
6. Sekiranya masih terdapat sedikit potongan ke hujung sel, betulkan kedudukannya dengan pisau sebelum anda memindahkan doh ke kek.
7. Doh hendaklah diregangkan separuh sebelum disapukan pada kek. Jangan meregang terlalu banyak, kerana ia boleh robek semasa memanggang, kerana ia masih akan tumbuh.
8. Dan sekarang mengenai ukurannya. Untuk menutup sebiji kue dengan ukuran, diameter tertentu, perhatikan perincian berikut.
Kami mengambil sehelai adunan untuk dipotong seperti berikut: lebarnya 2 kali lebih sedikit daripada lebar pai, panjangnya 2-3 cm lebih panjang daripada panjang pai. Iaitu apabila doh yang dihiris diregangkan, lebarnya akan meningkat hampir 2 kali, dan panjangnya akan hilang 1-3 cm.

[Buaian]

Ilustrasi yang jelas untuk mendapatkan nasihat Buaian - roti dia

[Kava]

Dan saya lebih berminat dengan yang mempunyai duri ... Kava, dan pautan ke video tidak akan tergesa-gesa?

Di, saya menjumpainya. Lebih tepat disebut pizza puncher:


Saya ada plastik

[Scarecrow]

Scarecrow, ya saya sudah memilikinya. Dipesan dengan yang lain hingga sekumpulan. Hanya dengan yang lain, saya mempunyai semakin banyak, tetapi di mana ini ... Oleh itu, saya meminta petunjuk !!!

Baiklah, jadi dia menunjukkan - pukulan pizza. Asas pizza dicincang sebelum dibakar. Kava menulis segera. Saya sesuai dengan perkataan dan namanya dan mendapatnya ...