Satu soalan lagi:
Minyak zaitun - asas yang disebut. Makanan Mediterranean. "Minyak zaitun hampir keseluruhannya terdiri dari lemak tak jenuh yang baik untuk jantung dan saluran darah."
Mengapa anda fikir asid lemak tak jenuh ganda berbahaya? Lemak mana yang baik untuk anda?
Jawapan:
Tidak ada yang lebih jauh dari kebenaran daripada apa yang anda tulis mengenai minyak zaitun. Sebenarnya minyak zaitun adalah satu-satunya minyak sayuran yang boleh dan mesti dimakan.Atas sebab bahawa ia adalah asid lemak tepu hampir 70%, yang praktikalnya tidak mengalami tengik. Minyak zaitun PUFA (Polyunsaturated Fatty Acids) mengandungi sangat sedikit - dari 4 hingga 14% - itulah sebabnya ia sangat tahan panas.
Minyak semula jadi terbaik adalah minyak kelapa sawit atau kelapa - minyak ini kelihatan seperti parafin, dan rasanya seperti lemak babi. Ia boleh disimpan selama berbulan-bulan pada suhu bilik tanpa mengubah sifatnya. Malangnya, ia hanya dijual dalam jumlah besar dalam kotak 20kg.
Bagi media yang diiklankan secara meluas "manfaat untuk jantung dan saluran darah" yang diduga PUFA (iaitu minyak sayuran) kepada manusia, ini adalah mitos yang lebih mendadak daripada "faedah buah". Lebih-lebih lagi, minyak yang paling berbahaya dari minyak yang biasa didapati adalah minyak biji rami. Sayangnya, pada masa ini kami tidak berpeluang untuk membongkar mitos ini. Tetapi artikel mengenai bagaimana orang Eskimo benar-benar makan, dan apa yang mereka harapkan dari kesihatan dan umur panjang mereka yang luar biasa, pasti akan muncul dalam waktu terdekat.
Satu soalan lagi:
Luar biasa! Terutama mengenai minyak biji rami!
PUFA di mana-mana dipuji (sebagai contoh, 'Yang paling berharga dalam minyak zaitun adalah asid lemak tak jenuh ganda'), dan segala macam masalah disebabkan oleh lemak tepu (lemak tepu menyumbang kepada kolesterol tinggi, penyakit kardiovaskular, barah dan penyakit serius lain ').
Pada minyak biji rami: 'adalah perlu untuk pencegahan dan rawatan penyakit yang kompleks seperti strok, aterosklerosis, penyakit jantung koronari, diabetes, barah dan banyak lagi.' "Manfaat pemakanan dan kesihatan dari hadiah semula jadi ini sangat membingungkan."
Komponen minyak biji rami yang paling penting adalah asid lemak:
- asid alpha-linolenik - 60% (Omega-3);
- asid linoleik - 20% (Omega-6);
- asid oleik - 10% (Omega-9);
- asid lemak tepu lain - 10%.
Sekiranya Omega-6 ada, selain biji rami, di bunga matahari, kacang kedelai, rapeseed, mustard, minyak zaitun, maka Omega-3 hanya terdapat dalam minyak ikan dan minyak biji rami dalam jumlah yang cukup. Inilah keunikan minyak biji rami.
Dan mungkin hanya bayi yang belum mendengar tentang khasiat Omega-3 ...
Sekiranya anda boleh, hanya dengan beberapa perkataan, mengapa minyak biji rami berbahaya?
Jawapan:
Harap maklum bahawa, bertentangan dengan semua janji industri makanan dan perubatan, asid lemak Omega 3 dicirikan oleh aktiviti berbahaya yang sama terhadap manusia dengan asid lemak Omega 6. Apa salahnya? Asid lemak Omega 6 dan Omega 3 menyebabkan:
• Peroksidasi lipid (LPO)
• Penindasan sistem imun
• Penindasan mitokondria
• Penindasan pengeluaran tenaga aerobik
• Pembentukan lipofuscin - bintik-bintik usia yang disebut pada kulit dan otak
• Kerosakan otak
• Kerosakan hati
• Kerosakan kulit
• Atrofi timus
• Kemerosotan limpa
• Kerosakan pada jantung
• Aterosklerosis
• Penurunan daya tahan kerana penggunaan glukosa yang menurun
• Diabetes
• Pemusnahan retina
• Pukulan
• Pemusnahan sel darah merah
• Alahan pada kanak-kanak
• Kanser metastatik
Sudah jelas bahawa teriakan sudah terdengar: "Tunggu! Bagaimana begitu !? Lagipun, saya / dia telah membaca beratus-ratus artikel mengenai faedah besar yang diberikan oleh Omega 3 kepada seseorang untuk memerangi semua patologi yang baru anda senaraikan! "
Ya, kami sangat memahami kemarahan anda - sukar untuk mengakui kepada diri sendiri bahawa anda telah menjadi mangsa propaganda pencucian otak yang lain. Untuk meyakini sebaliknya, anda harus membiasakan diri dengan kira-kira 50 karya ilmiah yang benar-benar membantah apa yang anda, pengguna barang dan perkhidmatan, dipercayai oleh penjual barang dan perkhidmatan ini. Mari kita ulangi: kita tidak mempunyai masa atau tujuan untuk terlibat dalam membongkar mitos demi proses membawa seseorang ke air bersih.Kami terlibat dalam sains dan kadang-kadang, jika timbul keinginan spontan, kami menulis artikel mengenai perkara yang kami anggap menarik.
Apakah asid lemak secara umum? Asid lemak hanyalah rantai atom karbon dengan kumpulan karboksil di salah satu hujungnya. Tiga molekul asid lemak ini dihubungkan dengan molekul gliserol untuk membentuk trigliserida, bentuk lemak yang paling biasa terdapat dalam makanan dan badan kita. Sekiranya semua atom karbon dalam asid lemak dihubungkan oleh ikatan tunggal, maka asid lemak tersebut disebut tepu, yang bermaksud hanya atom karbon yang dapat menahan sebilangan besar atom hidrogen. Oleh itu, asid lemak tepu dengan hidrogen. Sekiranya atom karbon dalam asid lemak terikat dengan atom karbon yang bersebelahan dengan ikatan berganda, ini bermakna bahawa dia menyumbangkan atom hidrogen untuk ini. Kemudian asid lemak tersebut dipanggil tak jenuh. Asid lemak yang mempunyai lebih daripada satu ikatan berganda dalam rantai karbon disebut asid lemak tak jenuh ganda (PUFA).
Penyelidikan menunjukkan bahawa tubuh manusia yang sihat dan normal adalah 90% lemak tak jenuh dan tak jenuh tunggal dan hanya 10% lemak tak jenuh ganda. Oleh kerana data-data ini diambil dari orang-orang yang hidup dalam dunia moden, satu atau lain yang jenuh dengan dunia PUFA, ada setiap alasan untuk menganggap bahawa orang yang sihat yang hidup di alam liar, jauh dari "faedah" peradaban kerana produk semula jadi, mempunyai peratusan PUFA dalam badan, cenderung ke sifar.
Asid lemak omega 6 adalah asid di mana ikatan rangkap pertama berada pada atom karbon ke-6, dikira dari hujung rantai Omega (iaitu, hujung bertentangan dengan karboksil). PUFA Omega 6 yang paling meluas adalah linoleik dan gamma-linolenik, yang kebanyakannya terdapat dalam minyak sayuran - kacang soya, jagung, rapeseed, kacang tanah, biji kapas, bunga matahari, safflower, bijan, dll. EFA = Asid Lemak Penting). Nah, sejauh mana PUFA ini benar-benar tidak dapat diganti? Dari segi pembunuhan secara sah penduduk, mereka benar-benar tidak tergantikan, kerana mereka adalah penyebab utama kematian di seluruh dunia. Ya, dengan cara ini kawalan yang paling berkesan terhadap penduduk dilakukan. Tidakkah anda pernah mendengar bahawa idea untuk mengurangkan populasi dunia sebanyak 90% telah lama dibincangkan secara serius?
Kembali ke minyak zaitun, ambil sebotol minyak zaitun Carbonell berkualiti tinggi dan baca ramuannya:
• Kandungan lemak total: 93.3g
• Poliasid lemak tak jenuh: 13.3g
• Monoasid lemak tak jenuh: 66.7 g
• Asid lemak tepu: 13.3g
Seperti yang anda lihat, PUFA dalam minyak zaitun hanya 14%. Asid tak jenuh tunggal - 72%, tepu - 14%.
Dan ambil sebotol minyak biji rami di tangan kami:
• Asid linolenik - 60%
• Asid linoleat - 20%
• Asid oleik - 10%
• Asid lemak tepu - 10%.
Seperti yang anda lihat, ini adalah kebalikan dari minyak zaitun: 90% PUFA dan hanya 10% FA tepu.
Untuk maklumat lebih lanjut mengenai komposisi minyak yang mematikan, klik di sini.
Soalan:
Manisan apa yang boleh menggantikan gula dan buah dalam diet biasa anda? Glukosa kedai ubat?
Bolehkah anda memberikan jadual penggantian produk-produk HARMFUL yang paling kerap digunakan untuk yang berguna atau yang paling berbahaya? Contohnya: ganti minyak sayuran dengan mentega, buah dengan madu, dll.
Dan satu perkara lagi: bagaimana anda dan keluarga makan sendiri? Apa yang anda makan untuk sarapan hari ini dan apa yang akan anda makan untuk makan tengah hari?
Jawapan:
Kami bukan dalam perniagaan mencari pengganti untuk perkara yang tidak perlu. Seseorang, tidak seperti ayam, tidak memakan pasir dan kerikil - jadi tidak ada yang bertanya bagaimana menggantinya. Begitu juga dengan buah-buahan - seseorang yang ingin kekal sihat tidak boleh makan makanan kelas global ini. Buah dan gula tidak diperlukan sama sekali untuk fungsi tubuh manusia sepenuhnya.Oleh itu, persoalan "apa yang hendak diganti" tidak bermakna. Ini hampir sama dengan bertanya, dan apa yang harus diganti dengan rokok?
Kami juga tidak menyusun jadual produk "lebih berbahaya" atau "kurang berbahaya". Kita tahu dengan tepat jenis makanan yang harus dimakan oleh orang yang sihat dan lengkap - dan kita memakannya. Adapun madu ... Ingatlah kebenaran sederhana ini:
Gula, baik dalam madu dan jus oren, menyebabkan bahaya bagi seseorang seperti gula dalam gula-gula. Kerana glikasi dari pemrosesan fruktosa (gula buah) adalah 10 kali glikasi dari glukosa.
Oleh itu, apabila anda mendengar dari seseorang tentang "keindahan" dan "faedah" buah atau madu, anda boleh tertawa di wajahnya.
Sekiranya anda makan karbohidrat sama sekali, maka ia mesti mengandungi glukosa, tetapi tidak pernah mengandungi fruktosa. Kentang dan beras adalah contoh karbohidrat berkanji seperti ini. Tetapi karbohidrat ini tidak boleh dimakan tanpa daging.
Secara amnya, bagi setiap orang terdapat kekhasannya sendiri - bergantung sepenuhnya pada gangguan metabolik apa yang dihidapinya. Anda boleh mengetahui tentang ini, jika anda mahu, setelah membuang air kecil, ujian darah dan lulus ujian metabolik penuh.
Satu soalan lagi:
OK saya faham. Pada Malam Tahun Baru, kami sekeluarga merancang untuk pergi ke wilayah Moscow dan akan dapat menjalani ujian.
Sementara itu, saya meminta anda menjawab mengenai glukosa farmasi, adakah mungkin memakannya seperti yang kita makan sekarang (semasa kita makan) gula?
Jawapan:
Kami tidak mengesyorkan gula dalam bentuk apa pun. Sudah tentu, kita tidak boleh melarang apa pun kepada sesiapa pun.
Satu soalan lagi:
Mengapa ada keinginan tidak sedar yang obsesif untuk gula-gula? Bermula dari masa kanak-kanak, sejak bayi - adakah mereka hanya bergerak dengan naluri, dan menggerogoti pir atau epal dengan rakus hanya dengan gigi yang telah muncul?
Jawapan:
Saya tidak dapat memastikan bahawa jawapan saya betul, tetapi keinginan gula mungkin disebabkan oleh hasil tenaga yang sangat tinggi dari pembakaran gula aerobik. Cepat atau lambat, cara kerja badan seperti ini menyebabkan penipisan kolam antioksidan, "luka bakar" membran dan seluruh spektrum penyakit degeneratif.
Soalan:
Bolehkah anda menerangkan sifat negatif buah-buahan? Adakah kerana mereka mempunyai banyak glukosa?
Jawapan:
Kebenaran mengenai glukosa dan terutama fruktosa (gula buah) adalah kebenaran yang sukar bagi sebilangan besar orang. Lagipun, semua orang berpendapat bahawa kerana buah-buahan itu diberikan oleh Alam oleh kita sendiri, maka gula yang terkandung di dalamnya juga semula jadi, dan oleh itu, tidak boleh membahayakan dengan cara apa pun. Semua bidang pertanian dibina berdasarkan premis ini.
Apakah perbezaan antara glukosa dan sukrosa? Glukosa adalah monosakarida 6-karbon yang terdapat dalam kebanyakan karbohidrat yang dimakan oleh manusia. Sukrosa adalah disakarida yang menggabungkan glukosa dengan fruktosa. Jadi fruktosa (juga dikenal sebagai gula buah) menyebabkan bahaya terbesar dalam arti bahawa ia berlebihan merangsang tindak balas insulin tubuh, yang memicu reaksi berantai yang menyebabkan kebanyakan penyakit degeneratif.
Makan buah tidak hanya "tidak sihat" - bagi sebilangan orang (terutama mereka yang mempunyai jenis pengeluaran tenaga glukogenik atau sistem saraf parasimpatis yang terlalu dirangsang), ia akhirnya boleh membawa maut.
Saya faham bahawa ini sukar dipercayai - saya dapat menulis 100 halaman bukti saintifik bahawa fruktosa benar-benar membahayakan tubuh, dan bahawa semua tuntutan mengenai faedah kesihatan buah-buahan yang berasal dari halaman mana-mana penerbitan adalah pembohongan pertama hingga akhir kata. Seperti yang lain di dunia ini, kebenaran adalah kebalikan dari apa yang dipromosikan oleh media.
Yang benar adalah bahawa fruktosa hanya sedikit lebih rendah daripada bahaya kepada gula lain, tetapi hanya jika ia digunakan sebagai satu-satunya sumber kalori dan hanya semasa berpuasa. Sekiranya fruktosa diserap, sebagai contoh, dalam bentuk pencuci mulut pada waktu petang, iaitu"Di atas" karbohidrat dan protein lain, maka akibatnya bagi fisiologi / biokimia badan adalah urutan besarnya lebih teruk daripada makan gula halus.
Kerosakan yang disebabkan oleh minyak sayuran adalah, dalam satu atau lain cara, dikaitkan dengan pengoksidaan radikal bebas. Kerosakan yang disebabkan oleh memakan fruktosa juga dikaitkan dengan radikal bebas. Proses penuaan patologi yang berkaitan dengan fruktosa disebut glycation.
Apabila orang menyebut perkataan gula, apa maksudnya? Mereka bermaksud sukrosa. Apa itu sukrosa? Sukrosa adalah disakarida, iaitu, dengan kata lain, ini adalah dua gula berat molekul yang lebih rendah yang saling berkaitan. Apakah gula berat molekul rendah ini? Glukosa dan fruktosa. Gula yang paling biasa terdapat dalam makanan adalah glukosa, fruktosa, sukrosa dan laktosa (gula susu, campuran glukosa dengan galaktosa).
Akan sukar bagi anda untuk mempercayai apa yang saya sampaikan sekarang, tetapi anda harus. Hampir tidak ada buah di Bumi yang semula jadi. Dalam semua buah persik, jeruk, anggur dan "buah-buahan" lain yang anda lihat di rak pasar raya atau pasar bandar, tidak ada yang mengingatkan fruktosa semula jadi. Semua buah-buahan adalah produk hibridisasi buatan manusia dari buah-buahan buah-buahan kecil dengan biji tart, yang memberikan pokok dan pokok renek semula jadi. Adakah anda pernah merasai buah pokok epal hutan yang liar? Oleh itu, ini adalah peringatan terakhir mengenai apel sebenar. Apa yang anda tanam di pondok musim panas anda - ini sangat dipenuhi dengan "gula-gula" gula - semua ini adalah produk hibridisasi yang dilakukan selama beberapa abad yang lalu. Tubuh manusia pada asalnya tidak dirancang untuk terdedah kepada "makanan" yang mengandungi kepekatan gula seperti itu.
Secara amnya, penggunaan fruktosa adalah penyebab kematian kedua terbesar di dunia - yang kedua selepas pengambilan PUFA (asid lemak tak jenuh ganda), iaitu minyak sayuran dan produk yang disediakan dengan bantuannya (dan ini adalah 70-80% dari semua makanan di Bumi).
Satu soalan lagi:
Nasihat apa yang dapat anda berikan hari ini kepada manusia biasa bagaimana menjaga 'kesihatan' mereka (Apa yang harus difikirkan, apa yang harus dilakukan, apa yang harus dimakan, apa yang harus diminum, bagaimana bernafas?)
Adakah mungkin untuk menjaga kesihatan tanpa berpuasa, membersihkan dan prosedur lain yang menyakitkan dan menyakitkan?
Jawapan:
Saya akan memberitahu anda perkara ini: anda perlu menjalani gaya hidup yang agak toksik. Maksudnya, ada makanan kasar dan kasar (jika kentang rebus, kemudian dengan kulit, jika sayur-sayuran, kemudian langsung dari tanah dari kebun, dan lain-lain), nikmati rempah-rempah dan rasa pedas, pendeknya, makan semua yang tumbuh, merangkak berjalan. Tiada diet paksa! Minum air paip, berenang di takungan semula jadi, berbaring di pasir, jangan mencuci tangan sebelum makan, jangan mengacau alkohol (dalam jumlah kecil), anda boleh merokok sedikit tembakau. Perkara yang paling penting adalah tidak mengikut peraturan hidup yang disusun dengan ketat. Kehidupan, seperti makanan, harus "compang-camping", tidak dijangka, dengan variasi yang kerap. Tubuh mesti sentiasa bersentuhan dengan bahaya - dengan bakteria, kulat, jamur, virus, toksin, karsinogen, dll.
Hanya dengan itu dia akan dapat melatih dan menjaga sistem pertahanan dalam keadaan baik! Hanya dengan itu! Apabila tidak ada "musuh", atrofi sistem pertahanan, kerana, seperti yang anda ketahui, fungsi ini membuat organ.
Orang yang menjalani gaya hidup steril, kanak-kanak dari mana ibu bapa mereka mengeluarkan zarah debu, biasanya berakhir dengan teruk - hanya mengambil nasib Savely Kramarov.
Mengenai puasa: akan cukup jika anda menjauhi makanan seminggu sekali, selama 15-20 jam, tetapi secara berkala.
