Cheesecake "Adil" (Liberton LMC 05-02)

Saya fikir ia bukan masalah, ia adalah mainan kejutan. Perkara utama adalah lazat. Saya cuba menaburkannya dengan gula aising yang sudah sejuk, seperti yang saya rasa. Saya tinggal sehingga pagi. Dan kemudian saya harus memasukkannya ke dalam beg, jadi kelembapan di dalamnya mungkin meningkat dan serbuk diserap. Dan tidak ada yang membiarkannya kering di sini

Fronya, dibakar dalam Jenama 37501.

[Tanyusha]

Tanyusha, terima kasih kerana resipi!
Saya membuat doh sebagaimana mestinya dalam gelas, bukan gelas berbilang.
Vanillin dimasukkan ke dalam adunan dan pengisian. Saya fikir akan ada semacam "corak" di atas, tetapi tidak ... ketika saya menuangkan adunan dan mengisi, ia membakar.



Dan pemotong

Nak cantik!

Tanyusha, anda mendapat cheesecake - pemandangan yang indah! Adakah kismis di atas, ceri kering? Dan potongan yang luar biasa!

[Irochka]

Irochka, terima kasih!

Adakah kismis di atas, ceri kering?

Melanyushka, terima kasih! Tidak .... Teka apa.

Tahu tak.

Rowan Hitam Kering (Chokeberry)? Tidak?
Semua orang mempunyai kek keju yang indah !!!!

Rowan Hitam Kering (Chokeberry)? Tidak?

Ya, dia adalah chokeberry.

Saya juga membakar cheesecake semalam - sangat sedap. satu-satunya perkara yang tidak dapat saya fahami ialah mengapa doh itu menjadi plastik di sisi? Saya memandang gadis-gadis itu dengan cara yang sama - ada yang gebu, dan yang lain tebal. Saya akan bakar lebih dari sekali. tambah gula sahaja, kita manis.
terima kasih atas resipi

satu-satunya perkara yang tidak dapat saya fahami ialah mengapa doh itu menjadi plastik di sisi?

Oleh kerana adunan itu cair, inilah sebabnya sisi itu diperoleh. Masukkan lebih banyak tepung ke dalam adunan.

Tanya, vatruha sejuk keluar :-)
Tanda semak, kali terakhir saya mempunyai sisi yang padat, ia tidak mempengaruhi rasanya. tapi keju kotej itu bom! seperti soufflé, bukan?

terima kasih atas nasihat. Saya akan menambah tepung - saya akan berhenti melanggan. dan pengisian keju kotej sangat lazat - saya tidak suka keju kotej, tetapi saya memakannya.
tetapi dari sisi - saya juga mempunyai coklat di atas air mendidih - saya tidak pernah keluar dalam periuk perlahan, hanya di dalam microwave. tetapi mungkin menambahkan tepung akan menjimatkan. secara amnya, saya akan mencuba. terutamanya kerana resipi itu sedap

Membuat cheesecake "Adil".
Semuanya mengikut resipi, hanya 1 sudu koko, tambah kismis dan gula vanila ke dadih.
Bakar selama 1 jam 30 minit semasa dibakar.
Inilah cheesecake

Resipi sangat baik.
Saya membakar roti di Vimar 164, Redmond 4507, dan akhirnya di Florochka.
Gadis itu melakukan pekerjaan yang hebat!

Blimey! bagaimana florochka membakar? apa yang lebih baik?

Blimey! bagaimana florochka membakar? apa yang lebih baik?

Ia menghasilkan yang terbaik (paling cepat - 1 jam 10 minit berbanding 1 jam 30 minit) dan kerak terbaik adalah Redmond 4507.
Tetapi Florochka dan Vimar 164 berada di tahap terbaik. Ia sama rata untuk semua periuk. Saya tidak meletakkan kertas.
Gris dengan mentega dan taburkan dengan tepung.

Ia menghasilkan yang terbaik (paling cepat - 1 jam 10 minit berbanding 1 jam 30 minit) dan kerak terbaik adalah Redmond 4507.

Saya bakar di Dex selama 1 jam. Keraknya juga hebat.

Nah, aly-pali, bagaimana anda mempunyai keju kotej di atas?
Saya telah memanggang tiga kali dan menyelam tiga kali, saya mempunyai beberapa jenis lipas untuk menjadikannya cheesecake
Dan saya melakukan semuanya mengikut resipi, dan membetulkannya (saya menambah lebih banyak tepung ke dalam adunan). Rasanya luar biasa dalam mana-mana versi, tetapi penampilannya adalah kek cepat yang sama

[Aina]

Baiklah, aly-pali, bagaimana anda mempunyai keju kotej di atas?

Dan saya mahu, seperti Hellena, supaya hanya bahagian tengah curd yang dapat dilihat sedikit. Ia seperti ais krim atau krim disebat.
Tetapi bagi saya, semasa saya mengeluarkan adunan dan mengisi, ia dibakar.

Aina, Saya mengukur semua yang ada dalam adunan bukan dengan gelas yang banyak, tetapi dengan 250 ml biasa. gelas.
Mungkin sebabnya juga ini. Dohnya lebih tebal.

Dan ini milik saya! Membantu diri anda. Saya mengukurnya dengan gelas biasa, bukannya mentega - minyak sayuran, dan menambahkan rasa lemon pada pengisian dadih.

Sedap ... Hampir memenangi separuh untuk esok, jadi teman wanita anak perempuan saya akan berlari di depan sekolah untuk minum kopi dengan kek keju. Saya masih akan membakar!
Oh, saya lupa mengatakan, saya membakar jenama 502, 1 jam 10 minit dan 10 minit semasa pemanasan. Perkara yang sangat

Baiklah, aly-pali, bagaimana anda mempunyai keju kotej di atas?
Saya telah memanggang tiga kali dan menyelam tiga kali, saya mempunyai beberapa jenis lipas untuk menjadikannya cheesecake
Dan saya melakukan semuanya mengikut resipi, dan membetulkannya (saya menambah lebih banyak tepung ke dalam adunan). Rasanya luar biasa dalam mana-mana versi, tetapi penampilannya adalah kek cepat yang sama

Sial, dan saya mempunyai penyergapan yang sama

Sial, dan saya mempunyai penyergapan yang sama

tapi kami pakar dalam kek "Curd in chocolate"

dan menambah rasa lemon pada pengisian dadih.

Dan saya sering menambah, sangat sedap

tapi kami pakar dalam kek "Curd in chocolate"

Dan keju kotej tidak kering di atas.

Dan saya hanya mahu keju kotej ditutup dengan adunan Etozh sehingga sejuk, anda memotongnya, dan kemudian ... kejutan !!!

Saya tidak tahu mengapa dia tidak lemas dengan anda, saya selalu meletakkannya di satu tempat seperti slaid, saya tidak menghaluskan sudu. dan kamu?

[fronya40]

fronya40 Tanya, akhirnya saya mengucapkan terima kasih yang besar untuk cheesecake. Saya berjaya! Sangat enak dan semuanya ternyata sederhana, keju kotej semuanya di atas sebelum dibakar, dan saya membukanya dengan kartun dan ... kejutan.
Di sini!

gadis yang pandai !!!!! Terima kasih kerana tidak lupa pamer !!!!

Semalam saya membakarnya di Panasonic. Semuanya baik-baik saja. Terima kasih!

terima kasih atas petua :-)

Dan inilah kek keju saya, yang dipanggang di Comfort Fy-500
Oh, sungguh sedap ... Tetapi saya masih membezakan diri saya - saya menjaga 50 minit - dan kek keju masih lembap di bahagian tengah, saya meletakkannya selama 10 minit lagi - dia tersinggung dan jatuh 1.5-2 cm. Saya tahu, saya tahu itu salah saya sendiri tidak ada yang perlu dilihat. Mengapa tidak ada tetingkap: plach7: Saya pasti akan mengulanginya, seisi keluarga menyukainya

betapa cantiknya, semuanya sama rata!

terima kasih! sangat sedap. si suami memakannya, tidak menyedari bahawa isinya dibuat dari keju kotej (dia tidak tahan)

Fronechka, terima kasih banyak dari saya! Kek keju itu indah ... sedap sangat sedap! Milik saya juga tidak suka keju kotej ... tetapi cheesecake ini bahkan tidak dibiarkan sejuk ...

Sangat sangat

.

Mungkin, saya melakukan sesuatu yang salah, tetapi saya mempunyai semua keju kotej di atasnya. Walaupun pada awalnya, keraguan mulai menular - 1 cawan tepung dan setengah gelas gula untuk adunan, dan 0,5 kg keju kotej untuk pengisiannya, segelas krim masam, setengah gelas gula. Maksudnya, pengisiannya adalah 3 kali ganda daripada doh. Akibatnya, ketakutan itu disahkan - adunan ada di dalam, pengisiannya di luar. Doh ternyata tidak terlalu cair, pengisiannya lebih nipis. Pada prinsipnya, ternyata tidak buruk, untuk dibicarakan, dengan cara yang pelik. Tambahkan kismis ke pengisian - dan sekarang, kek Paskah siap.

Saya tidak tahu apa yang salah .... adakah anda meletakkan keju kotej dalam satu timbunan? Saya sudu dengan sudu di satu tempat. walaupun keju kotej saya tidak cair ...

Kacau keju kotej dengan gula dan telur dengan pengadun, tambah krim masam, semolina - dicampur lagi. Secara semula jadi, ia akan menjadi cair. Saya meletakkannya di tengah dengan sudu, hanya jika ia menutup doh sepenuhnya hingga 1,5 - 2 sentimeter (saya sudah berkongsi tekaan saya bahawa segelas tepung 160 g dan 500 g keju kotej + segelas krim masam - isipadu berbeza. Kaca dimasukkan ke dalam set multicooker, volume 160 gr)

[Alexey]

Alexey, pada pendapat saya, alasannya bukan dalam pengisian dadih, tetapi pada adunan itu sendiri. Ia harus menjadi agak cair, seperti penkek, jadi pengisian dadih (saya juga sering mempunyai cairan) tenggelam di dalamnya. Dan adunan anda menjadi sebiji gumpalan, jadi keju kotej dan tuangkan ke atas Anda mendapat kek keju yang unik sebaliknya
Oh, baru sahaja saya perhatikan bahawa anda memasukkan krim masam ke dalam dadih, dan ia masuk ke dalam adunan mengikut resipi, di sini anda mempunyai kek keju dan "dibalikkan" ...

Ya, doh tidak cair, tetapi juga tidak pekat. Sebaliknya, sangat likat. Ia lebih padat daripada pengisian.Dan bagaimana anda boleh mencairkannya - tambah sedikit air atau habiskan telur?

Apa-apa, jika anda melakukannya dengan tepat mengikut resipi (krim masam dalam adunan !!!), itu akan menjadi perkara biasa. Terdapat banyak daripada kita dan kita semua telah melakukan lebih dari sekali, tidak ada tusukan dan anda akan berjaya !!

Saya tidak menulis dengan betul - krim masam masuk ke dalam adunan, hanya krim masam yang tebal (sebaliknya segelas tepung dan 2 telur - doh akan menjadi gumpalan, tetapi doh saya likat, tetapi tidak cair).

Saya akan mencairkan krim masam dengan susu supaya lebih nipis. Saya akan lakukan - berhenti melanggan. Bagaimanapun, saya sudah tahu apa yang harus dilakukan untuk Paskah.

Ini cara kita !! Optimis menjadikan semuanya lebih enak

[AlexeyU]

AlexeyU, maaf, saya tidak melihat mesej anda. Krim masam dalam adunan umumnya, keju kotej telur, sakha, semolina. Itulah sebabnya sial :-), sekali lagi kaji resipi dengan teliti, dan lakukan semuanya seperti yang ditulis. Saya juga kadang-kadang mengelirukan sesuatu :-),

Saya membuatnya dengan cara baru, mencairkan krim masam dengan susu, sehingga doh lebih nipis (seseorang menulis - seperti untuk penkek). Dituangkan ke dalam kartun, keju kotej segera ke bahagian bawah, semua peringkat pohon satah. Saya menetapkan masa seperti kali terakhir. Hasilnya tidak dipanggang. Lebih seperti telur dadar. Saya meluangkan masa tambahan (pada akhirnya, sekitar 2 jam). Kerak bawah lebih nipis dan walaupun sedikit kering, bahagian atasnya lebih tebal dan tetap tidak dibakar. Apabila saya mengeluarkannya dari periuk, saya membalikkannya dan kerana ini, kerak atas, dari bawah, menjadi padat. Ketika cheesecake sejuk, pengisian dadih nampaknya tenang, dan cheesecake itu sendiri menjadi kendur. Pada prinsipnya, mereka makan. Nampaknya tidak ada apa-apa, seperti yang sudah saya tulis, menyerupai telur dadar. Berkongsi pendapat anda, apa yang anda buat salah? Sekiranya kita membandingkan eksperimen pertama dan kedua, maka yang pertama saya lebih suka. Ya, pengisiannya tidak jatuh ke dalam adunan gelap, tetapi kelihatan seperti kuih, anda boleh mengambil sepotong dengan selamat di tangan anda tanpa rasa takut ia akan hancur.

Saya tidak faham, mengapa anda mencairkan krim masam dengan susu? mengapa tidak melakukan semuanya dengan ketat mengikut resipi? buat doh, masukkan ke dalam mangkuk yang telah disapu dengan sl. minyak. buat jisim curd - keju kotej, telur, gula, semolina dengan pengisar, dan sebarkan dengan sudu. Semuanya. Baking, di Liberton saya membakar 2 kitaran, di Polaris Floris 1 kitaran ...

Saya selalu membuat cheesecake ini, selalu berfungsi. Tanya hormat dan hormat.

Ira, sayang, terima kasih, sayang! Saya sering melakukannya sendiri, nampaknya sihat dan enak pada masa yang sama :-)

Saya tidak faham apa-apa, mengapa anda mencairkan krim masam dengan susu?

Sekiranya tidak dicairkan, maka adunan sangat pekat, pekat. Pengisiannya tidak habis dan ternyata apa yang saya jelaskan dalam mesej pertama dengan foto (mengisi di atas). Saya melakukannya beberapa kali - setiap kali pengisiannya berada di atas. Seseorang mengatakan bahawa doh harus seperti penkek - dan ini dapat dicapai hanya dengan meningkatkan kandungan kelembapan doh, iaitu dengan pencairan dangkal (dalam kes saya, saya mencairkannya dengan susu), dan tidak menjadi masalah - cairkan krim masam dengan susu dan campurkan campuran selesai dengan tepung dan sisa bahan mentah atau masukkan secara berasingan - hasilnya sama. Saya tidak tahu, mungkin krim masam anda cair, sebab itulah adunan ternyata lebih nipis. Sekiranya saya melakukan semuanya mengikut resipi, dohnya pekat dan likat.

Doh tidak seperti penkek, tetapi likat. Saya memukul telur dengan gula kerana krim ternyata, kemudian tuangkan krim masam di sana, tetapi kadang-kadang kefir dituangkan. dengan krim masam lebih baik. Sekali dan bukannya mengalirkan air. menuangkan minyak sayuran. selalu baik ...

[fronya40]

fronya40 - Tanechka, terimalah laporan terima kasih saya untuk Pesta

Anak lelaki bongsu telah berhenti makan kaserol sejak beberapa tahun kebelakangan ini, dan di sini, dengan kedok kek, dia menumbuk kedua pipinya, enak sekali. terima kasih

Memanggang dalam Panasonic 65 + 20 yang besar (saya fikir anda boleh mengurangkannya dengan 10 minit). Timbang mengikut penukaran SuperCow.