Meja wap

Dan hari ini saya mendengar kartun baru di radio semasa saya mendorong untuk bekerja dalam kesesakan lalu lintas. Diucapkan di Eropah

sekarang adalah bergaya untuk memasak di mesin pencuci pinggan mangkuk, seperti semasa pinggan sedang dicuci / makanan sedang disiapkan, penjimatan tenaga + mereda pada suhu di bawah 100 darjah + rawatan wap (saya tidak faham di sini, ini dengan kimia), baik, di umum, ada topik untuk berbual. Dan anda boleh memasak dalam kerajang atau balang atau dalam beberapa jenis kapal dengan penutup yang ditutup. Pada prinsipnya, saya menyukai idea itu, anda boleh mencubanya (hanya saya tidak mempunyai mesin basuh pinggan mangkuk di dacha saya, saya sangat memerlukannya).

Bliin memberi saya pemanasan makanan seramik yang indah semalam. Saya meletakkan kebab di sana, meletakkannya di atas meja. Begitu selesa dan cantik semuanya dihangatkan. Ia suam-suam kuku. Tetapi selepas beberapa ketika hidangan itu pecah dengan selamat ...: plach7: Sepenuhnya. Apa yang saya buat salah? Mungkin bahagian bawah air mesti dicurahkan?

Saya juga membeli bain-marie dengan dua mangkuk di Moscow, saya sangat menyukainya. Dalam satu mangkuk saya masukkan kebab ke dalam kentang lain, makanannya tidak menyejuk. Terima kasih kepada mereka yang hadir. Ngomong-ngomong, tidak perlu memikirkan hadiah itu, semua orang yang memberikannya - mereka gembira. Sekiranya anda memerlukan pautan, saya boleh berikan

Selamat hari! Adakah ada yang masih hidup?
Saya benar-benar ingin tahu apakah mungkin untuk membuat fondue dalam marmite? Sekiranya ya, yang mana satu?

[Alenka212]

Alenka212,

Anda tidak boleh. Ini adalah peranti. Fondue dibuat di atas tungku, dan kemudian hanya panas di atas pembakar supaya keju tidak kehilangan keplastikannya. Anda tidak boleh meletakkan bekas dari bain-marie di atas dapur: keluli tahan karat berdinding tipis, tidak bertujuan untuk memasak, atau biasanya gelas.

[Scarecrow]

Scarecrow, responsif super! Terima kasih untuk jawapan. Mungkin saya salah faham tentang sesuatu yang tidak dihiraukan. Saya mendapat kesan bahawa mereka mencair (keju, coklat) secara langsung dalam fondue seramik di atas lilin. Dan ada juga pemanas makanan jenis itu. Oleh itu, idea itu muncul dalam fikiran saya untuk menyeberang, kerana dalam keluarga saya kedua-duanya tidak akan sering digunakan.

[Alenka212]

Alenka212,

Coklat dicairkan dalam fondue seramik. Dia - ya, ia akan mudah terapung dari pemanasan seperti itu (dengan lilin). Keju - tidak. Selama tiga tahun semuanya akan meleleh di sana)). Saya secara peribadi mempunyai fondyushnitsa klasik walaupun besi tuang)).

Bolehkah saya mengambil hidangan fondue yang agak lapang dan menyesuaikannya di bawah pemanas yang panas (fondue selalu dipanaskan), dan bukan sebaliknya? Tetapi ia akan menjadi periuk pula. Anda tidak boleh memasukkan keseluruhan ikan. Nah, buah ara dengannya, tidak semestinya ikan. Tetapi kebab, potongan daging panggang, sosej, kentang - semuanya akan tetap hangat di dalam periuk ini. Hanya penutup yang perlu diambil dari pinggan anda. Tudung fondue standard dibuka dengan potongan garpu.

[Scarecrow]

Scarecrow, terima kasih atas nasihat. Sementara saya akan mengkaji topik dan tawaran pasaran.
Satu perkara yang pasti: kita hanya bermimpi tentang kedamaian sementara kita mempunyai alat yang belum kita beli.

Kawan-kawan, sila nyatakan pemanasan makanan mana yang lebih baik diambil - kaca / seramik atau keluli tahan karat? Saya diseksa oleh keraguan
Untuk saya berikan, jika itu.

Saya mempunyai gelas bain-marie dan cina. Saya sangat menyukai kedua-duanya. Saya tidak tahu mengenai seramik dan keluli tahan karat, saya tidak menggunakannya

Saya mempunyai mangkuk kaca, dan penutup dan penutup keluli tahan karat. Nampak sangat bagus. Dan ia sangat sesuai dengan saya.

[Skazi]

Skazi,

Sudah tentu, untuk memberikan keluli tahan karat. Praktikal.

Gadis, terima kasih!

Anak perempuan saya juga memberi saya bain-marie dan anak domba. Sangat selesa! Makanan keluli tahan karat lebih panas, dibeli khas. kedai hidangan untuk kafe / restoran. Apabila tetamu datang, saya menggunakan keseluruhan struktur. Dan dalam kehidupan seharian, selalunya, saya hanya menutup pinggan biasa dengan anak domba - ia juga menahan panas dalam jangka masa yang lama!

[Lyuba]

Lyuba, tetapi adakah anda akan memberitahu saya model bain-marie anda?

Saya tidak akan memberitahu anda ((, saya membelinya pada musim panas. Tetapi sekarang saya akan mengambil gambar.Begini keadaannya tanpa struktur bawah (terletak tinggi di dalam almari, saya tidak boleh mendapatkannya tanpa tangga ((, tetapi saya meraih punggung bawah saya hari ini): .

[Lyuba]

Lyuba, terima kasih. Saya belum melihat model seperti itu.

Saya mempunyai keluli tahan karat standard untuk kafe.

[Nata]

Nata, terima kasih, saya hanya melihat ini di Internet))
Adakah satu bekas cukup atau lebih baik mempunyai dua dalam satu bain-marie? Mungkin untuk lauk dan daging secara berasingan atau untuk daging dan ikan?

[Skazi]

Skazi,

Dan saya memasukkannya ke dalam satu. Makanan sampingan untuk daging / ikan ini? Baiklah, tidak ada yang mati kerana mencampurkan jus)). Sebagai contoh, saya menyebarkan kentang di satu sisi, dan daging di bahagian lain. Dan semuanya menjadi panas.