Ubi kentang dengan zucchini

[Ubi kentang dengan zucchini]

Ubi kentang dengan zucchini

500 gr kentang
100 gr lobak merah
2 ulas bawang putih
50 g keju keras
50 gram oatmeal segera
100 ml susu
4 meja. sudu tepung jagung
garam, lada, pala secukup rasa

pengisian
1 zucchini muda (350 gr)
1 biji bawang besar
100 g bayam cincang beku
50 g keju keras
garam, lada, perasa secukupnya
Rendam oatmeal dalam susu terlebih dahulu (susu mesti diserap sepenuhnya).
Kupas kentang dan lobak merah. Potong kentang menjadi kiub, wortel menjadi cincin setebal 5 mm. Rebus kentang, wortel dan bawang putih dalam air masin. Tiriskan kuahnya dengan bersih (saya membekukannya dan bakar roti pada kuah ini). Buat kentang tumbuk, musim, tambahkan keju, parut pada parutan halus, tepung oat, tepung jagung.
Semasa sayur-sayuran mendidih, sediakan pengisiannya. Potong zucchini menjadi kiub (kira-kira 1.5 cm) dan goreng dengan api yang tinggi dengan jumlah minyak sayuran yang paling sedikit sehingga coklat keemasan. Kurangkan api, masukkan bawang dan goreng. Masukkan bayam beku ke dalam periuk dan didihkan sehingga cecair menguap. Musim, masukkan keju parut, gaul.
Masukkan separuh jisim kentang ke dalam acuan (saya mempunyai silikon), letakkan isian di atas, tutup dengan bahagian kedua jisim kentang, letakkan kepingan mentega di atas dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 ° ( perolakan 160 °) hingga coklat keemasan.
Hidangkan suam dengan krim masam.