Ciri teknikal pembuat roti Polaris PBM 1501D
Isipadu mangkuk, gr 1250
Salutan mangkuk Tidak melekat
Bilangan program memasak automatik 14
Kuasa, W 860 W
Masa memasak minimum 2 jam 27 minit
Masa memasak maksimum 3 jam 30 minit
Paparan LED Ya
Kes keluli tahan karat Ya
Tetapan suhu manual Ya
Aksesori tambahan Ya
Buku resipi Ya
Berat kasar, kg 9.96 kg
Berat bersih, kg 7.30 kg
Dimensi kotak, mm 300 * 685 * 350 mm
Penerangan pembuat roti Polaris PBM 1501D
Pembuat roti Polaris PBM 1501D memungkinkan untuk memanggang produk roti semula jadi di rumah. Alat ini dilengkapi dengan kekuatan 890 W, yang cukup untuk memanggang pelbagai jenis roti: roti gandum biasa, gandum, Perancis, manis, rai, Itali, susu dan bebas gluten. Selain itu, Polaris PBM 1501D boleh membuat jem, bubur dan menguli doh. Mangkuk penaik mempunyai salutan non-lekat Teflon yang dohnya tidak melekat atau terbakar.
Pembuat roti Polaris PBM 1501D (ulasan dan perbincangan)
Pembuat roti dilengkapi dengan 14 mod automatik dan fungsi Program Rumah, yang membolehkan anda mengatur waktu dan suhu secara manual pada semua peringkat penaik. Anda boleh memasak mengikut resipi kegemaran anda dan menyimpannya dalam memori peranti.
Pembuat roti Polaris PBM 1501D dilengkapi dengan timer tunda sehingga 15 jam dan fungsi mengekalkan suhu selama 1 jam. Untuk kemudahan, reka bentuknya merangkumi paparan LCD. Setelah masa yang ditetapkan telah berlalu, pembuat roti mengeluarkan isyarat bunyi, yang menunjukkan akhir penaik. Lengkap dengan peranti, anda mendapat buku resipi dan pemegang pothol sebagai hadiah!
Peranti pembuat roti Polaris PBM 1501D
1. Penutup yang boleh ditanggalkan
2. Panel kawalan
3. Lubang pengudaraan
4. Kabel kuasa
5. Tetingkap untuk semakan
6. Bilah universal untuk menguli doh (2 pcs.)
7. Hidangan penaik asas
8. Kaca ukur
9. Sudu pengukur
10. Cangkuk pengekstrakan bilah
11. Tin penaik tambahan - 500
12. Dispenser
13. Paddles untuk menguli doh rai 2 pcs, hanya digunakan dengan acuan utama
14. Potholder tahan panas (2 pcs)
Panel kawalan untuk pembuat roti Polaris PBM 1501D
Apabila peranti disambungkan ke soket, bunyi bip akan berbunyi dan LED paparan akan menyala.
1. Saiz roti: 750-1000-1250 gr.
2. Membakar masa untuk program yang dipilih.
3. Warna kerak: ringan (coklat kecil kerak) - dalam mod dipercepat
4. Pemilihan program: 15 program berbeza.
5. Tahap semasa proses penaik.
A) Paparan kristal cecair.
B) Menu. Dengan menggunakan butang "MENU", anda boleh memilih salah satu daripada 15 program yang berbeza.
C) Ukuran roti. Untuk program 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 dan 11, anda boleh memilih salah satu daripada tiga ukuran roti, iaitu: 750 gr, 1000 gr atau 1250 gr. Saiz roti yang dipilih ditunjukkan pada LCD bersama dengan waktu penaik yang sesuai.
D) Warna kulit. Untuk program 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8 dan 11, anda boleh memilih salah satu daripada tiga warna kulit, iaitu cahaya, sederhana atau gelap. Warna kulit terpilih * ditunjukkan pada LCD. Sebagai tambahan, butang ini dapat digunakan untuk mempercepat proses memanggang untuk program 1 dan 2 menggunakan mod "SPEED". Apabila anda memilih mod "ACCELERATED MODE", waktu penaik dikurangkan sebanyak 1 jam, dengan mengurangkan masa proses penambahan doh.
Model ini memberikan keupayaan untuk mematikan isyarat bunyi. Untuk mematikan bunyi bip, tekan dan tahan butang warna kerak selama beberapa saat.
* Semasa membakar roti di pembuat roti, kerak warna yang dipilih terbentuk di sisi dan bahagian bawah roti.
Catatan: Anda boleh mematikan isyarat suara hanya setelah memulakan program dalam pembuat roti.
E) Pemasa permulaan yang tertangguh. Pemasa digunakan untuk menunda permulaan program yang dipilih.Fungsi ini berlaku untuk program 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 11 dan 15. Dengan mengklik tanda, anda boleh menambah atau menurunkan waktu sebanyak 10 minit.
F) Mula / Berhenti. Butang untuk memulakan dan menghentikan program.
G) Lampu isyarat. Lampu ini menyala merah apabila pembuat roti disambungkan ke soket.
Set lengkap pembuat roti Polaris PBM 1501D
1. Peranti
2. Pinggan asas
3. Tin tambahan untuk penaik - 500 gr (2 pcs)
4. Sudu pengukur
5. Kaca ukur
6. Bilah universal untuk menguli doh (2 pcs)
7. Pisau untuk menguli doh rai (2 biji)
8. Cangkuk pengekstrakan bilah
9. Potholder tahan panas (2 pcs)
10. Kabel kuasa
11. Senarai pusat perkhidmatan
12. Buku resipi
13. Manual pengguna
14. Kad jaminan
Bahan untuk pembuat roti Polaris PBM 1501D
Tepung: Tepung adalah bahan utama dalam roti. Tepung dari mana roti dibakar mesti mempunyai kandungan gluten yang tinggi, yang diperlukan untuk menaikkan doh. Sentiasa periksa bungkusan untuk melihat apakah tepung sesuai untuk membakar roti. Berat pelbagai jenis tepung sangat berbeza, jadi sangat penting untuk menimbang jumlah tepung yang tepat dengan skala dapur.
Ragi: Ragi adalah produk utama dan penting untuk membuat roti, berkat ragi roti itu besar. Kami mengesyorkan menggunakan ragi kering (segera) kerana ragi ini mempunyai jangka hayat yang lebih lama dan menghasilkan hasil penaik roti yang lebih baik.
Garam: Garam memperkaya tepung dan meningkatkan kenaikan gluten dalam adunan.
Mentega / Minyak Masak: Mentega / Minyak masak meningkatkan rasa roti dan menjadikannya lebih lembut. Bahan ini mestilah pada suhu bilik.
Gula: Gula memberi makan ragi dan oleh itu memainkan peranan penting dalam kenaikan doh. Anda boleh menggunakan gula halus atau coklat, serta madu atau sirap. Gula melembutkan rasa roti, meningkatkan nilai pemakanannya dan memanjangkan jangka hayatnya.
Air: Suhu air mestilah pada suhu bilik: pada suhu yang lebih rendah ragi akan kurang berkesan, pada suhu yang lebih tinggi ragi mungkin kehilangan aktivitinya. Air yang lebih panas hanya disarankan jika program "Quick Bake" dipilih.
Susu: Susu dan pelbagai produk tenusu meningkatkan rasa dan nilai pemakanan roti dan menyumbang kepada keperangan. Kurangkan jumlah susu dari jumlah air yang dinyatakan dalam resipi.
PETUA: Jangan gunakan susu segar atau produk tenusu yang berbeza semasa menggunakan program Delay Timer, sebagai produk tenusu boleh bertukar menjadi masam.
Bahan-bahan lain: Beberapa resipi memerlukan bahan kering seperti kismis, kacang, biji bunga matahari, buah kering, dll. Sebelum menambah bahan kering, basuh terlebih dahulu di dalam air dan kemudian keringkan. Sentiasa gunakan bahan segar.
PETUA: Untuk meningkatkan rasa roti anda, tambahkan bahan seperti telur, kuman gandum, dan rempah.
Campuran kering siap untuk membakar roti (termasuk ragi): Masukkan campuran kering siap ke dalam loyang dan tambahkan jumlah air yang diperlukan. Kemudian letakkan hidangan penaik di pembuat roti dan pilih program 1 dari menu - Asas, iaitu program asas untuk membakar roti. Pilih berat roti mengikut kandungan campuran. Dalam campuran kering, mungkin tidak ditunjukkan berapa banyak ragi yang dimasukkan ke dalam campuran kering, jadi jika anda baru dalam pembuatan roti buatan sendiri, kami mengesyorkan agar anda memulakan dengan resipi sederhana dan menguasainya sepenuhnya.
Campuran roti kering siap (tanpa ragi): Pertama masukkan ragi ke dalam loyang, kemudian campurkan roti kering, dan kemudian tuangkan air yang diperlukan. Pilih program mengikut kandungan campuran dan jenis tepung.
Penyediaan adunan dalam pembuat roti Polaris PBM 1501D
- Pastikan semua bahan cair berada pada suhu bilik (air suam hanya disarankan jika program "Quick Bake" dipilih).
- Gunakan hanya ragi kering, kerana ragi segar tidak selalu mencapai hasil yang diinginkan.
- Sekiranya anda ingin menggunakan tepung rai, ingatlah bahawa kandungan protein dalam tepung rai tidak cukup untuk membentuk gluten, oleh itu roti tepung rai kurang besar. Tepung rai harus dicairkan dengan tepung gandum putih, dalam kadar tepung gandum putih 30% dan tepung gandum 70%.
Petua Dos Bahan Penting
- Untuk kejayaan memanggang, disyorkan untuk menimbang tepung, mentega dan bahan lain dengan skala dapur. Setiap resipi menyenaraikan dos ramuan. Sekiranya anda tidak mempunyai skala dapur, gunakan cawan pengukur dan sudu pengukur (semasa mengukur bahan, jangan ambil "dengan slaid", tahap ramuan harus sama "tanpa slaid", kerana kelebihan ramuan boleh melanggar perkadaran resipi, anda harus selalu membuang lebihan di atas cawan ukur atau sudu pengukur.)
- jangan sekali-kali menambah terlalu banyak bahan:
* Untuk roti ringan dan biasa: 500 g bahan kering + kira-kira 300 ml cecair.
* Untuk roti berat: 660 g bahan kering + kira-kira 440 ml cecair.
Urutan penambahan bahan
Urutan penambahan bahan mesti diikuti: pertama tuangkan air ke dalam loyang, dan kemudian tuangkan tepung sehingga tepung menutupi air sepenuhnya. Semasa menambah garam dan ragi, buat dua lekukan kecil di atas tepung di sudut berbeza acuan, kerana ragi tidak boleh bersentuhan dengan garam. Jadi, tuangkan garam ke rongga air, dan ragi ke rongga lain, kemudian ratakan rongga. Anda juga boleh menambah mentega dan bahan lain (biji, dll.). di pelbagai sudut bentuk. Pastikan untuk menambah gula, kerana ia memberi sumbangan besar kepada kenaikan doh.
PERHATIAN: Pastikan anda tidak menumpahkan atau menumpahkan bahan.
PERHATIAN: Untuk mengelakkan kerosakan pada elemen pemanas, jaga kebersihan bahagian dalam alat, semua bahagian dan bahagian luar panci roti, sebelum menyambungkan perkakas, pastikan elemen pemanas tidak bersentuhan dengan bahan.
PERINGATAN: Semasa memuatkan bahan, patuhi perkadaran yang diberikan dalam resipi.
Operasi pembuat roti Polaris PBM 1501D
Keluarkan loyang roti dari perkakas.
Betulkan dayung menguli ke gandar dayung.
Masukkan bahan ke dalam loyang seperti yang dijelaskan dalam poin 4 "Urutan penambahan bahan". Sebelum memasukkan hidangan penaik ke dalam perkakas, periksa bahagian luar pinggan penaik untuk memastikannya bersih. Letakkan pinggan penaik di badan perkakas, periksa apakah penaik diikat rapat. Sebelum menyambungkan perkakas, pastikan elemen pemanas tidak bersentuhan dengan bahan.
Tutup penutup instrumen. Sambungkan peranti ke bekalan kuasa. Setelah menyambungkan peranti ke bekalan kuasa, isyarat yang dapat didengar akan berbunyi, lampu penunjuk merah akan menyala dan penunjuk LED LCD akan menyala.
Sekarang anda harus memilih program!
Memilih program dalam pembuat roti
Sebelum memasang program, anda mesti memutuskan sama ada anda akan menggunakan hidangan penaik besar atau dua pinggan kecil. Catatan: anda tidak boleh membakar roti dan roti pada masa yang sama, anda boleh membakar dua roti yang dibuat dari resipi yang sama, atau anda boleh membuat dua jenis roti yang boleh dibakar menggunakan program yang sama. Catatan: Sekiranya anda memutuskan untuk memanggang roti dalam dua tin kecil, SELALU letakkan dua tin kecil bersama-sama di dalam perkakas untuk memastikan pengedaran suhu yang betul di dalam alat semasa proses penaik. Hasil maksimum roti mengikut berat bOgr. - dari setiap acuan.
Setiap tekan butang disertakan dengan bunyi bip.
"Memilih tetapan"
a. Program: Tekan dan pilih butang "MENU" pilih salah satu daripada 15 program.
b. Berat roti: Untuk memilih berat (750 gr - 1000 gr - 1250 gr) gunakan butang "LOAD SIZE". Di bahagian atas LCD, ada tanda yang menunjukkan berat mana yang telah dipilih. Berlaku untuk program 1,2,3,4,5,6,8 dan 11.
c. Warna Peel: Tekan butang Peel Color untuk memilih warna kulit (cahaya), (sederhana), (gelap), dan mungkin (cepat)). Pemilihan ditunjukkan oleh "garis" di bahagian bawah LCD. Berlaku untuk program 1,2,3,4,5,6,8 dan 11
d. Pemasa (pemasa permulaan yang ditangguhkan): Jika anda ingin menangguhkan permulaan program, iaitu memulakan proses selepas beberapa jam, tekan butang anak panah. Masa pemasangan maksimum mungkin ialah 15 jam. Berlaku untuk program 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 11 dan 15. Tekan butang berturut-turut untuk menetapkan masa sebenar, iaitu. masa roti mesti siap dan waktu memanggang mengikut program yang dipilih, misalnya: sekarang sudah 20:30 minit, dan roti harus siap pada pukul 6:00 pagi, iaitu (setelah 9 jam 30 minit ). Nombor program yang dipilih 3 (berat roti 1250 g), akan memakan masa 3 jam 48 minit untuk memanggang. Antara 8:30 malam dan 6:00 pagi - 9:30 pagi Kurangkan 3 jam 48 minit. dari 9 jam 30 minit, anda mendapat 5 jam 42 minit. Tetapkan pemasa ke 5 jam 45 minit. menggunakan tanda anak panah. PERINGATAN: Jangan sekali-kali menggunakan bahan seperti susu, telur, keju, dan lain-lain, dalam program Pemasa (pemasa permulaan yang tertangguh), kerana produk ini mungkin merosakkan atau masam.
e. Program rumah. Dalam mod ini, anda boleh menetapkan tetapan anda sendiri untuk suhu kenaikan doh dan penaik dan masa pada setiap peringkat pembuat roti. Semasa memilih mod 15 (Program rumah), anda mesti menahan butang "Mula / Berhenti" selama 2 saat, kemudian setiap tahap sesuai dengan jadual dipilih secara berurutan dengan menekan butang "MENU" setelah menetapkan waktu dan suhu sebelumnya pentas. Keluar dari tetapan program dilakukan dengan menahan butang "Mula / Berhenti" selama 2 saat.
Melancarkan program di pembuat roti Polaris PBM 1501D
- Tekan butang MULAI / HENTI untuk memulakan proses memanggang. Pemasa mula mengira.
- Menambah bahan tambahan: untuk program 1, 2, 3, 4, b dan 8 selepas +/- 20 minit. Bunyi isyarat amaran mengenai memuatkan bahan, bahan harus ditambahkan melalui dispenser.
PERHATIAN: jika anda memutuskan untuk menambahkan bahan semasa operasi peranti, jangan matikan peranti, jangan tekan butang STOP, kerana proses penaik akan berhenti.
Sekiranya berlaku gangguan kuasa dalam memori peranti dalam masa 15 minit. fasa program di mana kesalahan berlaku semasa proses memanggang dalam program Pemasa permulaan yang tertunda disimpan. Sekiranya berlaku kegagalan kuasa setelah fasa pencampuran pertama, proses penaik akan berhenti sepenuhnya, kerana hasil yang baik tidak dapat dicapai dalam kes ini.
PERINGATAN: JANGAN sekali-kali menutup pembuat roti dengan tuala atau bahan lain, jangan menyekat lubang pengudaraan, kerana wap mesti keluar dengan bebas. Sekiranya bukaan pengudaraan tersumbat, alat dapat merokok, seperti ketika doh naik, bentuknya meningkat dan dapat menyentuh elemen pemanasan. Sekiranya berlaku kebakaran, biarkan penutup ditutup, segera tekan butang BERHENTI dan cabut alat dari steker. JANGAN renehkan adunan dengan air.
Tamat proses penaik di pembuat roti
Pada akhir proses penaik, isyarat berbunyi dan paparan menunjukkan pukul 0:00. Hampir semua program menyediakan pilihan "tetap hangat", pilihan ini dihidupkan secara automatik setelah akhir proses penaik dan berlangsung sekitar satu jam.
Pada akhir proses penaik, JANGAN sekali-kali meninggalkan roti yang dipanggang di dalam alat selama lebih dari 1 jam, kerana kerak kerak boleh merosot.Satu jam selepas akhir proses penaik, bunyi bip akan berbunyi setiap 5 minit. Untuk mengeluarkan roti, jem atau adunan dari peranti, tekan butang STOP terlebih dahulu, cabut plag perkakas, buka penutupnya, kemudian, dengan menggunakan sarung oven, pegang pegangan penaik dengan kuat, tarik perlahan-lahan pinggan menegak ke atas dan lepaskan dari mesin roti. Kemudian, ekstrak kandungan dari borang. Sekiranya anda membakar roti, letakkan di rak dawai sehingga sejuk.
PETUA: Sekiranya perlu, gunakan spatula kayu untuk memisahkan tepi roti dari sisi kuali. Kemudian balikkan kuali dan ketuk perlahan bahagian bawah kuali untuk mengeluarkan roti.
Tanggalkan dayung menguli menggunakan cangkuk. Sekiranya anda tidak dapat melepaskan bilahnya, cubalah mengeluarkannya hanya setelah roti sejuk sepenuhnya. Sekiranya dayung menguli tersekat di dalam loyang, rendam pinggan dalam air suam dan kemudian tutupnya.
PERHATIAN: Anda boleh memulakan program baru sejurus selepas yang sebelumnya. Namun, ada kemungkinan E01 atau E00 akan muncul di LCD setelah menekan butang MULAI. Ini bermaksud bahawa suhu peranti masih terlalu tinggi (+ 55 ° C). Dalam kes ini, tekan butang HENTIKAN SEGERA
cabut plag perkakas dari catu daya, buka penutup, keluarkan pinggan penaik berisi bahan dan biarkan alat sejuk.
Penerangan mengenai Program Bread Maker Polaris PBM 1501D
15 PROGRAM:
1. Asas = Program asas untuk membakar roti.
2. Roti Perancis = Program untuk memanggang roti dari gandum, tepung kaya protein dalam gaya Perancis dan roti putih ragi dengan kerak renyah.
3. Roti Biji Gandum = Program membuat roti dengan kandungan tepung bijirin yang tinggi. Program ini menetapkan masa kelewatan untuk memulakan penaik, kerana memerlukan masa yang lebih lama untuk proses pembengkakan biji-bijian, bijirin atau biji yang dihancurkan. Roti bijirin biasanya kurang besar dan lebih padat.
4. Roti manis = Program memanggang roti manis dengan kandungan gula tinggi, kismis, coklat, dll.
5. Bebas Gluten = Program khas untuk membakar roti dengan tepung gluten rendah. Membakar roti bebas gluten berbeza dengan membakar roti konvensional. Sekiranya anda membakar roti ini atas sebab kesihatan, berjumpa dengan doktor anda dan ikuti arahannya dengan teliti. Untuk program ini, kami mengesyorkan menggunakan campuran tepung siap pakai "GLUTEN-FREE". Terdapat campuran gluten rendah dan campuran bebas gluten. Periksa dengan doktor anda yang mana paling sesuai untuk anda. Roti hendaklah disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Roti bebas gluten harus dimakan dalam 2 (dua) hari. Sekiranya roti perlu disimpan lebih lama, roti boleh dibekukan di dalam peti sejuk beku. Kami tidak bertanggung jawab atas bahaya yang disebabkan oleh penggunaan bahan-bahan yang izinnya belum diperolehi dari doktor, dan juga bahaya yang disebabkan oleh ketidakpatuhan terhadap arahan, resipi, jangka hayat, dll.
6. Rye = Program untuk memanggang roti dengan kandungan rai yang tinggi. Program ini menetapkan masa permulaan kelewatan, kerana memerlukan masa yang lebih lama untuk proses pembengkakan butiran rai yang dihancurkan. Roti rai biasanya kurang besar dan padat.
7. Panggang cepat = Program penaik cepat. Program ini memendekkan waktu memanggang sebanyak 1 jam 20 minit, dengan mengurangkan masa penahan dan menaikkan adunan. Roti jenis ini biasanya kurang besar dan padat.
8. Pastri Itali = Program untuk membuat roti gaya Itali ringan, terutama dengan minyak zaitun dan rempah-rempah (seperti oregano, thyme).
9. Dough = Program untuk membuat adunan ragi dan doh untuk kek dan pizza. Program ini menyediakan untuk menguli doh, kemudian menetap doh untuk menaikkannya, tanpa membakar.Selepas proses menguli, produk tepung boleh dibakar dari adunan ini dalam oven konvensional.
10. Pasta = Program membuat doh tanpa naik dan membakar pasta, wafel, biskut, pai, dll. Doh hanya diuli.
11. Roti susu = Program untuk membakar roti dengan susu atau produk tenusu.
12. Jam = Program memproses buah segar dan menyediakan produk seperti mousse epal, jem, dll. Kuantiti yang dinyatakan tidak boleh dilebihi kerana jem mesti direbus dalam loyang sehingga dimasak.
13. Baking = Program untuk penaik sahaja. Ia juga boleh digunakan untuk memasak roti yang dipanggang atau untuk membuat adunan mentah. Program ini dapat digunakan secara berurutan beberapa kali berturut-turut.
14. Bubur susu = Program ini membolehkan anda memasak bubur susu kegemaran anda dari sebarang jenis bijirin. Pembuat roti ini telah menambahkan kemampuan untuk menyediakan 2 hingga 6 cawan pengukuran produk dalam mod bubur Susu. Apabila mod 14 (Bubur susu) dipilih, dengan beralih menggunakan butang "Loaf size", anda boleh memilih jumlah bubur yang akan disediakan (mengikut isipadu air yang digunakan). Nilai ukuran roti 750 g
sesuai dengan 2 gelas air pengukur, 1000 g - 4 gelas, 1250 g - 6 gelas air. Waktu memasak lalai untuk mod ini ialah 40 minit untuk 2 gelas, 50 minit untuk 4 gelas dan 60 minit untuk 6 gelas. Dalam kes ini, suhu kerja memasak adalah dari 90 hingga 100 darjah. Untuk pelbagai jenis bahan yang digunakan, masa memasak dapat disesuaikan dari 20 minit hingga 1 jam 30 minit dalam ketiga-tiga mod.
15. Program Rumah - Program untuk resipi anda sendiri.
Penyelenggaraan dan pembersihan pembuat roti
- Putuskan sambungan alat dari bekalan kuasa dan biarkan sejuk sebelum membersihkan.
- Lap bahagian dalam dan luar peranti dengan kain lembap dan lap kering. JANGAN sekali-kali merendam peranti ini ke dalam air atau cecair lain.
- Basuh dayung menguli dan pinggan mangkuk dalam air suam dengan penambahan bahan pencuci. JANGAN gunakan produk pelelas untuk mengelakkan kerosakan lapisan tidak lekat. Pinggan mangkuk, dayung doh, sudu pengukur dan cawan pengukur selamat di mesin cuci pinggan.
- JANGAN sekali-kali menggunakan berus logam, agen pembersih agresif atau cecair seperti alkohol, petrol, aseton, dll. untuk membersihkan alat dan bahagiannya.
- Sebelum menyambungkan semula alat ke soket, pastikan alat kering sepenuhnya.
- Simpan alat di tempat yang bersih dan kering dari jangkauan kanak-kanak. Jangan letakkan objek berat di atas peranti.
|