Doh untuk ladu pada air mendidih

Doh untuk ladu pada air mendidih

Kategori: Resipi masakan

Bahan-bahan
gelas 250 ml
Tepung	2 gelas
Garam	1 teh sudu itu
Serbuk penaik (soda)	di hujung pisau
Air mendidih curam	1 gelas

Kaedah memasak

• Resepi nenek. Doh secara harfiah tidak dapat diganti untuk ladu dengan ceri - ia tidak mengeras dari jus.
• Campurkan tepung dengan garam dan soda, tuangkan air mendidih.
• Sehingga air sejuk sedikit, kacau dengan sudu, dan kemudian uli dengan pemegang. Walaupun di HP juga, saya rasa anda boleh. Biarkan doh berehat selama 15 minit di bawah mangkuk.
• Bahagikan adunan menjadi 4 bahagian. Gulung setiap bahagian ke dalam sosej, potong menjadi 10 keping, gulungkan setiap bahagian menjadi bulatan, letakkan isian dengan satu sendok teh, cubit.
• Doh adalah yang paling lembut! Tidak melekat pada tangan atau penggelek.
• Saya goreng bawang dalam kuali yang bersaiz penuh. Separuh dalam kentang tumbuk, selebihnya saya membuang ladu siap pakai panas dan campurkan dengan lembut (!) Selepas setiap bahagian.
• Ladu kentang. Tepung putih sudah habis (ini tidak pernah berlaku kepada saya, saya santai!). Saya terpaksa menambah 1/4 tepung gandum ke dalam adunan. Vkusnooooo!

Hidangan direka untuk

40 biji ladu

Resipi serupa

Mi cepat buatan sendiri (Pentadbir)

Doh untuk manti dan pasta dengan masam (MariV)

Choux doh untuk mee, ladu, ladu (Pentadbir)

Stern terima kasih banyak untuk doh ladu. Pada hujung minggu, saya membuat ladu dengan doh anda. Walaupun ternyata menjadi doh yang sukar, ladu yang sangat lembut diperoleh semasa memasak. Terima kasih kerana resipi.

[irina_g_]

irina_g_ , untuk kesihatan anda!
Sungguh aneh bahawa ia menjadi adunan yang sukar. Mungkin mereka banyak menggoncang tepung dalam gelas?
Z. Y. Saya membuat pastri dari adunan ini.

Mungkin kerana saya melakukan segalanya dalam pembuat roti. Lain kali saya akan melakukannya secara manual. Saya menyaring tepung dan memasukkannya ke dalam gelas dengan sudu dan menyamakannya dengan pisau. Lagipun, tepung berbeza. Tambang mungkin memerlukan lebih banyak air. Lain kali saya fikir ia akan berjaya.

Beritahu saya program untuk kompor Kenwood 256, saya melawat 8, jadi adunan ini dibakar

Lesya, program No. 9. Untuk pasta. Pada waktunya, ia adalah 14 minit.

Sveta, terima kasih atas bantuan dalam program ini. sekarang sudah selesai.

Stern membuat makan malam mengikut resipi anda, terima kasih.

Saya membuat doh lebih mudah dengan air mendidih. Resepi nenek. Doh secara harfiah tidak dapat diganti untuk ladu dengan ceri - ia tidak mengeras dari jus.
Untuk 40 keping ladu. gelas 250 ml.

Buat doh ini. Sangat menyenangkan dan fleksibel dalam pemodelan. Sedap dalam hidangan siap. Itu hanya dari jumlah ramuan yang dicadangkan, saya mendapat 18 vareniki. Mungkin pengarang menjadikannya kurang, tetapi kita biasa dengan ini. Saya lampirkan foto

[Sternushki]

Dan saya ... dan saya ... dan sekarang saya hanya membuat doh untuk ladu dari Sternushki ! Sehari sebelum semalam, saya melekatkan ladu dengan kentang lagi, adonan ... seperti ... secara amnya, senang bekerja dengannya, saya sangat mengesyorkannya kepada semua orang yang belum mencubanya! Pembeku saya sudah meletup pada jahitan dari ladu dengan kentang, dan saya mengukir dan mengukir, membeku dan membeku ... Dan kemudian saya membeli acuan untuk ladu, jadi saya bermain seperti anak kecil ...

Gadis-gadis, beritahu saya, jika anda menguli adunan kastad untuk ladu di pembuat roti - bolehkah anda menuangkan air mendidih terus ke dalam baldi?

[Darik]

Gadis-gadis, beritahu saya, jika anda menguli adunan kastad untuk ladu di pembuat roti - bolehkah anda menuangkan air mendidih terus ke dalam baldi?

Darik
Saya melakukannya dalam KhP, tambahkan tepung, garam, soda, hidupkan program "Dough" dan perlahan-lahan mula menuangkan air mendidih pada kelajuan perlahan pengadun. Ternyata hebat!

Gadis-gadis, beritahu saya tentang pastri choux, ketika saya melakukannya, saya rasa doh akan sangat curam dan saya menambah lebih banyak air mendidih, akibatnya, doh itu lembut, plastik, tidak melekat, senang bekerja , tetapi saya mencerna bumbung atap (saya memasak semasa ladu melayang dan mendidih), jika anda masih perlu lebih ketat, ia menjadi longgar semasa memasak, seperti ladu di dalam mangkuk hancur dan tersekat, walaupun mereka dioles dengan lemak , sangat banyak.

[skate]

skate, anda tidak boleh mencerna ladu - mereka pasti akan pecah!

Buangkan ladu ke dalam air masin mendidih, didihkan, buat api kecil (supaya tidak mendidih dengan sangat kasar) dan masak hingga melayang.

Saya tidak perlu menambahkan air mendidih ke dalam adunan ini, tidak kira dari tepung apa saya membuatnya.

Dan apa jenis doh untuk ladu yang lembut atau pekat secara konsisten?
Dan selepas ladu muncul, adakah anda masih mendidih atau adakah anda menangkapnya begitu sahaja? Dan saya sedar bahawa anda perlu memasaknya dengan api kecil, bukan?
Saya mempunyai masalah kekal dengan melekatkan ladu, jadi saya telah lama mengukus, tetapi memerlukan masa yang lama, saya hanya mahu yang direbus.

Terima kasih atas kesabaran, pertolongan dan penjelasan anda.

Adonan, boleh dikatakan lembut, tetapi menguli dengan mudah, mudah. Ia hanya perlu diuli dengan baik dan cepat. Tuangkan air mendidih curam!
Betul, masak dengan api kecil. Tetapi anda boleh mendidih setelah terapung di atas api yang tinggi sehingga cepat.
Celupkan ladu hanya dalam air mendidih!

Gadis-gadis, terima kasih kerana resipi untuk ladu dan petua untuk membuatnya. Saya mencampurkannya dalam x / n. Mengingati keprihatinan Stern terhadap kebersihan baldi, saya menggabungkannya dengan roti yang seterusnya. Ladu sudah dimakan, sedap ..

Stern, terima kasih banyak untuk resipi hebat anda.
Hari ini saya membuat ladu pastri choux lagi. Anda betul apabila anda mengatakan bahawa anda tidak perlu menambahkan lebih banyak air daripada dalam resipi. Hari ini saya menguli pembuat roti, hanya mengikut resipi, semuanya ternyata hebat, tidak melekat bersama, rasanya enak, dohnya hebat di tempat kerja, saya juga mendapat 40 biji ladu. Terima kasih sekali lagi. Maaf tiada emoticon tunduk.
Gadis-gadis, menurut saya bahawa jika sesuatu tidak berfungsi mengikut resipi, anda perlu berunding dengan pengarang dan mencari apa yang salah, jadi dalam kes saya, jika saya tidak bertanya, saya akan terlepas resipi indah untuk ladu untuk diri saya sendiri, memutuskan bahawa ia tidak sesuai dengan saya.

Terima kasih untuk pasta choux untuk ladu. Semalam untuk pertama kalinya saya membuat ladu dengan kentang dan kubis dari adunan seperti itu. Anak buah saya sangat menyukainya

Untuk sarapan pagi hari ini saya mempunyai ladu dengan ceri mengikut resipi Stern, saya telah lama membuat pastri pada pastri choux, tetapi saya tidak terfikir untuk menggunakannya untuk ladu, dohnya sangat lembut, lembut dan sangat elastik, sangat senang bekerja dengannya, saya menguli HP, pada mulanya roti kecil yang rapi dibentuk, ketika itu perlu menghentikan pengulian, kerana setelah beberapa minit doh menjadi lebih nipis dan menjadi sangat melekit, saya secara harfiah harus merobeknya dari dinding baldi, tetapi, anehnya, ia tidak melekat pada tangan saya (papan pemotong harus sedikit tepung berdebu). Terima kasih banyak kepada penulis untuk resipi, yang, menurut saya, akan berakar pada keluarga kami.

[NIZA]

NIZA , untuk kesihatan!

Terima kasih atas penilaian anda!

Dan sebaliknya, saya bekerja dengan adunan ini - dari ladu hingga pastri.
Sejujurnya, saya tidak pernah menguli doh ini di KhP, hanya dengan tangan - kebiasaan.

[Stérn]

Stérn, Saya berterima kasih kepada anda) membuat ladu hari ini dengan ceri. Sedap
Doh dibuat mengikut resipi anda. Menguli dengan gabungan pisau. Senang bekerjasama dengannya. tidak melekit, dilancarkan dengan sempurna! Terima kasih banyak untuk resipi yang mudah dan diperlukan!

Dan saya juga, dengan rasa terima kasih yang besar untuk resipi itu!
Dibuat untuk ladu buatan sendiri dengan sauerkraut. Ibu menilai pada tahap tertinggi!
Saya pasti bahawa saya akan memasak lebih dari sekali!
Dan tidak ada yang membuat ladu dengan doh ini?

[Sladolka]

Sladolka, selamat datang ke forum kami!

Untuk kesihatan anda dan terima kasih atas petua!

Saya membuat ladu dari adunan ini. Cukup!

[Stérn,]

Stérn, Ya, saya telah lama berada di forum ini. Saya membaca lebih banyak, tetapi hari ini saya memutuskan untuk berhenti diam!
Saya tidak mencuba memasak sendiri (kerana diet saya), jadi untuk bercakap saya bereksperimen pada keluarga saya dan melihat penyerapannya. Dan dengan kepantasan makan saya menilai resepinya
Hari ini saya membuat ladu dan manti, tetapi dari pastri choux yang berbeza. Lain kali saya akan melakukannya!
Benar, menurut saya tepung itu tidak mencukupi, kerana adunan itu menempel pada penggulung dan menggulungnya dengan tepung, tetapi rasanya tidak menderita dari ini.
Saya akan cuba mengambil gambar bahagian ladu rebus seterusnya

Foto yang dijanjikan!

[Stelochka]

Stelochka, hari ini saya membuat ladu dengan ceri.

Diuli di HP. Doh ternyata hebat!

Anak perempuan bongsu mendapat ini:



Terima kasih banyak untuk resipi.

Masak, kesihatan yang baik, sayang dan terima kasih atas laporannya!

Siapa yang bangun lebih awal, itu dan selipar! Gadis malang!

Anak perempuan tidak tersinggung. Dia sudah cukup.

Saya harap saya mempunyai dua ladu!

Terima kasih kerana resipi! Saya mengambil kesempatan! Semuanya berjaya, tetapi ada ladu 1.5 kali lebih banyak!) Resipi doh tanpa lemak yang sangat baik!

[lisameli]

lisameli , selamat datang ke forum!

ladu ternyata 1.5 kali lebih banyak!

Anda adalah suri rumah yang baik, buat ladu perhiasan!

Untuk kesihatan dan terima kasih atas petua!

Gadis-gadis, beritahu saya, siapa yang membuat strawberi mengisi ladu? Adakah saya perlu menambahkan kanji? Gula dan strawberi adalah suatu keharusan, tetapi saya memikirkan kanji. Di satu tempat saya membaca mengenai tepung dan bukannya pati. Saya hairan. Saya tidak boleh membuat keputusan.

Saya selalu menambah kanji, tanpa pengisiannya mengalir. Sekiranya saya meletakkan beri pada pai, saya mencampurkan pati dengan semolina dalam nisbah 1/1.

[Margit]

Margit, Terima kasih untuk jawapan segera anda! Berapa banyak kanji, sekurang-kurangnya anda boleh beritahu saya? Memenuhi nisbah 1 sudu kecil. kanji untuk 500 g strawberi. Biasa, apa pendapat anda?

[Anis]

Anis
Saya meletakkan beberapa sudu, tentu itu bergantung pada berapa banyak pengisiannya. Tetapi sama, walaupun isinya kecil, satu sudu teh sangat kecil. Saya pasti anda akan mula membuat pengisiannya, anda akan menentukannya dengan mata. Perkara utama adalah tidak mencampurkan terlebih dahulu, secara harfiah adunan sudah dicincang ketika siap, dan hanya kemudian campurkan gula dengan beri dan pati dan mula memahat.

[Margit]

Margit, Saya sangat berterima kasih kepada anda atas bantuan anda yang tepat pada masanya! Ternyata saya tidak membuat ladu dengan strawberi selama bertahun-tahun ... Segala-galanya berjalan lancar, kumpulan percubaan sudah dihargai, pengisiannya tetap ada di dalamnya, walaupun kadang-kadang saya mengeluarkan doh dengan sangat nipis.

StérnMengapa saya bertanya lagi? Saya menguji doh anda hari ini. Saya sangat menyukainya, dan senang dilakukan, dan ternyata sedap, dan setelah memasak semua ladu tetap bentuknya, walaupun di beberapa tempat adunan dibuat nipis.
Dan saya memberikan resipi ini sebagai izin tinggal tetap))), saya sangat berterima kasih kepada anda.
Ladu saya yang rendah hati, untuk laporan:

Anis, saya sangat gembira kerana anda menikmati ujian ini.
Untuk kesihatan dan terima kasih atas laporannya!

Terima kasih banyak untuk resipi !!!!!!!! : gadis cinta:

Ibu sayang !!! Apa keindahan!

Mengenai kesihatan, Olga dan terima kasih atas laporannya !!!

Saya tertanya-tanya bagaimana strawberi beku akan bertindak pada ladu? Sesuatu yang belum saya cuba.

Pasta saya doh hanya super. renyah dan sedap terima kasih banyak ladu dan ladu seterusnya di baris PS: Saya menguli doh di HP

Marilyn, kesihatan dan terima kasih atas laporannya !!!

Saya memutuskan untuk memutar roda pisau pada ujian anda. Dengan pisau, persahabatan belum berjaya (mungkin pegangannya harus lebih lancar), tetapi saya jatuh cinta dengan adunan anda. Sangat lembut dan selesa - cantik! Terima kasih kerana resipi! (dan selamat tinggal)

[Stelochka]

Stelochka, dan saya sekali lagi mengunjungi anda dan sekali lagi dengan ucapan terima kasih!
Semalam saya membuat ladu dengan ceri. Saya membuat doh mengikut resipi anda. Ladu yang indah ternyata! Kita semua makan dari hati! Doh sangat baik, ia disediakan dengan cepat dan mudah. Membuat ladu adalah keseronokan, dan lebih-lebih lagi untuk dimakan! Saya membawakan anda tanda tambah yang pantas!

Vitalinochka, kesihatan dan terima kasih atas laporannya !!!

Terima kasih atas adunan yang luar biasa! Saya biasa membuatnya mengikut resipi yang berbeza, hari ini saya membuat ladu dengan keju kotej sesuai dengan anda. Ladu yang hebat!

Terima kasih kerana mengingatkan kami tentang resipi yang hebat! Saya dan ibu adalah satu-satunya cara untuk membuat adunan seperti itu, tambah satu sudu mentega.Ladu tidak pernah melekat dan tidak pernah mendidih.

Selamat petang!! Terima kasih banyak untuk resipi yang mudah dan rasanya cantik :))) Tidak mendidih, tidak keras dan sangat lazat :)) Ladu ternyata sangat baik :)

Irochka, selamat datang ke forum!
Pada kesihatan anda dan terima kasih atas tip !!!

[Stérn]

Stérn, hari ini untuk kali kedua saya membuat doh ini untuk ladu, buat pertama kalinya saya membuatnya pada ladu. Segala-galanya ternyata hebat, saya menyukai fakta bahawa ia melancarkan dengan baik, tidak pecah, setelah memasaknya tidak melekat dan enak, saya menguli doh di HP.
Terima kasih kerana resipi, saya akan menggunakannya pada masa akan datang, saya akan pergi +
P.S Saya juga lupa untuk menambah bahawa doh tidak padat anggaran, kerana sebelum itu saya melakukannya dengan telur dan kefir.