Gulung makarel masin ringan

Gulung makarel masin ringan

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
ikan tenggiri	2 keping
garam	1 sudu besar sudu itu
gula	1 sudu besar sudu itu
bawang putih	4-5 gigi
lada hitam tanah	1/2 sudu kecil
ketumbar tanah	1 sudu kecil

Kaedah memasak

• Saya menghadapi sedikit kesukaran untuk memasak. Baiklah, saya tidak menggulung ikan sepotong 4 keping. Tidak ada perkamen, hanya kertas pembakar, yang setelah dua minit tumpah dengan selamat. Roll tergelincir dan jatuh di atas selofan. Setelah gulat selama 10 minit tidak berjaya, saya menggulung setiap kepingan ikan ke dalam gulungan yang berasingan. Saya mula melakukan gulungan itu agak lewat dan pemindahan gulungan ke dalam peti sejuk jatuh pada pukul 12 malam. Saya terpaksa memasang penggera, kerana kami lark dan tidur pada pukul 10-11. Pukul 12 pagi jam loceng berbunyi, ikan berjaya berhijrah ke peti sejuk, saya berdiri di tingkap: hujan yang ditunggu-tunggu turun. Sudah larut malam, baiklah, saya tidur, tetapi tidak tidur. Sehingga jam 4 pagi. Dan pada pukul 5 anjing itu dibawa keluar. Inilah gulungan pengembaraan, tetapi tidak kurang enaknya.
• Basuh tenggiri, usus, angkat kepala dan potong fillet, lepaskan rabung, tulang rusuk dan sirip.
• Musim setiap fillet dengan garam, lada, taburkan sedikit gula, ketumbar tanah dan bawang putih cincang halus.
• Ambil sehelai kertas perkamen, sebarkan fillet di atasnya, kulit ke bawah dengan tumpang tindih, gunakan kertas untuk menggulung lapisan yang dihasilkan dengan ketat ke dalam gulungan. Letakkan gulungan di tempat yang sejuk selama 4 jam. Kemudian masukkan ke dalam peti sejuk. Setelah seharian, anda boleh mengeluarkannya dari peti sejuk, memotong gulungan plastik kecil dengan pisau tajam, meletakkan roti pada roti bakar, dan meletakkan selebihnya di dalam peti sejuk. Sekiranya anda mahu, anda boleh mengeluarkannya dari peti sejuk dan memotongnya semula, dan memotongnya, dan memotongnya, dan jangan lupa menuangkan bir ke dalam cawan.

Catatan

Resipi ini tinggal di sini. 🔗
dan disalin perkataan demi perkataan di sini.

Resipi serupa

Ikan tenggiri dibakar dengan lemon di panggangan elektrik kubah (Pentadbir)

Jamur Oliver's Asian Mackerel (Cvetaal)

Ikan tenggiri diisi dengan pate kaviar berkrim (Rusalca)

celfh Saya ingin jelaskan - Saya faham dengan betul bahawa ikan itu baru dibekukan, adakah ia segar?

celfh Saya ingin jelaskan - Saya faham dengan betul bahawa ikan itu baru dibekukan, adakah ia segar?

betul betul. Dan lebih besar, lebih mudah untuk bekerja dengannya. Cuma sekarang bukan musim untuk makarel yang baik. Hanya ketika saya melihat resepinya, saya betul-betul mahu melakukannya sekarang atau tidak. Oleh itu, saya mengambil apa yang ada. Dan apa kebaikannya setelah panas terik? Ikan itu jelas dibekukan dan dicairkan beberapa kali dan masih sangat enak. Saya dapat membayangkan betapa baiknya gulungan yang dibuat dari hasil tangkapan ikan kembung segar yang berkualiti tinggi

Dan saya melakukan gulungannya sedikit berbeza semalam. Saya melayan rakan-rakan saya hari ini, mereka menyukainya.
Mungkin orang lain akan tergoda. Penyediaan ikan tenggiri adalah sama. Saya meletakkan ikan penyebaran pada filem pelekat. Taburkan dengan garam, lada hitam dan lemon, agar-agar (kadang-kadang saya melakukannya dengan perasa untuk ikan). Alih-alih rabung, saya meletakkan sebatang bacon, wortel rebus parut di sisi, seperempat telur rebus. Balut semua ini dengan kuat dalam kerajang (seperti dalam resipi untuk "gulungan ayam kukus" Chuchelka). Kemudian dalam air mendidih selama 30 minit, sejuk di bawah sedikit penindasan di dalam peti sejuk.

Nakapustina, bolehkah anda memberitahu kami lebih banyak mengenai cara anda melipatnya, di sepanjang atau di seberang? Plizzzzzzzz. Saya akan mengatakan selepas itu bahawa saya membuat gulungan ayam dari Chuchelka.

Nakapustina, bolehkah anda memberitahu kami lebih banyak mengenai cara anda melipatnya, di sepanjang atau di seberang? Plizzzzzzzz. Saya akan mengatakan selepas itu bahawa saya membuat gulungan ayam dari Chuchelka.

Ia dilipat dengan jelas di sepanjang.Walaupun anda meletakkan kepingan ikan, ia akan berubah seperti ayam - agar-agar akan menahan segalanya.

Saya menulis di sana dalam subjek. bahawa gulungan seperti itu boleh dibuat dari ikan.

[Gaby]

Gaby, ikan mesti digulung

[celfh]

celfh, buat gulungan, masukkan ke dalam peti sejuk. Saya mempunyai soalan, ketika menghidangkan, setelah memotong dari peti sejuk beku, cairkan kepingannya?

setelah memotong dari peti sejuk beku, cairkan kepingannya?

Mereka tidak perlu dimakan dengan ais krim. Setelah memotong, mereka cepat-cepat mencairkan.

terima kasih!

Saya membuat roti ini dari makarel segar dengan wortel, telur hancur dan dill. Sangat sedap.
🔗