Pembuat roti Panasonic SD 253

Inilah resipi yang saya muat turun dari laman web ini di bahagian "resipi". Di sinilah dan kapan meletakkan kismis?

Roti kopi untuk teh.

Bahan-bahan:

Air - 1 cawan dan 2 sudu besar. pondok (cawan 230 ml.)
Tepung gandum - 3 cawan
Garam - 1 sudu kecil.
Gula - 3.5 sudu besar. pembohongan.
Susu tepung - 2 sudu besar. pembohongan.
Mentega - 2 sudu besar pembohongan.
Kopi segera - 2 sudu kecil.
Ragi - 2 sudu kecil
Kismis - 0.5 cawan (tambah pada isyarat)

Penyediaan:
Tambahkan bahan (kecuali kismis) mengikut urutan yang disyorkan oleh pembuat roti. Mod: roti cepat, kerak sederhana. Tambahkan kismis pada isyarat, setelah sebelumnya menggulungnya ke dalam tepung.

Resipi itu diberikan oleh Ya. Memang, ini bukan dari buku untuk Panas, tetapi saya sendiri menyediakan roti ini di Panas dan LG. Dalam penjelasan resipi, saya menunjukkan bahawa bahan-bahan harus dimasukkan seperti yang disarankan dalam arahan (bagaimanapun, sama sekali tidak sukar untuk menukar bahan dan cecair kering). Saya meletakkan kismis pada isyarat (seperti di LG), dan dalam proses menguli (kerana di Panas dispenser hanya berfungsi dalam mod utama). Juga di Panas anda boleh memanggang roti ini dalam mod utama (bukan dalam mod cepat), dan memasukkan kismis ke dalam dispenser dan bahkan sedikit mengurangkan jumlah ragi (bagaimanapun, hanya untuk mod dipercepat yang anda perlukan lebih banyak) .

Sekiranya saya tidak memahami apa yang saya tulis dalam resipi itu, saya meminta izin dan mengesyorkan agar anda mencuba resipi ini lagi, kerana roti itu sangat berbaloi.

[vers]

vers hak-arahan mengenai penggunaan dispenser tidak ditulis dengan jelas. Jenis nota hingga perenggan 6 halaman 10.
Soalan tidak akan timbul jika pengeluar dalam jadual di halaman 9 hanya melingkari penggunaan dispenser.

Seseorang di forum mencadangkan (Maaf, saya malu, saya tidak ingat siapa) bahawa ini harus dilakukan pada akhir kumpulan kedua.

Panasonic tidak mempunyai kumpulan kedua untuk mod penaik yang tidak menggunakan dispenser, atau sekurang-kurangnya ia tidak dinyatakan mengenainya .. Terdapat kenaikan doh kedua dalam jadual di halaman 9, di mana dispenser dipicu, dan sudah tentu ia menghalang.
Sekiranya anda perlu menambahkan kismis atau sesuatu yang lain ke Panasonic 253 dalam mod yang tidak menggunakan dispenser, disarankan untuk melakukan ini kira-kira 4-5 minit sebelum akhir batch. Pada masa inilah isyarat berbunyi untuk ditambahkan ke Panasonic 207.

Hari ini saya meletakkan roti untuk malam itu. Oleh kerana ini bukan pengalaman pertama, saya memutuskan untuk bekerja dengan pemasa. Hasilnya: (y) roti ternyata gebu, enak, tinggi, tetapi sejak saya menggunakan dispenser kismis, (n) ternyata kismis semuanya berada di atas dan di sisi roti di permukaan dalam sekumpulan, hanya ada sebahagian kecil kismis di dalamnya, dan hanya di bahagian bawah. Saya sebelum ini menaburkan kismis dengan tepung, tetapi saya tidak faham mengapa ia tidak diedarkan ke seluruh adunan? Beritahu saya apa yang saya buat salah. Kita mesti makan roti kismis dengan sedikit.

hari ini saya membandingkan resipi HP dari laman web panasonic Rusia dan dari bahasa Inggeris ( 🔗). Terdapat perbezaan dengan nisbah air-tepung. Adakah ada yang melihat resipi dari sana? Atau mungkin membakar? Ngomong-ngomong, ada lebih banyak resipi di sana daripada versi Rusia.

tetapi kerana saya menggunakan dispenser kismis, (n) ternyata kismis semuanya berada di atas dan di sisi roti di permukaan dalam sekumpulan, hanya ada sebahagian kecil kismis di dalamnya, dan hanya di bawah. Saya sebelum ini menaburkan kismis dengan tepung, tetapi saya tidak faham mengapa ia tidak diedarkan ke seluruh adunan? Beritahu saya apa yang saya buat salah. Kita mesti makan roti kismis dengan sedikit.

Panasonic, menurut saya, mempunyai kekuatan motor pengaduk yang agak kecil. sekurang-kurangnya pada tahun 207 saya, ia tidak melebihi 100 watt (mengikut ukuran semasa proses pencampuran) dan saya telah mengalami kekurangan kuasa.
Sangat mungkin bahawa untuk alasan ini, sebilangan besar adunan yang telah muncul (bagaimanapun, kira-kira satu jam telah berlalu) tidak dapat bercampur dengan betul.

Cuba bakar dalam "fast mode", tangankan kismis ketika pemasa berbunyi 1.47 atau lebih.
Saya menggunakan kaedah ini berkali-kali, pengedaran beri di seluruh roti adalah seragam, tambah besar adalah kemungkinan kawalan visual. Semoga berjaya!

Sama juga, tidak jelas apa yang harus dilakukan jika kismis tidak dikacau. Bagaimana cara mendapatkan roti dengan kismis campuran tanpa tenaga kerja?

Sudah berulang kali dibakar roti dengan bahan tambahan (kismis, prun, aprikot kering, buah-buahan manisan) di Panasonic. Saya membuang semuanya ke dalam tepung, dan ke dalam dispenser supaya tidak melekat bersama.
Tidak ada tusukan. Segala-galanya bercampur dengan sempurna.

Mod yang digunakan - Baking dengan kismis, dispenser automatik.

Saya melakukan semuanya, tetapi atas sebab tertentu ia tidak berjaya. Tetapi kerana seseorang mempunyai hasil yang positif, saya akan mencuba lagi.

Saya membuang semuanya ke dalam tepung, dan ke dalam dispenser supaya tidak melekat bersama.

Kami tidak pernah membuang apa-apa yang kami masukkan ke dalam dispenser dalam tepung.
Dan pada masa yang sama, semuanya (sama ada kismis atau yang lain) hampir sama rata di atas roti.

Atau mungkin sebenarnya, keseluruhan masalahnya ialah kismis itu ada di tepung?

Kismis digulung dalam tepung, kerana setelah mencuci basah dan melekit. Adakah anda fikir selepas mencucinya boleh dimasukkan ke dalam dispenser begitu saja, tanpa digulung tepung?

[keseluruhan]

Kismis digulung dalam tepung, kerana setelah mencuci basah dan melekit. Adakah anda fikir selepas mencucinya boleh dimasukkan ke dalam dispenser begitu saja, tanpa digulung tepung?

Kami selalu melakukan ini - masukkan kismis basah.
Benar, walaupun basah, ia tidak terlalu melekit ...

Sebagai pilihan, saya boleh menawarkan untuk mencucinya setelah membeli kismis keseluruhan dan kering.
Kemudian anda akan meletakkan kismis kering di dispenser.

Terima kasih atas nasihat!
Tetapi masih, saya tidak faham, adakah ini bermaksud bahawa tepung itu menghalangnya daripada cukup tidur dan kacau? Atas sebab-sebab tertentu, saya tidak boleh mempercayainya, ia kelihatan seperti dispenser dibuka lebih awal daripada yang diperlukan. Lain kali saya akan membakar roti dengan bahan tambahan di bawah pengawasan peribadi saya dan secara peribadi mengawasi kemajuan prosesnya.
Dan taburkan dengan tangan kismis dan makan bersama teh.

Dengan mengorbankan tepung dan lambakan ... Saya melakukannya dari pengalaman membakar muffin dan sebagainya. sebelum ini. Sekiranya anda menambah kismis tanpa tepung, maka, misalnya, mereka boleh menetap di dalam muffin, dan merata dengan tepung.

Dan dari buah-buahan kering, jadi saya memotong aprikot kering dan prun menjadi kepingan yang lebih kecil, mereka melekat seketika, jika ditaburkan dengan tepung, maka setiap keping diperoleh secara terpisah sudah ada di dispenser dan tidak melekat pada dispenser. Saya menyaring lebihan tepung.

semuanya diuli dengan sempurna dan tersebar di atas roti, jadi pastinya bukan mengenai tepung.

3 hari yang lalu membeli 253. Emosi positif yang padat! Suami saya sekarang memanggil saya hanya seorang wanita cantik dan pandai!
Pada malam pertama, kami membakar roti poppy dengan mod yang dipercepat. 6 kali mereka membuka pandangan (saya mempunyai anak berusia 3 tahun, dia mengambil bahagian aktif dalam menambahkan ramuan). Akibatnya, setelah 1h 55min tungku dibunyikan, penutupnya dibuka, roti naik dengan baik, tetapi bahagian atasnya putih sepenuhnya. Saya membiarkannya di dalam ketuhar selama 15 minit, ia menjadi sedikit kuning di atasnya, dan tepinya kering. Tetapi masih sedap.
Pada malam kedua, XL dibakar dengan kismis dan kacang. Saya tersilap dan menambah sedikit ragi daripada yang diperlukan. Roti ternyata agak padat, sisi dibakar, tetapi kismis dicampur sama rata. Mengapa bahagian itu dibakar tidak jelas.
Saya membuka buku resipi yang disyorkan di laman web panasonic (seperti yang saya fahami pada tahun 2005) dan mula membandingkannya dengan buku resipi. Inilah ciri menarik yang saya perhatikan. Contohnya, barang bakar asas, saiz XL. Ragi 2 sudu kecil, tepung 4 sudu kecil, air 350 ml. Dalam kulin saya. tempah: ragi 1 1/2 sudu kecil, tepung 3 1/2 sudu kecil, air 390 ml. Mengapa nisbah tepung dan air berubah, kurang tepung dan lebih banyak air? Ini adalah biasa?

Saya membuka buku resipi yang disyorkan di laman web panasonic (seperti yang saya fahami pada tahun 2005) dan mula membandingkannya dengan buku resipi. ......Mengapa nisbah tepung dan air berubah, kurang tepung dan lebih banyak air? Ini adalah biasa?

Di sini, di laman web ini telah ditulis bahawa arahannya adalah perkadaran yang salah. Sekarang firma itu telah membetulkan - sebab itulah semuanya betul untuk anda. Sekiranya ragu-ragu mengenai sesuatu, maka periksa perkara berikut:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/im...ic/SD-253_recipes_add.pdf

Gadis kecil itu menekan butang MULAI.
Program dihidupkan - bukan yang satu, ini adalah kenyataan.

Tekan STOP, tarik keluar dari soket.

Soalan.
Selepas berapa minit anda boleh menyalakan semula dapur dan mengatur program yang diinginkan.

Sebelum menekan butang MULAI, proses pemasangan program sedang berjalan, adunan dan lain-lain diisi.

Segera. Sekiranya dapur sudah panas, maka hendaklah sejuk. Dalam kes anda, anda tidak boleh menarik keluar dari soket, tetapi hanya mengatur program yang diinginkan pada yang baru.

Mengapa timbul persoalan.
Kompor mempunyai memori program apabila kuasa dimatikan.
Jadi itu sahaja. Apabila Mula ditekan, beberapa program dilancarkan (katakan kita sengaja memasangnya). Kami mahu segera berhenti dan memulakan yang betul. Oleh itu, ia tidak berfungsi dengan SEGERA. Apabila anda menekan MULA, kompor memulakan program "lama" dan tidak membenarkan membuat pembetulan, hanya setelah BEBERAPA masa berlalu.

Tekan STOP (tahan butang), pilih program baru, MULAI.

Pastikan butang STOP ditekan selama 2-3 saat.

Pemilik Panasonic SD 253 (dan juga Panasonic SD 255) yang terhormat, boleh tolong beritahu saya jika pembuat roti ini mempunyai fungsi memprogram proses menguli dan memanggang seperti dalam oven DeLonghi BDM 125 S (dijelaskan oleh SAPetrovich dalam topik Masalah semasa percubaan pertama untuk memanggang roti hal.2 https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=293.15)
Saya hendak membeli Panasonic 253, tetapi setelah membaca mesej SAPetrovich, kemampuan untuk mengatur program saya sendiri yang menunjukkan suhu, masa, dan lain-lain membuat saya berfikir ...

Terima kasih terlebih dahulu

[Savchenko Igor]

Savchenko Igor Saya sudah menjawab anda! :
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...251.0

[Savchenko Igor]

Savchenko Igor Saya sudah menjawab anda! :
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...251.0

Terima kasih, Korata
Semasa saya memanjat forum, saya menjumpai cabang baru dan kemudian menyiarkan salinan, semua topik yang sama. Dan kemudian jawapan pertama muncul
Sayang sekali Panasonic tidak memberi peluang untuk berimprovisasi, walaupun kita dapat melakukannya tanpa perlu, sementara masih belum ada pengalaman, sukar untuk membicarakan sesuatu yang pasti ...

Sayang sekali Panasonic tidak memberi peluang untuk berimprovisasi

Saya rasa improvisasi dengan suhu dan masa tidak diperlukan. Peningkatan komponen .. dan untuk proses itu sendiri, biarkan "kepala" mesin roti itu terluka))) itu sebabnya ia automatik)

Sayang sekali Panasonic tidak memberi peluang untuk berimprovisasi, walaupun kita dapat melakukannya tanpa perlu, sementara masih belum ada pengalaman, sukar untuk membicarakan sesuatu yang pasti ...

fungsi pengaturcaraan sangat diperlukan untuk membakar roti masam. dalam semua kes lain, anda boleh melakukannya tanpanya

Kelebihan lain mengenai musim panas ialah dispenser ditutup selepas digunakan. bagi Panas, secara teorinya mungkin bahawa roti bertingkat tinggi akan bertentangan dengan dispenser terbuka yang tergantung (saya belum melihatnya secara peribadi, tetapi masih)

Saya tidak tahu soalan mengenai topik ini atau tidak, tetapi saya ada cadangan,
LEBIH MUDAH DATANG, mungkin kita akan "membangkitkan" sesuatu di Panas kita.
Saya mencadangkan untuk berkongsi pengalaman. Terima kasih kepada semua

bagi Panas, secara teorinya mungkin bahawa roti bertingkat tinggi akan bertentangan dengan dispenser terbuka yang tergantung (saya belum melihatnya secara peribadi, tetapi masih)

Dan saya masih "mengintip" di belakang kumpulan itu, jadi saya menutupnya sendiri.

Saya memikirkan soalan ... mengapa memprogram ukuran roti? Bagaimanapun, jika ramuan dituangkan ke roti kecil, maka ia tidak akan tumbuh menjadi XL. Beberapa resipi tidak menunjukkan ukuran apa yang harus diperoleh, dan saya meletakkan XL.
Apa pendapat kamu?

Apabila memanggang besar, masa penaik memerlukan lebih lama (saya rasa begitu).

[Bello4ka]

Bello4ka

Saya memikirkan soalan ... mengapa memprogram ukuran roti?

Ini juga tidak jelas bagi saya.Waktu pemanasan (30 minit atau 1 jam baru-baru ini), menguli (16 minit), memanggang (50 minit) tidak bergantung pada sama ada saya menetapkan ukuran untuk roti sederhana atau kecil. Terdapat kecurigaan samar-samar bahawa suhu penaik berubah, tetapi dalam praktiknya (hasil akhirnya) saya tidak menyedarinya. Saya mahu roti rata-rata kurang digoreng dan oleh itu saya menetapkan ukuran "kecil" untuk itu, tetapi tidak membantu. Saya berhenti membakar selama 5 minit. sebelum tamat program.

Beberapa resipi tidak menunjukkan ukuran apa yang harus diperoleh, dan saya meletakkan XL.

Saya menetapkan ukuran mengikut jumlah tepung: 4 jam - XL, 3,5 - L, 3-M (ini untuk Panasonic 253).

Saya memikirkan soalan ... mengapa memprogram ukuran roti? Bagaimanapun, jika ramuan dituangkan ke roti kecil, maka ia tidak akan tumbuh menjadi XL. : '

Saya juga baru memikirkannya. Saya memutuskan: sama ada kekuatan pengadun dikawal atau suhu berubah sedikit. Lagipun, waktu penaik selalu sama.

Saya mahu roti rata-rata kurang digoreng dan oleh itu saya menetapkan ukuran "kecil" untuk itu, tetapi tidak membantu. Saya berhenti membakar selama 5 minit. sebelum tamat program.

Untuk membuat roti kurang digoreng, anda perlu menetapkan warna kerak (jika, tentu saja, pembuat roti menyediakan ini).

[Elena Bo]

Elena Bo
Secara semula jadi, saya memaparkan "cahaya", tetapi sejak roti telur dengan susu, dan saya suka gula dalam roti, kerak goreng. Dan dengan mendedahkan tambahan saiz kecil untuk membakar roti sederhana, saya mengharapkan kerak yang lebih ringan. Ia tidak berjaya.

Aglo, sekarang sudah jelas apa masalahnya.

[Elena Bo]

Elena Bo
... atau daya pengaduk diselaraskan atau suhu berubah sedikit. Lagipun, waktu penaik selalu sama.

Hari ini saya ingin membakar roti XL dan, dengan bercakap dengan anak saya, bukannya 4 gelas tepung, saya hanya menuangkan 3. Roti itu ternyata berukuran L, tetapi sangat berliang dan lapang, dibakar dengan baik dan tidak dibakar. Oleh itu, saya rasa perbezaannya adalah dalam mencampurkan kuasa, bukan suhu.

Saya bersetuju sepenuhnya. Walaupun dengan tangan anda, apabila anda menguli doh lebih banyak (lebih kuat), ia lebih sesuai (mengandungi lebih banyak oksigen)

Oleh itu, saya rasa perbezaannya adalah dalam mencampurkan kuasa, bukan suhu.

Berkenaan dengan Panasonic, daya tidak diatur dengan tepat - mereka belum memiliki cadangan daya, dan sehingga dapat juga diatur ... Sebaliknya, suhu penaik berubah dalam batas kecil.

Atau mungkin masa menguli berubah (mungkin untuk kes ini, arahan menunjukkan selang waktu menguli). Semakin banyak ramuan, semakin lama kompor menguli ... Dan kerana tidak ada timbangan di dalam tungku dan ia sendiri tidak dapat menentukan beratnya, maka ukurannya ditetapkan ...

Saya membakar roti kecil dan terbesar, selalu menguli (sekurang-kurangnya untuk saya) selama 30 minit.

[nvnv]

nvnv Saya menjawab anda di sini.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=445.0
Tanyakan satu soalan dalam satu topik, tidak perlu digandakan

Maaf, ia berlaku secara tidak sengaja. Saya betulkan semuanya, terima kasih atas jawapannya.

Saya ingin mengemukakan soalan kepada moderator sebagai "pengasas" topik ini.
Mengapa topik itu dipindahkan?
Saya telah lama tidak berada di laman web ini dan saya menyedari bahawa topik ini menarik, tetapi saya TIDAK HANYA kerana pemindahan ke operasi. Hampir tidak dijumpai.
Terima kasih.

[masalah penyelenggaraan]

Topik tersebut dipindahkan oleh moderator sebelumnya. Dari segi kandungan, topik ini merangkumi pelbagai isu yang berkaitan dengan memanggang roti di oven Panasonic. T. e masalah penyelenggaraan... Pengguna ketuhar Panasonic tidak menjelajahi laman web ini secara khusus, akan menemui jawapan kepada soalan asas yang berkaitan dengan penaik.
Topik ini mempunyai 7 halaman, tidak banyak topik mempunyai lebih banyak lagi, membaca topik tersebut sebanyak 5320 kali. Oleh itu, adalah terlalu awal untuk mengatakan bahawa topik itu hilang, dan lebih-lebih lagi mengenai kematian topik tersebut. Laman web ini baru berkembang.
Berikan alasan anda di mana anda ingin melihat topik ini sebagai "pengasas".

pada pendapat saya, kesalahan utama mereka yang tidak berjaya adalah bahawa harus diingat bahawa gram dan mililiter tidak sama, kaca pengukur dilekatkan pada kompor dengan petunjuk skala mililiter dan gram tepung mesti diukur dengan gelas pengukur yang lain

Kesalahan lain dan sangat ketara, sesetengah nampaknya bagi pembuat roti bahawa perkara yang paling penting adalah mengukur (menimbang) semua bahan dengan tepat, dan pembuat roti akan melakukan selebihnya.Untuk mengelakkan kesalahan seperti itu, anda perlu memahami interaksi semua bahan antara satu sama lain, dan terutama tepung dan cecair, serta peraturan untuk membentuk roti.
Pada pendapat saya, resipi adalah titik rujukan awal untuk kehadiran ramuan tertentu dalam resipi, dan kemudian peraturan, keadaan cuaca ....... dan intuisi berfungsi.
Sesiapa yang telah lama membakar roti, membuat resipi sendiri dan membuat penggantian dan memasukkan bahan walaupun tanpa menimbang (tentu saja tidak semua), pengalaman memberitahu apa dan berapa banyak yang saya tahu dari diri saya sendiri.
Dan tentu saja - mililiter adalah isi padu, dan gram adalah berat, dan ini adalah unit ukuran yang berbeza.

Kami membeli pembuat roti Panasonic 253 enam bulan yang lalu. Roti Itali dengan kerak nipis tidak berfungsi di dalamnya. Keraknya tebal dan rangup seperti roti Perancis. Ia terbakar pada tahap elemen pemanasan dan terutama dari sisi di mana elemen pemanasan mula membengkok di sekeliling baldi. Dan roti Perancis di dalamnya ternyata sangat rangup sehingga anak perempuan saya membuang seluruh kerak. Adakah ini masalah secara umum dengan pembuat roti ini atau hanya masalah saya? Sekiranya terbakar, mengapa?

Saya mempunyai ketuhar yang sama, dan tidak ada pembakaran yang dapat dilihat, hanya ketika saya membakar kek untuk pertama kalinya dan meletakkan 6 sudu gula, saya baru mengeluarkannya lebih awal. Franz. Saya tidak memanggang roti, saya tidak akan mengatakan, Itali - roti biasa dengan kerak rangup, dan sama ada tebal atau tidak - saya tidak memberi perhatian, ia tidak di Itali, saya tidak tahu apa yang sepatutnya menjadi.
Saya rasa jika anda membakar mengikut resipi dari laman web ini, anda akan berjaya. Kami tidak mempunyai petunjuk yang tepat untuk tungku (253), pastikan untuk membandingkan jumlah tepung dan air dalam arahan untuk kompor ini di laman web ini.

Kami memanggang mengikut resipi baru, seperti yang disarankan di pusat pameran Panasonic. Kami hampir tidak menambah gula dan susu tepung. Jadi tekaan saya betul dan saya masih harus membawanya ke pusat servis.

Dibaiki, menukar sensor suhu! Sekarang di kawasan elemen pemanasan tidak terbakar! Walaupun terdapat bintik-bintik gelap di seluruh roti!

Saya mempunyai Sd255 dan saya perhatikan bahawa dari sisi yang bertentangan dengan sensor terma warna bahagian roti lebih gelap daripada yang lain. bukan untuk mengatakan bahawa ia terbakar, tetapi saya belum berani meletakkan kerak gelap. Adakah normal bahawa sisi tidak berwarna coklat?

Ia berlaku pada saya kadang-kadang. Di sini anda boleh membaca mengenai "penyakit" ini di "Panasonic":

https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...f&Itemid=26&topic=1842.30

Ia berlaku pada saya kadang-kadang.

Maksudnya, anda ingin mengatakan bahawa ini tidak normal dan sisi harus berwarna sama di semua sisi?
Dan sepuluh harus memanaskan hingga merah sepanjang keseluruhannya?
Di dasar tambang, di dasar sentimeter, 2-3 hitam di kedua arah, hanya ada sensor, mungkin inilah sebabnya. Lagipun, suhu di tempat ini lebih rendah daripada di seberang, di mana sepuluh berada di sekitar baldi

Ya, saya yakin bahagian roti mestilah sama warna. Tetapi kadang-kadang kapas goreng tidak rata hingga coklat pada program "Utama". Itu belum hitam. Ini tidak berlaku pada program lain. Apa masalahnya, saya tidak tahu, saya bukan pakar. Mungkin, sama seperti "penyakit menggoreng" di Panasonic.