Memasak sayur-sayuran dan buah-buahan dalam pelbagai hidangan. Soalan dan jawapan.

[Elang musim sejuk]

Tetapi kentang atas nasihat Elang musim sejuk(pandai memasak) - hebat

Potong kentang bersaiz sederhana menjadi kepingan kecil, potong 8 keping, bilas dari kanji dan masukkan kartun. Tuangkan siram air dengan kentang (saya tidak menambah 5 mm), garam, musim dan letakkan sepotong mentega di atas. Mod PLOV, anda boleh memakai pemasa. Saya memasak sebagai lauk untuk makan malam.

Beritahu saya cara memasak kubis dengan betul? Semalam saya meletakkan daging goreng, (dalam mod penaik), masukkan kubis dan dalam mod rebusan selama 1.5 jam, satu jam berlalu, kubis seperti dulu dan tetap, saya meletakkannya pada mod (penaik) selama 20 minit , nampaknya ia hilang. Kubis sedikit menetap, saya gembira dan meletakkannya pada mod rebusan selama 2 jam, dan tertidur, dan pada waktu pagi saya bangun dan kubis itu seperti kavshnya, saya faham bahawa jika saya mematikan pemanasan, ini tidak akan berlaku. Boleh tolong beritahu saya cara memasak kubis dengan betul di kartun?

[DJ]

DJ, dari semua mod dan kombinasi mod untuk hodgepodge yang saya cuba, dan kami membuat garam, saya menetap di Baking. Daging dengan bawang digoreng + kubis dimasukkan ke bola mata dan Baking sekali lagi dimasukkan. Anda boleh menetapkan masa selama 60 minit ketika daging menggoreng. Pastikan mengacau kubis setiap 10 minit.Jika dagingnya kurus, anda boleh menambah sedikit minyak. Setelah berapa lama saya mematikannya, saya tidak akan mengatakan, saya melihat kubis.

Beritahu saya cara memasak kubis dengan betul? Semalam saya meletakkan daging goreng, (dalam mod penaik), masukkan kubis dan dalam mod rebusan selama 1.5 jam, satu jam berlalu, kubis tetap seperti dulu, saya meletakkannya pada mod (penaik) selama 20 minit, nampaknya ia berlalu. Kubis sedikit menetap, saya gembira dan meletakkannya pada mod rebusan selama 2 jam, dan tertidur, dan pada waktu pagi saya bangun dan kubis itu seperti kavshnya, saya faham bahawa jika saya mematikan pemanasan, ini tidak akan berlaku. Tolong beritahu saya bagaimana ia betul
untuk memasak kubis dalam kartun?
Saya rebus kubis pada mod Pilaf. Tetapi jika kubisnya sangat berair, ia akan memakan masa lebih lama untuk dimasak seperti dalam arahan. Jadi lebih baik meletakkannya, bukan jumlah yang besar Ternyata sedap.
Kartun itu sering bermain muslihat! Semalam, seperti yang biasa saya lakukan, saya meletakkan soba dengan sayur-sayuran untuk waktu pagi. Dan pada waktu pagi, soba ternyata sedikit hangat, wortel dan kacang polong dipanggang separuh, malah pemanasan tidak berfungsi. Saya memeriksa butang kuasa dengan iman.

[emosolova]

emosolova, kentang akan kekal "aldente" semasa rebusan. jika anda hanya membuat kentang rebus, lebih baik memilih mod penaik, dalam 40 minit kentang siap sepenuhnya, dan jadi perhatikan waktunya bergantung pada jenis daging yang anda gunakan.
Untuk sup, anda boleh memasukkan kentang dengan selamat bersama daging, kacang polong, kubis, bit (baik, jika ia adalah sup kubis atau borscht), ia tidak akan mendidih untuk bila-bila masa, tetapi ia akan lembut !!! Teka-teki !!
Saya tidak menggoreng sup (kerana masalah dengan saluran gastrousus) dan ini tidak mempengaruhi rasanya, saya meletakkan semuanya sekaligus, iaitu lobak merah, bawang, kentang. Pada dasarnya, jika masa membolehkan anda menunggu daging mendidih untuk menghilangkan kerak, saya memasaknya seperti ini (sup apa pun):
Saya meletakkan daging, tuangkan ke dalam air mendidih, letakkan di "Baking", tunggu sehingga mendidih (ini adalah 15-20 minit, jika tulang beku), angkat kerak
Saya meletakkan semua ramuan dan rempah (kecuali lavrushka dan herba segar), meletakkannya pada "rebusan" dan, bergantung pada jenis dan saiz daging, tetapkan selama 2.5-3 jam. sup seperti dari oven !!!

Halo, saya mahu memasak kubis rebus dengan daging. Jenis masin.
Adakah ada yang tahu berapa lama masa untuk dikeluarkan?
Saya faham bahawa ia bergantung pada kekerasan kubis, tetapi sekurang-kurangnya kira-kira ...
Tetamu akan datang, saya ingin mempamerkan kartun baru.
Ngomong-ngomong, semalam saya buat soba dengan bawang goreng.Hebat!
Dan saya merebus telur selama beberapa ketika soba sedang memasak. Terima kasih kepada orang yang baik dari forum. : bunga: Saya tidak ingat dari siapa saya mendapat nasihat, jadi semasa soba dimasak, letakkan telur di rak wayar ... Saya sendiri tidak akan memikirkannya.

Pada rebusan, kubis akan kelihatan seperti kubis rebus, anda boleh menggunakan "Pastry", dan kemudian rebus atau "Pilaf", terutama kerana kubis dengan daging.
Pertama, goreng daging semasa memanggang sekurang-kurangnya 40-50, kacau, kemudian masukkan kubis. campurkan dan ... saya akan memakainya lagi, tetapi anda boleh berlatih menggunakan mod lain, kemudian berkongsi. Untuk kubis, min. 30-40 sudah cukup untuk dibakar, saya belum mencubanya dengan mod lain

Saya juga membuat hodgepodge (kubis dengan daging) hanya di BAKERY. Saya menetapkan masa hingga 60 minit sekaligus. Mula-mula saya masukkan bawang, daging, kemudian masukkan kubis, garam, rempah, bawang putih. Saya kacau beberapa kali. DIPECAHKAN untuk masa yang sangat lama.

Saya membuat kubis di pilaf. Pertama, saya menggoreng daging dalam penaik, kemudian menambah kubis dan pilaf. Ternyata baik, saya menyukainya.

OH!
RAKYAT !!!!
Saya sudah lupa tentang mereka!
Kita perlu membuat persediaan segera!
Berapa banyak yang anda rebus? Saya rebus gulungan kubis yang disumbat selama 3 jam, kemudian mereka berdiri di atas pemanasan, saya tidak tahu berapa lama. Saya di tempat kerja. Di rumah ada suami dan anak.
Dan berapa banyak lada?

Saya mempunyai lada beku, disumbat tanpa pencairan, itulah sebabnya saya rebus selama tiga jam, dan mungkin sebiji segar boleh kurang?

Saya membuat ikan, ada kentang di bawahnya, dan ikan dalam kerajang dalam bakul - dandang berganda. Tidak ada bau, tapi sedap

Saya juga melakukannya, pada mod "double boiler" selama 20 minit. Kentang + air - di bahagian bawah, isi ikan - di bahagian atas. Semua berjalan lancar. Tetapi bau mesti dirasakan dalam kerajang. Saya suka bahawa ikan itu tidak hancur, seolah-olah saya merebus. Berbilang dua hari secara keseluruhan

Berapa banyak yang perlu anda kukus sayur-sayuran (kembang kol, brokoli) dan bagaimana cara menanamnya?

[RybkA]

Berapa banyak yang perlu anda kukus sayur-sayuran (kembang kol, brokoli) dan kemudian bumbui?

RybkA , baca arahannya?

Ia ditulis di sana:

kembang kol (segar dan c / beku) - 500 g, 20-25 minit
brokoli s / m 500g 18-23 minit.

Tetapi saya rasa ini banyak.

Saya memasak dalam ketuhar gelombang mikro dengan dua sudu air selama 5, maksimum 7 minit.

[RybkA]

RybkA , baca arahannya?

Tetapi bagaimana! Siapa yang membacanya? Saya sudah pandai

kembang kol (segar dan c / beku) - 500 g, 20-25 minit
brokoli s / m 500g 18-23 minit.

Saya meletakkannya selama 13 minit dan pelbagai warna dan brokoli saya ternyata hebat. Semuanya berwarna dan kelembutan itu normal!

Dan saya tidak memikirkan untuk membumbui apa-apa selain berpakaian salad ...

Orang, dengan apa anda mengukus sayur-sayuran?

dan rebus kentang pada kentang tumbuk - anda mungkin perlu memilih mod wap, mungkin, bukan?

[Olia]

Olia , Saya akan menasihati anda "Steam memasak" terlebih dahulu selama 1 minit, dan kemudian membawanya ke kesediaan di "Pastry" Masak bukan di dalam bakul wap, tetapi di dalam mangkuk itu sendiri.

mengapa hanya sebentar untuk pasangan? Apa yang diberikan ini, mungkin tepat untuk dibakar atau hanya untuk pasangan? Dan adakah anda perlu mencurahkan air ke dalam BAKERY?

mengapa hanya sebentar untuk pasangan?

Untuk menghidupkan air lebih cepat, nampaknya.

Untuk kentang tumbuk, saya memasak kentang dalam mod STEAM dalam periuk utama selama 17-22 minit. Saya membersihkan gulungan, seperti biasa, potong menjadi kepingan kecil, tuangkan air untuk memasak di atas dapur, garam dan hidupkan STEAM BOILING. SEMUANYA!

Sayuran sayur kukus untuk salad. Kentang dikukus selama 25 minit, wortel - 35, bit - 45-50 minit. Ngomong-ngomong, saya masukkan sayur sekaligus. Tidak memotong apa-apa. Buryachok satu hanya dipotong sedikit.

Sila nyatakan mod mana yang lebih baik untuk memasak sayur rebus? (beku pelbagai dalam beg)

Pada roti yang dibakar sebelum pencairan, dan kemudian mengikut resipi.

Jem ceri: Kupas ceri dari biji dan tuangkan 4 kg ceri, 2,2-2,5 kg gula. Masukkan kartun dan "goreng" selama 10-15 minit, kacau. Selepas 3-3.5 jam, "pelindapkejutan" dan di dalam balang panas yang sudah siap, sebarkan dan gulung-guling! Dan sejuk terbalik.
P.S. Sekiranya ceri tidak berair, sebelum rebus, tuangkan 1mult gelas untuk setiap kg ceri! Saya berasal dari buruj "ORION", di dalamnya terdapat 3kg ceri dan 1.7kg gula dan air ke-3!
Moderator ketika saya memasak lagi dan mempunyai masa untuk mengambil gambar, maka saya akan menghantarnya dengan resipi yang berasingan. Baik?

Dan saya, secara amnya, melakukan segalanya untuk "lebih lama"
Saya juga bangkai bangkai selama 2-3 jam sehingga meleleh di mulut saya - seperti, pada umumnya, yang lain. Mereka mengatakan bahawa ini tidak perlu - kononnya, anda boleh mendapatkannya dengan lebih sedikit masa.Tetapi saya masih berasa lebih enak ketika "dimasak", jadi saya menasihati anda untuk memasak lebih lama

Lelaki dan perempuan! Ada soalan. Di laman web ini, multicooker sering dibandingkan dengan dapur Rusia. Sekarang, perhatian, soalan. Cara mengukus viburnum untuk pai dalam multicooker. Mod, masa. Kalina membeku. Sebaik-baiknya, saya mahu tulang dalam pai tidak terasa sangat. Terima kasih terlebih dahulu atas jawapan anda.

Jawab pada viburnum: tanpa mencairkan viburnum, letakkan di atas ayakan pada kaki dan masukkan ke dalam kartun, tuangkan 1-2 cm air dan letakkan pada rebusan. Selepas 15-20 minit, periksa paras air dan isi dengan hati-hati dengan air mendidih yang sama 2 cm. Lakukan ini selama 1 jam. suram tetapi sedap!
Dan sekarang p: girl_cray: izinkan saya mengambil cuti saya. Saya menjual sebuah pangsapuri dengan Internet dan semasa saya mencari yang baru saya akan tinggal bersama suami! Tunggu!

Jawab pada viburnum: tanpa mencairkan viburnum, letakkan di atas ayakan pada kaki dan masukkan ke dalam kartun, tuangkan 1-2 cm air dan letakkan pada rebusan. Selepas 15-20 minit, periksa paras air dan isi dengan hati-hati dengan air mendidih yang sama 2 cm. Lakukan ini selama 1 jam. suram tetapi sedap!
Dan sekarang p: girl_cray: izinkan saya mengambil cuti saya. Saya menjual sebuah pangsapuri dengan Internet dan semasa saya mencari yang baru saya akan tinggal bersama suami! Tunggu!

tidak faham apa jenis ayak dengan kaki? peranti untuk dandang berganda atau apa? dan dalam 1 jam ia akan menjadi lembut? dari segi tulang? ia hanya mengatakan di Internet bahawa viburnum melambung di dalam oven selama 10-12 jam? terima kasih)

aha, seperti itu, hari ini esok dan selama sebulan saya akan diam!
dalam masa 1.5-2 jam ia menjadi cukup boleh dimakan bagi saya. anda hanya boleh menuangkan 0.5 l air di ayak pada kaki dan "bakar". juga norma

Helo! tolong beritahu saya. Banyak resipi di mana mod BAKING ditunjukkan. Tidak ada perkara seperti itu di multicooker Scarlet, yang mana boleh diganti? Terdapat mod SOUP, KRUPA, Bubur MOL, STEWING / STEAMING, HEATING ...