Resipi untuk minuman kopi, latte, koktel kopi

[minimum]

Resipi untuk minuman kopi, latte, koktel kopi

Kategori: Minuman

Bahan-bahan
Akhbar Perancis kecil	0.35 ml
Kopi tanah
Susu lemak

Kaedah memasak

• Dalam foto tersebut terdapat latte dengan sirap Irish Cream. Di bahagian bawah terdapat sirap, kemudian susu panas, kopi, susu busa:
• 
• Apa minimum diperlukan untuk penyediaan minuman seperti: Mesin Perancis kecil, kopi tanah, susu penuh lemak. Selebihnya adalah tambahan yang bagus.

Catatan

Saya mempunyai buku hebat yang memberikan pelbagai jenis resipi untuk minuman kopi dan koktel kopi. Ada yang berminat dengan ini? Sekiranya ada, maka saya akan menghantar resipi dengan foto dalam utas ini semasa saya memasak. Saya juga dapat menerangkan kepada semua orang bagaimana betul-betul menyediakan kopi secara berlapis, seperti latte, mocha dan minuman kopi lain.

Dan di sini adalah sebuah kedai, yang menyenangkan dari segala segi, di mana anda boleh membeli semua yang anda perlukan, termasuk sirap yang paling hebat seperti Krim Ireland, Sirap Coklat, Sirap Karamel dan banyak lagi: 🔗
By the way, sirap ini sesuai bukan sahaja untuk kopi. Dan aroma mereka ... Saya sangat gembira dengan sirap karamel. Malah ada sirap madu

Baiklah saya akan mulakan, kerana orang-orang menuntut

Pertama, mengenai Latta. Cara membuatnya lebih mudah.
1) Pertama, tuangkan sirap kegemaran anda, sesuai untuk kopi, di bahagian bawah cawan berdinding tebal yang telus. Susu boleh membengkak dari sirap biasa. Sebenarnya, tidak perlu menuangkan sirap dengan tepat. Di sini anda boleh bermimpi. Contohnya, gantikan sirap dengan coklat panas putih atau biasa. Atau yang lain, pilihan kegemaran saya - di sini saya memberikan resipi untuk sos karamel: https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=3321.0
Latte dengan sos ini lebih enak daripada latte dengan sirap apa pun, IMHO.
2) Kami membuat kopi. Semua resipi yang akan saya berikan di sini memerlukan espresso. Tetapi tidak semua orang mempunyai mesin kopi. Saya dan suami, misalnya, bergaul dengan kopi akhbar Perancis. Kopi dibancuh dengan sempurna dan tanpa masalah.
3) Semasa kopi sedang dibuat, panaskan susu dalam dua bekas yang berbeza. Sedikit.
4) Ambil sudu bar (sudu kecil dengan pegangan panjang). Anda boleh melakukannya tanpanya, tetapi lebih senang dengannya. Cuba cari sudu kecil yang dipegang panjang. Sebagai usaha terakhir, anda boleh menyesuaikan diri dengan sudu biasa. Oleh itu, kami menurunkan sudu ke bahagian bawah, hampir menyentuh sirap dengannya. Dan dengan berhati-hati, dalam aliran nipis, tuangkan susu dari bekas pertama ke sudu, sehingga kelihatan mengalir ke bawah dan lebih jauh di sepanjang dinding kaca. Sebaiknya tuangkan susu dari kendi. Atau hanya menggunakan kendi susu yang nipis. Ini akan membuat lapisan kedua.
5) Seterusnya, pukul susu dari bekas kedua. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan penekan Perancis biasa (0.35 ml) atau mencambuk susu dengan pemukul cappuccino genggam. Adakah anda pernah melihat yang ini? Saya boleh mengambil gambar sekiranya perlu. Dan bagi saya, ia disebat dengan cepat dan mudah dengan akhbar Perancis. Untuk melakukan ini, kami mengambil akhbar Perancis, isi dengan separuh dipanaskan hingga 50-70g. susu. Lebih baik tuangkan sedikit kurang dari separuh. Dan kita mula menurunkan penekan itu sendiri ke bawah dan ke atas, kerana ini adalah 15-20 Susu disebat dengan sempurna.
Setelah susu disebat, ambil dan perlahan-lahan alihkan buih di atas susu, sambil buat lapisan lain.
6) Setelah semua perkara di atas, ambil kopi yang diseduh dan tuangkan ke dalam aliran nipis terus ke tengah buih. Ternyata kopi melewati buih dan terletak indah di atas susu. "Lubang" yang dihasilkan dapat ditutup dengan sisa buih. Atau anda tidak perlu menutupinya, dan sangat cantik

Akan bersambung...

[Bumble:]

Bumble:

Bahan-bahan:
- 40ml. sirap karamel (Untuk gelas saya 30 ml. untuk mata itu).
- 100ml jus oren yang baru diperah.Saya menghidap minneola. Dan lebih banyak jus lebih baik. Lebih kurang 150ml. Lihat sendiri lapisan mana yang ingin anda buat.
- 125ml kopi (1 bahagian)

Penyediaan:
Semua minuman ini disediakan dalam gelas khas, gelas. Saya tidak mempunyai banyak, jadi saya melakukan apa yang saya ada. Tetapi saya akan menulis kepada anda mengenai perkara yang harus disediakan.
1. Tuangkan 40ml ke dalam gelas highball. sirap karamel.
2. Dengan menggunakan sudu bar, tuangkan jus oren ke dalam gelas sehingga lapisan terbentuk. Saya menulis di atas bagaimana membuat lapisan.
3. Tuangkan kopi yang sudah siap di atas, sekali lagi menggunakan sudu bar.
Petua: Sekiranya anda adalah gigi manis, buat jus dari jeruk manis. Sepertinya saya bahawa jus ini lebih baik menunjukkan rasa dan aroma sirap karamel. Sekiranya anda suka masam, maka ambil jeruk biasa. Begitu juga, tidak ada yang berlaku.

foxtrader Saya mungkin mempunyai soalan bodoh, tetapi bagaimana meminum kecantikan seperti itu melalui jerami atau biasanya?

[tanya1962]

tanya1962 minum biasanya melalui jerami. Seperti yang anda suka. Seseorang suka menurunkan jerami dengan tajam ke bahagian bawah dengan cepat memasukkan minuman ke dalam mulut, supaya semua lapisan dapat dirasakan secara berasingan dan pada masa yang sama bersama-sama, maafkan saya dan setelah saya mengagumi, campurkan semuanya dengan jerami dan cepat meminumnya.

Girls, apa itu akhbar Perancis?

Mesin cetak Perancis adalah alat pembuatan kopi, yang merupakan mesin cetak khas dengan termos. Kopi yang dibuat dengan peranti ini juga disebut "French press".

Untuk penyediaannya, kopi kasar yang baru digiling diambil, dituangkan ke dalam bekas tekan yang telah dipanaskan dengan mengeluarkan piston. Tuangkan air panas (tetapi tidak mendidih) dan masukkan omboh (tanpa menurunkan). Biarkan hingga 3-4 minit, selepas itu kopi dipisahkan dari tanah menggunakan piston. Kaedah yang mudah dan senang untuk mendapatkan secawan kopi berkualiti tinggi. Kaedah ini mempunyai satu kelemahan - tidak mungkin untuk mencapai busa yang tebal dan tebal, seperti pada orang Turk.

Jadi anda boleh lakukan tanpa peranti ini? Saya suka kopi Turki.

Jadi anda boleh lakukan tanpa peranti ini? Saya suka kopi Turki.

Dari kopi Turki lebih kaya, dengan "daging" kerana makcik saya adalah penggemar kopi yang besar (iaitu, dengan busa yang enak di atas).
Saya menggunakan akhbar hanya kerana malas, tidak ada apa-apa untuk memasak di sana, hanya tuangkan air mendidih di atasnya. Dan pengisarannya harus berbeza daripada orang Turki.

Mesin cetak Perancis adalah alat pembuatan kopi, yang merupakan mesin cetak khas dengan termos. Kopi yang dibuat dengan peranti ini juga disebut "akhbar Perancis".

: bunga: Terima kasih atas penjelasannya. Ternyata saya mempunyai ini. Cuma saya membancuh teh di dalamnya, sangat senang. Kakak saya memberikannya terutama untuk membuat teh (mereka biasa membancuhnya dalam teko lama) Dan sekarang ternyata mereka tidak menggunakannya untuk itu

Kopi boleh disediakan dalam apa sahaja, asalkan kopi itu sedap
Bagaimanapun, anda memerlukan sesuatu yang tahu bagaimana mencambuk susu. Ini sama ada mesin kopi dengan susu frother, dll., Akhbar Perancis, atau ini: 🔗

foxtrader, dan dengan akhbar Perancis bagaimana mencambuk susu dalam mesin dan labu yang sama, tetapi pengadun tidak akan berfungsi?

[tanya1962]

tanya1962 , tentu saja saya boleh, terutamanya untuk anda, cuba mengalahkan susu dengan pengadun dan juga pengisar tangan, tetapi saya bimbang ia tidak akan menyusu. Prinsipnya berbeza di sana. Susu harus tepu dengan gelembung udara. Ternyata busa homogen yang lembut.
Untuk mencambuk susu dengan akhbar Perancis, saya menasihatkan anda untuk mengambil jaket terkecil, sebanyak 0.35. Jangan pukul dalam jumlah susu yang banyak. Dan prinsipnya mudah. Tuang susu ke dalam alat tekan peretas ke tengah atau sedikit kurang dari tengah termos, turunkan penekan itu sendiri, kemudian naikkan, turunkan, naikkan ... Setiap kali susu melewati saringan halus dan tepu dengan udara. Berukuran dua kali ganda, atau bahkan tiga kali ganda tepat di depan mata kita.
Pukul manual juga mencambuk susu dengan baik. Semakin lemak susu, semakin baik susu membuih. Buihnya ternyata lebih lembut daripada dari perengkuh, tetapi lebih padat. Benar, saya tidak suka mencambuk dengannya. Dan susu boleh berubah-ubah. Oleh itu, penekan sepana tidak boleh diganti di sini. Terdapat perancis, 0.35 ml. dari 300r hingga 500r - ini adalah yang paling mudah. Bergantung pada kedai, model. Ia cukup untuk membeli plastik yang paling murah, seperti Bodum.
Saya mempunyai dua daripadanya. Satu untuk 0.5 liter, yang lain kecil. Dalam satu saya membuat kopi, di yang lain saya menyapu buih.

foxtrader terima kasih atas penjelasan terperinci, sekarang saya faham semuanya. Saya mempunyai akhbar Perancis, mereka hanya memberi saya yang besar, tetapi saya tidak menggunakannya entah bagaimana saya tidak memerlukannya dan saya tidak tahu bahawa itu dipanggil

Dan saya suka mencambuk susu dengan akhbar Perancis. Ini tidak berfungsi dengan pengadun. Dan akhbar Perancis dengan sempurna mencambuk susu, terutama susu panas, yang tidak mahu dilakukan oleh pengadun. Sayangnya, saya memecahkan mesin cetak kecil, tetapi mencambuk dengan yang besar tidak begitu senang, terutamanya jika anda menyediakan satu bahagian.

[Caprice]

Caprice , nampaknya anda perlu membeli yang baru

"Mocha Putih":

Dikehendaki:
- sebilangan kopi
- 50ml. susu sejuk
- 50ml. coklat putih panas
- 50g. krim putar
- 10g. coklat parut
Saya akan segera menjelaskan bahawa saya membeli serbuk untuk coklat putih, dan tidak memasak coklat dari coklat biasa. Foto kedua menunjukkan balang serbuk coklat putih dan hitam.

1. Buat kopi
2. Sediakan 50ml secara berasingan. coklat putih
3. Sekarang tuangkan coklat siap ke dalam gelas irish.
4. Panaskan susu dan tuangkan perlahan-lahan ke atas coklat menggunakan sudu bar.
5. Seterusnya, mereka segera menasihati menuangkan kopi, tetapi saya mencambuk susu yang sama dan melemparkan buih ke atas, dan kemudian menuangkan kopi.
6. Hiaskan minuman dengan krim disebat dan coklat parut.
Saya, untuk tindakan pantas, mengambil krim dalam bolonchik. Tetapi saya harap dapat segera mendapat sifon masakan. Oh, bagaimana saya mahu membelinya. Sampah untuk berundur
Semasa saya berlari dengan kacamata dan kamera ke bawah, krim gaddy jatuh.
Tetapi minuman itu ternyata sangat enak. Walaupun suami saya menyukainya walaupun coklat putih, dan coklat putih yang lebih panas, dia tidak tahan.
Perkara yang sama boleh dilakukan dengan coklat gelap, pasti sedap, tetapi tidak lagi mocha putih
Saya merancang untuk melakukan sesuatu yang sejuk esok, dengan ais - tunggu

So-ak-s ... Kami tidak menjual serbuk coklat putih ... Hanya bar ...

[Caprice]

Caprice , jadi las dari coklat biasa. Pasti ada resipi di internet.

[Caprice]

Caprice, dan bagaimana saya tidak memperhatikan tandatangannya
Dan saya hanya membuat coklat hitam dari coklat semula jadi. Dan putih, bajingan, berubah-ubah. Kami menjual seram putih. Beberapa kali saya berpose dengannya, dan sekarang saya tidak menghampirinya. Tetapi saya memerlukan corak. Dan lebih mudah untuk membuat koko daripadanya. Sistem yang sama dengan hitam. Dan untuk minum kopi, lebih mudah memikirkannya daripada lobak kukus. Cukup larutkan coklat ke dalam susu dan itu sahaja. Itu pasti berubah dan tidak tebal dan bukan air.

Ngomong-ngomong, saya mungkin masih membuat kesilapan pada mocha putih. Tidak perlu mengalahkan busa. Dia mesti menetapkan saya dengan krim. Tanpa itu, kopi akan menjadi lebih gelap dan lapisannya lebih cantik. Sebaliknya, saya sangat menyukai warbler ini

["Chokofe":]

"Chokofe":

Bahan-bahan:
- sirap coklat 20ml
- sirap raspberry 20ml
- sebilangan kopi (125-130ml)
- 100ml. susu
- ais

1. Buat kopi
2. Tuangkan ais ke dalam pengocok 1/3 isipadu. Saya membuat ais terlebih dahulu dengan ais Brown Multquick. Tetapi anda juga boleh menghancurkannya dalam bungkusan dengan tukul yang kuat
3. Tuangkan sirap di sana.
4. Tuangkan dalam 100ml. susu
5. Masukkan kopi yang telah diseduh ke dalam pengocok
6. Pukul campuran sehingga ais cair.
Sekiranya anda tidak mempunyai alat pengocok, anda boleh menggunakan pengisar.

["Kopi dengan eggnog":]

"Kopi dengan eggnog":

Kopi yang enak diperoleh - untuk gigi manis.
- 1 biji telur ayam
- Peringkat 1 l gula pasir
- sebilangan kopi
Cawan saya mengambil 2 hidangan kopi, tetapi saya masih memerlukan satu kuning telur. Tetapi cawan saya tinggi dan sempit. Di sana, busa sentimeter satu setengah ternyata. Elakkan cawan leher lebar. Mug mestilah kopi, kecil.

1. Pisahkan kuning telur dari protein. Menggunakan pengadun, pukul kuning sehingga jisim memperoleh warna ringan dan menjadi sedikit berat.
2. Buat kopi.
3.Letakkan campuran sebati di atas kopi.

["Nomad":]

"Nomad":

- susu 50ml
- 120g. ais krim
- sebilangan kopi
- 20ml "Baileys" (saya mengambil Irish Cream)
- krim putar
1. Buat kopi
2. Pukul 50ml dalam pengisar. susu dengan 120g ais krim sehingga sebati. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam gelas irish.
3. Tuangkan kopi ke dalam gelas iris hingga lapisan terbentuk. Kopi melewati ais krim susu dan menetap di bawah.
3. Hiaskan isi gelas irish dengan krim disebat.
4. Tuang 20ml ke dalam jigger. minuman keras dan tuangkan ke atas krim.

Jigger boleh diganti dengan sempurna dengan cawan kecil plastik untuk ubat-ubatan. Ada yang di atas topi dilampirkan, dengan bahagian. Saya mempunyai satu jigger, tetapi besar, 40 dan 60 ml. Jadi saya terbiasa menggunakan topi seperti itu. Terdapat banyak bahagian :-)
Namun, di gelas saya dengan sebilangan besar ramuan terdapat banyak. Saya terpaksa meneguk, dan kemudian menuangkan sisa ais krim ke atas. Tetapi saya tidak menyesal
Saya suka koktel ini.
Sekiranya anda tidak dibenarkan alkohol atau membuat koktel untuk kanak-kanak, anda boleh menggantikan Irish Syrup untuk leker. Rasanya seperti IrishCream, hanya tanpa alkohol. Sebenarnya, IrishCream sangat menyerupai Baileys, hanya lebih menyenangkan.Pada umumnya, Bailey dalam minuman ini boleh diganti dengan mana-mana lecker berkrim berkrim.

[Cappuccino "karamel Itali":]

Cappuccino "karamel Itali":

- sebilangan kopi (diseduh dari 7gr kopi)
- 120-150ml. susu sejuk
- 10ml. sirap karamel
- 10ml. sirap vanila
1. Tuangkan sirap ke dalam cawan cappuccino.
2. rebus 30-40ml. kopi
3. Pukul susu dan tuangkan buih ke atas kopi yang telah disediakan.
Mocha Klasik:

- 7gr. kopi
- 50ml. susu
- 50g. coklat gelap panas
- 50g. krim putar
- 10g. coklat parut

1. Buat kopi
2. Sediakan 50ml. coklat panas dan tuangkan ke dalam gelas irish.
3. Tuangkan susu yang telah dihangatkan di atasnya dengan menggunakan sudu bar.
Sangat mudah untuk membuat lapisan dengan menumpahkan minuman melalui busa, tetapi dalam keadaan ini anda memerlukan sedikit kemahiran. Lakukan dengan berhati-hati, jika tidak, ia akan menjadi seperti milik saya Juga dengan titik seterusnya.
4. Tuangkan kopi ke atas susu menggunakan sudu bar untuk membentuk lapisan.
5. Dalam gerakan bulat, hiasi gelas Ireland dengan krim disebat.

[Mari kita ringkaskan:]

Koktel "Al Capone"
Mungkin salah satu koktel yang paling sedap.


- 100g. pisang
- 100g. ais krim
- 170ml. susu
- 5ml. sirap pisang. Saya tidak, dan saya menggantinya dengan sirap coklat. Bagi saya, gabungan ini tidak lebih buruk.
- 70ml. coklat panas siap pakai, dibuat dari serbuk atau dengan cara biasa.
- krim putar

1. Masak 70ml. coklat panas.
2. Potong 100g pisang menjadi baji dan letakkan di dalam pengisar.
3. Masukkan 100g ke dalam pengisar. ais krim
4. Tuangkan coklat yang sudah siap ke dalam pengisar.
5. Masukkan 100ml ke dalam pengisar. susu
Pukul keseluruhan isi hingga sebati dan tuangkan ke dalam gelas. Hiaskan dengan sirap krim dan pisang. Saya menuangkan sirap coklat.

Mari kita ringkaskan:
Meneliti resipi yang lain, saya sampai pada kesimpulan bahawa mereka sangat berulang-ulang. Satu-satunya perbezaan adalah bilangan ramuan. Saya melakukan semuanya mengikut citarasa saya, bukan mengikut resipi. Ringkasnya, anda tidak mahu menghasilkan perkara yang sama. Sekiranya saya menemui sesuatu yang lebih kurang, saya akan menulis.
Masih ada resipi yang baik, tetapi ada ramuan yang saya tidak ada dan banyak yang tidak mungkin sama sekali, kerana saya belum pernah melihatnya. Sekiranya ada yang memerlukannya, tanyakan dan tulis Bahan yang hilang: jus ceri, sirap badam, sirap kelapa. Terdapat juga koktel dan kopi dengan alkohol yang berbeza. Saya bukan peminat alkohol, dan saya tidak dapat memilikinya sekarang. Oleh itu, minta resipi jika perlu.

foxtrader, tema yang hebat! Saya belajar banyak perkara menarik untuk diri saya.
Saya selalu bermimpi belajar membuat kopi secara berlapis. Di Internet, saya tidak menemui maklumat yang dapat difahami oleh saya, tetapi mengikut resipi yang saya dapati, saya tidak berjaya.
Anda menulis semua yang boleh diakses, menarik dan menggoda. Kopi anda kelihatan hebat.

Terima kasih banyak untuk topik ini.