Ais krim vanila dengan jem strawberi (pembuat ais krim Jenama 3812)

[Ais krim:]

Ais krim vanila dengan jem strawberi (pembuat ais krim Jenama 3812)

Kategori: Resipi masakan

Bahan-bahan
Ais krim:
susu	500 ml
krim 20%	200 g
kuning telur	4 perkara
gula	130 g
gula vanila	10 g
Selimut:
strawberi (beku)	300 g
gula pasir	150 g
penyakit kuning (2: 1 atau 3: 1)	1 sudu besar l

Kaedah memasak

• Ais krim:
• Dalam periuk, satukan susu, setengah gula dan vanila. Didih.
• Pukul kuning dengan baki gula dalam busa ringan dalam mangkuk yang berasingan.
• Semasa memukul, tambahkan separuh susu panas ke kuning telur.
• Tuangkan campuran ke dalam periuk dan panaskan. Rebus hingga ringan (!) Menebal dengan api yang sangat rendah, kacau sepanjang masa dan pastikan kuning telur tidak melengkung.
• Pindahkan krim ke mangkuk kaca, ketatkan bahagian atasnya dengan pelekat sehingga menyentuh permukaan krim. Sejukkan hingga suhu bilik.
• Masukkan krim, kacau dan tuangkan campuran ke dalam segelas pembuat ais krim.
• Bekukan selama kira-kira 45-50 minit, sehingga skapula berhenti.
• 
• (bilah bahu saya berhenti pada -07 C)
• Selimut:
• Cairkan strawberi dan potong dengan pengisar, meninggalkan sebilangan buah beri. Pindahkan ke dalam periuk dan didihkan.
• Campurkan jellix dengan gula, tambah ke beri dan rebus selama 3-4 minit, kacau sekali-sekala. Sejukkan sepenuhnya.
• Pindahkan ais krim siap ke bekas penyimpanan, tambahkan jem dan campurkan.
• Nikmati hidangan anda!

Kelereng yang cantik!

[Lelaki]

Lelaki, sangat cantik! Saya duduk, sedih makan kedai ... dan saya mahu milik anda!

[Arochka, Marisha]

Arochka, Marishabantu diri anda, gadis!
Ais krim (segera dari pembuat ais krim) ternyata lembut, tidak selesa untuk "memutar" bola. Lain kali saya akan sedikit sejuk.

Saya duduk, sedih makan kedai ... dan saya mahu milik anda!

Marish, datang.

Manechka, bagaimana jika anda mengambil jem strawberi dan bukannya jem? Atau adakah masuk akal untuk bermain dengan hiasan segar?

Oh, sungguh sedap dan cantik!
Jadi saya tidak tahu apa itu jellifikasi
Saya suka ais krim Turki yang tahan lama, tetapi tidak ada resipi, jadi saya menggunakan gelatin segera dalam mana-mana ais krim, bukan itu, tetapi ..

Adakah resipi menambah krim dua kali atau tidak?

[okcanchik]

Manechka, bagaimana jika anda mengambil jem strawberi dan bukannya jem? Atau adakah masuk akal untuk bermain dengan hiasan segar?

Saya khuatir jem hampir larut dalam ais krim apabila dicampurkan. Pasti akan terasa enak, tetapi "streakiness" akan hilang.

Oh, sungguh sedap dan cantik!
Jadi saya tidak tahu apa itu jellifikasi

Saya faham bahawa ini adalah pengganti pektin yang murah.

dalam mana-mana ais krim saya menggunakan gelatin segera, bukan itu, tetapi ..

Saya belum mencubanya dengan agar-agar, mungkin saya lebih menyukainya?

Adakah resipi menambah krim dua kali atau tidak?

okcanchik, terima kasih kerana menyedari. Sudah diperbaiki. Masukkan krim ke krim yang disejukkan.

Dan selingan itu mungkin setebal daging jeli dengan jellix?

Tentunya, bukan "jeli", tetapi cukup tebal.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, anda benar-benar menjangkiti saya dengan ais krim, tetapi memburu lebih buruk daripada perhambaan, dan sekarang saya akhirnya memutuskan dan membuat ais krim. Tetapi saya tidak mempunyai pembuat ais krim dan tidak mungkin membelinya, kami tidak mempunyai satu di Minsk dan saya tidak mahu peranti semiautomatik, ulasannya tidak begitu bagus. Oleh itu, dia melakukan semuanya mengikut resipi, tetapi dia hanya membekukannya di dalam peti sejuk dan memukulnya dengan pengadun kira-kira setiap 20 minit selama 3 jam pertama, dan kemudian setelah 30 jam 2, dan inilah laporan saya

Saya membuat jeli dari itik mandarin dengan penambahan gula dan agar agar. Terima kasih atas resipi itu, ternyata ais krim sangat sedap.

Saya peminat anda, resipi selalu jelas. Hebat, terima kasih. Saya membuatnya semalam, hari ini mereka memakannya dengan senang hati, saya hanya memasak jem pada pektin dari segi berat badan saya, kentang tumbuk, saya mempunyai raspberi, kismis merah. Itu sangat sesuai untuk sundae manis. Telur itu betul-betul dikukus untuk waktu yang lama, mereka tidak mahu menebal dengan cara apa pun.
Zhelfix dengan pengawet datang, tetapi mengapa ia digunakan untuk kanak-kanak.