Pembuat roti Philips HD9016 / 30 - ulasan, ulasan, perbincangan resipi

Atas sebab-sebab tertentu, dapur saya berfungsi dengan bising semasa menguli ... Adakah anda pernah menemui ini?

[Nilda]

Nilda, adakah pembuat roti anda mengeluarkan bunyi semasa menguli atau adakah ia berfungsi dengan senyap sepenuhnya?

Casserole yang sangat baik ternyata pada mod "Kek bebas ragi"

[Adisovna]

Adisovna, dan apakah resipi untuk kaserol?

[Lauretta]

Lauretta, selamat hari.
Bahan-bahan:
Keju kotej - 600 g.
Mentega - 1 sudu kecil.
Telur - 2 biji.
Gula - 6 sudu besar. l.
Semolina - 3 sudu besar. l.
Sedikit garam.
Serbuk penaik - 1 sudu kecil.
Vanillin - 1 g.
Saya meletakkan semuanya dalam urutan ini dan menetapkan mod "Kek bebas ragi" ke 11. Tetapi saya meletakkannya pada waktu petang, pada waktu pagi kami bersarapan dengan kaserol hangat. Lain kali saya akan mengambil dan menambah gambar.

[Adisovna]

AdisovnaTerima kasih banyak untuk resipi

Inilah yang berlaku

[Adisovna]

Adisovna, kaserol yang indah, saya juga membuatnya mengikut resipi anda, ternyata sangat sedap

[lena43]

lena43, Hello, Lena, dan bagaimana anda meletakkan makanan untuk kek itu? Bagaimana resepinya? Atau seperti dalam arahan untuk tungku kami?

Saya melihat mesejnya lewat, tetapi saya akan menjawab: Saya melakukan semuanya seperti dalam resipi.
Tolong saya faham.
Saya mendapat resipi yang sangat baik untuk serbuk penaik lemon. Saya membuatnya pada program 11 (jem), hasilnya kek itu mentah, pucat, secara umum, terjemahan produk: semuanya ada dalam baldi. Oleh itu, pada program apa untuk membuat kek cawan, anda tidak lagi mahu bereksperimen, sayang untuk menerjemahkan produk. Jadi bagaimana anda membakar?

[lena43]

lena43, selamat hari. Pada usia 11 tahun saya juga tidak berjaya. Semalam saya menguji program ke-12 KULICH BEZDROZHEVA. Resipi itu seperti dalam buku, hanya tanpa kacang almond. Ia kelihatan seperti kek, tetapi strukturnya lebih padat. Saya tidak mahu bereksperimen lagi, saya akan bakar roti, selebihnya ada di dalam oven.

Sudah tentu, selera apa yang boleh dibuat dalam 58 minit?
Telah meningkat dan berkembang - ya, kuat! Sekiranya ini dianggap hebat, saya setuju.
Anda dapat melihat dari serpihan bahawa adunan tidak bergerak, kusam, dan tidak akan pernah merasakan roti yang NYATA
Peningkatan doh disebabkan terutamanya oleh peningkatan jumlah ragi, dan bukan kerana teknologi pembuatan roti yang betul.

Setuju. Terdapat 4 sudu kecil dalam resipi. ragi! Di mana ia bagus? 1 Saya membakar, tetapi saya sama sekali tidak menyukainya dan naik dengan teruk.

Sudah 3 minggu saya membeli HP model ini. Ia dipilih dengan kaedah "ilmiah poke". Saya sangat, sangat gembira dengan pembelian tersebut. Atap roti pertama jatuh sedikit, tetapi setelah membaca sumber utama, masalah itu diselesaikan dengan mengurangkan jumlah air. Roti sedap. Apa yang putih, apa yang gelap.

Enam bulan telah berlalu sejak pembelian mesin roti saya - saya masih gembira !!!!!!!

[Mengenai pembuatan roti gandum utuh dengan tepung rai dalam pembuat roti Philips 9016.]

Mengenai pembuatan roti gandum utuh dengan tepung rai dalam pembuat roti Philips 9016.

Murni agar orang lain tidak memijak garisan yang sama ketika memilih pembuat roti, atau mereka yang sudah membeli ini dan ingin melakukan yang mustahil (berdasarkan resipi standard).

Kami mengambil pembuat roti ini baru-baru ini. Keperluan utama adalah penyediaan doh, roti yang dibuat dari tepung gandum (kebanyakannya rai), roti dengan masam rai, dan membuat yogurt akan menjadi bonus yang baik. Baiklah, saya mahukan pilihan yang lebih banyak belanjawan. Kami memilih untuk waktu yang lama, mata menjadi kabur (nampaknya "penaik tanpa ragi" menyelesaikan masalah kami), dan kami membeli peranti ini. Tetapi ketika mereka mulai memahami sebenarnya, ternyata tugas kita tidak diselesaikan di dahi .. Tetapi kita masih perlu melakukan sesuatu dengan apa yang kita ada, kerana tidak realistik untuk mengembalikan yang ini atau membeli yang lain sebagai tambahan .

Saya mesti mengatakan dengan segera bahawa saya membuat roti serupa di pembuat roti jiran tua (jenama lain), tetapi di sana saya menyediakan doh sendiri (lima sudu ragi, 500 gram tepung (bijirin gandum halus), satu sudu besar gula, satu setengah sudu teh garam, 400 ml air), kemudian masukkan ke suam pada suhu 40 darjah selama 5-10 jam, dan hanya pada pembuat roti, hanya dalam mod penaik selama satu jam.
Ketiadaan rejim ini di Fila juga menimbulkan tekanan.

Lempeng pertama keluar kental .. Saya mulakan dengan mematuhi hampir pasti resipi roti Darnitsa dari arahan (mengikut program 3). Saya hanya mengambil tepung rai secara eksklusif, tidak menambah biji jintan + bukannya ragi, saya menambah 4-5 sudu masam. Pada prinsipnya, roti itu enak dan keraknya enak. Tetapi hampir seperti ladu - sama sekali tidak lapang, ditambah bentuk lurid kerana adunan tidak mencapai.

Tetapi pilihan kedua ternyata sangat banyak ... Saya akan memberitahu anda bagaimana ..
Pertama, saya meletakkan doh pada waktu pagi. Saya menambah 130 g tepung dan ~ 160 ml whey susu ke starter.
Kedua, bahan-bahan itu tertidur pada waktu petang dengan kelewatan persiapan pagi. Oleh itu, dia mengurangi jumlah tepung yang ditambahkan menjadi 290 g, dan menambahkan sekitar 140 ml air.
Ketiga, saya menambah satu sudu gula.
Dan adunan berjaya dicapai, dan roti ternyata mempunyai bentuk dan rasa yang betul ..
Secara umum, anda boleh hidup dengan pembuat roti seperti itu.

Saya akan meneruskan eksperimen saya. Untuk esok saya akan berusaha membuat doh bukan pada whey, tetapi hanya di atas air. Kemudian saya ingin memahami bagaimana gula diperlukan dalam kes ini. Sebaik-baiknya, cubalah membuatnya dengan tepung anda sendiri, tetapi ternyata lebih kasar; Saya tidak pasti bahawa ragi akan dapat menaikkan adunan walaupun dalam sehari.
Sekiranya ada yang berminat dengan hasilnya, tanyakan ..





Dirinya ingin tahu ...
Secara umum, roti gandum dengan tepung masam dan tepung rai sepenuhnya tanpa gula (dan tanpa kelewatan memasak) juga ternyata.

Di sebelah kanan - saya mencairkan doh dengan air (dan membiarkannya selama 8 jam), di sebelah kiri - versi sebelumnya pada serum.

Tetapi proses itu sendiri agak tidak standard dalam kedua-dua kes tersebut. Tidak ada kolobok (seperti yang dijelaskan dalam topik asas menguli dan membakar roti) sama sekali. Doh ternyata agak melekit, tetapi ia duduk di dinding + bergerak di hadapan pisau mesin roti. Saya mengaitkannya dengan fakta bahawa tepung benar-benar rai, bukan gandum-rai. Walau bagaimanapun, semasa proses pemeriksaan kedua, adunan hampir merata, mengisi kekosongan di belakang pisau. Dan pada awal penaik, ia meningkat sama sekali.

Selamat petang kepada semua pemilik dan bagaimana anda menguli doh bukan ragi sederhana dalam model ini?

Hai semua! Beritahu saya, adakah setiap orang mendapat roti Darnitsky (mengikut resipi) tanpa kerak atas? Atau hanya tangan saya yang diasah secara berbeza!?!