Jenama pembuat ais krim

Vikul! Dan saya mempunyai soalan yang tidak sopan, siapa yang memakan semua ini ??

Tulis, tulis - Saya sangat sukakan coklat dan creme brulee (saya suka) dan buah beri selama 7 kopecks! Saya akan menonton ...

Yoghurt terakhir, menyerupai sama, untuk 7 kopecks!
Dan creme brulee juga akan
Pada waktu malam SV 6051 menyediakan susu bakar. Saya akan membuat susu panggang yang ditapai, dari itu dan saya akan membuat ais krim

Vikul! Dan saya mempunyai soalan yang tidak sopan, siapa yang memakan semua ini ??

ya kita dan minum kita makan, baik, siapa pun yang kelihatan dekat pada masa ini, dia mempunyai masa

Saya baru sahaja membuat ais krim protein yoghurt, rasanya menyerupai keju berkilat
Saya pergi mengambil gambar.

Ais krim Yogurt-protein


Suhu awal + 15 *. Dalam lima minit ia adalah -20 *

Setelah mematikan program memasak, matikan pembuat ais krim. Apabila pembuat ais krim beroperasi dalam mod penyejukan, sangat sukar untuk mengeluarkan pisau, anda harus mengayunkannya. Tanpa penyejukan, sudu itu keluar dengan bebas dan ais krim seperti sedia untuk dimakan !!!

Berapa lama anda menetapkan? 40 minit?

Setelah menjalankan pembuat ais krim dalam mod penyejukan, sangat sukar untuk mengeluarkan pisau, anda harus mengayunkannya.

sebenarnya, semalam saya nyaris tidak mengeluarkannya ... Ternyata mod pembekuan harus dipersalahkan ... Oh, bagaimana!

Berapa lama anda menetapkan? 40 minit?

Saya menetapkannya hingga 60 minit dan mematikannya selepas waktu itu.

Kopi dengan coklat chip dan vanila. Resepi di sini

Suhu awal jisim adalah + 27C, penyejukan maksimum hingga -15C, baik, tidak mahu lebih sejuk dengan cara apa pun

Apa yang salah dalam ais krim? Pada mulanya, saya melakukan perkara yang berbeza, tetapi sekarang, hanya buah dan lain-lain yang tidak diperlukan - tidak lama lagi kesemak akan pergi, berikut adalah ais krim yang enak daripadanya. Sementara itu, strawberi dan cranberry sedang digunakan.

Apa yang salah dalam ais krim? Pada mulanya, saya melakukan perkara yang berbeza, tetapi sekarang, hanya buah dan lain-lain yang tidak diperlukan - tidak lama lagi kesemak akan pergi, berikut adalah ais krim yang enak daripadanya. Sementara itu, strawberi dan cranberry sedang digunakan.

Dan yang paling penting kami menyukai ais krim tanpa telur.

Dan yang paling penting kami menyukai ais krim tanpa telur.

Vic, dia suka ais krim sepanjang hidupnya dan menjadikan Alexandra ais krim pertama - rasa cantik, anda boleh melakukannya memakan makan tanpa beku. Tetapi gimmornya seperti rabung bonggol di tiga perairan .... dalam tiga bekas untuk mengganggu .. nuegovpen. Dan saya mengalahkan buah dalam pengisar, menuangkannya ke dalam bekas dan voila - ais krim sudah siap. Saya hanya mencari rasa - saya mencuba susu dan krim yang berlainan%, berhenti pada kadar 10% dan tidak lagi bereksperimen.

Vic, dia suka ais krim sepanjang hidupnya dan menjadikan Alexandra ais krim pertama - rasa cantik, anda boleh melakukannya memakan makan tanpa beku. Tetapi gimmornya seperti rabung bonggol di tiga perairan .... dalam tiga bekas untuk mengganggu .. nuegovpen. Dan saya mengalahkan buah dalam pengisar, menuangkannya ke dalam bekas dan voila - ais krim sudah siap. Saya hanya mencari rasa - saya mencuba susu dan krim yang berlainan%, berhenti pada kadar 10% dan tidak lagi bereksperimen.

Baiklah, suatu hari nanti saya akan terpaku pada sesuatu. Sehingga itu, bereksperimen!

Ais krim bakar yang ditapai dari ryazhenka


Selepas program memasak, saya segera mematikan perkakas. Oleh itu, saya lebih menyukainya, tidak ada kesukaran untuk membuang skapula.
Rasa yang sangat luar biasa, manis dan masam

Ais krim pistachio berkrim (E. Molokhavets, 1861, resipi # 1902)



pistachio, krim, kuning telur, gula.

Kali ini saya tidak menggunakan mod penyejukan, bola terbentuk dengan baik, tetapi meleleh dengan cepat, kesimpulannya: untuk disajikan di atas meja, anda perlu melakukannya terlebih dahulu dan menyejukkannya atau membekukannya di dalam peti sejuk.

Di majlis rumah, diputuskan bahawa kita paling suka ais krim, atau sekurang-kurangnya setengah ais krim, dan pilihan ketiga adalah susu. Untuk salah satu daripada tiga pilihan tersebut, penambahan koko dibenarkan (kecuali bagi saya, yang paling banyak, ini adalah creme brulee)
Ais krim susu


terus dari pembuat ais krim

Saya tersesat! Selamat untuk ais krim ... Sekarang saya akan berfikir untuk tidak memberikannya kepada saya ...

Tanya, terima kasih.
Nat dan masih seperti nat !!!
Bagi saya, perkara utama pembuat ais krim ini (pada orang lain saya tidak tahu bagaimana) adalah bahawa ais krim siap dengan segera, ia tidak memerlukan pembekuan tambahan dan ternyata sejuk beku, yang paling penting untuk berkhidmat!

Tanya, terima kasih.
Nat dan masih seperti nat !!!
Bagi saya, perkara utama pembuat ais krim ini (pada orang lain saya tidak tahu bagaimana) ialah ais krim siap, ia tidak memerlukan pembekuan tambahan dan ternyata sejuk beku, yang paling penting perkara untuk dilayan!

Ya, ya. tentunya sangat senang apabila siap dengan segera. Saya mempunyai pembuat ais krim biasa, tidak mudah anda perlu membekukan mangkuk di dalam peti sejuk. Saya sendiri tidak betul-betul makan ais krim .. Saya mesti bermain bersih

Creme brulee

Tetapi dari tempat ini dengan lebih terperinci! Baiklah saya menuliskannya (membubarkan pil untuk sakit tekak) ...

Untuk membuat bakar dari gula? Coklat kuat?

Tetapi dari tempat ini dengan lebih terperinci! Baiklah saya menuliskannya (menghisap pil untuk sakit tekak) ...

Buat bakar dari gula? Coklat kuat?

: girl_cleanglasses: Dari gula, dari gula.
Seperti yang saya gemari susu pekat, saya tidak suka ais krim dengannya. Dan ia tidak kelihatan seperti creme brulee. Walaupun ais krim ini juga tidak sama dengan kita biasa dengan brulee siap pakai, tapi tetap.

Bawa 50g gula di atas api yang tinggi hingga keperangan. Ini berlaku dengan cepat, jadi kami menyediakan 50 ml susu panas (dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro) terlebih dahulu agar gula tidak habis sepenuhnya. Kacau perlahan dengan sudu, masukkan susu dan masak sehingga susu pekat pekat (tidak direbus), pastikan kacau.
Seterusnya, tambahkan 400 ml susu, gula, susu tepung. Sebaik sahaja ia mendidih, tambahkan 50 ml susu dengan kanji yang dicairkan di dalamnya.

Lain kali, saya akan cuba membuat sirap dari semua gula

Gadis-gadis, tetapi masih, berapa berat satu kumpulan? 1 liter masih tidak 1 kg.

Gadis-gadis, tetapi masih, berapa berat satu kumpulan? 1 liter masih tidak 1 kg.

Sekarang saya membuat creme brulee dari 500 ml susu dan 100 ml krim. Baldi kosong dengan pengadun, beratnya 233g. Setelah menghentikan pembuat ais krim saya akan menimbang dengan ais krim

Baldi kosong dengan pengadun - 244g
Jisim ais krim (air 500 ml, gula 200, strawberi 200) - 900 g
Jisim produk siap adalah ....

Doktor, di mana buah 7 kopeck anda?

Semasa saya tidur setelah seharian, ia mencair, tidak jelas berapa banyak kitaran penyejukan yang mengikuti selepas kitaran utama. Saya faham bahawa ia selesai dan kemudian ia menyejuk ... tetapi buah ara ... saya tidak perlu tidur , Saya harus menonton ... Walaupun suami mengadu bahawa dia menghidupkan beberapa kali ... Tetapi apa permintaan dari seorang lelaki ...

Ini adalah bagaimana proses itu dikeluarkan, yaitu, jisim meningkat semasa proses pembekuan pencampuran ... Pada mulanya, 900 gram ini tidak mencapai pinggir baldi beberapa sentimeter.

Dan sekali lagi, walaupun suhu jisim awal -1C, minus terakhir sekali lagi -15C

[dalam masa 1 jam.]

Semasa saya tidur setelah seharian, ia mencair, tidak jelas berapa banyak kitaran penyejukan yang mengikuti selepas kitaran utama. Saya faham bahawa ia selesai dan kemudian ia menyejuk ... tetapi buah ara ... tidak perlu tidur, Saya harus menonton ... Walaupun suami mengucapkan bahawa dia menghidupkan beberapa kali ... Tetapi apa permintaan dari seorang lelaki ...

Masha, jika anda dengan rendah hati baca arahan untuk pembuat ais krim, maka anda akan tahu bahawa "10 minit selepas mod memasak, pembuat ais krim secara automatik beralih ke mod penyejukan. Kitaran penyejukan, yang berlangsung selama 10 minit, akan bermula setiap 10 minit dalam masa 1 jam."

Pendek kata, perlu tidur kurang atau ...

Oleh itu, saya tidur sedikit lebih sejam !!!! Dan kemudian Masem dan saya berlalu, tetapi masanya tidak dapat dikesan.Dan saya membaca arahannya, semasa saya memberi kesan bahawa saya kurang tidur. Tetapi sama, persoalan suhu campuran akhir tidak dikeluarkan

Tetapi sama, persoalan suhu campuran akhir tidak dihapuskan

Dan bagi saya, dan bagi saya, suhu akhir tertinggi ialah -21.
Tetapi lebih kerap -23 atau -25
Sekali, tetapi hanya sekali, ia adalah -26

Lyus, dan Lyus! Ini dia ... Render warna tidak begitu bagus ... kita boleh menembak semula esok pada waktu siang ... baik, itu sama resipi mulberry



Berat ais krim siap 855 gr

Lyus, dan Lyus! Ini dia ... Hasil warna tidak begitu baik ... kita boleh menembak semula esok pada waktu siang ... baik, itu sama resipi mulberry

Oh terima kasih! Kegemaran saya, buah! Seperti pada zaman kanak-kanak ...

Kanak-kanak pintar menggemari "Kashtan" dengan 28 kopecks, dan saya suka buah dengan 7 kopecks.

Oh, dan masih ada Chestnut di Belarus, kami makan musim panas ini

Gadis-gadis, tetapi masih, berapa berat satu kumpulan? 1 liter masih tidak 1 kg.

Aiskrim creme brulee

susu 500ml, krim 120ml, gula 100g, susu tepung 30g, pati 10g
Berat baldi 754g - 233g = produk siap 524g

Oh, dan masih ada Chestnut di Belarus, kami makan musim panas ini

Percaya atau tidak, kita juga mempunyai "Kashtan".

Tetapi hampir satu nama tetap ada. Abang membawa saya semalam. Dan kemudian dengan mata itu saya memerhatikan ketika saya memilih aising!

524g produk siap

Terima kasih banyak - banyak )

Aiskrim creme brulee



120ml krim, untuk 500ml susu, menjadikan rasa ais krim lebih ketara.
Tetapi membuat karamel dari keseluruhan norma gula masih tidak berbaloi. Sedikit, tetapi ada kepahitan. Lebih baik membuat karamel, dari separuh norma gula

Baldi kosong dengan pengadun - 244 g
Jisim ais krim (air 500 ml, gula 200, strawberi 200) - 900 g
Jisim produk siap adalah ....

Berat ais krim siap 855 gr

Aiskrim creme brulee

susu 500ml, krim 120ml, gula 100g, susu tepung 30g, pati 10g
Berat baldi 754g - 233g = produk siap 524g

Saya tidak faham, tetapi mengapa ia kering?
Saya fikir ia akan membeku = mengembang = menambah berat badan. Jadi saya tidak bermain
Secara amnya, anda perempuan mempunyai kelas. Saya iri hati kerana menjilat bibir!

Saya tidak faham, tetapi mengapa ia kering?

Xun, saya memasak karamel, sedikit menguap

Ia mengembang, ya, tetapi jisim anak kecil berkurang, dan, kemungkinan besar, Vikusya betul, kerana mendidih dan penyejatan komponen ...

Ia mengembang, ya, tetapi jisim anak kecil berkurang, dan, kemungkinan besar, Vikusya betul, kerana mendidih dan penyejatan komponen ...

Ya, betul, betul.
Dan ketika saya membancuh semua campuran susu dalam senduk dan kemudian mengikisnya di sepanjang dinding ke dalam baldi, ada juga penurunan berat badan.

Ya, betul, betul.
Dan ketika saya membancuh semua campuran susu dalam senduk dan kemudian mengikisnya di sepanjang dinding ke dalam baldi, ada juga penurunan berat badan.

nuda, baiklah, ya ... dan beberapa jari merangkak ke sana dengan pandangan yang tidak bersalah: "kami akan mencuba yang sekarang!"

Berapa banyak ais krim yang saya buat di Klatronic, saya tidak pernah memikirkan untuk menimbang sebelum dan selepasnya. Tetapi tidak lama lagi dua tahun seperti saya.

Berapa banyak ais krim yang saya buat di Klatronic, saya tidak pernah memikirkan untuk menimbang sebelum dan selepasnya. Tetapi tidak lama lagi dua tahun seperti saya.

Saya juga tidak akan memikirkannya sehingga mereka bertanya, tetapi saya tetap tidak memerlukannya

DALAM! Betapa mendidih!

Alamak! Dan bagaimana dengan sendok yang anda ada? Saya juga perlu memegang baldi 0,5 liter. Anda mungkin boleh kurang. Untuk memasak sirap, dll. Ringkasnya, saya perlu pergi ke kedai gula-gula untuk persediaan. Senarai sudah besar.

Alamak! Dan bagaimana dengan sendok yang anda ada?

Peralatan memasak induksi.

Dan sekarang saya membuat ais krim coklat
Pada suhu dari 15 * hingga 21 * ketika saya menyejukkan campuran susu, suhu terus turun menjadi -0- dalam 4.5 minit.
Terdapat soalan, mungkin peranti itu berbohong
Kali ini, campurannya adalah 28 *. Namun, selepas 4.5 minit, suhu turun hanya pada +14, tidak, peranti tidak berbohong.
Selepas 5.5 minit, suhu mencapai -0- dan setelah tujuh minit sudah -22 *

Aiskrim creme brulee

Ais krim sudah berjalan lancar!

120ml krim, untuk 500ml susu, menjadikan rasa ais krim lebih ketara.
Tetapi membuat karamel dari keseluruhan norma gula masih tidak berbaloi. Sedikit, tetapi ada kepahitan. Lebih baik membuat karamel, dari separuh norma gula

Kasihanilah beberapa nasihat praktikal!

Dan sekarang saya membuat ais krim coklat
Pada suhu 15 * hingga 21 *, ketika saya menyejukkan campuran susu, suhu terus turun menjadi -0- dalam 4.5 minit.
Terdapat soalan, mungkin peranti itu berbohong
Kali ini, campurannya adalah 28 *. Walau bagaimanapun, selepas 4.5 minit, suhu hanya turun menjadi +14, tidak, peranti tidak berbohong.
Selepas 5.5 minit, suhu mencapai -0- dan setelah tujuh minit sudah -22 *

Ais krim coklat, sama, dari campuran susu suam


Saya tidak tahu sama ada suhu awal boleh disalahkan atau kebetulan, tetapi kali ini, pisau berhenti berputar setelah 1 jam 5 minit, biasanya selepas 45-55 minit.
Tidak kritikal, hanya percubaan.

Gadis, masukkan ais krim. Perkara paling mudah yang terlintas di fikiran adalah yogurt, krim dan gula. Saya tidak tahu apa yang akan berlaku. Tetapi kemudian saya melihat resipi, mereka menambah kuning telur ... Siapa yang tahu peranan apa yang mereka mainkan? Bagaimana pemekat?
Saya mengikut suhu sebanyak mungkin. Selepas 9 minit. itu -34, dan selepas 16 minit. sudah -31. Adakah akan lebih tinggi pada akhir kitaran?
Dan soalan lain (saya minta maaf, tidak ada cara untuk mengikuti Temko) jika anda memasukkannya ke dalam peti sejuk, maka anda perlu mengalihkannya? Apakah kaedah terbaik untuk mengatur penyejukan?
Ngomong-ngomong, saya tidak menyangka operasi pembuat ais krim sepi ini. Hampir tidak dapat didengar. Berdengung sedikit.

Pada mulanya dihantar 40 minit. Setelah mencapai 30 min. Campurannya masih dalam keadaan yang sama dan saya sudah mula risau dan bersiap untuk menambah masa memasak. Tetapi setelah melihat selama 3 minit, saya melihat bahawa ia sudah mulai pekat dan jumlahnya bertambah. Suhu campuran ialah -29. 7 minit lagi

Hore !!!! Berlaku !!!! Apa kelazatan! Oh, tidak kira bagaimana sakit tekak saya. Dengan kerakusan saya menelannya seperti lapar. Itu di luar kawalan. Mustahil untuk berhenti.
Saya tidak membiarkannya sejuk, saya segera memasukkannya ke dalam plastik dan di dalam peti sejuk beku. Saya akan melihat apa yang berlaku.
Suhu pada akhir kitaran ialah -29.