Herba-perasa, rempah dan bumbu dunia

[Pentadbir]

Pentadbir, Saya akan mencuba Hanya selepas saya menambah mengenai Sharen-sol.

[ramuan cendawan]

Helo!

Saya ingin memberitahu anda mengenai penemuan saya - memang begitu ramuan cendawan! Ia juga disebut Fenugreek... Sebelum ini, saya dilayan dengan perasa ini, tetapi tahun ini saya memutuskan untuk menanamnya sendiri. Tumbuh, tentu saja, rumput, dan kemudian buat serbuk dari itu. Jadi, apa rahsianya! Ramuan ini berbau sangat (SANGAT!) Cendawan. Anda tidak boleh memberitahu! Dan bukan sejenis champignon, tetapi cendawan hutan sebenar! Saya menambahkannya ke sup dan hidangan sayur! Ia boleh ditambahkan ke dalam piring dengan cendawan untuk meningkatkan aroma, atau dapat ditambah sebagai gantinya (misalnya, ketika seseorang tidak dapat makan cendawan kerana keistimewaan sistem pencernaan, dll.) Ibu mertua saya tidak makan cendawan kerana alasan kesihatan, tetapi sangat menyukainya. Jadi rumpai ini menjadi penyelamat untuknya
Benih itu dijual di tempat orang lain. Anda juga boleh tumbuh di rumah di ambang tingkap di dalam periuk (ibu saya tumbuh seperti itu). Perkara utama adalah menunggu sehingga kering sepenuhnya, dan kemudian kisar.

Inilah video saya mengenai dia:

Saya tidak tahu sama ada ada kemungkinan dalam utas ini, tetapi saya ingin menunjukkan rempah kegemaran saya. Pengilang Santa Maria Sweden.

[Tanyush]

Boleh! Tunjuk

Tanyush, dan beritahu tentang rempah, apa yang ada di dalam balang? Terjemahkan

[Tatyana]

Tatyana,

AZHGON (jintan, zira, ayovan, karom, jintan Koptik, jintan India)

Sekiranya anda mahu, saya ingin membetulkannya sedikit.
AJGON, tentu saja, boleh disebut jintan Koptik atau India, tetapi jika anda hanya menyebutnya "jintan", maka anda akan segera menjadi bingung, kerana hanya jintan yang terkenal dan biasa di negara kita mempunyai rasa dan aroma yang sama sekali berbeza.
Kira-kira sama dengan zira. Azhgon tidak ada kaitan dengan zira, yang kita ketahui (atau lebih tepatnya, dua jenis) dari segi aroma dan rasa.
Ajgon juga disebut ajvan, tetapi ini adalah keanehan pengucapan.
Dan akhirnya, saya akan mengatakan bahawa kita menyukai rempah ini. Untuk sos, untuk perapan daging, ayam, untuk merebus sangat bagus.
Tidak berguna untuk menggambarkan aroma, mungkin untuk menggambarkan secara ringkas aroma ramuan gunung!
Kami membeli di kedai "Rempah India".
Sekiranya ada yang berpeluang membeli - ambil dan cubalah!