Menguji jenama multicooker 37501

Saya membuat yoghurt dalam model 37502 yang lain tetapi prinsipnya sama. Dan saya berjaya!

Terima kasih kerana resipi. Lain kali saya akan mencubanya.

Saya ada soalan untuk pakar. Apakah jangka hayat yoghurt yang disediakan dengan cara ini?

Saya bukan pakar yogurt buatan sendiri. Tetapi bakteria hidup hidup tidak lebih dari 5 hari. Saya rasa yogurt hidup juga.

Saya ada soalan untuk pakar. Apakah jangka hayat yoghurt yang disediakan dengan cara ini?

Jangka hayat produk tenusu yang tidak dipasteurisasi adalah sehingga lima hari pada suhu 2-4 darjah, iaitu di dalam peti sejuk.

Ini bermaksud bahawa jika nasi bersama sayur-sayuran, maka perkadaran 1: 1,25 sudah mencukupi. Betul?

Ya, tetapi ini untuk nasi Krasnodar. Secara umum, beras adalah sesuatu yang berubah-ubah sehingga pelbagai jenis memerlukan perkadaran yang berbeza. Saya hanya mengambil dua jenis: Krasnodar atau loket Kuban - untuk sushi, bijirin, bubur susu dan Emas (kukus biji-bijian panjang) - untuk pilaf klasik.

Ya, tetapi ini untuk nasi Krasnodar.

Kemudian kita akan menuliskan: Untuk nasi Krasnodar dengan sayur-sayuran, nisbah 1: 1,25 sudah mencukupi.

[8. Susu panggang buatan sendiri]

8. Susu panggang buatan sendiri

1 liter susu bakar, disejukkan, tambah 1 tin Actimel tanpa bahan tambahan. Mod Yoghurt 4 jam.



Ternyata itu adalah susu panggang yang baik dan lembut. Sekiranya ada lebih banyak masa, maka saya rasa akan lebih padat. Tetapi saya mahukan itu, tidak terlalu masam.

Mod yoghurt berfungsi dengan baik, tidak ada yang terlalu panas.

Dan saya bersama roti.
🔗
🔗
🔗
🔗
Ini tidak digoreng
🔗
Dan ini dengan kerak goreng.
🔗
🔗
🔗
Cutaway
🔗
🔗

Ini bermaksud anda boleh menulis: "Multicooker jenama 37501 boleh membakar roti."

Dia tahu bagaimana. tahu bagaimana! Dan bagaimana !!!! Masih mencuba roti gandum - rai.

["Buckwheat" - "Pasta by flomfki "]

Program "Buckwheat" - "Pasta by flomfki "

Kacak! Bolehkah saya meminta resipi?

[Vadim]

Kacak! Bolehkah saya meminta resipi?

Vadim, jika resipi untuk pasta, sila.
Daging cincang, saya telah meninggalkan potongan daging (daging lembu, daging babi, bawang, sedikit kubis, telur, rempah), goreng pada "Fry-meat", tambahkan pasta dan tuangkan air, cukup untuk menutupi pasta. Termasuk "Buckwheat" dan masak sehingga akhir program.
Saya memasak hidangan ini untuk pertama kalinya, sama sekali tidak mempercayai hasil yang baik. Tetapi ternyata hebat, pasta tidak melekat bersama!

Saya membaca di beberapa laman web bahawa untuk hasil yang baik, anda perlu mencampurkan daging cincang dengan sumur pasta (supaya mereka ditutup dengan lemak dan kemudian tidak melekat), dan kemudian tuangkan air mendidih. Dan jika anda hanya menggunakan daging cincang, bawang boleh dipotong dan digoreng sedikit. Adakah saya boleh masuk? Di Panasonic saya membuat hidangan seperti di Plov ...

Saya membaca di beberapa laman web bahawa untuk hasil yang baik, anda perlu mencampurkan daging cincang dengan sumur pasta (supaya mereka ditutup dengan lemak dan kemudian tidak melekat), dan kemudian tuangkan air mendidih. Dan jika anda hanya menggunakan daging cincang, bawang boleh dipotong dan digoreng sedikit. Adakah saya boleh masuk?

Saya bersetuju sepenuhnya!

["Manual"]

Program "Manual" - kaserol.
Suhu 180 gr., Masa penaik 45 minit. Ternyata cheesecake, tetapi tidak begitu jelas.
Ia dibakar dengan baik, tetapi bahagian bawahnya dibakar.

Ternyata cheesecake, tetapi tidak begitu jelas.

180 ° C terlalu banyak. Bagaimana anda menyejukkannya? Adakah anda mengeluarkan injap? Berapa lama selepas pembakar anda membuka penutupnya?

180 ° C terlalu banyak. Bagaimana anda menyejukkannya? Adakah anda mengeluarkan injap? Berapa lama selepas pembakar anda membuka penutupnya?

Ia bekerja lebih teruk pada suhu yang lebih rendah.
Saya mengeluarkan injap, menyejukkannya selama 15 minit, tidak jatuh dan rasanya sangat sedap.Dia memasukkan 2 sudu besar. l. kanji dan semolina untuk 500 g keju kotej.

Adalah perlu untuk mengetahui bagaimana titik kaserol berbentuk cheesecake. Atau ia segera dipanggang sehingga nampak lebih tepat bagi saya.

Adalah perlu untuk mengetahui bagaimana titik kaserol berbentuk cheesecake. Atau ia segera dipanggang sehingga nampak lebih tepat bagi saya.

Esok saya ingin mencuba membakar kaserol sekali lagi, tetapi saya rasa ia masih akan mati apabila pemanasan dimatikan - Saya menilai ini dengan keadaan "sisi" "cheesecake" - mereka dipanggang dengan cara yang sama seperti bahagian bawah kaserol.

Esok saya ingin mencuba lagi untuk membakar kaserol, tetapi saya rasa ia masih akan mati apabila pemanasan dimatikan - Saya menilai ini dengan keadaan "sisi" "cheesecake" - mereka dipanggang dengan cara yang sama seperti bahagian bawah kaserol.

Kemudian anda harus membukanya seminit sebelum mematikan program. Tetapi saya tidak mahu lagi mencuba membuat kaserol. Benar, saya sudah kehilangan separuh daripadanya!

Kemudian anda harus membukanya seminit sebelum mematikan program. Tetapi saya tidak mahu lagi mencuba membuat kaserol. Benar, saya sudah menghabiskan separuh daripadanya!

Sekiranya anda membukanya dengan segera, ia akan jatuh. Intinya adalah bahawa secara beransur-ansur menyejuk tanpa perubahan suhu secara tiba-tiba. Dan walaupun tanpa pemeluwapan.

Dan resipi kaserol yang terbukti? Adakah ia berfungsi dalam kartun lain?

Dan resipi kaserol yang terbukti? Adakah ia berfungsi dalam kartun lain?

Ini adalah kartun pertama saya. Dan saya memasak kaserol ini di dalam peti sejuk - di sana ia tidak jatuh.

Dan resipi kaserol yang terbukti? Adakah ia berfungsi dalam kartun lain?

Ya, hasilnya disahkan, saya membakar berkali-kali di Polaris, 1 jam 20 minit, ia selalu berjaya.

Dan saya menemui jalan keluar! Biarkan kaserol dalam bentuk cheesecake, kerana anda boleh meletakkan sesuatu seperti jeli berry, krim ... apa sahaja yang terlintas di fikiran! Dan akan ada kek!

Kaserol itu sayang.
Oleh kerana dia tidak menyukai rejim suhu, dia perlu merasa ketika itu penting baginya. Terdapat dua pilihan: 120 pertama, kemudian meningkat menjadi 150, atau sebaliknya. Mungkin, saya tidak mempunyai pengalaman yang cukup untuk mengetahui suhu mana yang membolehkannya naik dengan baik, dan yang akan memperbaiki hasilnya tanpa membakar.
Mungkin saya akan mencuba 150 pertama, dan kemudian menamatkan pada 120 ...
Adakah terdapat pertimbangan lain?

[VS NIKA]

Dan saya menemui jalan keluar! Biarkan kaserol dalam bentuk cheesecake, kerana anda boleh meletakkan sesuatu seperti jeli berry, krim ... apa sahaja yang terlintas di fikiran! Dan akan ada kek!

Bagus, VS NIKA, jalan keluar yang hebat!

suhu apa yang akan membolehkannya naik dengan baik, dan apa yang akan membaikinya tanpa membakar.

Mereka bangkit dengan baik. Mereka tidak memegang bentuknya selepas dibakar.

Jadi mungkin ia naik terlalu cepat? Kelembapan tidak mempunyai masa untuk membiarkannya cukup rata dan pada akhirnya keparahan adunan lembap mendorong ... Jadi, pada awalnya, anda memerlukan suhu yang lebih rendah?

Cuba resipi ini. Saya menyebutnya curd, walaupun tentu saja ini adalah kaserol
1 kg. keju kotej lemak
2 biji telur
100 - 150 g gula
80g. minyak sayuran tanpa bau
1 beg gula vanila
150g. Tuangkan semolina dengan sedikit air panas dan kacau dengan cepat. Anda harus mendapat jisim tebal.
1 sudu kecil Soda
kismis (saya meletakkan segelintir)
Campurkan semuanya dengan cepat dan bakar. Ingat untuk menyapu periuk dengan minyak. Saya bakar selama 65 minit, kadang-kadang saya menambah 20 minit. jika curd itu sendiri pada mulanya berair. Anda harus mendapat jisim kenyal (anda boleh menyentuhnya dari atas, ia tidak akan jatuh). Keluarkan periuk segera dan biarkan sejuk sehingga suam. Kemudian anda boleh mengubahnya menjadi pinggan. Sejukkan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam agar sejuk dengan betul. Sangat sedap dengan krim masam
Tidak pernah jatuh dari kek keju. Setelah menyejukkan, ia akan menjadi sedikit, tetapi sekata.
Tiba-tiba percubaan berjalan lancar.

Cuba resipi ini

Terima kasih banyak untuk resipi terperinci. Esok saya akan mencubanya dan melaporkan semula

[Elena Bo,]

Elena Bo, Saya keliru dengan menuangkan air mendidih ke atas semolina. Saya selalu mencampurkan keju kotej dengan semolina dan membiarkannya berdiri, semolina membengkak dari kelembapan yang tersisa di twogrog. Ini tidak akan berjaya?

Jangan malu. Layak dicuba. Saya mengemukakannya kira-kira 3-4 tahun yang lalu dan selalu menjadi hasil yang stabil. Dan tidak perlu mempertahankan apa-apa dan ternyata tidak kering.
Perkara utama adalah tidak melimpah air. Tidak boleh cair. Ia harus pekat dalam secawan semolina.

[Elena Bo,]

Elena Bo, Saya keliru dengan menuangkan air mendidih ke atas semolina. Saya selalu mencampurkan keju kotej dengan semolina dan membiarkannya berdiri, semolina membengkak dari kelembapan yang tersisa di twogrog. Ini tidak akan berjaya?

Saya juga menegaskan semolina dalam keju kotej di kaserol ini, kemudian saya menambahkan kanji dan semua yang lain, dan saya selalu mengalahkan protein hingga meringue.

[Resipi kaserol saya.]

Resipi kaserol saya.

keju kotej 500-600, telur-3, krim masam -200, kanji dan semolina 2 sudu besar setiap satu. l. - ia selalu berfungsi, baik, malah sangat !!!

[Elena Bo]

Saya juga menegaskan semolina dalam keju kotej di kaserol ini, kemudian saya menambahkan kanji dan semua yang lain, dan saya selalu mengalahkan protein hingga meringue.

Ya, dan saya melakukannya. Baiklah, mari kita cuba dengan cara baru. Esok saya akan membuat kaserol mengikut resipi Elena Bo

Gadis-gadis, saya minta maaf sekiranya ada yang tidak kena. Saya tidak akan masuk lagi. Lakukan seperti biasa dan sebisa mungkin.

Tidak, tidak, tidak, itu betul, saya akan mencuba. Tiba-tiba ia adalah resipi anda yang akan berubah

Gadis-gadis, saya minta maaf sekiranya ada yang tidak kena. Saya tidak akan masuk lagi. Lakukan seperti biasa dan sebisa mungkin.

Tidak, tidak, apa awak! Sebaliknya, masuk, terima kasih atas petua !!!

[Elena Bo]

Elena Bo, Saya sama sekali tidak menentang mencuba resipi, cuma keju kotej paling kerap basah.

Sekiranya terlalu basah, barangkali semalaman dengan kain cheesecloth dengan colander dan garam?
Sekiranya tidak terlalu padat seperti yang saya mahukan, maka saya hanya menambah masa penaik (jika bahagian atas tidak muncul selepas 65 minit)

Kemudian anda harus membukanya seminit sebelum mematikan program. Tetapi saya tidak mahu lagi mencuba membuat kaserol. Benar, saya sudah kehilangan separuh daripadanya!

Mungkin seseorang akan sesuai dengan CF anda
Kaserol dalam MV saya (yang merupakan MG) tidak langsung diberikan, dipukul dan dipukul, tetapi sebagai hasilnya, dengan tarian seperti itu, kini hasil yang sangat baik diperoleh:
Baking (masa bergantung pada jumlah keju kotej dan ramuan) --60 + .. 20 atau +30 ...;
Saya TIDAK MEMBUKA penutup - baik semasa memanggang, atau selepas isyarat == akan ada pancake segera (maksud saya MV saya)!
MV masuk ke mod pemanasan - tahan selama 10 minit;
Saya mengeluarkan injap dari penutup dan menutup lubang di atasnya (suhu turun secara beransur-ansur, tanpa terapi kejutan;
Selepas 5 min. Saya mengeluarkan periuk dengan kaserol dan menyimpannya selama 15 minit (sehingga suam), hanya selepas itu saya membalikkannya ke pinggan.

[9. Sayap ayam goreng]

9. Sayap ayam goreng

Goreng sayap dalam mod Manual (suhu 180)⁰DENGAN).



Hanya ada satu kesimpulan: Saya tidak akan menggoreng seperti ini lagi, ternyata SANGAT lama (hanya minyak yang dipanaskan lebih dari 30 minit). Dalam kuali keluli tahan karat dengan bahagian bawah tebal, saya menggoreng sayap ini selama 10 minit dengan kerak yang lebih cantik.

Terdapat juga kentang, jadi saya bersenang-senang sepanjang malam.

Hanya ada satu kesimpulan: Saya tidak akan menggoreng seperti ini lagi, ternyata SANGAT lama

Dan multi (yang ada sekarang) tidak akan dapat menggoreng - tidak akan ada cukup tenaga, walaupun ada 180C di sana. Mereka bahkan meletakkan sisipan di marusa untuk beberapa sebab - gadis itu memberitahu bagaimana dia menggoreng sebiji frish selama setengah jam (dan memanaskannya dengan jumlah yang sama) ... atas dan beku. Sebagai perbandingan, tefalka mempunyai kapasiti 1200 per liter minyak.

Dan saya meneka, tetapi perlu diperiksa dan didokumentasikan.

Tetapi jika kita membandingkannya dengan tefalks 10 tahun yang lalu (atau lebih), hasilnya sama

Mengenai kaserol. Perasaan bahawa bentuk "cheesecake" diperoleh kerana ia mulai memanggang lebih awal di perimeter dan mengeras, dan lebih dekat ke pusatnya lebih lembut. Mungkin bahagian sisi menjadi lebih panas daripada bahagian bawah. Terdapat cadangan untuk mencuba memanggang dalam acuan silikon

mungkin bahagian-bahagiannya dipanaskan lebih banyak daripada bahagian bawah.

Sangat menarik bagaimana jika elemen pemanasan dari bawah?

Pada pendapat saya, perkara itu pasti dalam kelembapan, terutama jika pemanasan atas tidak berfungsi sepanjang masa, tetapi menurut beberapa prinsip misteri. Adakah orang lain yang cuba menangkap dan memeriksa bila penutupnya betul-betul?

Sangat menarik bagaimana jika elemen pemanasan dari bawah?

Pada pendapat saya, perkara itu pasti dalam kelembapan, terutama jika pemanasan atas tidak berfungsi sepanjang masa, tetapi menurut beberapa prinsip misteri. Adakah orang lain yang cuba menangkap dan memeriksa bila penutupnya betul-betul?

Bukan sahaja dari bawah, tetapi juga dari sisi, pemanasan juga berlaku. (3D yang sama). Tepat di bawah elemen pemanasan utama. Sekiranya persoalannya hanyalah pemeluwapan, maka charlottes juga akan berubah menjadi cheesecake! Tetapi ingatlah, biskut, walaupun dengan sebilangan besar epal atau beri, tidak mentah dan dibakar lebih merata, walaupun adunan biskut lebih basah daripada keju kotej!
Pada akhirnya, dari mengukur suhu penutup, kaserol tidak akan lebih mudah: (dan dari borang - siapa tahu - anda perlu memeriksa.

Semalam saya membakar kuih curd (200g. Keju kotej, 3 telur, gula. Gula, saya meletakkan tepung pada mata, sehingga konsisten krim masam pekat, 0,5 sdt. Soda, 70g. Margarin, kismis)
🔗
🔗
Masa adalah 1 jam, semuanya dipanggang, kerak pucat adalah bahagian atas, benar-benar kering dan dibakar.

Saya juga memasak bubur kacang dengan api kecil, menuangkan daging lembu (250g) dengan kacang polong (ke-3) dengan air (ke-6), pada akhirnya ternyata bubur kacang yang sedap, daging lembut, hanya pada waktu berikutnya saya akan menambahkan lebih sedikit air ke dalam gelas. kerana buburnya ternyata agak kurus, tapi saya sudah tahu lebih baik

Perbincangan seperti ini terungkap mengenai kaserol Ya, muffin, biskut, charlottes, semuanya ternyata hebat, tidak kira sama ada dengan keju kotej atau epal. Hanya "adunan" dalam kaserol lebih lembut, mereka dibezakan dengan kandungan tepung yang lebih rendah (atau tanpa tepung sama sekali), dan tepung dalam muffin tetap bentuknya. Jadi kami menari di atas kaserol

Saya biasa membuat kaserol dari keju kotej, krim masam, telur, gula, mentega. Campuran letupan seperti itu tidak selalu berubah menjadi kaserol yang sangat baik, dan walaupun di dalam ketuhar tidak selalu berfungsi. Dan keju kotej mungkin bukan ah, dan krim masam, dan gula boleh berlebihan. Saya menjumpai resipi baru yang saya gunakan selama 4 tahun yang lalu dan tidak lagi bereksperimen dengan kaserol. Dan ia selalu menjadi baik dan semua orang menyukainya:
Inilah resipi saya:
Saya mencampurkan 2 bungkus keju kotej dengan 2 bungkus jisim curd dengan kismis, tambah 2 telur (jangan pukul telur) dan 3 sudu besar. sudu semolina. Doh tidak cair, walaupun sedikit likat
Sekiranya kaserol seperti itu jatuh dalam kartun ini, maka saya tidak tahu apa lagi yang akan membantu

[Bubur susu gandum.]

Bubur susu gandum. Saya memakainya untuk malam dengan kelewatan 7 jam. 3 jam pada mod "Bubur susu". Perkadarannya adalah 1: 5 (saya hanya mempunyai 0.5 mst biji-bijian). Menjelang pagi saya mendapatnya
Nampaknya buburnya mendidih dengan baik ... Saya mungkin "lari" sekiranya ada lebih banyak susu ...
Saya meletakkannya pada mod "Extinguishing" selama satu jam lagi. Keadaan tidak banyak berubah, hanya cecair yang sedikit tersejat. Selepas 7 jam kelewatan dan 4 jam memasak, biji-bijian itu sendiri tetap keras (mungkin, tentu saja, ini sangat keras bagi saya) Saya cenderung untuk menyimpulkan bahawa anda perlu memasak pada waktu petang dan meninggalkan biji-bijian semalaman, mungkin juga dengan pemanasan. Walaupun, mungkin seseorang menyukai biji-bijian yang keras ... Kakak, dan berapa banyak anda memasaknya?
Berikut adalah biji-bijian yang direbus dengan cara di atas

Oh ya ... yogurt... Saya ternyata minum yogurt dengan sedikit kandungan whey. Untuk 0.5 liter susu (3.5% "Rumah") 0.5 balang Activia. Selepas 2 jam, sedikit tanda penebalan. Selepas 3 jam, tanda-tanda ini semakin meningkat, tetapi tidak ketara. Selepas 4 jam - keadaan minum yoghurt. Selepas 5 jam, keadaan tidak berubah. Dia mematikan multicooker dan sedikit lebih dari setengah jam. Saya memasukkannya ke dalam peti sejuk. Pada waktu pagi, whey muncul di atas balang, dan yogurt tetap dalam keadaan minum. Mungkin saya tidak berjaya mengambil susu (nampaknya ia sedikit melengkung dalam yogurt dan ketika memasak bubur, walaupun saya baru membeli dan membuka susu semalam), atau saya melakukan sesuatu yang salah ... Ini adalah pengalaman pertama saya membuat yogurt buatan sendiri
Saya cuba memasak lagi soba... Sekarang dalam nisbah 1: 2. Buckwheat ternyata lembut (jauh lebih lembut daripada
Nampaknya, untuk soba, nisbahnya masih 1: 1.5. Lain kali saya akan mencubanya.

Bukan sahaja dari bawah, tetapi juga dari sisi, pemanasan juga berlaku. (3D yang sama)

Anda tidak boleh mengambil semua yang mereka tulis kepada anda secara harfiah. Apa yang ada untuk memanaskan dari sisi ?? Kuali berada dalam bekas plastik tertutup pada pancake pemanasan, di atas penutup terdapat pemanasan terhadap pemeluwapan. Semuanya.

Tetapi ingatlah, biskut, walaupun dengan sebilangan besar epal atau beri, tidak mentah dan dibakar lebih merata, walaupun adunan biskut lebih basah daripada keju kotej!

Epal atau tidak epal - tepung dengan telur (dipukul dengan betul) memegang bentuk dalam biskut. Sekiranya sudah dipanggang, sukar untuk "menjatuhkannya" (jika anda tidak membuat perubahan T secara drastik, dan walaupun itu tidak begitu menakutkan, kerana ia lebih suka "duduk" daripada "gagal"). Maksimum akan mengambil kelembapan sedikit, dan kemudian, apabila ia sejuk, ia akan kering sebagaimana mestinya.

Tetapi kaserol atau yang lebih buruk lagi - kek keju disimpan "bebas daripada syarat", jika anda tidak memasukkan banyak semolina dan kanji di dalamnya, dan dohnya lembut dan berubah-ubah, mereka perlu keringkan secara merata dan berhati-hati agar terbentuk. Tetapi dalam banyak kartun, mereka keluar dengan baik, kerana syarat untuk mereka dalam kartun tertutup (pada umumnya) baik - suhunya tidak terlalu tinggi, ketidakupayaan untuk habis dan peluang untuk sejuk perlahan. Sekiranya mereka tidak keluar di sini (untuk beberapa orang, berbeza), maka ada sebab objektif untuk itu.

Pada akhirnya, dari mengukur suhu penutup, kaserol tidak akan lebih mudah :( tetapi dari bentuk - siapa tahu

Oleh itu, sekurang-kurangnya menetapkan parameter yang tepat untuk menghidupkan dan mematikan pemanasan akan sangat berguna, IMHO. Setakat ini, sejauh yang saya fahami, penguji belum dapat "menangkap" penutup yang dipanaskan. Penjelasan sebab-sebab (mengenai sensor "intensiti wap") sangat kabur. Izinkan saya mengingatkan anda bahawa di Panasonic kuno, yang tidak disukai oleh beberapa orang, pemanasan penaik dihidupkan segera. Kita mesti berfikir, bukan hanya seperti itu. Dan tidak ada kegagalan dalam memanggang dalam praktik saya (termasuk keju dari keju kotej lembut). Bagi borang, ini tentu saja penting. Tetapi entah bagaimana tidak berlaku kepada seseorang bahawa seseorang dapat merancang penutup tanpa mengambil kira bentuk kubah (untuk pengeringan, tidak menetes). Satu-satunya perkara adalah bahawa ada pemikiran bahawa sisipan itu entah bagaimana tidak dapat didorong sepenuhnya atau bengkok, akibatnya kondensat tidak akan tergulung secara normal.