Kursus pertama di multicooker. Soalan dan jawapan.

Helo! Saya membeli multicooker baru-baru ini. Saya belum memasak apa-apa. Saya ingin mencuba memasak borschik dalam kartun (demi percubaan) dan melihat apa yang akan terjadi ... Tetapi, mereka meragukan berapa banyak bahagian yang dapat dikira (nampaknya pinggan kartun itu sangat kecil) ternyata semua bahan perlu diletakkan dalam jumlah yang sangat kecil + tambah lebih banyak air .. Dan kemudian apa yang berlaku pada akhirnya? 1-2 hidangan ??? Berapakah ketumpatan borschik?

satu lagi soalan: adakah daging mesti dimasukkan mentah dalam kartun pada mulanya? Bolehkah seseorang memberitahu anda langkah demi langkah bagaimana memasak borschik dalam periuk perlahan? menggoreng juga dilakukan dalam kartun dalam mentega? Dan dalam mod apa untuk memasak borscht?

Ini adalah kesan mengelirukan mengenai ukuran periuk. Sebenarnya, ia cukup besar. Walaupun saya bukan keluarga kecil 7 orang cukup untuk 1.5-2 kali. dan mengenai resipi, lihat di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=423.0
Sekiranya anda memerlukan perkara lain, lihatlah forum. Terdapat banyak resipi yang berbeza di sini.

rika, kuali dalam kartun itu besar. Anda sendiri akan terkejut apabila anda mencurahkannya ke kuali lain. Sup dimasak dalam mod rebusan selama 1.5 jam. Daging diletakkan mentah. Memanggang boleh dilakukan pada awal memasak dalam mod penaik, min. 20, kacau sekali-sekala. Penggorengan dilakukan dengan minyak. Resipi dan perincian memasak dalam kartun boleh dilihat di sini: 🔗

[rika]

rika, anda boleh mempunyai sedikit nasihat. Sekiranya anda memasak borscht, jangan segera letakkan kubis segar, hanya 20-30 minit sebelum akhir memasak, bersama dengan tanaman hijau, jika anda segera meletakkannya, ia akan menjadi lembut. Tetapi lebih baik meletakkan sauerkraut dengan segera.

Hari ini saya cuba memasak borschik (akhirnya tangan saya sampai), seperti saya melakukan semuanya mengikut resipi, mari kita lihat apa yang berlaku ... Satu-satunya perkara yang saya tidak dapat menetapkan pemasa dalam mod rebusan ke 1.50. Kenapa? Saya terpaksa memakainya selama 2 jam.

Betul, pada program pemadaman bermula dari 1 jam, dan kemudian menambah 30 minit. Dan apa masalahnya, biarkan selama 2 jam.

ya, tidak, pada dasarnya, bukan masalah. kadang-kadang, mengikut resipi, anda perlu menahan masa dengan tegas, apa yang perlu dilakukan dalam kes ini? seperti yang saya fahami dalam mod ini "titik" pemasa tidak dapat ditetapkan ?! dan soalan lain: nampaknya arahan mengatakan bahawa tidak diinginkan untuk membuka penutup semasa memasak, dan dalam banyak resipi di forum ini sering dilakukan (tambah sesuatu), dan lain-lain, jadi adakah mungkin? Dan apabila borscht dimasak, adakah mesti dimatikan dengan segera atau dibiarkan dalam mod pemanasan sebentar?

1. Sekiranya anda memerlukan masa memasak yang lebih pendek, kemudian tekan butang berhenti, kemudian apabila anda memerlukannya.
2. Tudung boleh dibuka, kecuali untuk program penaik.
3. Sekiranya sudah siap (cuba kentang), kemudian putuskan sambungan. Sekiranya anda memerlukannya sama panas selepas 2-3 jam (lebih banyak kemungkinan), maka biarkan sehingga panas.

Terima kasih Andreevna atas nasihat anda! Borschik itu baru dimasak. Ternyata sedap! Satu-satunya minus kecil adalah tebal. Untuk pertama kalinya, nampaknya, saya tidak meletakkan banyak perkara, cuma saya tidak dapat menambahkan lebih banyak air (melebihi m). Dan sangat banyak!

Tetapi ini adalah pertama kalinya, tetapi sekarang anda tahu berapa banyak meletakkan sayur-sayuran lain kali. Dan borscht apa yang sedap esok! Namun, jika anda melakukannya selama tiga hari, maka saya cadangkan pada akhir program rebusan, tekan berhenti dan hidupkan Steam memasak selama 1-2 minit, ia akan segera dihidupkan selama 10 minit, menekan masa memasak beberapa kali sehingga selepas 60 minit 1 muncul atau 2 minit dan tekan mula.Atau jika anda terlalu malas untuk menatal hingga 1 minit, kemudian tekan mula pada 10 minit, dan apabila undur bermula 9 minit, 8 minit, kemudian matikan dengan menekan berhenti. Ini supaya borsch anda tidak menjadi masam semasa penyimpanan jangka panjang di dalam peti sejuk, kerana suhu semasa rebusan lebih rendah daripada titik didih. Sekurang-kurangnya saya berbuat demikian.

Gadis-gadis, beritahu saya, saya mula memasak Sedna, saya membaca banyak resipi, saya agak faham, tetapi di dapur, misalnya, sup, saya memasaknya dalam mod rebusan - begitu juga air mendidih dalam periuk perlahan , iaitu, jika ia menggelegak di sana, saya sudah mengalirkan air, mendidih di atas tungku dan mengembalikan air ini ke dalam kartun - tidak ada yang mendidih

Gadis-gadis, beritahu saya, saya mula memasak Sedna, saya membaca banyak resipi, saya agak faham, tetapi di dapur, misalnya, sup, saya memasaknya dalam mod rebusan - begitu juga air mendidih dalam periuk perlahan , iaitu, jika ia menggelegak di sana, saya sudah mengalirkan air, mendidih di atas tungku dan mengembalikan air ini ke dalam kartun - tidak ada yang mendidih

Adakah anda ingin mendidih untuk program "Baking"

tidak, saya tidak mahu, hanya cecair yang mesti mendidih, atau tidak perlu?

tidak, saya tidak mahu, hanya cecair yang mesti mendidih, atau tidak perlu?

Secara amnya, sangat diinginkan, terutamanya jika anda pergi keesokan harinya, ia boleh menjadi masam. Hidupkan penaik, kerana mendidih - pindahkan ke rebusan. Walaupun saya memasak hingga akhir pembakar, ketika isinya tidak besar.

Tolong beritahu saya, saya baru-baru ini menjadi pemilik multicooker, tetapi saya mempunyai satu masalah - tidak kira apa sup yang saya masak, ia selalu masam. Saya memasak sup dalam mod "rebusan". Dan saya meletakkan semua produk mentah (sayur-sayuran + daging) atau sayur-sayuran yang terlalu matang dan daging mentah, kemudian saya menuangkan air (tidak direbus) dan selalu sup masam yang sama. Tolonglah.

Vita777, adakah sup masam dalam arti cepat masam atau masam dengan segera?

Dan tidak ada yang masam dari produk? tomato, misalnya .. Dan tidak tahan lama dalam pemanasan? jika tidak, itu hanya misteri, produknya tidak masam, tetapi masam di pintu keluar. Sama seperti susu masam atau penapaian kvass ..

[Sofim]

Sofim
Jadi saya katakan teka-teki, saya tidak meletakkan tomato, saya memasak selama 1 jam. 30 minit. , Saya tidak membiarkannya dipanaskan, dan jika anda hanya rebus, misalnya daging dan kentang, semuanya akan menjadi hebat. Dalam mod apa anda memasak sup dan berapa lama masa yang diperlukan? Bolehkah anda mula-mula mendidih, dan kemudian dalam mod "pendinginan"?

[Vita777]

Vita777
Untuk menolong anda, anda memerlukan penerangan terperinci mengenai proses penyediaan sup yang tidak dihasilkan. Saya telah menggunakan CF selama satu tahun dan, sejujurnya, saya tidak pernah menemui perkara seperti itu. Kaldu Varya, sup tanpa lemak, borscht. Setelah saya mula mengasidkan kaldu, tetapi saya memasaknya pada waktu petang, mustahil untuk memasukkannya ke dalam peti sejuk, tetapi pada waktu pagi ...: (Itu pada musim panas. Saya memasak dari jam 1:30 hingga 2: 30 - Saya melihat hasilnya. Saya memasak "rebusan".

Saya juga memasak sup dalam kartun pada program rebusan selama 2 jam. Tidak ada yang menjadi masam sebelumnya. Saya memasak sup kubis dan borscht dan kacang polong.
Pada pendapat saya, sup yang baru diseduh tidak boleh menjadi masam. Sukar untuk membayangkan apa yang berlaku dengan anda.

[Vita777]

Tolong beritahu saya, saya baru-baru ini menjadi pemilik multicooker, tetapi saya mempunyai satu masalah - tidak kira apa sup yang saya masak, ia selalu masam. Saya memasak sup dalam mod "rebusan". Dan saya meletakkan semua produk mentah (sayur-sayuran + daging) atau sayur-sayuran yang terlalu matang dan daging mentah, kemudian saya menuangkan air (tidak direbus) dan selalu sup masam yang sama. Tolonglah.

Vita777, cuba tuangkan air dari cerek (air mendidih).
Saya membuat sup seperti ini:
Saya menghidupkan mod penaik selama 20 minit: saya tuangkan sedikit minyak zaitun, wortel (sayangnya, suami saya tidak makan bawang), beberapa tomato (saya mengisarnya dalam pengisar), lada Bulgaria, memotong daging menjadi kepingan dan tambahkannya di sana. Pada akhir mod penaik, saya beralih ke rebusan selama 2 jam dan menuangkan air mendidih dari cerek, masukkan rempah. Selepas satu jam saya menambah nasi, atau lentil, atau soba (bergantung pada jenis sup yang saya masak).
Sekarang panas, jadi selepas rebusan, saya menambah sayur dan menghidupkan Masak selama 1 minit. Tidak ada yang menjadi masam.
Saya tidak memasak banyak sup, kira-kira 2 liter.

Saya juga telah memasak sup selama lebih dari satu tahun dalam pelbagai cara, dan dengan cara yang sama sekali berbeza, dengan menggoreng wortel dan bawang, kemudian tanpa, kemudian memasak supnya, atau segera membuang semuanya. Saya memasak secara eksklusif untuk program Quenching. Saya benar-benar menetapkan masa dengan selisih 2.5-3 jam, ketika saya meletakkan daging mentah. Tidak pernah masam.

Masih adakah masam anda menjadi masam (iaitu, ia menjadi manja) atau adakah rasanya masam? Sudah ada soalan ini di atas.

[Anastasia]

Anastasia
Sup menjadi masam semasa dimasak. Saya akan meletakkan semuanya, dalam satu jam saya membukanya, sedikit busa di atasnya dan baunya sangat masam (untuk kali terakhir saya menetapkan sup ayam dasar untuk dimasak). Boleh benar-benar meningkatkan masa pemadaman ...

Saya rasa jika sup anda menjadi masam semasa memasak (mod rebusan), maka menambahkan masa memasak tidak akan memberi apa-apa. Sekiranya "masam" dalam satu jam, maka apa yang akan berubah menjadi dua ...
Saya memasak semua jenis sup dalam CF sepanjang masa dan tidak pernah berlaku. Cuba terlebih dahulu kukus dan masak sup sehingga mendidih, dan kemudian beralih ke rebusan.
Tetapi bagaimana makanan segar boleh berubah menjadi masam dalam satu jam ... sukar dibayangkan

Pilihan mungkin dilakukan ketika memasak dalam hidangan multicooker berbeza dengan kaedah tradisional, khususnya, meletakkan tomato mentah, yang memberikan rasa masam. Kami tidak diberitahu apa yang ditetapkan dan bagaimana prinsip memasaknya sendiri. Dan mereka tidak mencubanya, mungkin kita akan menyukainya, tetapi pemiliknya tidak menyukainya.

Rasanya seperti roti, ketika mereka selalu mengingati dan membandingkannya dengan rasa roti yang dibeli di kedai, dan banyak orang tidak menyukai rasa ini, kita sering mendengar tentang ini di forum.

Bandingkan borscht yang dimasak dalam lemak babi goreng dengan sayur-sayuran, banyak lemak, semuanya rebus dan menyemprot - dan sup dalam periuk perlahan untuk pilihan yang lebih baik. Ada perbezaannya, mesti diakui sudah.
Ini soal selera.

[Vita777]

Sup menjadi masam semasa dimasak. Saya akan meletakkan semuanya, dalam satu jam saya membukanya, sedikit busa di atasnya dan baunya sangat masam (untuk kali terakhir saya menetapkan sup ayam dasar untuk dimasak). Boleh benar-benar meningkatkan masa pemadaman ...

Saya berpendapat bahawa dalam satu jam air tidak sejuk hanya mempunyai masa untuk memanaskan badan dalam mod pemadaman.
Vita777, berapa banyak air yang anda tuangkan?

Cuba tuangkan air mendidih dan tambah masa rebusan.

Z. Y bersetuju dengan Roma - tidak ada rakan untuk rasa dan warna.
Vita 777, adakah anda akan menulis secara terperinci cara memasak sup

[Lenusya]

Lenusya
Dan saya sudah menulis bahawa saya mencuba pelbagai cara.
Pilihan 1. Saya meletakkan semuanya mentah dan mengisinya dengan air - 1.5 jam untuk rebusan.
Pilihan 2. Saya goreng wortel, bawang + kentang mentah + daging mentah + tanpa air rebus (1l atau 1.5l) - memar.
Tetapi saya pernah membaca bahawa beberapa orang, ketika mereka memasak bubur susu, susu curdle (menjadi bijirin). Dan saya juga mempunyai kartun baru (kecil). Mungkin kerana salutan.
Pentadbir
Dan untuk sup yang dimasak di atas dapur - saya juga memasak dengan sayur-sayuran kukus, jadi semuanya direbus dan rasanya sesuai dengan kita.
Sama sahaja, saya mahu sampai ke dasar kebenaran!

Cuba air mendidih

Dalam kartun baru, kecil, semuanya sesuai dengan lapisan. Saya merebus sup di atas rebus dengan air mentah, rebus ikan di atas bantal sayur dengan jus sendiri tanpa air, dan kemudian menuangkannya dengan air mentah dan mengubahnya menjadi sup ikan (mengikut resipi Admin untuk periuk dengan dasar tebal ) - semuanya baik-baik saja, tidak ada yang masam.

Selama satu jam pemadaman, tidak ada yang boleh menjadi masam. Tetapi, satu jam jelas tidak cukup untuk menyediakan sup, terutama jika kita memasak dalam jumlah yang banyak. Sup dimasak selama 2 jam di Stew. Pada akhirnya, anda boleh meletakkan 2 minit. Kukus hingga mendidih sup.

[Vita777]

Saya berpendapat bahawa dalam satu jam air tidak sejuk hanya mempunyai masa untuk memanaskan dalam mod pemadaman.
Vita777, berapa banyak air yang anda tuangkan?

Cuba tuangkan air mendidih dan tambah masa rebusan.

Z. Y bersetuju dengan Roma - tidak ada rakan untuk rasa dan warna.
Vita 777, adakah anda akan menulis secara terperinci cara memasak sup

Saya memasak sup dan borscht hanya dalam satu jam, menggoreng ditambah air sejuk - semuanya dimasak, tidak ada masam. Saya rasa ini bukan mengenai masa pemadaman

[Vita777]

Sama sahaja, saya mahu sampai ke dasar kebenaran!

Vita777, atas sebab tertentu anda tidak memperhatikan nasihat. Semua orang menasihati anda untuk menambahkan air mendidih, menambah masa rebusan, mendidih pada akhir. Anda hanya dapat memeriksa hasilnya secara eksperimen.
Dalam multi kecil, kuasa kurang daripada yang besar, oleh itu, IMHO, lebih banyak masa dihabiskan untuk pemanasan.

Saya memasak sup dan borscht hanya dalam satu jam, menggoreng ditambah air sejuk - semuanya dimasak, tidak ada masam. Saya rasa ini bukan mengenai masa pemadaman

Sofim, sup tanpa lemak boleh dimasak dalam satu jam, dan untuk sup daging mentah, IMHO 1 jam tidak mencukupi.

Dalam multi kecil, kuasa kurang daripada yang besar, oleh itu, IMHO, lebih banyak masa dihabiskan untuk pemanasan.

Lenusya, dari mana maklumat ini berasal?
Dalam mod kuasa tinggi, bubur soba ialah 670 W, sementara pemanasan adalah 107.8 W.
Dan pada si kecil? Sayangnya, saya tidak mempunyai arahan yang dekat untuk diperiksa. Saya rasa masa memasak yang diperlukan adalah sama.

[Alexandra]

Alexandra, di Andreevna ada periuk perlahan kecil dan yang besar. Pada pandai memasak dia memberikan perbandingan ciri teknikal mereka

Yang lebih rendah seperti yang ke-18 kita, dan yang atas adalah yang ke-10 SR-TMH10 (logam biru). Dia berumur kurang dari 18 tahun. Terdapat perbandingan dalam spesifikasi teknikal untuk model ke-10. Beza:
Model ke-10 / ke-18
Dimakan
kuasa 490W / 670W
Kapasiti:
Cawan dimensi 0,5-3 / 2-8 mph (soba, beras, barli mutiara)
Pilaf 1m. jam beras / 2m. h. beras
Bubur susu 1.7l / 3.1l
Bakar 750g / 900g
Isi padu periuk 2.5l / 4.5l
Dimensi 245x248x255 / 276x274x275
Butang mula berwarna kuning, injap lain.

Setelah membaca semua petua, saya memutuskan untuk mencurahkan air panas rebus dan saya mendapat sup yang hebat. Dia memasak sup lentil dengan chanterelles. Masa tinggal 1.5 jam yang sama. Sejam kemudian saya pergi untuk memeriksa, bau cendawan.
Akibatnya, saya sampai pada kesimpulan bahawa dengan air mentah sup saya mulai memerah (atau masam).
Ribuan terima kasih kepada semua orang yang menjawab!

Mengenai kebisingan dari daging, saya selalu membawa daging ke dalam periuk mendidih di atas kompor, kemudian mengalirkannya, semua kotoran keluar, dan kemudian memasukkan daging ini ke dalam kartun, tidak akan ada busa. Saya malah menuangkan air mendidih segera agar tidak membuang masa.

Ya, masa dengan air mendidih sedikit dikurangkan, tetapi ini tidak baik untuk hidangan, bertentangan dengan peraturan apa pun. IMHO, lebih baik 10 minit lebih lama, tetapi dengan air pada suhu daging ...

Saya ada masalah yang sama! Saya memasak sup borsch dan kubis! Dan ini dan itu dengan rasa masam, bukan masam, iaitu masam !!!! Tuang air mendidih! Sejam yang lalu saya makan beberapa sudu sup kubis, masih masam di mulut saya. Apa nak buat???

Tandakan, saya menyelesaikan masalah dengan cara ini:
- Saya memasukkan daging ke dalam air mentah dan "kukus" selama 10 minit, kemudian saya meletakkan semua yang lain pada "rebusan".
- atau jika saya meletakkan semuanya sekaligus, maka saya menuangkan air mendidih dan untuk "memadamkan" sekurang-kurangnya 2 jam, atau bahkan 2 jam 30 minit (ini biasanya jika saya pergi ke suatu tempat untuk waktu yang lama)

[Tandakan]

sup yang dimasak, teknologi yang sedikit berubah
setelah menggoreng sayur-sayuran dan potongan daging semasa dibakar selama 20 minit (supaya tidak ada busa), saya menambah air (dari cerek) dan semua yang lain mengikut resipi, dihidupkan mendidih selama 1 minit, kemudian letakkan pada rebusan selama 2 jam. Sangat sedap dan enak, dan supnya mempunyai rasa yang sedikit berbeza (saya lebih suka)
Tandakan Saya fikir dengan cara ini anda dapat menyelesaikan masalah anda.

Pelik dengan kisah sup masam. Saya selalu memasak semua jenis sup. Dan dengan dan tanpa memanggang. Baik daging dan tanpa lemak. Saya selalu mengisinya dengan air sejuk. Sekiranya daging, kemudian dari peti sejuk terus ke dalam kuali. Dari segi isipadu, kadangkala ia mencapai penutup.
Saya tidak pernah mengalami tusukan. Saya tuangkan ke dalam periuk lain tanpa mendidih. Sup kacang pernah dihantar satu sama lain sehingga masam. Itik itu berlaku hanya seminggu kemudian. Dan kemudian, dia tidak menjadi masam sepenuhnya, tetapi hanya mula berasid. Saya memasak selama 1.5-3 jam. Saya menetapkan masa dari mood dan ramuan.
Untuk kucing, masak bubur yang sama dalam kuali yang sama setiap 2 hari. Bebek sekarang dan kebetulan dia tidak mempunyai masa untuk menyejukkan badan dengan betul. Dan sudah masam. Sukar untuk mencari alasannya. Dan bijirinnya sama, dan ikan dari peti sejuk dari kumpulan yang sama, dan kuali hanya untuk mereka ... Dan kebersihan dan kebersihan berada di tahap yang sama. Tetapi kadang-kadang bertukar menjadi masam.
Mungkin cuba memasak sup dengan air botol? Untuk menolak atau mengesahkan kualiti air?

Saya tahu bahawa banyak orang memasak sup di MV, saya sendiri tidak mencubanya, tetapi di sini 🔗 menjumpai pelbagai gambar dengan mod dalam bahasa Inggeris. Sangat menarik bahawa di tempat "Bubur susu" kami terdapat "Sup". Adakah anda fikir perbezaannya hanya pada nama, atau ada perbezaan secara teknikal?

selamat hari! Saya juga memasak sup dalam mod rebusan sebelumnya. tetapi sekarang hanya dalam mod penaik. Sup paling sederhana adalah daging cincang, seperti bebola daging. Daging cincang dalam mod penaik selama 20-30 minit (bergantung pada isipadu dan beku daging) saya kacau secara berkala sehingga dibakar dalam lebih dari satu bahagian. kemudian bawang, wortel, garam, dalam mod yang sama. Semuanya kelihatan sangat indah) Kemudian saya tambahkan air, rempah, kentang, semacam pengisi, biarkan mi, dan dalam mod "penaik" selama 30-40 minit. Kadang-kadang walaupun 20 minit. Semuanya. sup halus juga akan tahan.

Pada pendapat saya, sup memasak dalam mod rebusan sebenarnya boleh menyebabkan masam, sebagai pilihan pada akhir memasak saya menghidupkan mod "mengukus" selama 10 minit, sehingga sup mendidih dengan baik)

Ia juga boleh menjadi masam kerana sup itu dituangkan ke dalam kuali lain. Sekiranya anda meninggalkan sup dalam kartun, maka ia tidak boleh menjadi masam. Tetapi dengan transfusi, tentu saja, ada peluang untuk semua jenis bakteria dan jamur lain. Oleh itu, semasa mencurahkan, perlu mendidih. Atau bilas periuk dengan alkohol. Dan pemadaman juga nampaknya memberi 100 darjah. Saya perlu meletakkan termometer di sana untuk memeriksa ...

Tolong beritahu saya "kusam", kursus pertama dalam mod "rebusan" mesti mendidih atau tidak ... Saya sudah menghabiskan yang pertama di dalam periuk selama 1.5 jam, saya membuka penutupnya, tetapi tidak menggumpal, atau itu harus seperti itu Terima kasih terlebih dahulu

[nelya]

nelya, di sini mereka menulis di halaman sebelumnya:

Secara amnya, sangat diinginkan, terutamanya jika anda pergi keesokan harinya, ia boleh menjadi masam. Hidupkan penaik, kerana mendidih - pindahkan ke rebusan. Walaupun saya memasak hingga akhir pembakar, ketika isinya tidak besar.

iaitu, mungkin tidak mendidih semasa rebusan, tetapi anda boleh makan, yang utama adalah anda suka rasanya

Sekarang, saya baru makan tengah hari dengan anak saya dalam sup - sangat sedap dan tidak biasa ... Saya tidak tahu sama ada ia mendidih atau tidak, tetapi semuanya direbus, walaupun saya menetapkannya selama 2 minit pada akhir memasak untuk kawalan . pada "mengukus", - gadis-gadis itu mencadangkan agar tidak menjadi masam. Sudah tentu, kemungkinan nyonya rumah "ini" di dapur sangat mengejutkan (sekarang dia adalah yang utama dengan kapas, dan saya berada di atas dulang dengan mereka) ... Saya membaling kentang, menggoreng (bawang, wortel, tomato) lidah dan millet yang telah dimasak ... dan semua ini mengekalkan penampilan semula jadi seperti apa yang akan berlaku dengan millet di atas kompor dalam 2.5 jam dan di sini pemandangan dan rasanya sangat baik ... Saya sangat menyesal kerana dengan "sup "Saya naik ke Temko" boschik "

Lolo.
Saya sering memasak sup di MV, modnya selalu diatur ke "rebusan". Saya memasak pelbagai sup, borscht, hodgepodge, acar. Saya tidak pernah mencuba bubur dalam mod itu.
Dalam mod "pemadaman", ada baiknya waktu dapat disesuaikan dengan sendirinya.

Saya juga selalu memasak kursus pertama dalam mod Stew. Tetapi pada akhirnya saya selalu menghidupkan mod Memasak selama beberapa minit hingga 2-3 mendidih. Tanpa ini, saya sering masam walaupun di dalam peti sejuk. Memadamkan suhu. Mod lebih rendah daripada suhu. cecair mendidih, sehingga beberapa bakteria tetap menjadi fermentasi.

[Lar4ik]

Memadamkan suhu. Mod lebih rendah daripada suhu. cecair mendidih

Lar4ik, Betapa menariknya ...
Saya tidak setuju dengan awak. semasa saya membuka penutup sup saya tidak terlalu mendidih. sup biasa dengan kuah biasa - sup ayam, borscht. (Saya ingin mengatakan bahawa ini bukan sup tumbuk tebal)

Pertama, saya mendidih \ juga di atas tungku / ia mendidih, saya memindahkannya ke rebusan \ sehingga di atas dapur, mereka biasanya merebus segalanya, biarkan mendidih dan kurangkan panas sehingga hanya menggelegak \. Jika tidak, semuanya akan berantakan dan akan ada longkang yang mendung. Sup seperti itu tidak akan menjadi masam, terutama di dalam peti sejuk.

[Gipsi.]

Lar4ik
Dalam mod "rebusan", supnya mendidih sedikit, saya sendiri memeriksanya. Sup saya tidak pernah menjadi masam, walaupun semalaman di tempat yang sejuk (bukan di dalam peti sejuk).
Tetapi jika anda takut ia akan menjadi masam, anda boleh melakukannya Gipsi.
Kenyataannya adalah bahawa CF saya memasak terutamanya ketika saya tidak hadir, :) jadi saya segera memilih program yang diingini dan lari.
Ia banyak membantu saya