Omelet dalam periuk perlahan (resipi)

Terima kasih, pada dasarnya saya berpendapat demikian, tetapi adakah alternatif untuk tepung gandum? Kerana saya mendapat pedih ulu hati dari dia

Pilihan kedua, diet: jangan menambah pemekat sama sekali, tetapi meningkatkan jumlah telur dan susu secara berkadar.

[Caprice]

Caprice

Berapakah bahagian telur dan susu? Dalam sudu, dalam gram? ..

Perkadarannya sama seperti yang anda suka. Secara peribadi, saya suka omelet susu telur 1: 1 yang halus. Tetapi ini adalah pilihan peribadi saya. setiap orang mempunyai keutamaan masing-masing. Cuma semakin tinggi jumlahnya, semakin tinggi dadarnya. Mana-mana telur dadar mempunyai harta benda untuk diturunkan.

Ya, saya sudah memahami perkara ini mengenai "menurunkan". Maksudnya, semakin banyak telur, semakin tinggi telur dadar, jadi secara teorinya?

Ya, saya sudah memahami perkara ini mengenai "menurunkan". Maksudnya, semakin banyak telur, semakin tinggi telur dadar, jadi secara teorinya?

Baiklah, secara amnya, ya. Omelet yang sudah siap hampir sama dengan saat anda menuangkan jisim telur dadar. Semakin banyak anda menuangkan, semakin tinggi telur dadar ... Semakin banyak susu yang dikandungnya, semakin lama diperlukan untuk memanggangnya dan semakin lembut.
Secara peribadi, saya suka "telur dadar yang sama dari tadika." Baca lebih lanjut mengenainya di sini: 🔗
Dan dari petikan yang sama:

Mengenai ketinggian telur dadar. Sebenarnya, jika telur dadar naik di dalam ketuhar, ia sangat tidak penting. Tidak ada kalanya. Dan telur dadar tinggi untuk satu sebab - mereka cuba memasak sebanyak mungkin bahagian dalam satu loyang, sehingga campuran telur dituangkan ke dalam loyang, yang dikatakan "ke bola mata." Ini bukan 4-6 hidangan di rumah, tetapi 200-500 porsi, dalam 4-6 dulang. Fikirkan jumlah "pemakan" di kem perintis atau di kantin sekolah.

Semua pernyataan bahawa telur dadar harus tinggi dan tidak menetap hanyalah khayalan biasa, orang tidak tahu bagaimana sebenarnya.

Sekiranya anda mahukan telur dadar yang lebih tinggi - ambil bentuk yang lebih kecil dengan sisi tinggi.

Terima kasih, saya sebenarnya bukan penggemar telur dadar, saya lebih suka telur goreng, tetapi kerana ada periuk yang indah seperti periuk perlahan, maka adalah dosa untuk tidak menggunakan dan tidak "bermain-main" dengan omelet. Anda melihat apa yang akan berlaku

Omelet saya selalu jatuh, tidak kira apa yang saya tambah dan tidak kira bagaimana saya meningkatkan bahagian. Tidak tergolong dalam CF mengikut resipi di atas.

[Perdana Menteri]

Sekarang saya memasak telur dadar hanya mengikut resipi Perdana Menteri, ternyata tinggi, berair dan sangat sedap! Saya tidak pernah gagal resepinya, setiap kali saya meletakkan sesuatu yang baru di dalamnya: tomato kering matahari, bayam, bawang hijau, dill, sosej (sosej), keju dan semua yang ada di tangan saya! Baiklah, LUAR BIASA !!!! Tayangan Perdana! Sekali lagi, terima kasih BESAR !!!!!!

Ya, ini, jawab nombor 17! Ini untuk multi besar, dan jika anda melakukannya dengan kecil, anda boleh mengambil 1/2 dari semua produk.

Melapisi segalanya, dan bukan hanya di forum ini. Saya hanya mahukan telur dadar "SEBENAR", tetapi saya tidak pernah mendapatkannya - di dalam kuali, di dalam ketuhar, atau di dalam periuk perlahan. Dan semalam ternyata !!! Halus dan rapuh, dan tinggi, dan bukan setetes opal, walaupun disejukkan! REKOD:
OMLETTE SEBENAR
6 biji telur, susu, garam. Dan tidak lebih! Jangan cuba menambah soda, seperti yang disarankan oleh beberapa orang - ia akan berwarna biru-hijau! Kami mengukur susu dengan sangat bijak: dengan memecahkan telur (pilih ukuran yang sama), kami berusaha mendapatkan setengah cengkerang. Oleh itu, kami mengukurnya dari pengiraan: satu setengah cangkerang susu untuk satu telur. Sekiranya mengikut jumlah, tanpa masalah, maka saya mendapat kira-kira 200 gram susu untuk 6 biji telur. Kacau semuanya (KAMI TIDAK MENYEBABKAN DALAM SEBARANG KES! Mungkin ini adalah rahsia utama telur dadar yang subur!) Sebelum menuangkan campuran ke dalam periuk perlahan, ia mesti dipanaskan selama beberapa minit dengan minyak.Saya memakai mod Pembakar, panaskan selama beberapa minit, tuangkan campuran telur dadar, tutup periuk, tunggu 10 minit. Saya mematikannya tanpa membukanya dan membiarkannya selama 5-8 minit lagi. Saya membukanya dan mengeluarkan telur dadar yang sedap. Pertama, anda perlu mencungkilnya sedikit dengan spatula sehingga mudah jatuh, walaupun akan jatuh. Kemudian masukkan pinggan yang sesuai di dalam periuk (anda boleh menggunakan periuk pengukus) dan balikkan di atasnya. Itu sahaja, telur dadar SEBENAR sudah siap.
Sekarang mengenai bahan tambahan. Semalam, pada mod Frying, saya pertama kali menggoreng sebiji tomato dan satu lada (dicincang), menambah sedikit ayam rebus. Dia mematikan modus, menuangkan campuran telur dadar, ditaburkan dengan separuh keju dan pasli parut di atas dan di Baking, seperti yang dijelaskan di atas. SELAMAT! Secara amnya, semuanya boleh digunakan sebagai bahan tambahan: sosej, cendawan, bawang hijau, dll.

Baiklah, ini hampir sama dengan perkara yang saya lakukan (post # 17).

Ya, ia sangat serupa, tetapi tidak betul. Saya tidak pasti ia akan berfungsi untuk anda juga, terutamanya kerana foto itu mengagumkan, hanya telur dadar seperti yang diperlukan. Tetapi saya bercakap mengenai teknologinya, yang sebenarnya. Nampaknya perkara utama di sini adalah tidak mencambuk! Saya juga pernah melakukan perkara yang hampir sama, tetapi memukulnya, dan untuk sebab tertentu telur dadar tidak keluar dengan subur, dan bagaimanapun, hanya satu mode yang berubah ...

======================

Maaf, tidak ada satu mod yang berubah. Saya mencubanya dengan memanggang selama 40 minit, tetapi ternyata benar-benar kering! Saya tekankan sekali lagi: bakar selama TIDAK LEBIH dari 10 minit, dan tahan lebih sedikit di bawah penutup.

Semalam saya membuat telur dadar seperti itu - ternyata cantik. Saya mengukur susu dengan tempurung, membuang semua yang mungkin - tinggi, lembut dan setelah mendapatkannya mengekalkan bentuknya sepenuhnya
Terima kasih kerana resipi

Untuk kesihatan anda! Saya sendiri menggunakan resipi dari forum, tetapi anda harus mengambil dan berkongsi, bukan? Senang resipi ini berguna.

Saya membuat telur dadar sekali lagi mengikut resipi Premiere (pos No. 17), saya boleh memberitahu anda - memang sedap !!!! Terima kasih banyak, Tayangan Perdana !!!!

: hai: Saya faham bahawa gelombang mikro bukanlah topik di sini. Saya juga membuat telur dadar di dalam kartun dan di periuk nasi, tetapi dalam ketuhar gelombang mikro masih (pendapat saya) lebih baik. Dan yang paling penting bagi saya ialah anda boleh memasak sepenuhnya tanpa minyak dan sangat cepat, dan anda juga tidak perlu mengikutinya. Pukul telur, susu dan apa sahaja yang saya mahukan dengan garpu, tutup dengan penutup dan selepas 3 minit telur dadar lembut. Tidak jatuh !!!

[VS NIKA!]

VS NIKA! Nah, dengan lebih terperinci dari tempat ini: berapa banyak telur, susu, apa lagi yang anda tambahkan, dalam bekas apa yang hendak dibakar, dalam mod apa, dengan kekuatan apa, kelajuan dalam masa? Baiklah, ini sangat diinginkan - gambar !!!!

: hai: Saya menepati janji. Omelet dalam ketuhar gelombang mikro.

ketuhar gelombang mikro saya

: hai: Saya lupa menulis bahawa waktunya 3-4 minit, tanpa peraturan, dan tentu saja tanpa minyak.

[VS NIKA!]

VS NIKA! Adakah ini bermaksud bahawa "tanpa mod" adalah gelombang mikro? Apa kekuatannya?
Omelet sangat bagus !!! Saya dapat bayangkan betapa sedapnya!

[VS NIKA!]

VS NIKA! Adakah ini bermaksud bahawa "tanpa mod" adalah gelombang mikro? Apa kekuatannya?
Omelet sangat bagus !!! Saya dapat bayangkan betapa sedapnya!

: hai: Saya hanya tekan selama 3-4 minit, tanpa menyentuh perkara lain.

Omelet

Bahan-bahan: 4 telur, 3/4 gelas susu 3,5%, garam dan rempah, tomato, sosej memburu

Dia mengalahkan semuanya, dan menjadi periuk perlahan. [img 🔗 🔗 ]

Selamat petang dan Selamat Hari Krismas semua !!!

BANTUAN !!! Tolong bantu rakan yang lebih berpengalaman !!!
3 hari yang lalu saya mendapat multicooker. Sehingga sekarang, semuanya baik-baik saja - sup dan pilaf berjaya.
Tetapi pagi ini saya memutuskan untuk mencuba telur dadar menurut Moiseev pada kadar 3 telur + 3 sudu besar. sudu krim masam dan "penaik" selama 20 minit.
Bahagian dalam mangkuk digosok dengan baik dengan minyak sayuran.

Hasilnya - telur dadar dibakar bersih. Sekarang mangkuk merendam di singki ...

Dalam semua resipi, mereka menulis - 20 minit, dan kadang-kadang bahkan 30, dan 40 ...

Tolong saya! Apa yang salah? Saya suka multicooker dan saya sangat ingin menguasainya ...

Multicooker Redmond 4503

Helo! Saya rasa ini semua mengenai masa - terlalu lama untuk 3 telur, ia diperlukan untuk maksimum 10 (tetapi malangnya, pembakar dalam periuk perlahan ini bermula dari 20 minit) Saya juga menggunakannya baru-baru ini (3 hari) dan menyedari bahawa semuanya bergantung pada jumlah produk.Sudah 2 kali saya memasak bubur dan membuat telur dadar (tetapi mengikut resipi dari buku untuk 8 telur, jadi 20 minit tidak mengapa). HARI INI saya akan cuba memasak daging lembu (akan menarik sama ada ia akan digoreng atau tidak) Sekiranya ia menarik untuk seseorang, saya akan menerangkan pengalaman saya.

Dan inilah telur dadar dari Redmond saya. Cepat, enak, dan apa yang sangat penting bagi saya - tidak sedikit melecur! ))

Saya akan menulis lebih banyak lagi dalam topik ini, seperti topiknya.
Saya mempunyai Polaris PMC 0365AD multicooker. Dia membuat telur dadar seperti yang diajarkan di forum ini, 20 minit untuk memanggang dan 10 minit untuk berdiri. Omelet ternyata indah, gebu, enak. Tetapi! Ia melekat dengan kuat ... Saya benar-benar fikir saya merosakkan cawan itu. Mangkuk itu dicuci, tetapi menakutkan untuk diulang, saya belum menemui mangkuk ganti.
Mungkin ada rahsia, beritahu saya?