Bakso soba dengan cendawan

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Bahan-bahan
cendawan (lebih baik daripada champignons)	700g
bijirin soba	1 gelas
Sos Krasnodar	5 sudu besar saya,
mentol	2 keping.
lobak merah	2 keping.
garam, lada, rempah	rasa
minyak sayuran
dill

Kaedah memasak

Rebus soba. Tuangkan 2 cawan air ke dalam periuk, tambahkan 1 cawan soba. Garam sedikit air dalam periuk dan masukkan ke dalam gas. Apabila semua air telah mendidih, soba akan siap. Setelah masak, tutup periuk dengan penutup, bungkus kuali dengan tuala dan biarkan selama 10 minit. Ini akan menjadi lebih enak dengan cara ini.
Bilas cendawan di bawah air, keluarkan bahagian yang rosak, dan kemudian potong kecil. Kupas bawang dan potong menjadi kiub yang sangat kecil. Parut wortel. Cincang hijau yang telah dibasuh. Sekarang panaskan kuali, tuangkan minyak ke dalamnya. Dalam minyak yang dipanaskan di atas api sederhana, goreng bawang hingga hampir perang keemasan, masukkan wortel. Kemudian masukkan cendawan ke dalamnya. Goreng cendawan dengan sayur-sayuran selama kira-kira 15 minit dengan api yang tinggi. Semuanya perlu masin, lada, dan, jika boleh, tambahkan pelbagai rempah. Sejukkan cendawan dengan sayur-sayuran dan kemudian cincang atau cincang dengan pengisar. Sekarang ambil mangkuk yang dalam. masukkan cendawan cincang dan bubur soba di dalamnya. Campurkan jisim dengan baik, dan tambahkan sayur cincang ke dalamnya. Kacau lagi. Bentuk bola kecil dari jisim yang dihasilkan.
Goreng bebola ini dalam minyak sayuran.
Masukkan sos Krasnodar ke bebola daging, dan kemudian tuangkan bebola dengan air, lebih baik direbus. Semua bebola daging mesti direndam dalam cecair. Masukkan sedikit garam dan lada jika perlu untuk menjadikan cecair (kuah) lebih sedap. Biarkan hingga mendidih lebih kurang 10-15 minit. Selepas itu, bebola daging akan siap.
Bakso ini sedap dan lembut.
Anda boleh memasaknya walaupun anda tidak berpuasa.
Nikmati hidangan anda!