|
 Bunga api tropika liana, tanaman hiasan buah yang tumbuh bukan hanya di kebun, tetapi juga di kawasan tertutup, mempunyai sekitar 400 spesies. Tanah airnya adalah Amerika Selatan.
Spesies kebun yang paling berharga adalah Passiflora edulis Simst. - dengan batang herba yang sebahagiannya berwarna.
Perwakilan spesies ini tumbuh di Amerika Selatan, Afrika, Australia, Asia Tenggara, kawasan paling panas di Mediterranean, China Selatan (Pulau Hainan).
Bunga semangat yang dimakan boleh didapati dalam dua bentuk: buah-buahan merah dengan buah-buahan yang lebih enak dan buah-buahan kuning.
Daunnya panjang (10-12 cm), nipis, tiga bulat, dengan tepi bergerigi. Bunga-bunga itu biseksual, besar (diameter 5-6 cm) terletak di axil daun.
Tumbuhan mekar pada akhir musim panas atau awal musim luruh.
Buahnya masak 10 minggu selepas berbunga. Buahnya berry bujur (5.5X4 cm), bahagian yang boleh dimakan di antaranya, seperti delima, adalah penutup biji, berair, licin, dengan aroma nanas, putih,
Buah-buahan dimakan segar, kalengan, sebagai tambahan, digunakan untuk pengeluaran jus yang kaya dengan vitamin C (50-100 mg per 100 g jus) dan mengandungi 2-5% asid sitrik.
Tanaman ini mula berbuah sangat awal, 6-7 bulan selepas penanaman, dan dapat menghasilkan dua tanaman setahun.
Lebih suka iklim yang lembap, bebas fros, tanah yang subur atau berkarbonat rendah, ringan dan dikeringkan dengan secukupnya.
Disebarkan oleh biji atau keratan. Benih bercambah 15 hari selepas disemai. Tumbuhan ditanam di tempat tetap dengan kawasan pemakanan 3 X3 atau 4 X5 meter.
Spesies kebun kedua - passionflower raksasa, atau grenadilla (P. quadrangularis L.) - diwakili oleh tanaman terbesar dengan batang tetrahedral. Daunnya bulat-bulat, panjang 16-18 sentimeter. Bunga berdiameter hingga 8 sentimeter, putih atau merah.
Buah berwarna kuning gangsa, panjangnya hingga 25 sentimeter. Kerana kualiti buah yang rendah, ia ditanam kurang daripada spesies sebelumnya.
Spesies ketiga - bunga semangat daun laurel (P. lauriefolia L.) - tersebar luas di China. Selalunya dijumpai di plot peribadi di pulau Hainan. Di sini ia berbunga dan berbuah sepanjang tahun, tetapi masih memberikan hasil terbaik dari bulan Mac hingga November.
Buah berwarna kuning, panjang 7-12 sentimeter, bujur, dengan tulang rusuk yang sedikit ketara, rasa lebih rendah daripada dimakan. Mereka dimakan mentah dan direbus, dan juga diberi makan kepada haiwan.
Dari spesies kebun lain, bunga semangat manis, atau buluh (P. liqularis A. luss.) Perlu diperhatikan, memberikan buah-buahan berkualiti tinggi.
Sebelum Perang Patriotik Besar, passionflower yang boleh dimakan ditanam di rumah hijau di pantai Laut Hitam Caucasus. Adalah berguna untuk mengujinya di luar di kawasan paling panas di subtropik lembap di negara kita.
A. P. Dragavtsev
Baca sekarang
Semua resipi
|
