Keropok rai gandum

[🔗]

Keropok rai gandum

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Tepung Gandum	1 stkn
Tepung rai	1 stkn
Serbuk penaik	2 sudu kecil
Garam	2/3 sudu kecil
Gula	1 sudu kecil
Minyak sayuran	3 sudu besar l.
Mustard	2 sudu kecil
Air	100 ml

Kaedah memasak

• Dalam mangkuk besar, satukan dua jenis tepung, garam, gula dan serbuk penaik.
• Tuangkan minyak sayuran dan kira-kira 1/3 cawan air; masukkan sawi; campurkan. Masukkan 1 sudu air sehingga adunan halus diperolehi.
• Gulungkan doh ke lapisan nipis di atas meja tepung (setebal tidak lebih dari 2mm).
• Potong biskut dengan pemotong khas atau potong doh menjadi kepingan, rombus atau kotak.
• Letakkan keropok di atas loyang yang dilapisi kertas pembakar. Lubricate dengan air di atas. Taburkan dengan bijan atau biji poppy atau biji bunga matahari jika mahu. Anda juga boleh menggunakan ketumbar atau jintan sebagai taburan. Untuk mengelakkan percikan jatuh dari keropok yang sudah siap, tekan sedikit ke dalam adunan dengan jari anda.
• Panaskan oven hingga t = 200 ~ 220 ° C dan bakar keropok hingga keperangan - 12 ~ 15 minit.

Catatan

Sumber di sini: 🔗

Dan begini resepinya dengan perubahan saya, ia ditunjukkan dalam tanda kurung.

1 gelas tepung gandum (saya mempunyai tepung gandum "Belovodye-130 gr.)
1 gelas tepung rai (saya telah mengupas rai-130 gr.)
2 sudu kecil serbuk penaik
2/3 sudu kecil garam
1 sudu kecil gula
3 sudu minyak sayuran (saya mempunyai minyak mustard-45 gr.)
2 sudu kecil sawi siap pakai
~ 100ml air (tepat 100 gram air diambil.)

Saya menggunakan biji ketumbar dan jintan sebagai percikan. Untuk memastikan taburannya lebih baik, saya mengeluarkan sedikit doh, menaburkan separuh biji jintan, separuh lagi adunan dengan ketumbar dan mengeluarkannya dengan biji-bijian. Ternyata seperti ini:

🔗

Biji-bijian ditekan dengan sempurna ke dalam adunan, sehingga taburan tahan dengan sempurna di keropok siap!

🔗

Sangat sedap ! Dan saya ingin mempercayai bahawa ia juga berguna!

[Mila007]

Mila007
Terima kasih banyak ... Satu-satunya perkara yang saya telah menyesal adalah bahawa saya tidak membakar dua bahagian dengan segera, entah bagaimana pemakan saya mengambilnya terlalu cepat ...

[Merenda]

Merenda Terima kasih kerana resipi, saya sangat suka
Inilah yang saya dapat

[DJ]

DJ
Betapa gembira saya bahawa anda menikmati keropok! Terima kasih kerana mencuba dan menghargai!
P.S. Oleh kerana saya membuat keropok dua kali ganda, saya telah menyesuaikan diri untuk menguli doh di HP - sangat senang! Bahan tambahan (ramuan, bawang putih kering, bawang, herba, dan lain-lain) Saya tambah semasa menguli!

[Merenda]

Merenda Saya juga menguli doh di pembuat roti, pada mulanya saya mencubanya dengan tangan saya, saya tidak berjaya, dan memutuskan untuk meletakkan doh di pembuat roti pada mod "pelmeni" selama 10 minit. Dan semuanya hebat!
Saya melakukan hal yang sama seperti yang anda lakukan, dengan biji jintan dan ketumbar. Lain kali saya akan menambah sedikit ramuan.

[DJ]

DJ
Buat pertama kalinya saya "jujur" menguli doh dengan pegangan, walaupun saya membuat satu bahagian, tetapi bahagian dua sudah ada di HP, pemegang teh tidak rasmi, anda perlu menjaganya! Ngomong-ngomong, suami saya sangat menyukai keropok ini dengan penambahan bawang putih kering, bukan hanya yang ada dalam serbuk, tetapi yang ada di dalam kelopak nipis seperti itu, dia sangat menyukainya dengan bawang kering dan dengan lada manis kelopak (juga dikeringkan)! Ibu sayang, apa yang belum saya bakar?

Semalam saya membakar keropok itu lagi. Saya membuat bahagian berganda sekaligus. Saya hanya mengambil 2 sudu besar untuk dua bahagian. l. minyak mustard (jika tidak, pada pendapat saya, 6 sudu besar. l adalah berlebihan yang jelas), saya sama sekali tidak menambahkan mustard, kerana perubahan yang saya buat untuk mengecualikannya)). Kali ini, doh diuli dengan kvass dan dengan penambahan malt (2 sdt untuk doh bahagian dua).Adonan siap berdiri selama satu hari (sehari di atas meja dapur + satu malam di dalam peti sejuk), saya tidak tahu apakah ini mempengaruhi, jika tidak, tetapi keropok di dalamnya ternyata sangat lapang, para pemakan saya mengenali semalam versi sebagai yang paling sedap:

🔗

[Inna]

Inna, terima kasih banyak untuk resipi yang indah.

[Olenka]

Olenka, kesihatan gadis saya! Saya gembira kerana dapat menggembirakan anda !!!

Nyanyikan apa yang hendak dibakar untuk diriku ... Tambang akan menyapu keropok ini sekaligus ...

Inilah milik saya. Kumpulan pertama dengan biji poppy dibakar sedikit: girl_red: Saya lupa tentang mereka ... Apa yang boleh saya katakan? Sedap! Anda hanya memerlukan lebih banyak garam.